Neuheiten Bei Vino Vintana

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Finca Museum Reserva D.O. Cigales 2018 - 0.75l

Nach der Handlese und dem Durchlaufen der Sortiertische wurden die Trauben abgebeert und in 15.000 kg schwere Edelstahltanks umgefüllt. Die Gärung fand bei einer Höchsttemperatur von 25ºC statt. Die Temperaturkontrolle, die Analyse, das Umpumpen und die tägliche Verkostung der Moste bestimmten den Zeitpunkt des Abstichs, der nach 21 Tagen erfolgte, um eine maximale Extraktion der Aromen und der Farbe zu erreichen und so den Wein auf seine lange und sorgfältige Reifung vorzubereiten. 12 Monate in französischen Eichenfässern, unter optimalen Hygiene-, Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen, ohne Rütteln, in aller Stille, verleihen diesem Wein eine Komplexität, Rundheit und Harmonie, die ihn auszeichnen. Nach der Abfüllung ruht der Wein bis zur Etikettierung 12 Monate lang bei kontrollierter Temperatur und Feuchtigkeit in unseren Flaschengestellen.Tief kirschrote Farbe. Im Glas mit schönen violetten reflexen. In der Nase Noten von roten Früchten, roten Johannisbeeren und Blaubeeren. Sehr atlantischer Charakter. Beim Schwenken des Glases zeigen sich Anklänge an salzige Lakritze, Ingwer, Salbei, würzige Untertöne... zusammen mit mineralischen und gerösteten Nuancen. Ein kräftiger und nervöser Auftakt, der vielfältige Eindrücke entwickelt, die ihn sehr schmackhaft und harmonisch machen. Im Nachgeschmack ist der Wein sehr lang, mit Noten von gerösteten Haselnüssen, die sich im Abgang mit mineralischen und exotischen Holznuancen verbinden.

15,50 CHF* 19,90 CHF* (22.11%)

Inhalt: 0.75 Liter (20,67 CHF* / 1 Liter)

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CAIR Seleccion "La Aguilera" 2019- 0.75 L

Jahrgang: 2019

Der Cair aus der Region Ribera del Duero überzeugt durch seine schöne Farbtiefe wie eine schwarze Kirsche. In der Nase ein intensives Bouquet von feinem Holz, Leder, Zigarrenkiste, Zartbitterschokolade und Frucht. Die Aromen verbinden sich mit süssen Tanninen zu einem wunderbar ausgewogenen, eleganten Rotwein. Am Gaumen ist er voll und kräftig im Auftakt. Im Mund fleischig und saftig mit süssen Tanninen. Langer, anhaltender Abgang. Ein in diesem Preissegment nur schwer zu schlagender Tempranillo!

19,50 CHF* 25,90 CHF* (24.71%)

Inhalt: 0.75 Liter (26,00 CHF* / 1 Liter)

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Cave de la Cote EPESSES LA HUSSARDE Lavaux AOC 2021 - 0.75

Der glänzend helle Gelbton des Weins zeigt eine reiche mineralische Fruchtigkeit mit einem angenehmen süßen Aroma. Im Einschlag präsentiert er sich frisch und ausgewogen, mit einer guten Dichte und einem ausdrucksvollen Gaumen. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer sanften Süße und einer feinen Säure. Das Weinbaugebiet Lavaux erstreckt sich von Lausanne bis Montreux entlang des Genfer Sees. Es liegt im Kanton Waadt in der Westschweiz und ist berühmt für seine terrassierten Weinberge, die auf steilen Hängen angelegt sind. Das Gebiet ist vor allem für seine qualitativ hochwertigen weißen Rebsorten wie Chasselas und Chardonnay bekannt, aber auch andere Weinsorten wie Gamay, Pinot Noir, Merlot und Syrah werden hier angebaut. Die Weinberge des Lavaux sind Teil des UNESCO-Weltkulturerbes.

12,50 CHF*

Inhalt: 0.7 Liter (17,86 CHF* / 1 Liter)

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Bosco della Donna Sauvignon Blanc Trevenezie IGT 2022 - 0.75l

Der Sauvignon blanc Bosco della Donna vom Familienweingut Borgo Stajnbech, welches von Adriana Marinatto Valento geführt wird, ist jedes Jahr ein Genuss. In der Nase intensiver Duft mit Anklängen von Cassis und Holunderblüten. Im Gaumen wiederholen sie sich und es gesellen sich weitere Aromen von Zitrone, Ananas und nassem Gestein dazu. Eine harmonische Säure und ein langanhaltender Abgang machen diesen Sauvignon Blanc zum Erlebnis.

17,50 CHF*

Inhalt: 0.75 Liter (23,33 CHF* / 1 Liter)

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Bodega Santa Cruz Rupestre de Alpera Garnacha Tintorera DO 2022 - 0.75l

Süß im Auftakt, frisch und ausgewogen mit mittlerem Abgang, leicht zu trinken mit betontem Fruchtcharakter. Ideal zu Reisgerichten, Fleisch, Wild und gereiftem Käse.

Varianten ab 7,50 CHF*

6,40 CHF* 7,50 CHF* (14.67%)

Inhalt: 0.75 Liter (10,00 CHF* / 1 Liter)

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Bodegas Balbas ALITUS Ribera del Duero DO 2014 - 0.75l

Die Zeitlosigkeit eines großen Weines und das Ergebnis jahrelangen Fachwissens, dieser Wein beeindruckt jeden, der ihn probiert. Als einer der großen Weine aus der Ribera del Duero vereint er Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Merlot auf einzigartige Weise, wobei jeder von ihnen das Beste aus sich herausholt und eine große aromatische Komplexität erreicht. Es gibt sekundäre und tertiäre Aromen, da seine dreijährige Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern die primären Aromen der Rebsorten ausgelöscht hat. Ein Wein mit Muskeln, dem es gelingt, im Mund eine ganze Reihe von Empfindungen zu vermitteln.

76,50 CHF* 84,00 CHF* (8.93%)

Inhalt: 0.75 Liter (102,00 CHF* / 1 Liter)

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Bodegas Oliver Moragues OM 500 2020 - 0.75l

Der OM500 steht für die 500-jährige Familientradition dank seiner perfekten Kombination aus Authentizität und Finesse der mallorquinischen und der Struktur und dem Entfaltungspotenzial der französischen Rebsorten. Nach etwa einjähriger Lagerung in französischen Fässern entsteht ein Wein von großer Komplexität. Struktur, Ausgewogenheit und Potenzial.

Varianten ab 24,50 CHF*

20,85 CHF* 29,90 CHF* (30.27%)

Inhalt: 0.75 Liter (32,67 CHF* / 1 Liter)

Gran Passione Rosso IGT Veneto 2021 - 0.75l

Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen, die Ernte erfolgte r Anfang Oktober , um einen bestimmten Reifegrad zu erhalten. Der Wein hat einen hohen Zucker-und Alkoholgehalt . Die Trauben werden mit den Reben für etwa 15 Tage getrocknet. Während dieser Zeit verdampft 50 % ihres Gewichtes . Das Anbaugebiet: Das Weinanbaugebiet Venetien, ist einer der bedeutendsten Weinregionen des Landes. Von maßgeblicher Bedeutung für diesen erfolgreichen Weinanbau ist der steinige und kalkhaltige Boden, der mit roter und brauner Erde bedeckt ist. Die Rebsorten: 60% Merlot 40% Corvina. Der Charakter: Intensives purpurrot, im Bukett Aromen von dunklen Früchten mit etwas Würze und feiner Röstnote, am Gaumen wiederum fruchtig mit saftiger Säure und feinen Vanille-Aroma. Ausgewogen und mit schöner Länge. Auszeichnungen für Jahrgang 2013: Mundus Vini 2014, Silber Medaille Monde Selection de Bruxelles 2014, Silver Medaille Decanter World Wine Award 2014, Bronze Medaille International Wine Challenge (IWC) 2014, Bronze Medaille

Varianten ab 7,50 CHF*

6,00 CHF* 7,50 CHF* (20%)

Inhalt: 0.75 Liter (10,00 CHF* / 1 Liter)

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Il Moro DOC Cannonau di Sardegna 2020 - 0.75l

Rubinroter Wein mit violetten Reflexen. In der Nase riecht er nach Früchten, Himbeeren und zeigt sich warm, elegant, mit angenehmen Tanninen und gehaltvoll.

Varianten ab 10,50 CHF*

8,40 CHF* 10,50 CHF* (20%)

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 CHF* / 1 Liter)

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Somersby Blueberry Cider 4x33cl + 1 Glas

SOMERSBY Somersby BlueberryGeschmack: Eine geniale Kombination aus fruchtigen und angenehm säuerlichen Geschmacksnoten von Heidelbeeren.Aroma: Der Drink mit Heidelbeernoten ist aromatisch, fruchtig und spritzig.Abgang: Lang anhaltender, angenehm säuerlicher Geschmack mit nachklingender beeriger Süsse. Passt zu: leichte Fleischgerichte, Vanillemuffins, Pfannkuchen, Sommersalate*kann nur in ganzen Kartons bestellt werden. 6x4 Einheiten = 24 Flaschen + 6 Gläser.

8,50 CHF*

Inhalt: 0.33 Liter (25,76 CHF* / 1 Liter)

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Somersby Apple Original Cider 4x33cl + 1 Glas

SOMERSBY APPLE CIDERGeschmack: Fruchtig-frischer Somersby Apple Cider aus leckeren Äpfeln: Die angenehm spritzige Süße und die fruchtigen, leicht säuerlichen Komponenten sorgen für maximale Erfrischung.Aroma: Intensiv-frischer Apfel verfeinert mit floralen, frischen und fruchtigen Noten.Abgang: Lang anhaltend fruchtiger Geschmack, angenehme Säure und nachklingende Süße. Passt zu: Hähnchen süß-sauer, Meeresfrüchte, Pizza, Leichter Salat *kann nur in ganzen Kartons bestellt werden. 6x4 Einheiten = 24 Flaschen + 6 Gläser.

8,50 CHF*

Inhalt: 0.33 Liter (25,76 CHF* / 1 Liter)

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Brancaia TRE 2020 - 0.75l

Im Glas offenbart der Tre Toscana von Brancaia eine dichtem purpurrote Farbe. In ein Rotweinglas eingegossen, zeigt dieser Rotwein aus Italien herrlich ausdrucksstarke Aromen nach schwarzer Johannisbeere, Heidelbeere, Maulbeere und Brombeere, abgerundet von Bitterschokolade, Lebkuchen-Gewürz und schwarzem Tee, die der Ausbau im Holzfass beisteuert. Dieser trockene Rotwein von Brancaia ist perfekt für Weingenießer, die am liebsten knochentrocken trinken. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotweins wunderbar fleischig und dicht. Das Finale dieses reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion die Toskana besticht schließlich mit schönem Nachhall.

12,50 CHF* 17,90 CHF* (30.17%)

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 CHF* / 1 Liter)

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Brancaia Chianti Classico Riserva DOCG 2019 - 0.75l

Unser Riserva wird aus unseren besten Sangiovese-Trauben hergestellt. Dieser mittelkräftige bis vollmundige Wein zeigt die Eleganz und den Charme dieser klassischen toskanischen Rebsorte und offenbart eine Finesse, die dieser historischen Bezeichnung sicherlich gerecht wird. Aromen wie Kirsche, Gewürze, Leder und Schokolade harmonieren perfekt miteinander. Der Sangiovese reift 16 Monate in Tonneaux, während der Merlot in Barriques reift. Die Cuvée reift nach der Abfüllung noch mindestens ein Jahr in der Flasche. Monica Larner notierte im Parker Wine Guide für den Jahrgang 2012: "Ein wunderbarer Wein, der Aufmerksamkeit verdient. Ich bin beeindruckt." Ideal zu: gegrilltem Fleisch, Rinderbraten, Eintöpfen, gegrilltem Fisch, Nudeln und Reisgerichten. Unser Favorit mit Risotto mit frischen Steinpilzen

32,50 CHF* 39,90 CHF* (18.55%)

Inhalt: 0.75 Liter (43,33 CHF* / 1 Liter)

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Brancaia ILATRAIA Rosso IGT 2018 - 0.75l

Der Ilatraia Rosso Toscana von Brancaia aus der Toskana präsentiert im Weinglas eine dichte, purpurrote Farbe. Am Rand zeigt dieser italienische Rote zudem einen Übergang ins granatrote. Gibt man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Diese italienische Cuvée präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren und Maulbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von Vanille, schwarzem Tee und Zimt. Am Gaumen startet der Ilatraia Rosso Toscana von Brancaia wunderbartrocken, griffig und aromatisch. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser dichte und fleischige Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion die Toskana überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

49,50 CHF* 59,50 CHF* (16.81%)

Inhalt: 0.75 Liter (66,00 CHF* / 1 Liter)

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Brancaia ILATRAIA Rosso IGT 2018 - 1.5l Magnum in 1er Holzkiste

115,50 CHF* 125,00 CHF* (7.6%)

Inhalt: 1.5 Liter (77,00 CHF* / 1 Liter)

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Brancaia IL BLU Rosso IGT 2019 - 0.75l

IL BLU ist „… der Wein, der Brancaia auf die Karte der berühmtesten Weingüter der Toskana gebracht hat“ (Monica Larner für Robert Parker). Unser Top-Wein verkörpert perfekt die unverwechselbare Identität unseres Weinguts und unsere Vision der Weinbereitung, die auf kompromisslosem Engagement für Qualität und auf Respekt gegenüber der Natur basiert. Seit seinem Debüt im Jahr 1988 ist IL BLU das Resultat unseres ständigen Strebens nach Perfektion. Er wird nur aus den besten, von Hand selektionierten Trauben unserer beiden Reblagen in der Chianti-Region gekeltert. Die Assemblage aus Merlot, Sangiovese und Cabernet Sauvignon reift in französischen Barriques (zwei Drittel neu) und dann mindestens ein weiteres Jahr in der Flasche. Mit ultrafeinen Tanninen und einem geschmeidigen und vollen Abgang ist IL BLU ein körperreicher Wein, der durch seine Komplexität und Eleganz besticht. In den letzten 30 Jahren wurde IL BLU nicht nur zum Symbol für Brancaia, sondern erlangte weltweite Anerkennung. Für viele Weinliebhaber gilt er längst als Klassiker und wird regelmässig von den Weinkritikern aus der ganzen Welt mit viel Lob bedacht. Wie sein unverwechselbares Etikett, eines der charakteristischen Merkmale unseres Weinguts, zeigt dieser Wein die gleichen Eigenschaften: modern, elegant und zeitlos. Ideal zu: kräftigen Speisen, rotem Fleisch und dunklem Wildgeflügel. Unser Favorit: zu Bistecca alla Fiorentina vom Chianina-Rind.

77,50 CHF* 85,00 CHF* (8.82%)

Inhalt: 0.75 Liter (103,33 CHF* / 1 Liter)

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Brancaia IL BLU Rosso IGT 2018 - 1.5l Magnum in 1er Holzkiste

158,50 CHF* 175,00 CHF* (9.43%)

Inhalt: 1.5 Liter (105,67 CHF* / 1 Liter)

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Brancaia IL BLU Rosso IGT 2018 - 3l Doppelmagnum in 1er Holzkiste

324,50 CHF* 345,00 CHF* (5.94%)

Inhalt: 3 Liter (108,17 CHF* / 1 Liter)

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Bonollo Grappa Of Dorange - 0.7 L

Zum ersten Mal entdeckt die Einzigartigkeit des Grappa OF Amarone Barrique einen verlockenden Duft der mediterranen Welt: die ausgewählten Schalen von feinen sizilianischen Orangen. Eine aussergewöhnliche Begegnung, aus der ein ebenso aussergewöhnlicher Likör hervorgeht: aristokratisch, samtig, mit starker Persönlichkeit und ohne zusätzliche Aromen. Ein authentischer Charakter, in dem sich die unverwechselbaren Noten des Grappa OF Amarone Barrique mit der intensiven sizilianischen Sonne verbinden. Sie haben noch nie einen OF wie diesen gekostet.

50,50 CHF*

Inhalt: 0.7 Liter (72,14 CHF* / 1 Liter)

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Bonollo Grappa Tete de Cuvee Grande Reserve - 0.7l

Tête de Cuvée - Grande Reserve Bonollo ist ein Reserve-Grappa von großem Wert, der sich durch die Reichhaltigkeit seiner Persönlichkeit auszeichnet und durch seine Sanftheit und Geschmeidigkeit überrascht. Er ist die Frucht der besten Kombination aus der Großzügigkeit der Natur, einer über ein Jahrhundert zurückreichenden familiären Leidenschaft für die Herstellung von Grappa und dem Ehrgeiz, in der Qualität das zu übertreffen, was die Brennmeister von Bonollo bisher zu erreichen vermochten. Es ist eine aufregende Sinneserfahrung, die in der Lage ist, die überlieferten und von der Familie Bonollo über Generationen eifersüchtig gehüteten Geheimnisse zu enthüllen und somit neue und unwiederholbare Emotionen zu wecken. Zum Lieferumfang gehört ein elegantes Lederetui, das innen mit Samt ausgekleidet ist und durch edle Details aus Satin und Blattgold aufgewertet wird.

148,50 CHF*

Inhalt: 0.7 Liter (212,14 CHF* / 1 Liter)

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Penfolds Bin 28 Shiraz 2020 - 0.75l

Bin 28 bietet ein Schaufenster für australischen Shiraz mit warmem Klima – reif, robust und großzügig gewürzt. Bin 28 wurde erstmals 1959 hergestellt und wurde ursprünglich nach dem berühmten Barossa Valley Kalimna Weinberg benannt, der 1945 von Penfolds gekauft wurde und aus dem der Wein ursprünglich stammte. Heute ist Bin 28 eine Mischung aus mehreren Regionen und Weinbergen, wobei das Barossa Valley immer gut vertreten ist.

29,50 CHF* 38,50 CHF* (23.38%)

Inhalt: 0.75 Liter (39,33 CHF* / 1 Liter)

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Penfolds Grange 2018 - 0.75l Rarität

Der Penfolds Grange hüllt sich in einen mitteldichten Purpur mit granatroten Reflexen. Er spielt mit der Nase und fächert ihr immer neue Aromanuancen zu. Zu finden sind Anklänge von Pflaume, Schwarzkirsche, Brombeere und Feigenkonfitüre. Den fruchtigen Teil des Aromas umrahmen feine Würze, Vanille, Zedernholz, Lakritz und getrockneter Lavendel. Diese wechseln sich ab mit Dunkler Schokolade, Mokka, Karamell aber auch Schwarze Oliven und gedünstete Kräuter sowie Mandeln. Reich, konzentriert und intensiv läuft der Grange am Gaumen zur Höchstform auf. Er ist vollmundig, samtig und mit einer großartigen Komposition aus Frucht, Würze und dem Kuss des Eichenholzes. Dicht, kraftvoll und mit eingebundenem Tannin verheißt er ein langes Genusspotenzial. Das Finale krönt die Gesamtleistung und die Röstnoten setzen noch mal eine Kirsche drauf. Passt ideal zu Wildente mit Oliven, Gänsebraten, Lamm- und Rinderbraten in Rotweinsauce, Wildragouts, Waldpilzen oder einfach nur pur, meditativ–entspannt zur Zigarre.

560,50 CHF* 611,00 CHF* (8.27%)

Inhalt: 0.75 Liter (747,33 CHF* / 1 Liter)

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Pommery Brut Royal Champagner - 0.75l

Brut Royal ist mit seiner Lebendigkeit, Frische und Finesse der absolute POMMERY-Klassiker! Mit Madame Pommery als Erfinderin des „Brut“ gilt das Haus seitdem als Pionier dieses weltweit beliebten Champagnertyps. Pommery Brut Royal reift über drei Jahre im Kreidekeller und stammt aus bis zu 40 verschiedenen ausgewählten Lagen (z.B. Côte des Blancs und Montagne de Reims). Der Kreideboden dieser Grand- und Premier Cru-Lagen verleiht dem Brut Royal Champagner die typische Finesse, Mineralität und Präsenz.

32,50 CHF* 44,00 CHF* (26.14%)

Inhalt: 0.75 Liter (43,33 CHF* / 1 Liter)

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Pommery Brut Rose Royal Champagner - 0.75l

Wie auch der Brut zählt der Brut Rosé zu den Klassikern des Hauses. Die feine Assemblage aus Grundchampagner mit hohem Chardonnay-Anteil und bestem Pinot Noir Rotwein macht ihn zu einem erfrischenden Rosé von großartiger Raffinesse und Eleganz.

41,50 CHF* 53,00 CHF* (21.7%)

Inhalt: 0.75 Liter (55,33 CHF* / 1 Liter)

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Pommery Blanc de Blanc Apanage Brut Champagner - 0.75l

In den Grands Terroirs von Nogent l’Abbesse (nördliche Montagne de Reims) reifen die Trauben für den Blanc de Blancs bis zu ihrer absoluten Perfektion. Diese Lage kennzeichnet sich durch ihre speziellen Kreideböden, Oberflächen und unterschiedlichen Höhenlagen aus, was diesem Champagner seine lebhafte Komplexität und kraftgeladene Struktur verleiht. Hier, an der berühmten Côte des Blancs, wächst der beste chardonnay der gesamten Region, denn er sorgt für die Eleganz im Champagner.

46,50 CHF* 62,90 CHF* (26.07%)

Inhalt: 0.75 Liter (62,00 CHF* / 1 Liter)

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Pommery Grand Cru Royal Champagner 2009 - 0.75l

Pommery durfte einen der größten Jahrgänge der Champagne nicht verpassen. Ein Wort zur Charakterisierung von 2009: unerwartet! In der Tat konnte die Natur nach einem schwierigen Sommer ihre Sterne so ausrichten, dass Sie eine außergewöhnliche Ernte erzielen konnten. 2009 hat bereits Fans auf der ganzen Welt überzeugt, aber es ist eine besondere Vision von 2009 im reinen House-Stil, die sie anbieten. Nur von Grands Crus mit außergewöhnlichem Alterungspotential, das langsam in der Frische ihrer 18 Kilometer langen Galerien gereift ist, müssen Sie wissen, wie Sie warten müssen, um einen Pommery-Jahrgang auf seinem Höhepunkt zu probieren: den genauen Zeitpunkt, an dem alle Komponenten in Einklang kommen und wo Reife, Frische und Komplexität zusammen kommen.

55,50 CHF* 74,90 CHF* (25.9%)

Inhalt: 0.75 Liter (74,00 CHF* / 1 Liter)

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Pommery Cuvee Louise Champagner 2005 - 0.75l

Mit der Präsentation des ersten trocken vinifizierten Champagners revolutionierte Madame Pommery im Jahr 1874 die Champagner-Welt. Heute ist die Cuvée Brut ein fester Bestandteil des Sortiments und wird in den exklusivsten Restaurants weltweit ausgeschenkt. Im Gegensatz zum klassischen Champagner des Hauses verwendet man für den Louise Millésime Grundweine aus ein- und demselben Jahrgang. Dies ist nur in herausragenden Jahren möglich, weshalb die prestigiöse Cuvée in unregelmässigen Abständen angeboten wird. Zur Vollendung kommt der Champagner durch die langwährende Reifezeit in den berühmten Kreidekellern von Reims, die in 120 Stollen unterteilt sind und mehr als 25 Millionen Flaschen beherbergen. Die Tatsache, dass sich Pommerys Keller rund 30 Meter unter der Erdoberfläche befinden, sorgt für eine gleichmässige Temperatur das ganze Jahr über. Der Louise Millésime kann solo getrunken werden, oder begleitend zu Meeresfrüchten oder Trüffeln.

155,50 CHF* 195,00 CHF* (20.26%)

Inhalt: 0.75 Liter (207,33 CHF* / 1 Liter)

Prosecco Luna DOC Extra Dry "Piccolo" - 0.2 L

Strahlendes Goldgelb, in der Nase frische Frucht mit Noten von gelben Früchten, am Gaumen fein-prickelnde Perlage, ausgewogen, einladende Frucht, mineralisch-würzige Anklänge.

3,50 CHF*

Inhalt: 0.2 Liter (17,50 CHF* / 1 Liter)

Mille e una Notte IGT - Donnafugata 2018 - 0.75l

Mille e una Notte 2018 Mit einer intensiven rubinroten Farbe präsentiert ein komplexes Bouquet, das sich durch Noten von roten (Kirsche) und schwarzen (Brombeeren) Beerenfrüchten, frischen balsamischen Noten (Eukalyptus), würzigem schwarzem Pfeffer und zarten Nuancen von süßer Röstung auszeichnet, die an Vanille erinnern. Im Mund ist er weich und umhüllend, von ausgezeichneter Struktur und mit reifen und raffinierten Tanninen. Es schließt mit einer bemerkenswerten Persistenz.

57,50 CHF* 72,00 CHF* (20.14%)

Inhalt: 0.75 Liter (76,67 CHF* / 1 Liter)

Dominio del Aguila Reserva Tinto 2019 - 0.75l

Böden aus roten Tonen mit Pinselstrichen aus Kalkstein führen zu Dominio del Águila Reserva 2019, einem beeindruckenden Rotwein, der mit den ältesten Reben von La Aguilera in Burgos konzipiert wurde, mehr als ein Jahrhundert alt (einige vor der Reblaus), rund 900 Meter Höhe. Die Rebsorte Tempranillo dominiert in einer harmonischen Mischung zusammen mit roten und weißen Sorten wie dem Weiß des Landes, Grenache, Bobal oder grauem Tempranillo, unter anderem. Dominio del Águilaist ein Weingut, das 2010 von Jorge Monzón und Isabel Rodero mit dem Ziel gegründet wurde, reine und feine Weine nach den Prämissen des ökologischen Landbaus zu produzieren. Das Unternehmen, das in der D.O. Ribera del Duero unter gebracht ist und zum "Ökologischen Rat von Castilla y León" gehört, verfügt über 30 Hektar alte Reben, die handwerklich bearbeitet werden. Für die Ausarbeitung von Dominio del Águila Reserva 2019 findet der Fermentationsprozess in Betontanks statt, wo die ganzen Trauben traditionell ohne Abbeeren getreten werden. Der gewonnene Wein reift 30 Monate in französischen Eichenbechern, abgerundet bis zur Abfüllung. Das Ergebnis ist ein Rotwein mit einer bemerkenswerten Ausgewogenheit und Komplexität, der perfekt zu geschmorten Gerichten, Wildgerichten oder einem guten iberischen Schinken passt.

59,50 CHF* 65,00 CHF* (8.46%)

Inhalt: 0.75 Liter (79,33 CHF* / 1 Liter)

Predicador Tinto 2020 - 0.75l

Schon die tief kirschrote Farbe mit violetten Rändern animiert zu einem großen Schluck. Die geradezu hinreißend intensive Aromenpalette mit saftigen schwarzen Beeren zeigt zudem Gewürze, Kaffee, Unterholz und Lakritz, genial verbunden mit Röst- und Rauchnuancen und etwas altem Balsamico auf einem leicht mineralischen Hintergrund. Auch am Gaumen seidig und sehr schmackhaft, vollmundig, mit roten Früchten, Toast. Frische Weinsäure, edle Tannine, schöne mineralische Note, enorm langer Nachhall. Kraftvoller und ausdrucksstarker Rioja.

Varianten ab 24,50 CHF*

20,85 CHF* 29,50 CHF* (29.32%)

Inhalt: 0.75 Liter (32,67 CHF* / 1 Liter)

Marchesi Antinori Cont Ugo Bolgheri 2020 - 0.75l

Klima Der Jahrgang 2020 begann mit einem milden Winter und sporadischen Niederschlägen. Die plötzlich Rückkehr der Kälte im März mit einem Frosteinbruch Ende des Monats verursachte glücklicherweise keine relevanten Schäden im Bolgheri-Gebiet. Ab Mitte April stiegen die Temperaturen und das Frühjahr nahm einen regulären Verlauf, so dass Blüte und Fruchtansatz Ende Mai, Anfang Juni gut waren. Der Sommer war tendenziell warm und trocken, aber ohne Spitzentemperaturen. Der September war bis zur letzten Woche des Monats geprägt von überdurchschnittlichen Temperaturen; danach war allgemein kühles und regnerisches Wetter zu verzeichnen, das bis Ende Oktober anhielt. Die Lese begann am 3. September mit den ersten für Cont'Ugo selektierten Merlot-Trauben und schloss am 30. September mit den Trauben, die von Weinbergen mit späterer Reife und bei höherem Reifegrad gelesen werden. Weinbereitung Nach der Lese von Hand und einer sorgfältigen Selektion in der Kellerei wurden die Beeren in temperaturregulierte Inox-Edelstahlbehälter gegeben, in denen in einem Zeitraum von etwa 20 Tagen die alkoholische Gärung und die Mazeration stattfanden. Die Gärungstemperatur wurde je nach dem Reifegrad der Beeren gesteuert: zum Teil niedrigere Temperaturen, um mehr aromatische Frische zu bewahren, zum Teil höhere Temperaturen bis etwa 30 °C, um die Extraktion der Polyphenole und die Struktur zu verstärken. Die einzelnen Partien, unterschieden nach ihren Merkmalen, wurden in Barriques umgefüllt, in denen sie bis zum Ende des Jahres die malolaktische Gärung abschlossen. Die besten Partien wurden assembliert und erneut in Barriques, zu 10% neue und zu 90% zweiter Nutzung, travasiert, wo sie weitere 12 Monate reiften; anschließend erfolgte die Abfüllung in Flaschen. Nach 3 Monaten der Verfeinerung in der Flasche kam Cont’Ugo auf den Markt. Geschichte Die Tenuta Guado al Tasso liegt in der kleinen namhaften DOC Bolgheri an der nördlichen Maremma-Küste, etwa 100 km südwestlich von Florenz. Die Appellation hat eine relativ kurze Geschichte (gegründet 1994), genießt aber internationales Ansehen als neuer Bezugspunkt im weltweiten önologischen Panorama. Die Tenuta Guado al Tasso umfasst insgesamt 1.000 ha Land – rund 320 ha Rebflächen und der Rest Weizen- und Sonnenblumenfelder und Olivenhaine – in einer reizvollen, von Hügeln umgebenen Ebene, die wegen ihrer besonderen Formation als "Amphitheater von Bolgheri" bekannt ist. Die Weinberge von Guado al Tasso sind vorwiegend mit Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot und Vermentino bestockt, letzterer wird sowohl in der weißschaligen wie in der rotschaligen Spielart kultiviert. Das Klima ist mild dank des nahe gelegenen Meeres: die beständigen Brisen mildern die sommerliche Hitze und die Strenge des Winters, sorgen für klaren Himmel und halten die Sonneneinstrahlung hoch. Cont'Ugo entsteht ausschließlich aus Merlot, um das Territorium von Bolgheri unter einem neuen Gesichtspunkt zu interpretieren. Die Rebflächen, die in Quoten zwischen 45 m und 60 m auf Schluff-Ton-Böden, vorwiegend Schwemmland, gelegen sind, schenken dem Cont'Ugo viel Tiefe und Komplexität unter Bewahrung des Duftes und der üppigen Frucht, die für Merlot charakteristisch sind. Verkostungsnotizen Cont’Ugo 2020 präsentiert sich in intensiv rubinroter Farbe. An der Nase prägnante Noten von reifen roten Beeren und frische Balsamnoten von mediterraner Macchia. Am Gaumen wird der samtige Auftakt von ausgezeichneter Schmackhaftigkeit gestützt, die die gesamte Verkostung begleitet und dem Wein ein langes anhaltendes Finale verleiht. Der Nachgeschmack schenkt angenehme Fruchtimpressionen.

35,50 CHF* 42,00 CHF* (15.48%)

Inhalt: 0.75 Liter (47,33 CHF* / 1 Liter)

Marchesi Antinori Grappa Tignanello - 0.5l

Die italienische Weinmarke Antinori verzeichnet ihre Ursprünge im Jahr 1385, als Giovanni di Piero Antinori in die Florentiner Zunft der Winzer und Weinhändler eintrat. Seitdem blieb das Unternehmen immer in den Händen der Familie und wird heute von Marchese Piero Antinori und seinen drei Töchtern geleitet. Expansion und Innovation sind wichtige Grundpfeiler der betriebseigenen Philosophie, welche die Familie immer wieder dazu antreibt, das Potenzial der Weinberge in der Toskana und in Umbrien auszuschöpfen. Antinori besitzt sieben Weingüter in sechs Provenienzen, wodurch die Produkte unterschiedliche Klassifizierungen aufweisen. Auf ein einheitliches Flaschendesign wollte man sich bei Antinori nicht einigen; schliesslich soll ja die Einzigartigkeit eines jeden Weins betont werden. Für seinen Tignanello-Rotwein ist Antinori in den 70er Jahren berühmt geworden: Jener Chianti Classico trug nicht den damals vorgeschriebenen Weissweinanteil und durfte deshalb nicht als solcher vermarktet werden. Die Trauben der Sorten Sangiovese und Cabernet stammen aus der gleichnamigen Einzellage Tignanello auf 350 Meter Höhe. Der Antinori Tignanello Grappa entsteht aus den Trestern ebendieser Traubensorten und bietet damit die typischen Chianti-Aromen in einem etwas andersartigen Gewand.

55,50 CHF*

Inhalt: 0.5 Liter (111,00 CHF* / 1 Liter)

Touran Borja al Campo DO 2020 - 0.75l

Eines der neusten Projekte der Gil Family liess bereits mit den ersten Jahrgängen aufhorchen. Als Besitzer der Bodegas Morca verfügen sie über einen aussergewöhnlich hohen Bestand an sehr alten Weinstöcken. Ein Ausbau von heute 30 auf circa 120 Hektar mit Neupflanzungen ist geplant. Deren Erträge werden dann für die Einstiegsweine verwendet, während die Trauben der wertvollsten Lagen für die Topweine genutzt werden. Auf dem Weingut entstehen Garnacha-Weine auf höchstem Niveau. Die Arbeitsweise ist, wie auf allen Weingütern der Gil Family, stets die Gleiche: grosse Ausdünnung, nur die besten Trauben, penible Sortierung und die besten Holzfässer. Die Weinbauregion Campo de Borja mit oftmals dunklen Kalk- und Kiesböden liegt nordwestlich von Zaragoza und ist wohl einer der trockensten Flecken Spaniens.

94,50 CHF* 108,90 CHF* (13.22%)

Inhalt: 0.75 Liter (126,00 CHF* / 1 Liter)

Morca Borja al Campo DO 2020 - 0.75l

Charakter Ein tiefgründiger, ungewöhnlicher Wein mit einem geheimnisvollen, ätherischen Duft nach Zedernholz, Tabak, Veilchen und Rosen. Füllig und weich mit viel Fruchtextrakt, feinkörnig, mit schöner Wärme. Sehr lange im Mund nachklingend, fast weihnachtlich mit Vanille und Eichenholz. Eignet sich für besondere Anlässe, zu Gebäck oder zur Zigarre. Ausbau Das jüngste Weingut der Gil Familie liegt in Campo de Borja, heisst Bodegas Morca und hat das Ziel gesetzt, Garnachas von allergrösster Qualität zu produzieren. Als Vorbild dienen die Arbeitsmethoden der Bodegas El Nido (Clio/El Nido) im Jumilla - das heisst grosse Reduktion der Trauben, penible Traubenlese und nur die besten Holzfässer aus Frankreich. Der Morca stammt von sehr alten, im Buschsystem erzogenen Rebstöcken und wird von Hand gelesen. Nach der 6 bis 8-tägigen Kalt-Mazeration wird der Most bei temperaturkontrollierten 22-26 ºC in Edelstahltanks vergoren. Nach der Gärung reift der Wein 22 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche. Jedes Fass wird degustiert und nach strengen Vorlagen ausgewählt.

34,50 CHF* 52,00 CHF* (33.65%)

Inhalt: 0.75 Liter (46,00 CHF* / 1 Liter)

GRAN Serpaia Endrizzi DOP 2016 - 0.75l

Ein echter Endrizzi, mit rubinroter Farbe, intensiv und kompakt. Das Bouquet zeigt blumige und fruchtige Aromen, zarte Noten von Rose, Veilchen, Brombeere und Kirsche, mit einemFinale von Lakritz, verziert mit würzigen Noten. Am Gaumen ist der Gran Serpaia von ausgezeichneter Struktur, dicht, umhüllend und saftig, mit einer fein integrierten Tanninstruktur und einer unerwartet angenehmen Frische.Unsere Speiseempfehlung: ein ausgezeichneter Begleiter zu dunklem Fleisch und würzigem Käse.

37,50 CHF* 49,50 CHF* (24.24%)

Inhalt: 0.75 Liter (50,00 CHF* / 1 Liter)

GRAN MASETTO Vigneti delle Dolomiti IGP 2018 - 0.75l

Lage Besonders ausgesuchte Trauben des Gebietes der Gemeinden Mezzolombardo und Mezzocorona. Ertrag pro Hektar 50 hl Lese Um eine ausgewogene Reife der Trauben zu gewährleisten werden Trauben und Blätter im Sommer mehrmals ausgedünnt. Die Trauben werden bei der Ernte ausgewählt, von Hand gelesen und zum Trocknen in kleine Kisten gelegt. Trocknung Die Trockenzeit dauert ca. drei Monate, wobei die Trauben 35% ihres Gewichtes verlieren und eine optimale Zuckerkonzentration erreichen. Ausbauart Die teilweise angetrockneten und kalten Trauben werden entstielt und temperaturkontrolliert bei 10° vergoren. Nach ca. 10 Tagen wird mit dem Untertauchen des Tresterhutes und dem Umpumpen begonnen und nach weiteren 30 Tagen wird der Trester vom neuen Wein getrennt, der seine langsame Gärung in kleinen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche und ungarische Akazie fortsetzt. Der Wein reift 20 Monate in Barriques, darauf folgen weitere 6 Monate Flaschengärung. Eigenschaften Volle rubinrote Farbe, reif und dicht. Eine Explosion fruchtiger Aromen, mit Anklängen an reife dunkle Beeren und ätherischen, im Bukett angenehmen Röstaromen. Mineralische und würzige Noten mit Anklängen von Vanille und Butter. Auch am Gaumen erweist er sich als großer Wein. Der hohe, sehr gut eingebundene Alkoholgehalt unterstreicht die vollen Tannine und lässt ihn voll und harmonisch am Gaumen wirken. Deutlicher und langer Abgang.Speiseempfehlungen Ein idealer Begleiter zu Wild, dunklem Fleisch und reifem Käse. Uhrsrpung des Namens Masetto stammt aus dem lateinischen „Mansum“, einem Gebäude mit angrenzendem Ackerland, das den römischen Legionären als Prämie verliehen wurde. Seit 1885 ist es der Ort, an dem sich das Endrizzi Weingut befindet und die Identität der Endrici Familie ausdrückt. Die önologische Exzellenz von Endrizzi, die über die Grenzen des Teroldego hinausgeht.

47,50 CHF* 59,50 CHF* (20.17%)

Inhalt: 0.75 Liter (63,33 CHF* / 1 Liter)

GRAN MASETTO Vigneti delle Dolomiti IGP 2018 - 1.5l Magnum

105,50 CHF* 128,90 CHF* (18.15%)

Inhalt: 1.5 Liter (70,33 CHF* / 1 Liter)

Antica Vinaia Cuvée 2020 - 0.75 - Einführungspreis

CUVEE - ANTICA VINAIA Das ganze Apulien in einem einzigen Wein. Ein apulischer IGP-Rotwein mit großartigem und elegantem Charakter, der aus der Verschmelzung der Trauben der besten apulischen Reben entsteht. Schon in der Vergangenheit wurden Susumaniello und Negroamaro gemischt angepflanzt, um eine Ernte zu gewährleisten, die bereits in der Zusammensetzung der Trauben ausgeglichen war; dies war der Erfahrung der Bauern von damals zu verdanken, die ihre gegensätzlichen Eigenschaften kannten, die sich gegenseitig ausglichen und aufwerteten. Aber die önologische Geschichte Apuliens weist noch andere, ebenso wichtige Rebsorten auf, die wir in dem Wein "Cuvee - Antica Vinaia" vereinen wollten, um die antike Erfahrung fortzusetzen und ein Gleichgewicht von Geschmack und Aromen zu erreichen, das an ganz Apulien erinnert. Ein Wein mit einem vollen, trockenen, harmonischen und samtigen Geschmack. Leuchtend rubinrote Farbe mit deutlichen Reflexen. Intensives Aroma von roten Früchten und schwarzen Pflaumen. Ein Wein mit ausgeprägter Ausgewogenheit, der gut zu typischen Saucen, Hauptgerichten mit rotem Fleisch, Wurstwaren und reifen Käsesorten passt. Geeignet für lange Alterung. Serviertemperatur 18 °C.

10,50 CHF*

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 CHF* / 1 Liter)

Antica Vinaia Gran Appassimento Primitivo 2020 - 0.75 L - Einführungspreis

Die starke Sonne und das gute Klima des Salento ermöglichen eine natürliche Trocknung der Trauben am Rebstock.Die Ernte der reifen Trauben wird verzögert, was zu einer Austrocknung und Konzentration von Säuren, Zucker und Aromen in der Frucht führt. Das Ergebnis ist der "Gran Appassimento Primitivo - Antica Vinaia", ein strukturierter Wein, voll, robust, mit einem ausgeprägten Charakter von reifen Trauben, natürlich süß, der den Stempel von Apulien, einer starken und leidenschaftlichen Region, trägt. Er hat eine intensive rubinrote Farbe mit zarten violetten Reflexen.Das Bouquet ist fruchtig und intensiv nach reifen Früchten, die an schwarze Beerenmarmelade erinnern. Am Gaumen ist er warm und weich, zu Recht tanninhaltig. Wir empfehlen eine Verkostung bei einer Temperatur von 17/18 °C.Hervorragend als Meditationsglas oder in Kombination mit reichhaltigen Gerichten aus rotem Fleisch oder Wild, reifen Käsesorten und Wurstwaren.

10,50 CHF*

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 CHF* / 1 Liter)

Antica Vinaia Primitivo di Manduria DOP 2020 - 0.75 - Einführungspreis

PRIMITIVO DI MANDURIA DOP - ANTICA VINAIAMan sagt, dass es die Griechen waren, die diese wunderbare Rebsorte vor über 2000 Jahren nach Apulien brachten. Seine Trauben reifen früher als die anderer Sorten, so dass die Ernte bereits Ende August stattfindet. Der "Primitivo di Manduria - Antica Vinaia" wird aus handgelesenen Trauben aus dem ländlichen Gebiet von Manduria und Sava in der Provinz Tarent hergestellt. Er zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe aus. In der Nase präsentiert er Aromen von Kirsche, Pflaume und roten Früchten mit würzigen Noten von Tabak. Am Gaumen ist er sehr harmonisch und einhüllend. Die Tannine sind gut ausbalanciert und der Abgang bietet einen Nachgeschmack von Beeren und Gewürzen. Perfekt zu wichtigen ersten Gängen, Fleischragout, gebratenem Fleisch und intensiv gewürzten Käsesorten. Bei einer Temperatur von 18 °C servieren.

10,50 CHF*

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 CHF* / 1 Liter)

Cirsion Bodegas Roda 2018 - 0.75l

Innerhalb der jungen Wein-Revolution Spaniens setzt Roda in Sachen Innovation und Kompromisslosigkeit Massstäbe. Das Fundament für ein Gewächs der Extraklasse bilden 40ha minutiös ausgewählte Reblagen auf den privilegiertesten Terroirs, die Rebstöcke haben ein Alter bis zu 70 Jahren. Eine spektakuläre Kellerarchitektur ermöglicht eine Weinbereitung auf der Basis der Gravitation ohne Pumpen. Pedantische Sorgfalt vom Rebberg (naturnaher, nachhaltiger Anbau) bis zur Flaschenfüllung ergibt aussergewöhnlichen Klasse-Rioja. Der Cirsion ist eine aussergewöhnliche Selektion von Roda, eine rare Cuvée von handverlesenen Trauben(-beeren) ausgewählter Rebstöcke, nur ein Jahr im Barrique ausgebaut zur Betonung der puren Frucht. Diese Intensität, dieser Finessenreichtum!

177,50 CHF* 219,00 CHF* (18.95%)

Inhalt: 0.75 Liter (236,67 CHF* / 1 Liter)

Contadi Castaldi Franciacorta Brut - 0.75 l

Dies ist ein lebendiger Brut, voller Duft, der zur Geschmeidigkeit neigt, und eine zugängliche Sinneswahrnehmung. Sprache, mit einem ausgewogenen und vielseitigen Stil. Im Glas ist es gelb mit einer gelben Farbe. grünliche Reflexe, belebt durch ein feines und anhaltendes Pérlage. Die Nase ist frisch, mit blumigen Noten von Limette, Zitrusnoten, weißem Pfirsich und grünem Pfeffer. Der Mund ist straff und knackig, frisch und vertikal, vollmundig, raffiniert und mit einem anhaltenden, sehr angenehmen Abgang. Dieser edle Schaumwein stammt aus der jungen aufstrebenden italienischen Weinbauregion Franciacorta. Im Vergleich zum Prosecco wird Franciacorta aufwändiger (nach ähnlichem Prinzip wie Champagner) hergestellt, wobei die zweite Gärung in der Flasche geschieht.

22,50 CHF* 26,30 CHF* (14.45%)

Inhalt: 0.75 Liter (30,00 CHF* / 1 Liter)

Bernardi Prosecco DOC Extra Dry

Leuchtendes Strohgelb mit feiner und anhaltender Perlage. Zart und leicht, aromatisch fruchtiger Duft. Lebendiger, frischer und eleganter Geschmack. Passt zu Ideal zum Aperitiv oder als Abschluss nach dem Essen.

10,50 CHF*

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 CHF* / 1 Liter)

Shaya Verdejo D.O. Rueda 2021 - 0.75l

Die Verdejo-Reben stehen westlich von Segovia, auf sandigem, kargen Boden. Warme Temperaturen am Tag und niedrige in der Nacht ergeben eine schöne Finesse für den Wein und dafür haben die Weißweine aus der Rueda in den vergangenen Jahren kontinuierlich an Beliebtheit gewonnen. Geerntet werden die Trauben manuell und auch die Weiterverarbeitung erfolgt sehr behutsam und mit hohen Qualitätsstandards. Und so zeigt er sich im Glas in einem strahlenden Goldgelb. Der Duft offenbart Aromen von Papaya, reifer Birne und Apfel. Am Gaumen hält er eine gekonnte und ausgewogene Balance zwischen lebendiger Struktur und schöner Saftigkeit und lässt im Finale feine mineralische Noten anklingen. Der Weinhersteller Bodegas y Viñedos Shaya wurde im Jahre 2008 vom US-Importeur Jorge Ordoñez, Juan Gil und Enrique Busto in der kastilischen Ortschaft Aldanueva de Codonal, im äußersten Südosten des Anbaugebiets D.O. Rueda gegründet, um ambitionierte Weißweine aus der Rebsorte Verdejo zu erzeugen. Der eigentliche Schatz der Neugründung sind die 30,5 ha Weinberge, die mit 76 bis 113 Jahre alten Verdejo-Rebstöcken bepflanzt sind. Die Rebstöcke wurzeln auf Sandböden, die meisten von Ihnen sind sogar noch wurzelecht, da die Sandböden Schutz gegen die Reblaus bieten. Die Önologin ist Belinda Thomson von der australischen Weinkellerei Crawford River. Shaya betont Eleganz und Mineralität als Gegengewicht zu den exotischen Aromen der Rebsorte Verdejo. Ein spontan vergorener, sehr gehaltvoller Wein mit bemerkenswerter Frische, langem und trockenem Abgang sowie präzisem Ausdruck der mineralischen Noten. VEGAN und BIO

13,50 CHF* 19,90 CHF* (32.16%)

Inhalt: 0.75 Liter (18,00 CHF* / 1 Liter)

Varvara Bolgheri Rosso DOC Castello di Bolgheri 2020 - 0.75l

Der Name Varvàra ist zu Ehren der Baronin Varvàra Wrangler, Ehefrau des Grafen Ugolino della Gherardesca und Urgroßmutter des Grafen Federico Zileri Dal Verme, des heutigen Eigentümers. Dieser Wein entstand aus dem Wunsch heraus, ein unmittelbareres Produkt zu entwickeln und dabei der Frucht weiterhin Bedeutung beizumessen. ERNTE Handgelesene Trauben, die vor dem Abbeeren nochmals ausgewählt werden. VINIFIZIERUNG Feiner Prozess, hauptsächlich durch Umpumpen des Saftes. Die Mazeration dauert 20 - 25 Tage. Die Gärung erfolgt in Stahlbehältern. REIFUNG 12 Monate in 500-Liter-Fässern.

25,50 CHF* 37,50 CHF* (32%)

Inhalt: 0.75 Liter (34,00 CHF* / 1 Liter)

Castello di Bolgheri D.O.C Castello di Bolgheri 2019 - 0.75l

Der Castello di Bolgheri Wein wird aus den Trauben unserer besten Weinberge in der Nähe des Dorfes Bolgheri hergestellt. Weinberge mit Blick auf das Tyrrhenische Meer, die jetzt 20 Jahre alt sin. Mit dem 2019er setzen wir unseren 2017 gewählten Stil fort, mit mehr Dichte als 2018, mehr Glycerin in der Mitte des Gaumens und auch einer mineralischen Spannkraft im Abgang.ERNTE: Handgelesene Trauben, die bei der Ernte und vor dem Abbeeren mit großer Sorgfalt ausgewählt werden. 2019 wurde von Anfang September (Merlot), gefolgt von Cabernet Franc, bis Ende September mit Cabernet Sauvignon geerntet. VINIFIKATION: Jedes Jahr wird versucht, einige Details zu verfeinern. Dieser Jahrgang wurde mit einheimischen und ausgewählten Hefen vergoren.ALTERUNG: Der Castello di Bolgheri 2019 wurde im Oktober 2021 nach 20 Monaten Reifung in Eichenfässern und Barriques abgefüllt.

65,50 CHF* 78,40 CHF* (16.45%)

Inhalt: 0.75 Liter (87,33 CHF* / 1 Liter)

Castello di Bolgheri D.O.C Castello di Bolgheri 2019 - 0.75l in Holzkiste

67,50 CHF* 78,40 CHF* (13.9%)

Inhalt: 0.75 Liter (90,00 CHF* / 1 Liter)

I Sodi di San Niccolo IGT Toskana Castellare di Castellina 2018 - 0.75l

Der "I Sodi di S. Niccolò" ist das Spitzenprodukt von Castellare. Ein Wein mit Kultstatus, Dauerabo auf 3 Gläser (Gambero Rosso), 5 Trauben und Bewertungen deutlich jenseits der 90 Punkte. Ein Wein in intensiv roter Farbe mit granatfarbenen Reflexen. In der Nase ein Aromenspiel aus Waldfrüchten wie Brombeeren, dunklen Kirschen hin zu Gewürznoten und Kakaoaromen. Am Gaumen weich mit unglaublich langem Finale. Die Einzellage für diesen Wein befindet sich direkt um das kleine Anwesen unterhalb des Weingutes. Hier ist nicht nur das Wohnhaus von Castellare Inhaber Paolo Panerai zu finden, sondern auch die kleine Kirche San Niccolò, die dem Wein seinen Namen gibt. Die Reifung erhält der I Sodi di S. Niccolò in französischen Barriques-Fässern, die zu 50% neu sind. In der Barricaia unter der Kirche reift er bis Abfüllung. Anschliessend reift der Wein für ein weiteres im Weingut auf der Flasche. Auszeichnung: Robert Parker: 95/100 Punkte

62,50 CHF* 75,00 CHF* (16.67%)

Inhalt: 0.75 Liter (83,33 CHF* / 1 Liter)

I Sodi di San Niccolo IGT Castellare di Castellina 2018 - 1.5 L Magnum

145,50 CHF* 172,50 CHF* (15.65%)

Inhalt: 1.5 Liter (97,00 CHF* / 1 Liter)

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