Monteverro Chardonnay Toscana IGT 2021 - 0.75l
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Monteverro Chardonnay Toscana IGT 2021 - 0.75l
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Produktinformationen "Monteverro Chardonnay Toscana IGT 2021 - 0.75l"
An der toskanischen Küste, in der Maremma, kultiviert Monteverro Chardonnay auf ton- und kalkhaltigen Böden mit spürbarem Einfluss des nahen Meeres. Der Wein wird aus 100 Prozent Chardonnay gekeltert, die Partien werden separat vergoren, schonend als ganze Trauben gepresst und mit natürlichen Hefen verarbeitet. Der Ausbau auf der Feinhefe erfolgt je zur Hälfte in französischen Barriques und in Betoneiern, wobei der Holzanteil bewusst zurückhaltend bleibt. Ein von Frühjahrsfrost geprägter Jahrgang verlangte präzise Arbeit im Weinberg, was den konzentrierten, zugleich kühlen Charakter zusätzlich erklärt.
Helles Gold mit grünlichen Reflexen, dazu Birne, Aprikose, Grapefruit, Bergheu, dezente Toastnoten und eine schieferartige Mineralität. Die Textur wirkt dicht, aber nicht schwer, getragen von Frische, feiner Würze und einem klaren, salinen Zug. Gut gekühlt bei 10 bis 12 °C passt er zu gebratenem Fisch, Kalbfleisch, Geflügel mit hellen Saucen oder gereiftem Hartkäse.
Aktuelle Phase: Reif beginnend, präzis und strukturiert
Optimale Genussphase: 2025 bis 2029
Lagerpotenzial: Bis mindestens 2031
| Land: | Italien |
|---|---|
| Anbaugebiet: | Toskana |
| Jahrgang: | 2021 |
| Weintyp: | Rotwein, Weisswein |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Alkoholgehalt: | 13 % |
| Inhalt: | 0.75 l |
| Verpackung: | 3er Karton |
| Passt zu: | Geflügel, Käseplatte, mildem Käse |
| Mehr Informationen: | Enthält Sulfite |
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