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Weißwein


Weißwein


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Epesses Bourgeois AOC 2019 - 0.7 L
Klares und helles Strohgelb in der Farbe. Aromen nach Chasselas-Blüten und Zitronen. Elegant und gut strukturiert im Gaumen. Weicher und voller Wein mit gutem Charakter und angenehmem Abgang.
10,50 CHF* 16,50 CHF* (36.36%)

Inhalt: 0.7 Liter (15,00 CHF* / 1 Liter)

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Villa Loren Pinot Grigio delle Venezie IGT 2021 - 0.75l
Im Geschmack kommt der sommerleichte und spritzige Weißwein einem verwöhnten Gaumen sehr entgegen. Er ist kräftig und voll, gleichzeitig leicht, frisch und aromatisch. Der Wein hat eine ausgewogene Struktur, aus der sich der Hinweis auf Zitrusfrüchte, Melone und Pfirsich bemerkbar macht. Der unwiderstehliche Wein passt sehr gut zu feinen Fischgerichten, Meeresfrüchte oder Geflügel. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei gekühlten 8 - 10°C.
5,50 CHF* 9,15 CHF* (39.89%)

Inhalt: 0.75 Liter (7,33 CHF* / 1 Liter)

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Leo Hillinger Sauvignon Blanc 2019
Helles zitronengelb mit grünem Schimmer, intensive Stachelbeernoten und frisches Gras im Aroma, zart unterlegt von weißen Holunderblüten. Der Gaumen präsentiert sich schlank und frisch, mit perfekt integrierter Säure. Zu 100% biologisch Produziert. Leo Hillinger besuchte verschiedene Weinbauschulen und absolvierte ein Praktikum in Kalifornien, wo der Grundstein für naturnahen Weinbau gelegt wurde. Mit 23 Jahren übernahm er schließlich das Weingut seines Vaters und brachte die Weinproduktion auf eine neue Stufe. Modernisierte Produktionsverfahren und Biostandards wurden eingeführt, zeichnen seine Weine aus und sind heute seine Handschrift. Sein Fingerspitzengefühl für die Weinpflanzen und Vinifikation bringen stetig Qualitätsweine hervor. Respekt vor der Traube und der Natur ist sein Leitsatz. Das schmeckt man auch in seinen Weinen!
12,50 CHF* 20,50 CHF* (39.02%)

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 CHF* / 1 Liter)

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Tralcetto - Terre di Chieti Pinot Grigio IGT Zaccagnini 2021 - 0.75l
Im Glas hat dieser Pinot Grigio eine leicht strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. Die Geruchsprüfung zeigt feine Aromen, die sich zu fruchtigen Noten entwickeln. Am Gaumen ist er leicht, mit einer ausgewogenen Struktur und einem fliessenden Mundgefühl. Verschnitt in Stahlbottichen mit anschliessender Reifung in der Flasche.
7,50 CHF* 12,90 CHF* (41.86%)

Inhalt: 0.75 Liter (10,00 CHF* / 1 Liter)

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Colombella Bianco IGT Salento Lieblich 2020 - 0.75l
Durch Zusetzen von rosinierten Trauben, wurde ein lieblicher, feinfruchtiger Tafelwein kreiert.
5,50 CHF* 9,95 CHF* (44.72%)

Inhalt: 0.75 Liter (7,33 CHF* / 1 Liter)

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Doppio Passo Chardonnay - 0.75l - 2020
Dieser Chardonnay ziert eine hellgelbe Robe mit grünlichen Reflexen, welche bei Annäherung sofort ein aromatisches, geradezu tropisches Bouquet freilässt. Am Gaumen exotisch, pikant, mit frisch-fruchtigem Charakter im Finale ist dies ein Chardonnay, der zu jeder Gelegenheit passt. Einfach erfrischend.
5,50 CHF* 11,00 CHF* (50%)

Inhalt: 0.75 Liter (7,33 CHF* / 1 Liter)

Due Terre Cuvée Chardonnay 2021 - 0.75l
Produktionsbereich: Locorotondo, Apulien, Itria-Tal 300/450 m über dem Meeresspiegel Pro Hektar Produktion: KG 10000 -13000 von Weintrauben Alter der Weinberge: 20-35 Jahre Alterung: Am Ende der Gärung ist es wird vom Rohöl getrennt Sediment und es altert auf der Feinsediment für 3 Monate, dann wird es stabilisiert und abgefüllt. Alterung in der Flasche für 30-40 Tage Weinbereitung: Abbeeren von Trauben und Abnahme der Temperatur bei 6°/8° und Mazeration für 12 Stunden, sanftes Pressen der Trauben, statisches Dekantieren des Mostes und alkoholische Gärung bei kontrollierte Temperatur von 16°/18° C. Duft/Geschmack: Fruchtig, elegant und anhaltend mit einem frischen und anhaltenden Geschmack Exklusiv bei Vino Vintana AG
10,50 CHF*

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 CHF* / 1 Liter)

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Australian Bush Chardonnay Colombard 2020 - 0.75l
Trocken, fruchtig, frisch, mit ansprechender Säure, angenehme Zitrusfrucht. In der Nase leichte florale Anklänge mit feiner tropischer Frucht. Am Gaumen trocken und frisch mit sanften Aromen von Zitrusfrüchten. Feingliedriger Körper, komplex und lang im Abgang.
5,50 CHF* 6,30 CHF* (12.7%)

Inhalt: 0.75 Liter (7,33 CHF* / 1 Liter)

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St-Saphorin Bourgeois AOC 2019 - 0.7 L
Klares und helles Strohgelb in der Farbe. Aromen nach Chasselas-Blüten und Zitronen. Elegant und gut strukturiert im Gaumen. Weicher und voller Wein mit gutem Charakter und angenehmem Abgang.
10,50 CHF* 19,50 CHF* (46.15%)

Inhalt: 0.7 Liter (15,00 CHF* / 1 Liter)

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Doppio Passo Chardonnay 2020 - Drehverschluss - 0.5 L
Wenn Sie auf der Suche nach etwas Besonderem sind, dann dürfen Sie sich diesen kräftigen Weisswein – Chardonnay nicht entgehen lassen. Fruchtbare und sonnige Landschaften in Apulien schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom italienischen Weingut mit Raffinesse und Erfahrung diesen Weisswein hervorzaubert. In der 1/2-Liter-Flasche erhältlich.
3,50 CHF* 7,90 CHF* (55.7%)

Inhalt: 0.5 Liter (7,00 CHF* / 1 Liter)

Grand Selection Weissgipfler 2016 - 0.75l
Dieser Wein aus uralten Rebstöcken hat seinen Namen von den weiss behaarten Triebspitzen der jungen Reben. Ein Wein voller Trinkspass und Bekömmlichkeit. Gelbe Farbe. Duftig, belebend, erfrischende Aromen, am Gaumen geschmeidig und süffig.
4,50 CHF*

Inhalt: 0.75 Liter (6,00 CHF* / 1 Liter)

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Michele Chiarlo Roero Arneis DOCG Palás 2021 - 0.75l
Dieser Wein hat intensive Aromen von weißen Blüten, Minze und Aprikose. Am Gaumen ist er frisch und elegant, mit seidiger Textur und feine Säure. Die Azienda Vitivinicola Michele Chiarlo wurde 1956 in Calamandrana, im Grenzgebiet des Monferrato- und Langhegebiets, gegründet. Dank der unermüdlichen Leidenschaft des Inhabers Michele Chiarlo, seiner Fähigkeiten als Önologe und Marketingexperte gewinnt die Kellerei sehr schnell internationale Reputation. Micheles Credo über die Kreation seiner Spitzenerzeugnisse: "Weinqualität wächst im Rebberg und erfährt ihre Bestätigung im Keller." So wachsen seine Trauben ausschließlich auf Hügellagen mit der idealen Ausrichtung und Bodenbeschaffenheit für die einzelnen Rebsorten. Rigoroser Rebschnitt, die Verwendung ausschließlich natürlicher Dünger, im Vergleich mit dem zulässigen, stets reduzierte Pro-Stock-Erträge, Lese bei optimalem Reifegrad sowie kontrollierte Kelterungs- und Gärphasen tun ihr Übriges für die Schöpfung seiner großen Weine.
15,50 CHF* 19,60 CHF* (20.92%)

Inhalt: 0.75 Liter (20,67 CHF* / 1 Liter)

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Telmo Rodriguez Basa Blanco D.O. Rueda 2021 - 0.75l
Der Kultwein aus Spaniens wichtigster Weißweinappellation begeistert im Jahrgang 2021 wieder durch seine filigrane, klare Frucht und hat beste Aussichten mit seiner attraktiven Leichtigkeit kombiniert mit sattem Mundgefühl und anregender Frische seinen Siegeszug in Europa erfolgreich fortzusetzen. Das Allroundtalent besticht als fruchtiger Apéritif und als idealer Begleiter zur leichten Küche. Intensives Strohgelb. Schönes Bouquet von Mango und Maracuja mit dezenter Pfirsichnote. Am Gaumen begeistert der Basa Blanco wiederum mit feinen Aromen von Pfirsich und Mango, kombiniert mit einer angenehmen Säure. Die Kombination von Verdejo 90% und Viura 10% sorgt für eine ausgewogene Gaumenstruktur und ein unkompliziertes Trinkvergnügen.
Varianten ab 10,50 CHF*
9,45 CHF* 13,50 CHF* (30%)

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 CHF* / 1 Liter)

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Next Kangaroo Chardonnay Australia 2021 - 0.75l
Der Next Kangaroo Chardonnay hat eine hellgelbe Farbe und schimmert leicht grünlich. Der Duft von Birnen, Pfirsich sowie Ananas ergibt ein sehr schönes und ausgewogenes Bukett. Mit leichten Zitrusaromen im Abgang ist er ein wunderbarer frischer Essensbegleiter.
4,50 CHF* 7,90 CHF* (43.04%)

Inhalt: 0.75 Liter (6,00 CHF* / 1 Liter)

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Les Murailles AOC Aigle Chablais 2021 - 0.7l
Jahrgang: 2021
Farbe: Schönes Zitronengelb, tief, klar und funkelnd. Fein und delikat. Evoziert frische Lindenblüten. Mineralische und kreidehaltige Noten, typisch für dieses von Gips durchzogene Terroir. Am Gaumen elegant und fruchtig, enthüllt er Lindenblüten- und Mangoaromen, begleitet von einer subtilen mineralischen Note. Seine grosszügige, mächtige Struktur umhüllt den Gaumen. Finale: Ein bemerkenswertes Finale dank seiner opulenten, sensuellen Grosszügigkeit. Stossen Sie mit diesem Wein auf das 100-jährige Jubiläum von Aigle les Murailles an! Auszeichnungen für 2015: EXPOVINA Zürich: Goldmedaille GP du Vin Suisse: Goldmedaille
18,50 CHF* 21,90 CHF* (15.53%)

Inhalt: 0.7 Liter (26,43 CHF* / 1 Liter)

Kursner Grand Vin Féchy AOC 2021 - 0.75l
Klares und helles Strohgelb in der Farbe. Aromen nach Chasselas-Blüten und Zitronen. Elegant und gut strukturiert im Gaumen. Weicher und voller Wein mit gutem Charakter und angenehmem Abgang.
10,50 CHF*

Inhalt: 0.7 Liter (15,00 CHF* / 1 Liter)

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La Galatea Malvasia Bianca Puglia 2020
Angenehm fruchtige aromatischer Wein mit zarten tropischen Noten. Trocken und ausgewogen, passt es gut zu grilliertem Fisch sowie Meeresfrüchten – Nudeln wie Troccoli, Gemüsesuppen und weissem Fleisch oder hervorragend für einen frischen Aperitif. Intensive strohgelbe Farbe und das Aroma von Nektarine, Pfirsich und tropischen Früchten.
7,50 CHF* 8,90 CHF* (15.73%)

Inhalt: 0.75 Liter (10,00 CHF* / 1 Liter)

Lindeman's Winemaker Release Chardonnay - 0.75l
helles Strohgelb; verhaltener fruchtiger Duft, mittelmäßig, jedoch sauber und angenehm; im Mund relativ einfach, mittlerer Körper, trop. Früchte, Melone, Ananas, reife Frucht, sauber, leicht erfrischend, im Abgang leicht unharmonisch und etwas bitter bzw. unreife Noten. Netter Sommerchardonnay für die Terrasse, leicht unterdurchschnittliches gastronomisches Niveau, trotz allem für den unkomplizierten Trinkgenuß durchaus akzeptabel. Die Geschichte der Lindemans Weine begann 1843, als Dr. Henry Lindeman die ersten Weine unter seinem Namen präsentierte. Getreu Henry Lindemans Philosophie werden für die Lindemans Weine nur die besten Trauben aus besonderen Weinlagen ausgewählt. So entstehen Jahr für Jahr preisgekrönte Weine. 
5,50 CHF*

Inhalt: 0.75 Liter (7,33 CHF* / 1 Liter)

Duca Terre Siciliane IGP Liquoroso Moscato 0.75l
Likörwein mit Bernsteinfarbe, zeigt im Gaumen Noten von Obst und Zitrusfrüchten. Er wird aus einer alten Rebsorte gemacht, mit Ursprung in Ägypten, welche werscheinlich von den Phöniziern nach Sizilien gebracht wurde, dem Zibibbo. Es wird in Marsala in Flaschen abgefüllt. Über das Weingut Man kann getrost sagen, dass Carlo Pellegrino eine Art sizilianische Institution darstellt. 1880 im historischen Herzen Marsalas gegründet, ist der Weltruhm des gleichnamigen Likörweins eng und maßgeblich mit der Geschichte der Pellegrinos verbunden. Die großen Marsalas des Hauses erhalten Jahr für Jahr Höchstauszeichnungen im Gambero Rosso und zählen unzweifelhaft zur Weltspitze. Das man sich bei Pellegrino aber nicht nur auf Marsala versteht, wird durch ebenfalls hervorragende Weine seit vielen Jahren unter Beweis gestellt. Der Tripudium beispielsweise, zählt unbestritten zu den besten Rotweinen Siziliens.
7,50 CHF*

Inhalt: 0.75 Liter (10,00 CHF* / 1 Liter)

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Südtirol Eisacktaler Gewürztraminer DOC 2021 - 0.75l
Ein aromatischer Weißwein, gelb bis strohgelb in der Farbe; ausgeprägtes Bukett von Rosen, Litschi und orientalischen Gewürzen. Kräftig, würzig, mit vollmundigem Körper und langem Abgang.
12,50 CHF* 21,00 CHF* (40.48%)

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 CHF* / 1 Liter)

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Orus Campania Bianco IGT - Vinosia 2020
Die typische Mineralität der weißen Trauben der Region Kampanien, welche den Trauben Frische und Eleganz schenkt. Der Wein erinnert an die Nuancen der Traube und kombiniert mit den exotischen Noten einer Zitrus Nuance, für ein frisches, schmackhaftes und ausgewogenes Ergebnis.
6,50 CHF* 10,60 CHF* (38.68%)

Inhalt: 0.75 Liter (8,67 CHF* / 1 Liter)

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El Coto Blanco Cosecha D.O.Ca 2019
Klar und brillant gelblich mit grünliche Spuren in der Farbe. Intensiver und aromatischer Geschmack von begeisternder Harmonie und Struktur, dabei frisch und zart. Angenehme Säure mit überraschendem Finale von Zitronen und grünen Äpfeln!
7,50 CHF* 9,95 CHF* (24.62%)

Inhalt: 0.75 Liter (10,00 CHF* / 1 Liter)

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Lugana Vigneto Massoni DOC 2021 - Santa Cristina - 0.75 L
Hergestellt aus 100% Trebbiano di Lugana Trauben, leuchtet dieser Wein mit seiner strohgelben Farbe im Glas. Er beeindruckt die Nase mit einem vielschichtigen und duftenden Bouquet, frisch und fruchtig, in dem sich Empfindungen von Trauben, Pfirsich, Zitrone und Grapefruit erkennen lassen, Pfirsich, Zitrone und Grapefruit mit einer tropischen Note von Ananas. Auch der Geschmack ist angenehm frisch und mineralisch.
15,50 CHF* 19,90 CHF* (22.11%)

Inhalt: 0.75 Liter (20,67 CHF* / 1 Liter)

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Tenuta del Fant Moscato d' Asti Il Falchetto 2021 - 0.75l
Die Trauben werden durch sorgfältige Rebenauslichtung auf dem Weinberg ausgewählt, und bei der Weinlese werden nur die reifsten goldgelben Trauben geerntet. Der Wein duftet ausgeprägt nach seinen Ursprungstrauben und nach Zitrusfrüchten mit feinen Salbeinoten. Im Mund präsentiert er sich reich und cremig, sowie leicht sprudelnd, wodurch die Frische hervor gestrichen wird. Exzellent zu Haselnusskuchen und Maisgebäck und wunderbar an heißen Sommertagen
10,50 CHF* 14,90 CHF* (29.53%)

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 CHF* / 1 Liter)

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Moscato d'Asti DOCG Ciombo Il Falchetto 2021 - 0.75l
Helles Strohgelb, frische Frucht- und Blumennoten, Zitrusfrüchte und Salbei. Leicht funkelnd. Am Gaumen ist er süß und gut ausgeglichen, verstärkt durch eine leichte Säure und Saftigkeit. Am besten serviert man ihn bei 6-8° C. Er passt gut zu Haselnusskuchen und Hefegebäck. Ideal auch als Aperitif, begleitet von Brot mit Butter und Sardellen oder Blauschimmelkäse.
10,50 CHF* 16,90 CHF* (37.87%)

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 CHF* / 1 Liter)

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Collection Imago Aigle Chablais AOC 2020
Dieser Chasselas, eine emblematische Rebsorte der Genferseeregion, offenbart Aromen von Birnen- und Lindenblüten. Es wurzelt im berühmten Terroir von Aigle, das aus dem Abzug der Gletscher der Diablerets und der Rhone resultiert und vom Schwemmland gespeist wird. Im Mund zeigt dieser Wein die ganze Kraft und Eleganz der tiefen Länder von Aigle. Hier entsteht ein großartiger Chasselas, der die Mineralität der Chablais-Weine mit der Subtilität des Aigle-Terroirs verbindet. Seine traditionsbewusste Vinifikation verleiht ihm eine Harmonie, die so aromatisch wie der Geschmack ist.
12,50 CHF* 18,10 CHF* (30.94%)

Inhalt: 0.7 Liter (17,86 CHF* / 1 Liter)

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El Gordo del Circo Rueda DO 2020 - 0.75 L
El Gordo del Circo wurde aus alten Weinbergen auf den Pagos de Cuesta Redonda, Campo Viejo und La Vercera in Olmedo in der Provinz Valladolid geboren, wo Verdejo seinen ganzen Charakter ausdrückt. Die Ernte wurde in der ersten Septemberwoche und in den frühen Morgenstunden durchgeführt, damit die Trauben mit der niedrigstmöglichen Temperatur (ca. 8 ° C) in das Weingut gelangten. Sobald die Trauben eingegangen sind, wird eine Mazeration für 2-3 Tage durchgeführt und danach das sehr geringe aggressive Pressen der Trauben. Für die Herstellung dieses Weins wird nur das Eigelb und der Erstpressungsmost verwendet. Dieser Most wurde für die alkoholische Gärung in französischen Eichenfässern eingeführt und bleibt danach noch 3 Monate in ihnen, bis er mit feiner Hefe und wöchentlichen Schlagstöcken perfekt reift. Nase mittlerer bis hoher Intensität mit üppigen Noten von Grapefruit, reifer Ananas und Limette. Krautige und subtile mentholierte Hinweise. Im Mund ist es lecker, sehr rund, frisch. Tropische Schimmer und Anis berühren den Nachgeschmack des Weins.
Varianten ab 13,50 CHF*
10,80 CHF* 17,90 CHF* (39.66%)

Inhalt: 0.75 Liter (18,00 CHF* / 1 Liter)

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Leo Hillinger Grüner Veltliner 2019
Die bekannteste Weißweinsorte aus Österreich. Helles Gelb im Glas. In der Nase entfalten sich exotische Fruchtnoten, umhüllt von der typischen Würze des weißen Pfeffers. Leicht und frisch im Geschmack ist er ein idealer Begleiter zu Salaten oder einfach für zwischendurch. Zu 100% biologisch Produziert. Leo Hillinger besuchte verschiedene Weinbauschulen und absolvierte ein Praktikum in Kalifornien, wo der Grundstein für naturnahen Weinbau gelegt wurde. Mit 23 Jahren übernahm er schließlich das Weingut seines Vaters und brachte die Weinproduktion auf eine neue Stufe. Modernisierte Produktionsverfahren und Biostandards wurden eingeführt, zeichnen seine Weine aus und sind heute seine Handschrift. Sein Fingerspitzengefühl für die Weinpflanzen und Vinifikation bringen stetig Qualitätsweine hervor. Respekt vor der Traube und der Natur ist sein Leitsatz. Das schmeckt man auch in seinen Weinen!
12,50 CHF* 16,00 CHF* (21.88%)

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 CHF* / 1 Liter)

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Shaya Verdejo D.O. Rueda 2021 - 0.75l
Die Verdejo-Reben stehen westlich von Segovia, auf sandigem, kargen Boden. Warme Temperaturen am Tag und niedrige in der Nacht ergeben eine schöne Finesse für den Wein und dafür haben die Weißweine aus der Rueda in den vergangenen Jahren kontinuierlich an Beliebtheit gewonnen. Geerntet werden die Trauben manuell und auch die Weiterverarbeitung erfolgt sehr behutsam und mit hohen Qualitätsstandards. Und so zeigt er sich im Glas in einem strahlenden Goldgelb. Der Duft offenbart Aromen von Papaya, reifer Birne und Apfel. Am Gaumen hält er eine gekonnte und ausgewogene Balance zwischen lebendiger Struktur und schöner Saftigkeit und lässt im Finale feine mineralische Noten anklingen. Der Weinhersteller Bodegas y Viñedos Shaya wurde im Jahre 2008 vom US-Importeur Jorge Ordoñez, Juan Gil und Enrique Busto in der kastilischen Ortschaft Aldanueva de Codonal, im äußersten Südosten des Anbaugebiets D.O. Rueda gegründet, um ambitionierte Weißweine aus der Rebsorte Verdejo zu erzeugen. Der eigentliche Schatz der Neugründung sind die 30,5 ha Weinberge, die mit 76 bis 113 Jahre alten Verdejo-Rebstöcken bepflanzt sind. Die Rebstöcke wurzeln auf Sandböden, die meisten von Ihnen sind sogar noch wurzelecht, da die Sandböden Schutz gegen die Reblaus bieten. Die Önologin ist Belinda Thomson von der australischen Weinkellerei Crawford River. Shaya betont Eleganz und Mineralität als Gegengewicht zu den exotischen Aromen der Rebsorte Verdejo. Ein spontan vergorener, sehr gehaltvoller Wein mit bemerkenswerter Frische, langem und trockenem Abgang sowie präzisem Ausdruck der mineralischen Noten. VEGAN und BIO
13,50 CHF* 19,90 CHF* (32.16%)

Inhalt: 0.75 Liter (18,00 CHF* / 1 Liter)

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Tipp
Praepositus Sauvignon 2020 - 0.75l
Helles Goldgelb mit grünen Reflexen. Viel Mineralität in Verbindung mit Aromen von grüner Paprika, Brennnessel, Grapefruit, Holunder und Cassis. Kraftvoll, anregend, würzig mit salzigem Nachhall.Die Stiftskellerei Neustift zählt zu den ältesten aktiven Weinkellereien der Welt. Schon bei der Gründung wurde Kloster Neustift von Reginbert von Säben großzügig mit Höfen und Grundstücken, darunter auch Weinbergen, ausgestattet.
20,50 CHF* 24,70 CHF* (17%)

Inhalt: 0.75 Liter (27,33 CHF* / 1 Liter)

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Kursner Grand Vin Mont-Sur-Rolle AOC 2018
Die Nase ist von Birnen-und Zitronenaromen geprägt, dazu die bei Chasselas-Weinen typische Mandelnote und die beim Ausbau auf der Hefe auftretenden Hefetöne; schöne Mineralität. Beeindruckende Harmonie zwischen des mundfüllenden Extraktes, einer spürbaren Herbe und einer noblen Säure. Die Aromatik bleibt lange im Gaumen haften.
7,50 CHF* 12,65 CHF* (40.71%)

Inhalt: 0.7 Liter (10,71 CHF* / 1 Liter)

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Pagliatura Vermentino della Maremma Toscana DOC - Fattoria di Magliano 2019
Der Fattoria di Magliano "Pagliatura" zeigt sich in mit funkelnden Reflexen in zartem goldgelb im Glas. Das fruchtige und frische Bukett duftet nach gelben Früchten, vollreife Birnen, Zitronenmelisse und ein Hauch Apfeltart. Am Gaumen ist der Fattoria di Magliano "Pagliatura" Vermentino DOC präzise, reintönig und von angenehm kühler Aromatik. Die saftige, frische und sehr knackige Säure passt eigentlich gar nicht zum Vermentino und der Maremma, eigentlich sind die Vermentino-Weine hier meist fetter. Diese sorgt sehr angenehme und animierende Fruchtsäure verleiht dem Wein aber die nötige Spannung. Der Nachgeschmack zart adstringierend mit Aromen von Birne und Apfel.
12,50 CHF* 19,50 CHF* (35.9%)

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 CHF* / 1 Liter)

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Critone Val Di Neto Bianco IGT Librandi 2021 - 0.75l
Ein Weiß mit großer Persönlichkeit und Frische, das Ergebnis internationaler Trauben aus Kalabrien: Chardonnay (90%) und Sauvignon Blanc (10%). Zwei perfekt auf unseren Weingütern angebrachte Reben, die zur Herstellung eines frischen und herzhaften Weins beitragen, aber gleichzeitig tief und beständig sind: unsere Vorstellung von einem internationalen Weißwein.
10,50 CHF* 14,90 CHF* (29.53%)

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 CHF* / 1 Liter)

ADENTRO Torrontés - Vinos Adentro 2020 - 0.75l Einführungspreis
Helles leuchtendes Gelb; In der Nase tropische Früchte, am Gaumen frisch, sehr fruchtig, dank der Höhenlage mit einer ausgewogenen Säure. Sehr elegant mit einer mineralischen Note. ''Angezogen durch die majestätischen Berge der Anden haben wir, Viera Merz und ChristianzGötz mehrere Reisen in  den Nordwesten Argentiniens unternommen. Dazu gehörten auch  zwei gescheiterte Versuche, den 6400 Nevado de  Cachi zu besteigen aufgrund des stürmischen Wetters. Fasziniert durch diese Berge und durch die unberührte Landschaft, beschlossen wir im Juli 2005 ein Stück Land in Cachi Adentro, am Fuss des Nevado de Cachi zu erwerben. Werdegang Nach dem Erwerb des Landes widmeten wir uns mit viel Liebe zum Detail dem kontinuierlichen Aufbau der gesamten  Infrastruktur. 8,25 Hektaren Reben und 1,5 Hektaren Nussbäume wurden gepflanzt. Mit Hilfe unserer drei Angestellten  bauten wir diese kleine Finca praktisch aus dem Nichts auf. Jetzt sind wir stolz auf 6 Ha Malbec-, eine Ha Merlot- und  1,25 Ha Torrontés-Reben und lassen die Trauben in der Nähe von einer modernen Bodega zu unserem feinen Wein verarbeiten. Als nächstes Projekt steht der Bau einer eigenen Bodega an. Eine grosse Herausforderung, eine Bodega weit weg von der Zivilisation zu bauen. Seit dem Sommer 2017 exportieren wir unsere ADENTRO Weine in die Schweiz, wo wir ein sehr positives Feedback erhalten.  ''Christian Götz''
13,50 CHF*

Inhalt: 0.75 Liter (18,00 CHF* / 1 Liter)

Neu
I Frati Lugana Cà dei Frati DOC 2021- 0.75l
In der Nase entfaltet der wohl bekannteste Weißwein des Lugana-Gebietes ein herrliches Bouquet von gelben Früchten wie Aprikosen, Birnen und gelben Pflaumen unterlegt mit Nuancen von Wiesenblumen und subtilen Kräuteraromen. Am Gaumen wirkt der aus der Trebbiano di Lugana Rebe gewonnene Wein saftig, knackig, frisch und lebendig mit einer dezenten Mandelnote im harmonischen und anhaltenden Finale. Wie alle Weine vom Weingut Ca dei Frati, sei es der Brolettino, der Rosa dei Frati oder der Ronchedone ist der Lugana I Frati DOC so gefragt, dass das Weingut regelmäßig die verfügbaren Kontingente zuteilen muss. Kein anderer Weißwein der Lombardei hat in den letzten Jahren den Lugana-Boom so nachhaltig geprägt wie der Lugana I Frati DOC.
15,50 CHF*

Inhalt: 0.75 Liter (20,67 CHF* / 1 Liter)

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Pantelleria Moscato Liquoroso DOC - 0.5 L
Passito ist die italienische Bezeichnung für einen Süsswein aus rosinierten, das heisst zumeist luft- oder auch sonnengetrockneten Trauben. Der Name ist von „appassito“ abgeleitet. Dies hat in Italien uralte Tradition, denn bereits im antiken Rom wurde dies bei der Herstellung des Rosinenweines Passum prakti-ziert. Vom Trockenvorgang der Trauben her gesehen entspricht Passito sinngemäss dem Strohwein. Es gibt verschiedene Trocknungs-Verfahren. Leuchtend sattes Goldgelb und ein intensives Muskatbouquet mit dem Duft reifer Frucht, ein Wein von harmonischer Süsse. Die frische Säure gibt Struktur. Er ist wunderbar ausbalanciert. In der 1/2-Liter-Flasche erhältlich. Über das Weingut Man kann getrost sagen, dass Carlo Pellegrino eine Art sizilianische Institution darstellt. 1880 im historischen Herzen Marsalas gegründet, ist der Weltruhm des gleichnamigen Likörweins eng und maßgeblich mit der Geschichte der Pellegrinos verbunden. Die großen Marsalas des Hauses erhalten Jahr für Jahr Höchstauszeichnungen im Gambero Rosso und zählen unzweifelhaft zur Weltspitze. Das man sich bei Pellegrino aber nicht nur auf Marsala versteht, wird durch ebenfalls hervorragende Weine seit vielen Jahren unter Beweis gestellt. Der Tripudium beispielsweise, zählt unbestritten zu den besten Rotweinen Siziliens.
8,50 CHF* 10,50 CHF* (19.05%)

Inhalt: 0.5 Liter (17,00 CHF* / 1 Liter)

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Tipp
PRAEPOSITUS RIESLING 2019 - 0.75l
Funkelndes Goldgelb. Kraftvoll; Orangen, Pfirsich, getrocknete Aprikosen, kandierte Ananas und Honig. Fruchtig, saftig mit feinem Schmelz und zarter Süße.Die Stiftskellerei Neustift zählt zu den ältesten aktiven Weinkellereien der Welt. Schon bei der Gründung wurde Kloster Neustift von Reginbert von Säben großzügig mit Höfen und Grundstücken, darunter auch Weinbergen, ausgestattet.
22,50 CHF* 28,40 CHF* (20.77%)

Inhalt: 0.75 Liter (30,00 CHF* / 1 Liter)

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La Bollina Gavi Cortese DOCG 2021 - 0.75l
Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Delikater Duft frischer Früchte und Frühlingsblumen. Trocken, angenehm, sanft, mittlere Intensität, anhaltend. Sehr guter Begleiter von Vorspeisen und Fischgerichten. Nach kurzer und sanfter Mazeration wird der Saft von den Häuten abgezogen und es folgt die alkoholische Gärung im Tank. Die Reifung erfolgt bei niedriger Temperatur in Tank auf den Hefen. So wird die Frische bewahrt und der Wein erhält eine gute Struktur und Balance.
10,50 CHF* 14,90 CHF* (29.53%)

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 CHF* / 1 Liter)

Cantina Terlan Tradition Chardonnay 2021 - 0.75 L
Ausbau Lese und Traubenselektion per Hand; sanfte Pressung und Klärung des Mostes durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen; langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehälter; Lagerung und Reife für 6 -7 Monate auf der Feinhefe im Stahltank. Charakter Farbe: helles, funkelndes strohgelb Geruch: Der Duft dieses Chardonnay setzt exotisch fruchtige Geruchsempfindungen frei, mit Anklängen an Banane, Quitte, Passionsfrucht, Mango und Zuckemelone. Aber auch ein Hauch von Zitronenmelisse kennzeichnet diesen Weißwein. Geschmack: Durch einen Hauch von Birne wirkt der Chardonnay am Gaumen weich und harmonisch gepaart mit leicht süßlichen exotischen Fruchtkomponenten. Die leicht salzige wirkende mineralische Note macht diesen Wein sehr geschmeidig und verleiht ihm ein interessantes Volumen. Speisenempfehlung Plateau de fruits de mer mit rohen Krabben und Kaisergranaten; Gemüserisotto und aus Wurzelgemüse gekochte Cremesuppen (Kartoffelsuppe, Sellereicremesuppe), Gerichte in denen ein nicht zu würziger, angenehmer Käse (z.B. eine weiche Robiola) verarbeitet ist, wie Käseknödel oder ein Pastagericht mit Käse; ebenso Wolfbarsch in der Salzkruste zubereitet oder Kalbspaillard Kellerei Im Jahre 1893 gegründet, zählt die Kellerei Terlan heute zu den führenden Winzer- genossenschaften in Südtirol. Ihr gehören aktuell 143 Mitglieder an, mit einer Anbaufläche von 190 Hektar – dies entspricht einer abgefüllten Gesamtmenge von jährlich 1,5 Millionen Flaschen. Gemeinsam mit unseren Mitgliedern verfolgen wir seit vielen Jahren einen strengen Qualitätskurs, der uns Renommee und Anerkennung vom italienischen und internationalen Weinmarkt eingebracht hat. Die Kellerei Terlan ist somit trotz ihrer überschaubaren Größe zu einer festen Institution in der Fachwelt avanciert.
13,50 CHF*

Inhalt: 0.75 Liter (18,00 CHF* / 1 Liter)

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Tipp
LAFÓA Sauvignon Blanc 2020 - 0.75l
Sehr intensive Fruchtnoten, die an Holunder, Akazienblüten und Salbei erinnern; verbunden mit feinen Holzaromen; ein Wein mit kerniger Säure und anhaltendem Abgang.Lafóa steht für den Beginn der Südtiroler Qualitätsoffensive und die Pionierarbeit, die in der Kellerei Schreckbichl ab den 1980er Jahren geleistet wurde. Auf dem gleichnamigen Weinberg setzte Weinpionier Luis Raifer damals nicht nur neue Rebsorten, sondern auch neue Maßstäbe
30,50 CHF* 37,90 CHF* (19.53%)

Inhalt: 0.75 Liter (40,67 CHF* / 1 Liter)

Faustino Rivero Ulecia Albariño D.O. Rias Baixas 2020
Das Weingut Faustino Rivero Ulecia präsentiert uns diesen gelungenen Weißwein mit Herkunftsbezeichnung Rias Baixas Weißwein; trocken Farbe: leuchtendes goldgelb Aromen: vorwiegend Zitrusnoten (Limone) außerdem mit feinen Nuancen von Blüten und Kräutern Geschmack: frisch, fruchtig, gut dosierte lebendige Säure, helle Früchte, langer Abgang Herstellung: Verwendung der handverlesenen Trauben; schonender Transport der Trauben in kleinen Behältern; 6-stündige Kaltmazeration; Fermentation in gekühlten Edelstahlbehältern unter Verwendung eigener Naturhefen Rodrigo Espinos ist zusammen mit seinem Team für die Weine der Gruppe Bodegas Faustino Rivero Ulecia und Marqués Atrio verantwortlich. Espinos ist Agraingenieur und Önologe und war viele Jahre lang als Önologe in Chile und den USA tätig. In Spanien suchte und fand er eine neue Herausforderung. Schnell konnte er sein Wissen aus der „Neuen Welt“ mit dem der „Alten Welt" erfolgreich kombinieren.
10,50 CHF*

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 CHF* / 1 Liter)

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Domaine Terre de Mistral Cuvée Anna AOP Côtes de Provence 2020 - 0.75l
Dieser Wein erscheint in einem schönen Kleid, präsentiert in der Kendo-Flasche. Farblich besticht er durch seine goldenen Reflexe. Geschmacklich überzeugt diese Cuvée durch frische Zitrusfrüchte und zarten floralen Noten in der Nase. Ein Weißwein mit viel Finesse, Länge und einer überraschenden Vielfalt. Vermentino ist eine Weißweinsorte die ihren Ursprung vermutlich in Italien hat. Sie ist verbreitet auf Korsika und Sardinien, in Ligurien, in der Toskana und zunehmend im Languedoc angebaut. Im Osten der Provence wird sie unter dem Namen Rolle angebaut. Auf Korsika heißt sie Vermentino und gelegentlich Malvoisie de Corse, was auf die vermutete Abstammung aus der Malvasia-Familie hinweist. Vermentino ist eine spät reifende Rebsorte. Die Weine sind in der Regel goldgelb mit grünlichen Reflexen. Ihr Bukett ist intensiv, fruchtig und duftig. Sie sind meist trocken und aromatisch und haben einen leicht bitteren Unterton.
10,50 CHF* 15,90 CHF* (33.96%)

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 CHF* / 1 Liter)

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Jermann Pinot Grigio IGT 2019
Der Jermann Pinot Grigio zeigt eine fruchtig-cremige Nase mit deutlichen Noten von Birnen, Quitten und Bananen. Dazu etwas Honigmelone und Aprikosen. Am Gaumen ist der Jermann Pinot Grigio mittelgewichtig bis voll, sehr harmonisch und mit gut stützender Säure. Exotische Früchte und feine Aromen von Sommerblüten. Ausgedehntes, kraftvoll-fruchtiges, sortentypisches Finale.
19,50 CHF* 23,90 CHF* (18.41%)

Inhalt: 0.75 Liter (26,00 CHF* / 1 Liter)

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Pantelleria Passito Liquoroso DOP - 0.5 L
Auf der Sizilien vorgelagerten kleinen Insel Pantelleria (70 km vor der Küste von Tunesien) gedeihen die Muscato und Zibibbo-Trauben auf hauptsächlich vulkanischen und sandigen Böden. Sie werden von Hand gelesen und traditionell auf Strohmatten getrocknet (Passito-Verfahren), bevor sie zu diesem köstlich süßem Likör-Wein verarbeitet werden. Der Passito Pantelleria ist klar gold-bernsteinfarben, von betörend blumigem Duft nach Feigen, Aprikosen und Honig und warm und anhaltend im Geschmack. Ein Genuß zum Dessert mit Früchten, Gebäck oder einem guten, nicht zu kräftigem Blauschimmel- oder Ziegenkäse! In der 1/2-Liter-Flasche erhältlich. Über das Weingut Man kann getrost sagen, dass Carlo Pellegrino eine Art sizilianische Institution darstellt. 1880 im historischen Herzen Marsalas gegründet, ist der Weltruhm des gleichnamigen Likörweins eng und maßgeblich mit der Geschichte der Pellegrinos verbunden. Die großen Marsalas des Hauses erhalten Jahr für Jahr Höchstauszeichnungen im Gambero Rosso und zählen unzweifelhaft zur Weltspitze. Das man sich bei Pellegrino aber nicht nur auf Marsala versteht, wird durch ebenfalls hervorragende Weine seit vielen Jahren unter Beweis gestellt. Der Tripudium beispielsweise, zählt unbestritten zu den besten Rotweinen Siziliens. Auszeichnung: Robert Parker: 92/100 Punkte
8,50 CHF* 10,50 CHF* (19.05%)

Inhalt: 0.5 Liter (17,00 CHF* / 1 Liter)

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Tipp
LAFÓA Chardonnay 2020 - 0.75l
Kräftige strohgelbe Farbe; nussige Grundaromen mit einem Hauch von Früchten wie Mango und Honigmelone und fein unterlegtes Holz machen diesen Wein zu einem harmonischen Ganzen. Alterungspotenzial: 6-10 Jahre.Lafóa steht für den Beginn der Südtiroler Qualitätsoffensive und die Pionierarbeit, die in der Kellerei Schreckbichl ab den 1980er Jahren geleistet wurde. Auf dem gleichnamigen Weinberg setzte Weinpionier Luis Raifer damals nicht nur neue Rebsorten, sondern auch neue Maßstäbe
30,50 CHF* 37,90 CHF* (19.53%)

Inhalt: 0.75 Liter (40,67 CHF* / 1 Liter)

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la Bollina Armason Vino Bianco Monferrato DOC 2019
Der La Bollina Armason erstrahlt im schönen strohgelb. Die Komposition von Früchten, Noten von Kamille und Vanille aber auch tropische Noten, die an die Passionsfrucht und Ananas erinnern. Am Gaumen kräftige aber gut balancierte Säure, frisch, elegant und lang anhaltend. Die Trauben werden voll reif geerntet und sofort in den Keller gebracht und gekühlt; dann werden sie entrappt. Durch die sofortige Kühlung werden die edlen Aromen bewahrt. Nach der Pressung der Trauben werden diese sofort bei niedriger Temperatur von den Häuten abgezogen. Somit wird ein grün/gelber Most mit starkem Aromapotential gewonnen. Die alkoholische Gärung erfolgt sowohl im Edelstahltank als auch in Barriquesfässern. Die Reife auf den Hefen erfolgt zum Teil im Edelstahl als auch in Barriques - dabei werden von Zeit zu Zeit Hefen aufgeführt. Optimale Serviertemperatur zwischen 10 und 12° C
15,50 CHF* 24,95 CHF* (37.88%)

Inhalt: 0.75 Liter (20,67 CHF* / 1 Liter)

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Peter Zemmer Sauvignon Blanc Alto Adige DOC 2020
Herkunft: Auf schwachwüchsigen Unterlagen veredelt und auf Drahtrahmen (Guyot) gezogen, gedeiht dieser Sauvignon auf einer Höhe von 450 Metern ü.d.M. Die gute Lage des Weinberges, die sehr geringen Erträge sowie warme Tage und kühle Nächte sind die idealen Voraussetzungen für eine optimale Reife der Trauben. Vinifikation: Die Trauben gelangen gequetscht und entrappt in die pneumatische Tankpresse. Vor dem Pressvorgang erfolgt eine acht- bis zehnstündige Kaltmazeration um die wertvolle Fruchtigkeit des Weines zu betonen. Anschließend werden die Trauben sanft abgepresst und durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt. Die alkoholische Gärung erfolgt mit Reinzuchthefen bei kontrollierter Temperatur von 19°C im Edelstahlgebinde. Charakteristische Eigenschaften: Feiner, aromatischer Weißwein, der durch seine angenehme Säure sehr lagerfähig ist und ein interessantes, ausgewogenes Aroma entwickelt. 
14,50 CHF* 18,90 CHF* (23.28%)

Inhalt: 0.75 Liter (19,33 CHF* / 1 Liter)

Cantina Terlan Tradition Pinot Grigio Alto Adige DOC 2020 - 0.75l
"Äußerst elegant präsentiert sich der Pinot Grigio, auch als Grauburgunder oder Ruländer bekannt. Ein Vertreter der Burgunderfamilie der ein facettenreiches, fruchtiges Bukett aufweist und neben seiner jugendlichen Frische durch seine milden Abgang und eine ausgewogenen Säure überzeugt." Kellerei Im Jahre 1893 gegründet, zählt die Kellerei Terlan heute zu den führenden Winzer- genossenschaften in Südtirol. Ihr gehören aktuell 143 Mitglieder an, mit einer Anbaufläche von 190 Hektar – dies entspricht einer abgefüllten Gesamtmenge von jährlich 1,5 Millionen Flaschen. Gemeinsam mit unseren Mitgliedern verfolgen wir seit vielen Jahren einen strengen Qualitätskurs, der uns Renommee und Anerkennung vom italienischen und internationalen Weinmarkt eingebracht hat. Die Kellerei Terlan ist somit trotz ihrer überschaubaren Größe zu einer festen Institution in der Fachwelt avanciert. In unserem modernen Betrieb reifen 30 Prozent Rot- und 70 Prozent Weißweine, die allesamt die D.O.C.-Bezeichnung (kontrollierte Ursprungsbezeichnung) tragen. Die Lagerflächen haben wir zuletzt im Jahr 2009 auf über 18.000 Kubikmeter erweitert und architektonisch komplett überarbeitet. Unsere Weine bekommen darin den Raum zur Entfaltung, den sie benötigen. Von außen präsentiert sich der neue Trakt seither mit einer rötlichen Porphyrverkleidung im typischen, weinprägenden Gestein der Gegend. Das Dach ist mit Reben bepflanzt und schafft einen fließenden Übergang zur umgebenden Kulturlandschaft. Die Vermarktung der Weine erfolgt in zwei klar differenzierten Qualitätslinien: Selektionen und Traditionslinie. Darüber hinaus wird jährlich ein Raritätenwein auf den Markt gebracht, der mindestens zehn Jahre Reife in unseren Kellern genossen hat und unserer Philosophie der Langlebigkeit weitere Sichtbarkeit verleiht. Organisation Die Kellerei Terlan ist genossenschaftlich organisiert. Auszeichnung: Robert Parker: 90/100 Punkte
15,50 CHF*

Inhalt: 0.75 Liter (20,67 CHF* / 1 Liter)

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Greco Di Tufo DOCG 2019 - 0.75l
Greco di Tufo DOCG werden Nuancen und Akzente neu definiert. Der Winzer Claudio Quarta Vinaiolo beherrscht absolut sein Handwerk. Eleganz und Finesse sind die Charakteristika dieses Weissweins, der in der sonnigen und fruchtbaren Landschaft in Apulien seinen Ursprung hat.
12,50 CHF* 17,50 CHF* (28.57%)

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 CHF* / 1 Liter)

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Lindeman's Bin 65 Chardonnay 2021 - 0.75l
Seine strohgelbe Farbe und seine weichen Holzaromen zeichnen diesen typischen, feinen und würzigen Chardonnay aus. Der international bekannte Lindemans BIN 65 Chardonnay genießt durch sein herausragendes Preis-Leistungsverhältnis internationale Anerkennung. Aufgrund seiner konstant hohen Qualität wurde der BIN 65 Chardonnay darüber hinaus in die Liste der "Top 10 World Chardonnays" aufgenommen. Die Trauben für diesen exzellenten Wein wurden von den Lindemans Winemakern aus den besten Weinbergen Südaustraliens ausgewählt. Mit dem Focus auf die hohe Qualität und das internationale Renommee und unter sorgsamen Einfluss von französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut, ist das Ergebnis überzeugend. Die Geschichte der Lindemans Weine begann 1843, als Dr. Henry Lindeman die ersten Weine unter seinem Namen präsentierte. Getreu Henry Lindemans Philosophie werden für die Lindemans Weine nur die besten Trauben aus besonderen Weinlagen ausgewählt. So entstehen Jahr für Jahr preisgekrönte Weine. 
10,50 CHF* 13,90 CHF* (24.46%)

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 CHF* / 1 Liter)

Cayega Roero Arneis DOCG Tenuta Carretta 2021- 0.75l
Cayega ist die Gegenwart und die Zukunft der Tenuta Carretta: Er ist ausgewogen, komplex, strukturiert und anhaltend. Eine großartige Interpretation des Potentials einer symbolträchtigen Rebsorte des Gebiets, ausgedrückt in einen Weißwein, der zu jeder Gelegenheit passt.Dieser spannende Roero Arneis erstrahlt im Goldgelb mit grünen Reflexen. Birne, weisser Pfirsich und ein hauch von Feuerstein runden das Aroma ab. Der Cayega wurde 6 Monate in Stahltanks gereift.
12,50 CHF*

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 CHF* / 1 Liter)

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Canorei Roero Arneis DOCG Riserva Tenuta Carretta 2019 - 0.75l
Canorei ist der antike Name eines der ältesten Weinberge der Tenuta, aus dem heute der Arneis stammt, der in kleinen Eichenfässern vinifiziert wird, wodurch ein komplexer, gut strukturierter, weicher, harmonischer und anhaltender Wein entsteht.Dieser  Roero Arneis erstrahlt im leuchtenden Gold Gelb, mit Aromen von Birne, weißer Pfirsich und Vanille. Der Wein reifte mindestens 9 Monate im Fass und 3 Monate in der Flasche.Das Weingut Tenuta Carretta befindet sich in der Gemeinde Piobesi d'Alba. Ein wunderschönes Gehöft, historischer Wohnsitz adliger Familien, inmitten sanfter, mit Weinreben bepflanzter Hänge, im Herzen eines Gebiets, das seit Jahrhunderten zum Weinbau berufen ist. Unter den Weingütern des Roero und der Langhe gilt die Tenuta Carretta heute als eines der renommiertesten und mit über 70 Hektar Rebfläche auch als eines der größten. Die Trauben, die das Weingut Tenuta Carretta zu Wein verarbeitet, stammen zum größten Teil aus den eigenen Weinbergen im Roero und in den Langhe. Die Weinberge der Tenuta Carretta gehören alle zum Weinbaugebiet Langhe-Roero e Monferrato, einem außergewöhnlichen Gebiet, das 2014 von der UNESCO als Weltkulturerbe anerkannt wurde, und erstrecken sich über 65 Hektar. Angebaut werden hauptsächlich Arneis, dann Nebbiolo, Barbera und Favorita. Zu den eigenen Weinbergen gehört auch eine 2,6 Hektar große Parzelle in Barolo, auf dem renommierten Cannubi-Hügel, von der die Nebbiolo-Trauben für die Herstellung des berühmten Barolo DOCG Cannubi und Barolo DOCG Cannubi Riserva stammen. In den verschiedenen Gebieten verleiht das Zusammenspiel zwischen den Bodeneigenschaften, dem Mikroklima und den verschiedenen Rebsorten in Verbindung mit den begrenzten Traubenmengen pro Hektar den Weinen einzigartige Eigenschaften: Die sandigeren Böden verleihen den Weinen mehr Duft und Eleganz, während dort, wo sich der Sand mit Ton und kalkhaltigem Mergel verbindet, die Weine strenger werden. Die derzeitige Produktionsphilosophie der Tenuta Carretta basiert auf dem Thema der ökologischen Nachhaltigkeit, die dank der Anwendung integrierter Weinbautechniken (Einsatz von chemischen Mitteln nur dann, wenn sie für die harmonische Entwicklung der Pflanze wirklich unerlässlich sind) der wichtigste Weg zur Aufwertung der Herkunftsgebiete der Trauben ist. Das Ergebnis: Weine mit großer Persönlichkeit, die das Herkunftsgebiet treu und unmissverständlich zum Ausdruck bringen.
15,50 CHF* 21,90 CHF* (29.22%)

Inhalt: 0.75 Liter (20,67 CHF* / 1 Liter)

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Südtirol Eisacktaler Sylvaner DOC 2019 - 0.75l
Ein elegant - kräftiger Weißwein, grüngelb bis strohgelb in der Farbe; frisch, mit angenehmen Fruchtnoten nach reifem Apfel, reifer Birne und Honigmelone. Kräftig und mineralisch am Gaumen, saftiger Abgang.
12,50 CHF* 19,50 CHF* (35.9%)

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 CHF* / 1 Liter)

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La Bollina Monferrato Beneficio DOC 2020
Intensives und anhaltendes Bouquet mit floralen Noten von Akazien und Ginster. Fruchtige Noten von Pfirsich, Birne und Zitrus, Noten von Zedernholz und orange. Lange aromatisch, mit Noten von Kastanien-Honig, Orange und Pfirsich Sirup. Geeignet als Aperitif, wird aber auch zu Nudeln oder Reis mit feinen Saucen, Meeresfrüchten und Gemüse empfohlen.   
10,50 CHF* 14,90 CHF* (29.53%)

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 CHF* / 1 Liter)

Il Salinaro Grillo Terre Siciliane IGT 2020
Der strohgelbe, aus 100% Grillo-Reben gekelterte Weißwein stammt aus der Provinz Trapani mit sehr heißen Sommern und wenig Regen. Sein Geruch nach exotischen Früchten ist intensiv und anhaltend, im Geschmack ist er trocken, einnehmend weich, frisch und ausgewogen. Ein hervorragender Begleiter zu Fisch und Krustentieren. Über das Weingut Man kann getrost sagen, dass Carlo Pellegrino eine Art sizilianische Institution darstellt. 1880 im historischen Herzen Marsalas gegründet, ist der Weltruhm des gleichnamigen Likörweins eng und maßgeblich mit der Geschichte der Pellegrinos verbunden. Die großen Marsalas des Hauses erhalten Jahr für Jahr Höchstauszeichnungen im Gambero Rosso und zählen unzweifelhaft zur Weltspitze. Das man sich bei Pellegrino aber nicht nur auf Marsala versteht, wird durch ebenfalls hervorragende Weine seit vielen Jahren unter Beweis gestellt. Der Tripudium beispielsweise, zählt unbestritten zu den besten Rotweinen Siziliens.
7,50 CHF*

Inhalt: 0.75 Liter (10,00 CHF* / 1 Liter)

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Peter Zemmer Riesling Alto Adige DOC 2019
Herkunft:Dieser Riesling gedeiht bei guten kleinklimatischen Bedingungen und auf lockeren, gut durchlüfteten und sehr kalkreichen Böden in der Talsohle rund um Kurtinig a.d.W. Die liebevolle Pflege des Weinberges und das gut ventilierte Mikroklima liefern die besten Voraussetzungen für das optimale Gedeihen dieser Rebe, sodass hochwertigste Traubenqualität garantiert wird. Vinifikation:Die Trauben gelangen gequetscht und entrappt in die pneumatische Tankpresse. Vor dem Pressvorgang erfolgt eine sechs- bis achtstündige Kaltmazeration um die wertvolle Fruchtigkeit des Weines zu betonen. Anschliessend werden die Trauben sanft abgepresst und durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt. Die alkoholische Gärung erfolgt mit Reinzuchthefen bei kontrollierter Temperatur von 19 °C im Edelstahlgebinde. Charakteristische Eigenschaften: Eleganter Weisswein, geprägt von interessanten Aromen mit feiner Fruchtigkeit.
14,50 CHF* 18,90 CHF* (23.28%)

Inhalt: 0.75 Liter (19,33 CHF* / 1 Liter)

Domaine Terre de Mistral Cuvée Sergio Vin Blanc AOP Côtes de Provence 2018 - 0.75 L
Dieser Wein erscheint in einem schönen Kleid, präsentiert in der Kendo-Flasche. Farblich besticht er durch seine goldenen Reflexe. Geschmacklich überzeugt diese Cuvée durch frische Zitrusfrüchte und zarten floralen Noten in der Nase. Ein Weißwein mit viel Finesse, Länge und einer überraschenden Vielfalt.
10,50 CHF*

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 CHF* / 1 Liter)