La recette à base de 56 herbes, racines et épices définit Jägermeister comme une liqueur aux herbes au profil amer et épicé immédiatement reconnaissable. Issu de Wolfenbüttel en Allemagne, l’original reste étroitement lié à son lieu d’origine historique et à son producteur Mast-Jägermeister. Dans le format 0,02 litre, le caractère demeure inchangé, tandis que la miniature se prête aux portions individuelles, au service en shot et aux assortiments compacts de spiritueux.
Des notes d’herbes, une amertume d’agrumes et des nuances d’épices chaudes structurent le style, soutenu par une matière dense et une finale nettement herbacée. À 35 % vol., l’élixir est macéré à froid puis élevé en fûts de chêne, ce qui confère à la liqueur une signature sombre, précise et immédiatement identifiable, même en petit format.
Originaire de Wolfenbüttel, Jägermeister compte parmi les liqueurs aux herbes les plus emblématiques d’Allemagne. Sa recette repose sur 56 herbes, racines et épices, mises à macérer puis réunies dans un ensemble précis grâce à une phase de vieillissement en fûts de chêne. Le format 0,04 l correspond à la miniature classique, adaptée aux portions individuelles, aux coffrets cadeaux ou à une présentation structurée dans l’assortiment de spiritueux.
Des notes d’herbes, une amertume d’agrumes et des nuances d’épices chaudes définissent son style, accompagnées d’une matière dense, légèrement douce, et d’une finale nette aux accents herbacés. Avec 35 % vol., Jägermeister conserve dans ce petit format son profil caractéristique et se prête aussi bien à une dégustation pure, très frais, qu’à une base claire pour des long drinks simples ou des shots.
Absolut associe son origine à Åhus, dans le sud de la Suède, à une production de vodka précisément maîtrisée et entièrement concentrée sur ce lieu. Le blé d’hiver suédois et l’eau de puits locaux en constituent la base, travaillée par distillation continue. La marque incarne ainsi une vodka dont le style se définit moins par l’élevage que par la pureté des matières premières, la précision technique et une chaîne de production strictement régionale.
Des notes nettes de céréales, une épice douce et une discrète nuance de fruit sec dessinent un profil aromatique calme. La texture se montre souple et directe, avec une structure propre, une ampleur modérée et une finale sèche et équilibrée. Dans sa forme classique, Absolut Vodka reste volontairement sobre et exprime le blé d’hiver suédois dans une interprétation précise et dépouillée.
Le genièvre, la rose et le concombre sont au centre du Hendrick’s Gin d’Écosse. La marque associe ces botaniques caractéristiques à d’autres herbes, épices, racines et zestes d’agrumes. La distillation s’effectue dans deux alambics différents, un Bennett Still et un Carter-Head Still. Les deux distillats sont ensuite assemblés pour donner un gin qui associe une structure classique de genièvre à des accents floraux, frais et épicés.
Le concombre, la rose, le genièvre, les notes d’agrumes et de fines épices définissent l’aromatique. Le style reste clair, aromatique et équilibré, sans recours à un vieillissement en fût. L’élaboration avec deux alambics réunit différentes textures et plusieurs niveaux aromatiques, tandis que l’origine écossaise situe précisément le produit. Hendrick’s Gin représente ainsi un Scottish Gin composé de manière singulière, dans lequel le choix des botaniques et la distillation sont étroitement liés.
La Vénétie donne son cadre à Zanin Cavallina Bianca Blend 18 Mesi, une grappa vieillie issue de marcs sélectionnés de Merlot, Cabernet, Prosecco et Amarone. La distillerie italienne Zanin mise sur un élevage d’au moins 18 mois en petits fûts de chêne, qui apporte à la grappa sa couleur ambrée foncée, une structure plus souple et une profondeur épicée.
Les fruits rouges, le chocolat et la réglisse marquent le profil, complétés par de fines notes d’épices et une texture veloutée. L’aromatique se montre intense, tout en restant harmonieuse et clairement dessinée. Au format 0.05 litre et avec 41.5 % vol., Zanin Cavallina Bianca Blend 18 Mesi présente une grappa vieillie en fût, à la structure dense et au caractère d’élevage posé.
Les baies de genièvre, la coriandre, l’angélique et la réglisse constituent la base botanique du Gordon’s London Dry Gin. La marque travaille cette sélection par triple distillation selon une recette tenue secrète. Le centre du style repose sur un gin clair et sec, marqué par le genièvre et une orientation fraîche.
L’aromatique reste droite, sèche et clairement définie, sans vieillissement en fût ni étape d’élevage supplémentaire. La triple distillation ordonne la base botanique et la conduit vers une forme nette et directe. Gordon’s London Dry Gin représente ainsi un London Dry Gin classique, dans lequel la précision, la sécheresse et une expression herbacée mesurée occupent le premier plan.
8,50 CHF*
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