I vini biologici offrono un piacere sostenibile con carattere

I vini biologici rappresentano coltivazione sostenibile, origine autentica e consumo consapevole. Nella nostra selezione troverai vini di carattere provenienti da vigneti coltivati biologicamente, prodotti con cura e nel rispetto della natura e del territorio. Scopri ora i vini biologici da Vino Vintana e gusta una qualità in armonia con l’ambiente.

Depaula Monastrell Bodegas Y Venedos Ponce 2022 - 0.75 L

Depaula è un vino dal colore rosso rubino brillante. È fresco e minerale, con profondi aromi di frutta rossa matura (marmellata di fragole), note tostate di caramello e sentori di caramella, persino di polvere da sparo dopo pochi minuti dal servizio. Nel bicchiere fermo è dolce al naso, ma quando lo si rotea emerge il carattere del Monastrell. In bocca, offre un'esperienza vinicola corposa, lasciando una sensazione piacevole e rustica che ricorda la polpa dell'uva e la sua buccia. È morbido, succoso e delicato, floreale e sottilmente speziato, ricorda il Beaujolais e il suo famoso Nouveau. La sua complessità è notevole, soprattutto se si considera il suo prezzo. Indubbiamente una prova del grande lavoro svolto in cantina e soprattutto in vigna.

8,50 CHF* 12,00 CHF* (29.17% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (11,33 CHF* / 1 Liter)

Flower Power Rosato 414 IGT Podere 2024 - 0.75l

Podere 414, situato nella Toscana meridionale, interpreta questo rosato della Toscana IGT a base di Sangiovese. I vigneti nella Maremma sono coltivati in regime biologico e beneficiano di un clima mediterraneo con influssi marittimi che favoriscono freschezza e chiarezza aromatica. La vinificazione prevede una breve macerazione e fermentazione a temperatura controllata in acciaio per preservare la purezza del vitigno. Frutti rossi freschi, ciliegia e leggere note floreali definiscono il profilo, sostenuti da una struttura pulita e una freschezza vivace. Lo stile è secco, lineare ed equilibrato.

10,50 CHF* 17,95 CHF* (41.5% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (14,00 CHF* / 1 Liter)

Pagliatura Vermentino della Maremma Toscana DOC - Fattoria di Magliano 2024 - 0.75l

Pagliatura Vermentino della Maremma Toscana DOC di Fattoria di Magliano nasce da uve Vermentino coltivate biologicamente nei vigneti attorno a Magliano in Toscana, nella regione costiera della Maremma. Il paesaggio tra colline e Mar Tirreno definisce lo stile di questo vino bianco con freschezza e una sottile impronta minerale marina. Dopo alcuni giorni di macerazione a freddo, la fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da alcuni mesi di affinamento sui lieviti fini per aumentare struttura e precisione aromatica. Il vino esprime il carattere tipico della Maremma Toscana con agrumi, frutti a polpa bianca e leggere note floreali, sostenuti da una vivace acidità minerale. La sua struttura lineare si abbina particolarmente bene a piatti di pesce, frutti di mare o cucina mediterranea a base di verdure.

12,50 CHF* 21,00 CHF* (40.48% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (16,67 CHF* / 1 Liter)

Poggio Bestiale DOC - Fattoria di Magliano 2021 - 0.375l

Dalla Maremma Toscana DOC proviene Poggio Bestiale di Fattoria di Magliano, basato su un classico assemblaggio di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot. L’affinamento avviene per circa 18 mesi in rovere francese dell’Allier, seguito da imbottigliamento non filtrato. La firma dell’enologa Graziana Grassini si riflette in uno stile preciso e strutturato, che unisce identità toscana e impronta internazionale. Disponibile anche nel pratico formato da 0,375l. Cassis, frutti neri e tabacco definiscono il profilo aromatico, accompagnati da note speziate e legni eleganti. La struttura è densa, sostenuta da tannini maturi e da un’acidità viva che dona slancio e lunghezza. Il finale è armonico e persistente. Ideale con carni brasate o formaggi stagionati.

12,50 CHF* 20,90 CHF* (40.19% risparmio)

Contenuto: 0.375 Liter (33,33 CHF* / 1 Liter)

Nuovo

Brissaia Maremma Toscana Ansoica DOC 2025 BIO - 0.75l

Dalla Maremma meridionale in Toscana, Brissaia di Fattoria di Magliano esprime il carattere costiero e il vitigno autoctono Ansonica. Le uve sono raccolte a mano, pressate delicatamente e fermentate in acciaio a temperatura controllata, seguite da un breve affinamento sui lieviti fini per preservare precisione e struttura. L’assenza di legno valorizza l’origine e la marcata impronta marina. Agrumi e frutta a polpa gialla si uniscono a erbe mediterranee e a una sottile mineralità salina. La struttura è equilibrata e precisa, sostenuta da una viva acidità e da un corpo medio. Ideale con pesce alla griglia, frutti di mare o piatti semplici della cucina mediterranea.

12,50 CHF*

Contenuto: 0.75 Liter (16,67 CHF* / 1 Liter)

Nuovo

null Kopie

Dalla Maremma toscana, il Costa Ovest Grechetto di Podere 414 riflette il paesaggio costiero e i vigneti coltivati in biologico da Simone Castelli. L’azienda si trova vicino al Mar Tirreno, dove suoli calcarei e clima mediterraneo definiscono lo stile dei vini. Il Grechetto è vinificato in purezza, con un’espressione strutturata e precisa, fortemente legata al territorio. Frutta gialla e agrumi si uniscono a leggere note erbacee e a una delicata sfumatura di mandorla, tipica del Grechetto. La struttura è equilibrata e lineare, sostenuta da una fresca acidità e da una sottile mineralità salina. Si abbina a piatti di pesce, verdure mediterranee o antipasti leggeri.

12,50 CHF* 17,95 CHF* (30.36% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (16,67 CHF* / 1 Liter)

Illario BIO Rosato della Maremma DOC Fattoria di Magliano 2025 - 0.75l

Illario Rosato della Maremma DOC nasce da uve Sangiovese provenienti dai vigneti coltivati biologicamente di Fattoria di Magliano, nella Maremma Toscana, una zona costiera nel sud della Toscana. La tenuta lavora secondo principi biologici e interpreta il paesaggio mediterraneo tra colline e Mar Tirreno con vini precisi e territoriali. La vinificazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata per preservare freschezza, purezza del frutto e lo stile chiaro ed elegante di questo rosato da Sangiovese. Il vino esprime il carattere tipico della Maremma con frutto di bacche rosse, sottili erbe mediterranee e una vivace acidità che conferisce equilibrio e slancio. La sua struttura lineare si abbina particolarmente bene ad antipasti mediterranei, piatti di pesce o cucina di verdure estive.

12,50 CHF* 17,10 CHF* (26.9% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (16,67 CHF* / 1 Liter)

Tip

Badilante Sangiovese Toscana DOCG Podere 414 2023 - 0.75l

Podere 414 nella Maremma della Toscana meridionale rappresenta vigneti coltivati in biologico e uno stile legato all’origine. Badilante è ottenuto da Sangiovese in purezza e riflette il carattere caldo e mediterraneo della Toscana DOC. Dopo la vendemmia manuale, la fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento prevalentemente in acciaio per preservare freschezza e tipicità varietale. Ciliegia succosa e frutti rossi caratterizzano il profilo, accompagnati da una leggera speziatura e da un accenno di erbe mediterranee. La struttura è lineare e scorrevole, sostenuta da una vivace acidità e da tannini morbidi e ben integrati. Si abbina a pasta al pomodoro, carni alla griglia o piatti semplici della cucina toscana.

12,50 CHF* 15,90 CHF* (21.38% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (16,67 CHF* / 1 Liter)

La Casilla Bobal Bodegas Ponce 2019 - 0.75 L

Il Bobal è al centro di La Casilla, un vino rosso della Manchuela DOP in Castiglia-La Mancia. Bodegas y Viñedos Ponce lavora con vecchie vigne su suoli argillo-calcarei, segnati da clima continentale, scarse precipitazioni e forti escursioni termiche tra giorno e notte. L’affinamento dura circa dieci mesi in grandi botti di rovere francese, che apportano struttura senza coprire la freschezza del vitigno. Frutti di bosco scuri, amarena, frutto rosso, accenti floreali e una fine speziatura minerale definiscono il profilo aromatico. La tessitura è succosa e precisa, con acidità netta, tannini fini e un finale diretto, sostenuto dalla tensione. Robert Parker valuta La Casilla Bobal di Bodegas Ponce con 92 punti, evidenziando l’interpretazione seria e legata all’origine di questo vitigno spagnolo.

12,50 CHF* 15,60 CHF* (19.87% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (16,67 CHF* / 1 Liter)

St. Laurent Gesellmann Deutschkreutz 2020 - 0.75l

Annata: 2020

Le uve sono state raccolte a mano. La vendemmia del St. Laurent è iniziata alla fine di agosto. La fermentazione tradizionale è avvenuta in vasche d'acciaio, con il cappello di ammostatura immerso 2 - 4 volte al giorno. La fermentazione malolattica si è svolta in grandi botti di rovere. Il vino è maturato per 14 mesi in botti di rovere. Il colore del vino è rubino granato scuro con riflessi violacei. Al naso presenta amarena e frutti di bosco. Al palato, il vino è aromatizzato con ciliegie e frutti di bosco, con un'acidità vivace e una piacevole speziatura.2020 - 2024, con conservazione ottimale

14,50 CHF* 18,50 CHF* (21.62% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (19,33 CHF* / 1 Liter)

Zweigelt Gesellmann Deutschkreutz 2022 - 0.75l

Le uve sono state raccolte a mano all'inizio di settembre. La fermentazione è avvenuta in vasche di acciaio a temperatura controllata, conle bucce immerse 2-4volte al giorno. La fermentazione malolattica si è svolta in botti di rovere. Il vino è maturato per 12 mesi in grandi botti di rovere.Colore: rubino granato intenso con riflessi violacei. Al naso si percepiscono fini spezie erbacee e sapori succosi di ciliegia matura. Al palato, il vino si presenta elegantemente, dopo le ciliegie mature del cuore. È armonico e persistente. Un accompagnamento ideale per il cibo. Età di consumo: 2023 - 2026, con conservazione ottimale.

15,50 CHF*

Contenuto: 0.75 Liter (20,67 CHF* / 1 Liter)

Cava Agusti Torello Mata BRUT ROSE TREPAT RESERVA 2020 - 0.75l

Ci troviamo a Sant Sadurní d'Anoia, la culla della cava fin dalla sua creazione alla fine del XIX secolo, nella zona tradizionale conosciuta come "Comtats de Barcelona". La Vall d'Anoia-Foix, bagnata dal Mediterraneo e protetta dalle montagne di Montserrat, ci offre un microclima unico su appezzamenti di terreno situati tra i 120 e gli oltre 500 metri sul livello del mare.Il rispetto per la terra, con una coltivazione biologica al 100% e un'attenta raccolta a mano, sono alla base della produzione dei vini da cui nascono i nostri cavas. Note di fragole, frutti di bosco e ciliegie. frutti di bosco e ciliegie. Un Cava aromatico, fresco e saporito Cava che si abbina bene ad antipasti, frutta, formaggio fresco frutta, crema di formaggio o dolci di pasta sfoglia

15,50 CHF* 19,90 CHF* (22.11% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (20,67 CHF* / 1 Liter)

Cava Agustí Torelló Mata BRUT RESERVA 2019 - 0.75l

Ci troviamo a Sant Sadurní d'Anoia, la culla della cava fin dalla sua creazione alla fine del XIX secolo, nella zona tradizionale conosciuta come "Comtats de Barcelona". La Vall d'Anoia-Foix, bagnata dal Mediterraneo e protetta dalle montagne di Montserrat, ci offre un microclima unico su appezzamenti di terreno situati tra i 120 e gli oltre 500 metri sul livello del mare. Il rispetto per la terra con una coltivazione biologica al 100% e un'attenta raccolta a mano sono alla base della produzione dei vini da cui nascono le nostre cava.Una cava fresca e morbida, con note di frutta a nocciolo: mela verde, pesca e nettarina. nettarina. Ideale per aperitivi, insalate, antipasti e dessert. e dessert.

15,50 CHF* 19,90 CHF* (22.11% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (20,67 CHF* / 1 Liter)

Dieter Meier Puro Malbec Cabernet 2021 - 0.75l

Malbec e Cabernet Sauvignon costituiscono la base di Puro di Dieter Meier, un vino rosso biologico proveniente da Agrelo, a Mendoza. I vigneti in quota beneficiano di intensa insolazione e notti fresche, unendo frutto maturo e freschezza. Ojo de Agua lavora uve certificate biologiche dal proprio vigneto per creare una cuvée che combina la pienezza del Malbec con la struttura del Cabernet Sauvignon. Frutti di bosco maturi, prugna, ribes nero e una fine speziatura definiscono il profilo aromatico. La tessitura è piena e morbida, con nucleo di frutto scuro, freschezza moderata, tannini maturi e un finale caldo orientato ai frutti di bosco. Dieter Meier Puro Malbec Cabernet esprime uno stile di rosso argentino che unisce accessibilità, origine biologica e chiara impronta varietale.

16,50 CHF* 21,50 CHF* (23.26% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (22,00 CHF* / 1 Liter)

Blaufränkisch vom Lehm Gesellmann Deutschkreutz 2022 - 0.75l

Le uve sono state raccolte a mano alla fine di settembre. La fermentazione fermentazione tradizionale in vasche d'acciaio, con 2 - 4 immersioni giornaliere del cappello di mosto. immersione giornaliera del cappello di ammostatura. Il biologico La fermentazione malolattica si è svolta in botti di rovere. Il vino matura per 12 mesi in botti di rovere. Colore rubino-granato scuro con riflessi violacei. Al naso il vino si presenta con un sentore di chiodi di garofano di ciliegia, delicata liquirizia e cassis. Al palato appena strutturato, di mora con una speziatura pepata speziato nel finale. Un vivace accompagnamento al cibo.

17,50 CHF* 19,80 CHF* (11.62% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (23,33 CHF* / 1 Liter)

Nuovo

Trebbiano Toscana BIO 2023 Podere 414 - 0.75l

Il vitigno Trebbiano definisce questo vino bianco biologico della Maremma toscana con uno stile chiaro e autentico. Classificato come Toscana IGT, Podere 414 di Simone Castelli lavora con vendemmia manuale, fermentazione in acciaio a temperatura controllata e affinamento sui lieviti fini per preservare precisione ed espressione territoriale. L’assenza di legno valorizza un’interpretazione lineare e varietale di questo vitigno tradizionale. Agrumi, mela verde e fiori bianchi si uniscono a leggere note erbacee e a una mineralità delicatamente salina. La struttura è snella e precisa, sostenuta da una vivace acidità e da una texture pulita. Si abbina a pesce alla griglia, piatti di verdure o cucina mediterranea leggera.

17,50 CHF* 20,90 CHF* (16.27% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (23,33 CHF* / 1 Liter)

Morellino di Scansano DOCG Podere 414 2023 - 0.75l

Dalla Maremma nel sud della Toscana, questo Morellino di Scansano di Podere 414 esprime i vigneti coltivati in biologico da Simone Castelli. Nella DOCG, il vino è basato su Sangiovese, localmente chiamato Morellino, con piccole percentuali di altri vitigni a seconda dell’annata. Le uve sono raccolte a mano, fermentate in acciaio a temperatura controllata e affinate principalmente in acciaio per preservare freschezza ed espressione territoriale. Ciliegia succosa e frutti rossi caratterizzano il profilo, accompagnati da leggere note erbacee e un accenno di macchia mediterranea. La struttura è equilibrata e scorrevole, sostenuta da una vivace acidità e tannini morbidi. Si abbina a pasta al pomodoro, carni alla griglia o formaggi di media stagionatura.

17,50 CHF* 20,90 CHF* (16.27% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (23,33 CHF* / 1 Liter)

Dieter Meier Puro Corte 2020 - 0.75l

Colore: rosso scuro e denso, con riflessi violacei. Profumo: intenso e stratificato, con molti frutti di varietà scure, dalle tipiche note di prugna del Malbec alle bacche nere del Cabernet, con un tocco di vaniglia e spezie di rovere. Sapore: al palato è potente, succoso, corposo, con un perfetto equilibrio tra frutta fresca, spezie, legno e tannini delicatamente maturati, molto carnoso, molto armonico e chiaramente caratterizzato dal vitigno con molti frutti succosi e un delizioso retrogusto di prugne e spezie - un vino da urlo! Le viti del Puro Corte crescono nei vigneti di alta quota di Luján de Cuyo. Il più grande vantaggio di questa altitudine sono le notti fresche. Perché ritardano il naturale processo di maturazione, permettendo alle uve di raggiungere la loro piena maturazione fisiologica, sviluppando un armonioso equilibrio di sapori alcolici e tannici, pur mantenendo una fresca acidità. Dieter Meier coltiva i suoi vigneti con metodi di agricoltura biologica; i terreni estremamente secchi vengono irrigati goccia a goccia con l'acqua di fusione delle Ande. Le uve vengono raccolte a metà aprile, portate immediatamente in cantina e qui fermentate a temperature controllate di 27-29 °C in vasche di acciaio inox. Per conferire alla cuvée ancora più ricchezza aromatica e struttura, i vini vengono affinati in botti di rovere francese dopo il completamento della fermentazione alcolica (circa il 50% dalle seconde annate). Premio per il 2010: Robert Parker: 91/100 punti

18,50 CHF* 24,00 CHF* (22.92% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (24,67 CHF* / 1 Liter)

Dieter Meier Puro Malbec 2022 - 0.75l

La storia del vigneto biologico Puro in Argentina inizia alla fine degli anni '90, quando Dieter Meier, il cantante del duo pop svizzero YELLO, acquista 380 ettari di terreno in questa zona. Ad oggi, ne ha piantati circa 120 ettari con varietà di uve classiche argentine come il Malbec e il Cabernet Sauvignon. Un principio importante per Dieter Meier è sempre stato quello di fare di Puro un'azienda vinicola certificata biologica. Segue la stessa premessa anche per l'allevamento del bestiame, producendo non solo il miglior vino biologico, ma anche la migliore carne argentina biologica. Il fatto che i vini Puro di Dieter Meier non siano solo biologici, ma anche buoni, è garantito innanzitutto dal terreno. Qui ad Agrelo Alto, a sud della città di Mendoza e ai piedi delle Ande, i terreni sono sassosi, brulli e ricchi di minerali. Agrelo Alto, a Mendoza, è anche estremamente secco, motivo per cui Dieter Meier si affida a un'irrigazione a goccia particolarmente rispettosa delle risorse nella sua cantina Puro per fornire alle viti l'acqua di cui hanno bisogno. D'altra parte, la siccità vicino alle Ande porta anche grandi vantaggi. Favorisce l'agricoltura biologica e facilita la produzione di vino biologico, in quanto protegge dai parassiti e soprattutto dalle malattie fungine.

18,50 CHF* 22,90 CHF* (19.21% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (24,67 CHF* / 1 Liter)

Opus Eximium Cuvée No 34 Gesellmann Deutschkreutz 2021 - 0.375l

Le uve provengono da vigneti di età compresa tra i 30 e i 70 anni. Vinificazione e invecchiamento: Le uve sono state raccolte a mano. La vendemmia per la cuvée è iniziata a metà settembre con il St. Laurent, seguita dallo Zweigelt e si è conclusa con il Blaufränkisch all'inizio di ottobre. Ogni varietà di uva è stata vinificata separatamente. La fermentazione tradizionale è avvenuta in vasche d'acciaio, con il cappello di ammostatura immerso da due a quattro volte al giorno. Fermentazione spontanea. La fermentazione malolattica si è svolta in botti di rovere. I vini sono maturati per 24 mesi in piccole botti di rovere. Dopo l'assemblaggio in una cuvée, il vino ha trascorso 2 mesi in grandi botti di legno. Colore rubino granato scuro, nucleo opaco, riflessi violacei, delicata schiaritura sul bordo. Fresco confit di bacche nere di bosco, delicati sentori di legno pregiato, sottolineati da una fine speziatura erbacea, bouquet accattivante. Secco, succoso, prugne fresche, bacche scure, acidità fine, elegante, con tannini maturi, persiste bene, un compagno di cibo saporito con potenziale di invecchiamento. 2022 - 2032, con conservazione ottimale

18,50 CHF* 23,50 CHF* (21.28% risparmio)

Contenuto: 0.375 Liter (49,33 CHF* / 1 Liter)

Vinos Sanz Sauvignon Blanc Finca La Colina Rueda 2022 - 0.75l

Cura meticolosa, vigneti secolari, selezione, produzione bassa e controllata, esclusività, amore per il vino... Tutto questo fa di Finca La Colina un vero e proprio gioiello in bottiglia.Le prime viti della nobile varietà straniera Sauvignon Blanc sono state piantate a Rueda nel 1980, contemporaneamente alla fondazione della D.O.. - nella splendida Finca La Colina, che appartiene a Vinos Sanz. Questo vino proviene da una selezione delle viti più antiche di Sauvignon Blanc (100% in purezza) ed è stato prodotto con particolare cura. Per ottenere un vino che esprima l'ampia gamma di aromi e sapori di questo vitigno.Un vino bianco giallo pallido e brillante, con aromi intensi e un palato ampio e concentrato. Un vino leggermente glicemico con la giusta acidità che lascia un finale lungo e piacevole. Ideale con pesce alla griglia o al forno, ma anche con piatti più complessi come risotti con pesce o ravioli ripieni di foie gras.Servire questo vino a una temperatura compresa tra i 9 e gli 11° C.

18,50 CHF* 24,50 CHF* (24.49% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (24,67 CHF* / 1 Liter)

Cava Agusti Torello Mata BRUT NATURE GRAN RESERVA 2016 - 0.75l

La cantina Agustí Torelló Mata rappresenta una produzione precisa di spumanti in Catalogna ed è tra i produttori storici della DO Cava. Nell’area del Penedès, suoli calcarei e clima mediterraneo definiscono Cava strutturati e di profilo netto. La cuvée si basa sui vitigni tradizionali Macabeo, Xarel·lo e Parellada, vinificata come Brut Nature senza dosaggio secondo il metodo tradizionale, con lungo affinamento sui lieviti come Gran Reserva. Perlage fine e persistente con note di agrumi, mela verde ed erbe secche, accompagnate da sfumature di brioche e mandorla derivanti dall’affinamento. La struttura è tesa e precisa, sostenuta da freschezza marcata, tensione sapida e finale secco e pulito.

19,50 CHF* 28,00 CHF* (30.36% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (26,00 CHF* / 1 Liter)

Macho Man Monastrell Tierra de Murcia 2020 - 0.75l

Macho Man Monastrell proviene dai vigneti distintivi del Paraje de La Raja sugli altipiani di Murcia. L’annata si presenta matura, complessa ed elegante, con colore granato intenso. Al naso emergono note balsamiche e di menta insieme a frutti rossi maturi come prugna e mora, accompagnati da liquirizia, mandorla tostata ed erbe mediterranee quali rosmarino, timo e lavanda. Il palato unisce freschezza e precisione, con finale lungo ed equilibrato. Le uve provengono da sette parcelle selezionate. La coltivazione segue metodi tradizionali con potatura verde per il controllo delle rese e raccolta manuale in piccole cassette a maturazione ottimale. La fermentazione avviene a 25 °C in serbatoi conici di acciaio inox e in parte in grandi botti di rovere. L’affinamento comprende sei mesi in barrique francesi e anfore italiane, seguiti da circa un anno di ulteriore maturazione in cantina.

22,50 CHF* 26,40 CHF* (14.77% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (30,00 CHF* / 1 Liter)

Pergolaia Caiarossa 2021 - 0.75 L

Il Sangiovese è il vitigno che si modella con il classico accento toscano di Pergolaia e la sua sapida eleganza: bouquet intenso, corpo morbido e avvolgente, tannini dolci, bella profondità. Principalmente Sangiovese con piccole quantità di Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot. È un vino biologico

22,50 CHF* 29,50 CHF* (23.73% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (30,00 CHF* / 1 Liter)

Poggio Bestiale DOC - Fattoria di Magliano 2021 - 0.75l

Dai vigneti coltivati biologicamente nella Maremma, nella Toscana meridionale, nasce il Poggio Bestiale Maremma Toscana DOC di Fattoria di Magliano. L’assemblaggio di Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot cresce nel paesaggio costiero tra colline e Mar Tirreno, dove il clima mediterraneo e i suoli minerali offrono condizioni ideali per vini rossi strutturati. Dopo la fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox, il vino affina per circa diciotto mesi in barrique francesi, permettendo a frutto, spezie e struttura tannica di integrarsi con precisione. Il Poggio Bestiale esprime lo stile potente dei rossi moderni della Maremma Toscana con frutti di bosco scuri, ribes nero e sottili note speziate. I tannini maturi e un’acidità equilibrata conferiscono profondità e struttura. La sua struttura chiara e concentrata si abbina particolarmente bene a carni brasate, selvaggina o piatti mediterranei saporiti.

22,50 CHF* 25,90 CHF* (13.13% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (30,00 CHF* / 1 Liter)

La Estrecha Bobal Bodegas Ponce 2022 - 0.75 L

La Casilla Estrecha è un vino rosso della D.O. Manchuela delle cantine e dei vigneti Viñedos Ponce. Il nome del vino deriva dalla "ristrettezza" del vigneto, dove le piante sono piantate con una densità di 1.700 per ettaro, anche se di solito non sono più di 1.100. La Casilla Estrecha è un Bobal monovitigno che proviene da viti di oltre 75 anni, coltivate su terreni calcarei ad un'altitudine di 870 metri sul livello del mare. Anche se tecnicamente non si può parlare di un vino monovitigno, perché tra le viti di Bobal di questo vigneto possono esserci anche alcune varietà di vino rosso di Moravia e Autumn Royal e di vino bianco di Marisancho, varietà che conferiscono al vino freschezza ed eleganza. Il clima è continentale, con scarse precipitazioni e forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, che favoriscono la perfetta maturazione delle uve. Un clima rigido che determina una bassa resa del vigneto ma un'alta concentrazione di uve. La fermentazione avviene in tini di legno con lieviti indigeni provenienti dal vigneto. La Casilla Estrecha matura per 11 mesi in botti di rovere francese da 600 litri.

22,50 CHF*

Contenuto: 0.75 Liter (30,00 CHF* / 1 Liter)

Ponce Pino Bobal Bodegas Ponce 2022 - 0.75 L

Ponce Pino è un vino rosso prodotto dalla Bodega y Viñedos Ponce nella D.O. Manchuela. Manchuela Bodega y Viñedos Ponce è una piccola cantina familiare che utilizza vitigni autoctoni per produrre vini di grande personalità. Il vino Ponce Pino è prodotto esclusivamente da vitigni autoctoni. Il Ponce Pino è prodotto esclusivamente con il vitigno Bobal e con uve provenienti da un'unica finca di 1,2 ettari. Le viti hanno 35 anni e si trovano a un'altitudine di 900 metri sul livello del mare. La coltivazione segue i principi dell'agricoltura biologica. Dopo una leggera macerazione e pressatura delle uve, inizia la fermentazione con i lieviti del vigneto in tini di rovere. Una volta completata la fermentazione, il Pino Ponce matura per undici mesi in botti di barrique francesi da 600 litri. Il Ponce Pino è un vino espressivo. Il Ponce Pino è un vino espressivo e sincero di Manchuela. Con un certo carattere fresco e atlantico. Forse il miglior vino di questa cantina.

22,50 CHF*

Contenuto: 0.75 Liter (30,00 CHF* / 1 Liter)

Poggio Valente IGT - Fattoria Le Pupille 2022 - 0.75l

Il Poggio Valente è il vino di riferimento in Sangiovese di Fattoria Le Pupille, proveniente da una vigna singola situata in altura in Maremma Toscana. Imbottigliato come Toscana IGT, segue un’impostazione volutamente classica, in cui l’espressione del terroir e la struttura prevalgono sulla potenza. Ottenuto esclusivamente da Sangiovese, le uve sono raccolte manualmente con selezione accurata e, dopo la fermentazione in acciaio, il vino affina per circa 18 mesi in grandi botti di rovere. L’assenza di barrique preserva il profilo fresco e preciso di questa parcella distintiva. L’annata 2022 si distingue per una trama nitida e tesa, con note di ciliegia scura, spezie fini e una marcata profondità minerale, sostenute da acidità viva e tannini compatti ma maturi. La struttura, lineare e pensata per l’evoluzione, esprime una lettura elegante e misurata del Sangiovese della Maremma. Per equilibrio e densità interna, il vino si abbina con particolare naturalezza a carni in umido e alla cucina italiana tradizionale. Valutazioni della critica per Poggio Valente 2022: • Robert Parker / Wine Advocate: 95+ punti • James Suckling: 95 punti • Falstaff: 94 punti • Wine Spectator: 93 punti

27,50 CHF* 35,50 CHF* (22.54% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (36,67 CHF* / 1 Liter)

Felciaino Bolgheri Rosso DOC 2022 - 0.75l

Colore rosso rubino intenso, struttura molto fruttata e morbida con note speziate che lo rendono complesso e multistrato. Una struttura eccezionale che si sviluppa gradualmente e si rinnova negli anni, che ne enfatizza particolarmente le qualità olfattive. La storia della famiglia è strettamente legata a quella di Bolgheri e affonda le sue radici nei primi anni Cinquanta, quando i viticoltori dell'azienda italiana Chappinin giunsero qui dalle Marche, attratti dall'opportunità di acquistare e lavorare la terra in questa parte della Toscana.Negli anni Cinquanta, Bolgheri era ancora lontana dalla combinazione di vino e qualità che la caratterizza oggi. All'epoca, orti, alberi da frutto e ulivi condividevano il paesaggio con i vigneti, accomunati da un consumo prevalentemente domestico. Il territorio di Bolgheri era terra di contadini, il turismo non era ancora presente, il lavoro era faticoso eppure la cultura contadina dominava con i suoi principi naturali e il senso di comunità che permetteva l'integrazione tra le diverse comunità che qui vivevano, attratte dalla grande disponibilità di terra da lavorare.

27,50 CHF* 32,95 CHF* (16.54% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (36,67 CHF* / 1 Liter)

Aria di Caiarossa 2020 - 0.75l

Aria di Caiarossa nasce a Riparbella, nella Val di Cecina sulla costa toscana, ed è classificato Toscana IGT. L’assemblaggio di Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah proviene da vigneti coltivati secondo i principi della biodinamica su suoli minerali. La fermentazione avviene con lieviti indigeni, seguita da un affinamento in grandi botti di legno e in parte in barrique usate. Il vino unisce il calore mediterraneo a una freschezza precisa e riflette l’identità di un terroir costiero improntato all’equilibrio. Strutturato e sfaccettato, esprime frutto scuro, note floreali e profondità speziata. I tannini sono presenti ma ben integrati, sostenuti da un’acidità definita e da una tensione salina. Le valutazioni internazionali ne confermano il livello qualitativo, con punteggi elevati da parte di James Suckling, Decanter e Falstaff. Struttura e densità aromatica indicano un significativo potenziale di evoluzione.

27,50 CHF* 42,60 CHF* (35.45% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (36,67 CHF* / 1 Liter)

Cava Agusti Torello Mata BARRICA GRAN RESERVA 2018 - 0.75l

Ci troviamo a Sant Sadurní d'Anoia, culla della cava fin dalla sua creazione alla fine del XIX secolo, nella zona tradizionale conosciuta come "Comtats de Barcelona". La Vall d'Anoia-Foix, bagnata dal Mediterraneo e protetta dalle montagne di Montserrat, ci offre un microclima unico su appezzamenti di terreno situati tra i 120 e gli oltre 500 metri sul livello del mare.Il rispetto per la terra, con una coltivazione biologica al 100% e un'accurata raccolta a mano, sono alla base della produzione dei vini da cui nascono i nostri cavas. Forte espressione del carattere della varietà, aromi che ricordano il carattere del cavas. del vitigno, aromi che ricordano il suo lungo invecchiamento lunga maturazione, mela cotta, sapori tostati e di sapori di brioche. Cremoso, ricco di glicerina e con una struttura distintiva. Questo cava è ideale per piatti come il foie gras, il risotto, il prosciutto, le carni affumicate, le ostriche, le carni affumicate e le ostriche. carne affumicata, ostriche, frutti di mare, carne e pesce con salse con salse e formaggi stagionati.

27,50 CHF* 38,50 CHF* (28.57% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (36,67 CHF* / 1 Liter)

Quinta Quietud Tinta de Toro Reserva 2016 - 0.75l

Quinta Quietud Reserva is based on Tinta de Toro, the local expression of Tempranillo and the defining grape variety of the Toro in Castile and León. The vineyards lie at around 650 to 700 metres above sea level in a strongly continental climate with hot summers and cold winters. Sandy and stony soils with gravel and clay shape the structure of the wines and support a concentrated yet precise style. The vines are partly very old and are organically farmed, favouring low yields and a clear expression of origin. The wine is produced by Quinta Quietud, a family estate focused on old bush vines and traditional vinification. After manual harvest, fermentation takes place with native yeasts and extended maceration. The wine then matures for around eighteen months in French oak barriques, which adds structure, depth and subtle spice.

27,50 CHF* 33,50 CHF* (17.91% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (36,67 CHF* / 1 Liter)

Tip

Fontodi Chianti Classico DOCG 2021 - 0.75 L

Il Sangiovese definisce questo Chianti Classico DOCG toscano con chiarezza, freschezza e la tipica struttura della Conca d’Oro di Panzano. I suoli calcarei di galestro donano tensione e precisione, mentre Fontodi rappresenta da decenni un’interpretazione del Chianti Classico fortemente legata al territorio. L’affinamento in rovere francese unisce il frutto succoso del Sangiovese a spezie fini e a una profondità misurata. Ciliegie mature, frutti rossi ed erbe mediterranee caratterizzano il profilo aromatico, accompagnati da leggere note tostate e sfumature floreali. Al palato il vino appare lineare e dinamico, sostenuto da acidità precisa e tannini fini. La nitidezza del frutto e la struttura minerale conferiscono lunghezza ed equilibrio. Con bistecca alla Fiorentina, vitello brasato o pecorino stagionato, questo Chianti Classico esprime al meglio la sua classica identità toscana.

28,50 CHF* 32,50 CHF* (12.31% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (38,00 CHF* / 1 Liter)

Opus Eximium Cuvée No 34 Gesellmann Deutschkreutz 2021 - 0.75l

La cuvée Opus Eximium riunisce le varietà rosse tipiche del Burgenland: Blaufränkisch, Zweigelt e St. Laurent. Il Blaufränkisch conferisce struttura e speziatura, lo Zweigelt apporta frutto succoso, mentre il St. Laurent completa l’assemblaggio con aromi fini ed eleganza. Le uve provengono dalla regione del Burgenland attorno a Deutschkreutz, uno dei territori centrali del Mittelburgenland caratterizzato da clima pannonico caldo e suoli profondi, ideali per vini rossi strutturati. Il vino è vinificato dalla cantina biologicamente certificata Weingut Gesellmann, una storica azienda familiare che rappresenta uno dei riferimenti della regione. Dopo la fermentazione, la cuvée matura per diversi mesi in botti di legno, sviluppando equilibrio, struttura e complessità.

32,50 CHF* 41,00 CHF* (20.73% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (43,33 CHF* / 1 Liter)

Dieter Meier Puro Malbec Grape Selection 2019 - 0.75l

Die Dieter Meier Puro Malbec Grape Selection wird aus einer strengen Auswahl der besten Trauben des Weinguts bereitet, die in zwei unterschiedlichen Terroirs angebaut werden - die eine Hälfte der Trauben stammt aus Agrelo Alto, die andere Hälfte aus dem Gebiet Tupungato im Valle de Uco. Die Eigenschaften dieser beiden Terroirs werden vereint zu einem ausdrucksvollen, vielschichtigen Wein - ein aromatisches Bouquet von schwarzen Früchten, Kräutern und Veilchen, fein unterlegt mit mineralischen Anklängen und den feinwürzigen Noten der Eichenholzreife. Die Geschichte des Bio-Weingutes Puro in Argentinien beginnt in den späten 1990er Jahren, als Dieter Meier, der Sänger des Schweizer Popduos YELLO, hier ganze 380 Hektar Land erwirbt. Rund 120 Hektar hat er davon bis heute mit klassisch-argentinischen Rebsorten wie Malbec oder Cabernet Sauvignon bepflanzt. Ein wichtiger Grundsatz war dabei für Dieter Meier immer, dass Puro ein bio-zertifiziertes Weingut sein sollte. Auch bei seiner Rinderzucht folgt er der selben Prämisse und erzeugt so nicht nur besten Biowein, sondern auch feinstes argentinisches Bio-Rindfleisch. Das die Puro-Weine von Dieter Meier nicht nur Bio, sondern auch gut sind, garantiert zuerst einmal der Boden. Hier in Agrelo Alto, südlich der Stadt Mendoza und am Fuße der Anden, sind die Böden steinig, karg und mineralienreich. Agrelo Alto in Mendoza ist aber auch extrem trocken und so setzt Dieter Meier auf seinem Weingut Puro auf besonders ressourcenschonende Tröpfchenbewässerung um den Reben ihr notwendiges Wasser zukommen zu lassen. Im Gegenzug bringt die Trockenheit in der Nähe der Anden aber auch große Vorteile mit sich. Sie begünstigt den ökologischen Landbau und macht es einfacher Biowein herzustellen, da sie vor Schädlingen und vor allem Pilzkrankheiten schützt.

34,50 CHF* 39,95 CHF* (13.64% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (46,00 CHF* / 1 Liter)

Ponce Vino Tinto Bodegas Ponce 2019- 0.75 L

Ponce Vino Tinto è un vino rosso della D.O. Manchuela ed è stato prodotto da Bodegas y Viñedos Ponce. Il "Ponce" Manchuela 2018 di Ponce Viñas Viejas è una cuvée composta per l'85% da Bobal e per il 15% da Moravia Agria. Le viti, che hanno più di 60 anni, prosperano su un terreno calcareo in una parcella del vigneto di Villanueva de la Jara. Dopo la vendemmia manuale, entrambe le varietà di uva sono state fatte fermentare separatamente con i lieviti del vigneto. Il vino è stato affinato per 17 mesi in botti di rovere francese da 600 litri, senza alcun affinamento o filtrazione. 3.100 bottiglie sono state imbottigliate nel settembre 2020. La famiglia Ponce, proprietaria della bodega, possiede 22 ettari di terreno su cui pratica una filosofia che unisce persone, lavoro e vigneto.

37,50 CHF* 41,00 CHF* (8.54% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (50,00 CHF* / 1 Liter)

Terra di Monteverro IGT 2020 - 0.75l

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot definiscono Terra di Monteverro, conferendo alla cuvée struttura, frutto, speziatura e profondità. Le uve provengono dalla Maremma toscana, una zona costiera con suoli argillosi, calcarei e sassosi che favoriscono insieme maturità e freschezza. Monteverro segue uno stile preciso, di ispirazione bordolese, con un chiaro legame al territorio e una forte attenzione al lavoro parcellare. Le singole partite vengono vinificate separatamente, fermentate in parte in acciaio e in parte in legno, quindi affinate per circa venti mesi in barrique francesi.Note di frutta rossa e scura richiamano ribes nero, lampone e melagrana, accompagnate da sfumature speziate, floreali e leggermente tabaccate. La struttura è densa e armoniosa, sostenuta da fresca acidità, tannini fini e una tessitura precisa. Si abbina a piatti di manzo, agnello e selvaggina.

40,50 CHF*

Contenuto: 0.75 Liter (54,00 CHF* / 1 Liter)

Caiarossa Toscana 2019 - 0.75 L in 6er Holzkiste

Questo vino è un blend di sette uve: 42% Cabernet Franc, 25% Merlot, 15,5% Syrah, 6% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot, 4,5% Sangiovese e 1% Alicante. In questa annata, la percentuale di Cabernet Franc è un po' più alta del solito. Il bouquet presenta una bella prima ondata di frutti scuri che si spingono ai limiti della maturità, ma rimangono tranquillamente nel regno dell'eleganza. I sapori sono equilibrati e concentrati con mora, cassis e lievi note minerali salate o arrugginite. Il vino non è troppo artificioso o grande in bocca, ma piuttosto mostra un delicato livello di eleganza che lo rende assolutamente perfetto.

47,50 CHF* 68,50 CHF* (30.66% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (63,33 CHF* / 1 Liter)

Pergolaia Caiarossa 2020 - 1.5l Magnum

47,50 CHF* 59,00 CHF* (19.49% risparmio)

Contenuto: 1.5 Liter (31,67 CHF* / 1 Liter)

Volpolo Bolgheri DOC Podere Sapaio 2023 - 1.5l Magnum in 3er Karton

Volpolo Bolgheri DOC è prodotto da Podere Sapaio a Castagneto Carducci lungo la costa tirrenica della Toscana. L’assemblaggio di Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot proviene da suoli sabbiosi e argillosi con componente minerale in clima mediterraneo influenzato dalle brezze marine. La fermentazione avviene in acciaio inox, seguita da circa dodici mesi di affinamento in barrique francesi con quota moderata di legno nuovo e ulteriore maturazione in bottiglia. L’approccio punta su precisione ed espressione territoriale. Nel formato Magnum da 1.5 litri l’evoluzione è più lenta e armoniosa. La trama è compatta e focalizzata, con frutto scuro maturo, leggere note speziate e tannini ben definiti, con finale lungo e composto. Fornito in cartone da 3 bottiglie. Indicato per carni brasate o piatti mediterranei saporiti.

47,50 CHF* 49,90 CHF* (4.81% risparmio)

Contenuto: 1.5 Liter (31,67 CHF* / 1 Liter)

Pergolaia Caiarossa 2018 - 1.5l Magnum

Annata: 2018

47,50 CHF* 59,00 CHF* (19.49% risparmio)

Contenuto: 1.5 Liter (31,67 CHF* / 1 Liter)

Bela Rex Gesellmann Deutschkreutz 2020 - 0.75l

Le uve sono state raccolte a mano. La raccolta della cuvée di Merlot è iniziata alla fine di settembre, seguita da quella del Cabernet Sauvignon all'inizio di ottobre. Le condizioni climatiche erano perfette. Ogni varietà di uva è stata vinificata separatamente. La macerazione spontanea è avvenuta in vasche d'acciaio, con le bucce immerse 2 - 4 volte al giorno. La fermentazione malolattica si è svolta in botti di rovere. I vini sono maturati per 25 mesi in piccole botti di rovere; dopo l'assemblaggio in una cuvée, il vino è maturato per 6 mesi in grandi botti di legno.Colore rubino granato scuro, nucleo opaco, riflessi violacei, sottile schiaritura ocra sul bordo. Delicati aromi di torrone e bacche scure mature, un accenno di fichi e scorza d'arancia candita, sottolineati da spezie di legno pregiato. Ciliegie dal cuore succoso e maturo, struttura acidafine , tannini rotondi, persiste a lungo, già ben sviluppato, fine tocco di cioccolato sul finale, sicuro potenziale di sviluppo.2021 - 2031, con una conservazione ottimale.

49,50 CHF* 61,00 CHF* (18.85% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (66,00 CHF* / 1 Liter)

Macho Man Monastrell Tierra de Murcia 2020 - 1.5 L Magnum

Macho Man Monastrell della Tierra de Murcia è prodotto da Casa Rojo e proviene dal Paraje de La Raja sugli altipiani di Murcia. Le vigne di Monastrell crescono su suoli poveri e calcarei in clima continentale secco con influssi mediterranei. Le uve sono raccolte manualmente da sette parcelle selezionate. La fermentazione avviene a circa 25 °C in serbatoi conici di acciaio inox e in parte in grandi botti di rovere. L’affinamento dura circa sei mesi in barrique francesi e anfore italiane, seguito da ulteriore maturazione in cantina prima della commercializzazione. Nel formato Magnum l’evoluzione è più lenta e armoniosa. Lo stile è potente e strutturato, con frutto nero maturo, sfumature balsamiche ed erbe mediterranee. La trama è precisa, i tannini ben definiti e il finale lungo ed equilibrato. Indicato per carni brasate o piatti a base di agnello.

50,50 CHF* 64,00 CHF* (21.09% risparmio)

Contenuto: 1.5 Liter (33,67 CHF* / 1 Liter)

Aria di Caiarossa 2020 - 1.5 L Magnum

Freschezza ed equilibrio sono le note caratteristiche dell'Aria di Caiarossa, il cui blend di cinque vitigni rappresenta la filosofia produttiva dell'azienda. Si caratterizza per la morbidezza dell'approccio, per gli aromi balsamici, per i tannini di alta qualità. Cabenert Franc, Merlot, Syrah e Cabernet Sauvignon. Questo è un vino biologico

57,50 CHF*

Contenuto: 1.5 Liter (38,33 CHF* / 1 Liter)

Felciaino Bolgheri Rosso DOC 2022 - 1.5l Magnum

58,50 CHF*

Contenuto: 1.5 Liter (39,00 CHF* / 1 Liter)

Hacienda Monasterio Reserva D.O. Ribera del Duero 2019 - 0.75l

Hacienda Monasterio è una delle cantine che hanno contribuito a definire l’identità moderna della Ribera del Duero DO. Il progetto nasce nei primi anni Novanta attorno a una storica tenuta vicino a Pesquera de Duero e rappresenta il primo grande lavoro dell’enologo danese Peter Sisseck prima della fondazione di Pingus. Fin dall’inizio Hacienda Monasterio ha perseguito un’interpretazione della Ribera del Duero ispirata alla Borgogna, fondata su precisione, freschezza ed equilibrio invece che sulla massima estrazione. Il Tempranillo costituisce la base della Reserva insieme a piccole percentuali di Cabernet Sauvignon e Merlot provenienti da vigneti coltivati secondo principi biologici e biodinamici su suoli calcarei d’altura. La fermentazione avviene con lieviti indigeni, seguita da circa 20 mesi di affinamento in barrique francesi. La Reserva esprime in modo particolarmente chiaro la filosofia della tenuta, unendo la forza della regione a tensione minerale ed eleganza insolita. Ciliegie nere, cassis, violetta e delicate note erbacee definiscono l’espressione profonda e precisa di questa Ribera del Duero. I suoli calcarei apportano freschezza minerale, mentre il lungo affinamento in rovere francese aggiunge struttura, sentori di tabacco e leggere note tostate senza coprire la freschezza del vino. I tannini risultano compatti e finemente integrati, sostenendo uno stile lineare, equilibrato e persistente.

60,50 CHF* 68,00 CHF* (11.03% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (80,67 CHF* / 1 Liter)

Opus Eximium Cuvée No 34 Gesellmann Deutschkreutz 2021 - 1.5l Magnum

67,50 CHF* 79,00 CHF* (14.56% risparmio)

Contenuto: 1.5 Liter (45,00 CHF* / 1 Liter)

SOPRA Costa Toscana IGT Merlot 2019 - 0.75l in 6er Holzkiste

Il colore è rosso rubino intenso, non molto scuro. Il bouquet è tipico della varietà con note di prugne mature, fiori estivi e pepe nero. Al palato, la dolce maturità del frutto accarezza il centro della bocca e trova l'energia e la spinta per un finale fresco, con tannini ben intrecciati e un piacevole carattere leggermente minerale. Un Syrah che, nonostante la giovane età, rispecchia sia la varietà che il terroir.Questo vino è un compagno perfetto per i "crostini toscani" (pane abbrustolito con pasta di fegato toscana), antipasti con sugo di selvaggina o anche piatti un po' più audaci e piccanti. Temperatura di servizio: 16 - 18° C Vinificazione: Vendemmia manuale. Selezione delle uve sul tavolo vibrante, dalla vendemmia 2020 con macchina di selezione ottica. Fermentazione con lieviti indigeni in vasche d'acciaio e successiva fermentazione malolattica in barrique francesi di primo passaggio. Maturazione in barrique per 24 mesi. Successivamente imbottigliamo il vino (senza filtrare).

67,50 CHF* 80,00 CHF* (15.63% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (90,00 CHF* / 1 Liter)

Sor Ugo Bolgheri Rosso Superiore DOC 2022 - 1.5l Magnum

Un vino toscano di qualità che ha tutte le caratteristiche di un grande vino: Complessità, persistenza e armonia. Questo è il verdetto di una cuvée ottenuta da vitigni francesi piantati in terra toscana. Al naso è un piacere sperimentare un bouquet intenso e stratificato. Si percepiscono sapori di frutta (cassis, mora, prugna) e note di invecchiamento che ricordano il caramello, il pane tostato, il tabacco e il cuoio. È divertente tenere il vino al palato, dove la struttura fruttata incontra i tannini potenti ma maturi. È raro che una struttura classica sia equilibrata con una struttura corposa nel finale e che rifletta l'impressione sensoriale del naso e del palato in modo sostenuto, diretto e coerente. I vini che offrono tutto ciò appartengono alla fascia alta. Il Sor Ugo appartiene a questa categoria, senza alcun dubbio.

68,50 CHF* 95,00 CHF* (27.89% risparmio)

Contenuto: 1.5 Liter (45,67 CHF* / 1 Liter)

La Mula de la Quietud DO 2017 - 0.75l

La Mula de la Quietud è prodotto da Tinta de Toro, l’espressione locale del Tempranillo e vitigno simbolo della Toro in Castiglia e León. Le uve provengono da vigne molto vecchie ad alberello, in parte con oltre cento anni di età, coltivate su suoli sabbiosi con presenza di ghiaia. I vigneti si trovano tra i 650 e i 700 metri di altitudine in un clima fortemente continentale. Le vigne sono coltivate con pratiche biologiche, favorendo basse rese e una chiara espressione del territorio. Il vino è prodotto da Quinta Quietud, una cantina familiare che lavora con vecchie vigne e vinificazione tradizionale. Dopo la vendemmia manuale selettiva, la fermentazione avviene con lieviti indigeni e una macerazione prolungata. Il vino matura poi per circa diciotto mesi in barrique di rovere francese, che conferiscono struttura, profondità e una speziatura elegante.

75,50 CHF* 84,90 CHF* (11.07% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (100,67 CHF* / 1 Liter)

50&50 Toscana I.G.T. Avignonesi 2018 - 0.75l

L'amicizia tra i proprietari di Avignonesi a Montepulciano e di Capannelle in Chianti ha dato origine al nostro ambito vino 50&50. La prima annata del 50&50 fu il 1988: durante una cena intima, gli ex proprietari delle due cantine iniziarono a confrontare i loro vini e arrivarono a questo straordinario blend composto dal 50% di Sangiovese di Capannelle e dal 50% di Merlot di Avignonesi. La leggenda in una bottiglia Il vino 50 & 50 ha un colore rubino intenso. 50 & 50 ha un colore rosso rubino intenso. Aromi di frutti rossi e neri si intrecciano con profumi di erbe mediterranee e spezie dolci. Il sapore è ricco, avvolgente e di lunga durata, con un finale balsamico. Questo elegante blend di Merlot e Sangiovese è perfetto per un lungo invecchiamento in bottiglia.

87,50 CHF* 115,50 CHF* (24.24% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (116,67 CHF* / 1 Liter)

Brancaia Chianti Classico Riserva DOCG 2019 - 1.5l Magnum in Holzkiste

La nostra Riserva è prodotta con le migliori uve di Sangiovese. Questo vino di medio e pieno corpo mostra l'eleganza e il fascino di questo classico vitigno toscano e rivela una finezza che rende certamente giustizia a questa storica denominazione. Aromi come ciliegia, spezie, cuoio e cioccolato si armonizzano perfettamente. Il Sangiovese matura per 16 mesi in tonneaux, mentre il Merlot in barrique. La cuvée matura in bottiglia per almeno un anno dopo l'imbottigliamento. Monica Larner ha osservato nella Guida dei Vini Parker per l'annata 2012: "Un vino meraviglioso che merita attenzione. Sono impressionata". Ideale con: carne alla griglia, arrosto, stufati, pesce alla griglia, pasta e riso. Il nostro preferito è il risotto ai funghi porcini freschi.

90,50 CHF* 105,00 CHF* (13.81% risparmio)

Contenuto: 1.5 Liter (60,33 CHF* / 1 Liter)

I vini biologici offrono un piacere sostenibile con carattere

Filtro