I vini biologici offrono un piacere sostenibile con carattere

I vini biologici rappresentano coltivazione sostenibile, origine autentica e consumo consapevole. Nella nostra selezione troverai vini di carattere provenienti da vigneti coltivati biologicamente, prodotti con cura e nel rispetto della natura e del territorio. Scopri ora i vini biologici da Vino Vintana e gusta una qualità in armonia con l’ambiente.

Depaula Monastrell Bodegas Y Venedos Ponce 2022 - 0.75 L

Depaula di Bodegas y Viñedos Ponce proviene dalla D.O. Manchuela ed è prodotto esclusivamente da Monastrell, ottenuto da vecchie vigne su terreni calcarei. La fermentazione avviene con lieviti indigeni, seguita dall’affinamento in grandi contenitori di rovere francese. Il vino viene imbottigliato senza chiarifica né filtrazione. Questa vinificazione misurata mantiene in primo piano il vitigno, il frutto e il carattere d’origine legato ai suoli calcarei. La frutta rossa definisce il carattere, accompagnata da una struttura fresca e precisa e da tannini fini, leggermente grippanti. Lo stile è lineare ed equilibrato, con buona tensione e un rapporto preciso tra frutto, freschezza e struttura. L’affinamento in grandi contenitori rimane sullo sfondo e sostiene l’espressione distintiva del Monastrell. Perché consigliamo questo vino Depaula interpreta il Monastrell in chiave fresca e strutturata nella Manchuela, unendo terreni calcarei e una vinificazione misurata. All’interno della gamma rappresenta un vino rosso spagnolo con chiaro legame territoriale e precisa identità varietale. Valutazioni 2022 Robert Parker’s Wine Advocate: 93 punti

8,50 CHF* 12,00 CHF* (29.17% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (11,33 CHF* / 1 Liter)

Flower Power Rosato 414 IGT Podere 2024 - 0.75l

Podere 414, situato nella Toscana meridionale, interpreta questo rosato della Toscana IGT a base di Sangiovese. I vigneti nella Maremma sono coltivati in regime biologico e beneficiano di un clima mediterraneo con influssi marittimi che favoriscono freschezza e chiarezza aromatica. La vinificazione prevede una breve macerazione e fermentazione a temperatura controllata in acciaio per preservare la purezza del vitigno. Frutti rossi freschi, ciliegia e leggere note floreali definiscono il profilo, sostenuti da una struttura pulita e una freschezza vivace. Lo stile è secco, lineare ed equilibrato.

10,50 CHF* 17,95 CHF* (41.5% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (14,00 CHF* / 1 Liter)

Nuovo

Demuerte Zero 2025 alkoholfrei - 0.75l

Dalla Spagna proviene Demuerte Zero di Winery On Creations, una cuvée bianca analcolica da Sauvignon Blanc e Macabeo. La base è un vino bianco dealcolato, pensato per preservare il carattere fresco e aromatico dei vitigni. Il progetto nasce dall’enologo Pablo Cortés e dall’architetta Karel Eissner, che uniscono consapevolmente vinificazione e design. Il caratteristico motivo del teschio della linea Demuerte si ispira alla tradizione messicana della Catrina ed è concepito come simbolo della celebrazione della vita. Note floreali si uniscono ad agrumi e sfumature di frutta tropicale. Lo stile è fresco, equilibrato e immediato, con un frutto nitido e una struttura lineare. Come alternativa analcolica, Demuerte Zero si abbina bene ad antipasti leggeri, insalate, piatti di pesce o come aperitivo.

8,50 CHF* 17,50 CHF* (51.43% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (14,00 CHF* / 1 Liter)

Poggio Bestiale DOC - Fattoria di Magliano 2021 - 0.375l

Dalla Maremma Toscana DOC proviene Poggio Bestiale di Fattoria di Magliano, basato su un classico assemblaggio di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot. L’affinamento avviene per circa 18 mesi in rovere francese dell’Allier, seguito da imbottigliamento non filtrato. La firma dell’enologa Graziana Grassini si riflette in uno stile preciso e strutturato, che unisce identità toscana e impronta internazionale. Disponibile anche nel pratico formato da 0,375l. Cassis, frutti neri e tabacco definiscono il profilo aromatico, accompagnati da note speziate e legni eleganti. La struttura è densa, sostenuta da tannini maturi e da un’acidità viva che dona slancio e lunghezza. Il finale è armonico e persistente. Ideale con carni brasate o formaggi stagionati.

12,50 CHF* 20,90 CHF* (40.19% risparmio)

Contenuto: 0.375 Liter (33,33 CHF* / 1 Liter)

Brissaia Maremma Toscana Ansonica DOC 2025 BIO - 0.75l

Dalla Maremma meridionale in Toscana, Brissaia di Fattoria di Magliano esprime il carattere costiero e il vitigno autoctono Ansonica. Le uve sono raccolte a mano, pressate delicatamente e fermentate in acciaio a temperatura controllata, seguite da un breve affinamento sui lieviti fini per preservare precisione e struttura. L’assenza di legno valorizza l’origine e la marcata impronta marina. Agrumi e frutta a polpa gialla si uniscono a erbe mediterranee e a una sottile mineralità salina. La struttura è equilibrata e precisa, sostenuta da una viva acidità e da un corpo medio. Ideale con pesce alla griglia, frutti di mare o piatti semplici della cucina mediterranea.

12,50 CHF* 16,90 CHF* (26.04% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (16,67 CHF* / 1 Liter)

null Kopie

Dalla Maremma toscana, il Costa Ovest Grechetto di Podere 414 riflette il paesaggio costiero e i vigneti coltivati in biologico da Simone Castelli. L’azienda si trova vicino al Mar Tirreno, dove suoli calcarei e clima mediterraneo definiscono lo stile dei vini. Il Grechetto è vinificato in purezza, con un’espressione strutturata e precisa, fortemente legata al territorio. Frutta gialla e agrumi si uniscono a leggere note erbacee e a una delicata sfumatura di mandorla, tipica del Grechetto. La struttura è equilibrata e lineare, sostenuta da una fresca acidità e da una sottile mineralità salina. Si abbina a piatti di pesce, verdure mediterranee o antipasti leggeri.

12,50 CHF* 17,95 CHF* (30.36% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (16,67 CHF* / 1 Liter)

Pagliatura Vermentino Maremma DOC 2025 BIO Fattoria di Magliano - 0.75l

Fattoria di Magliano è tra le aziende di riferimento della Maremma meridionale. Dalla Maremma Toscana DOC nasce Pagliatura, Vermentino in purezza da agricoltura biologica. Le vigne si trovano tra 150 e 250 metri di altitudine, su suoli ricchi di scheletro e in un clima influenzato dal Mar Tirreno. Dopo la diraspatura segue una macerazione prefermentativa a freddo, quindi la fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox. Tre mesi di affinamento sulle fecce fini e altri due mesi in bottiglia conferiscono definizione al vino senza coprire la chiarezza del vitigno.Il nome Pagliatura richiama il colore giallo paglierino e un vino che interpreta con misura e precisione il volto bianco della Maremma. Agrumi, fiori chiari, frutto giallo e una freschezza fresca e salina ne definiscono il profilo. La tessitura resta slanciata, il contatto con le fecce fini apporta sostanza sottile, mentre l’acciaio mantiene una linea nitida. Adatto a pesce, frutti di mare, piatti di verdure e risotti con erbe mediterranee.Temperatura di servizio8 a 10 °C

12,50 CHF* 21,00 CHF* (40.48% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (16,67 CHF* / 1 Liter)

Illario BIO Rosato della Maremma DOC Fattoria di Magliano 2025 - 0.75l

Illario Rosato della Maremma DOC nasce da uve Sangiovese provenienti dai vigneti coltivati biologicamente di Fattoria di Magliano, nella Maremma Toscana, una zona costiera nel sud della Toscana. La tenuta lavora secondo principi biologici e interpreta il paesaggio mediterraneo tra colline e Mar Tirreno con vini precisi e territoriali. La vinificazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata per preservare freschezza, purezza del frutto e lo stile chiaro ed elegante di questo rosato da Sangiovese. Il vino esprime il carattere tipico della Maremma con frutto di bacche rosse, sottili erbe mediterranee e una vivace acidità che conferisce equilibrio e slancio. La sua struttura lineare si abbina particolarmente bene ad antipasti mediterranei, piatti di pesce o cucina di verdure estive.

12,50 CHF* 17,10 CHF* (26.9% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (16,67 CHF* / 1 Liter)

Tip

Badilante Sangiovese Toscana DOCG Podere 414 2023 - 0.75l

Podere 414 nella Maremma della Toscana meridionale rappresenta vigneti coltivati in biologico e uno stile legato all’origine. Badilante è ottenuto da Sangiovese in purezza e riflette il carattere caldo e mediterraneo della Toscana DOC. Dopo la vendemmia manuale, la fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento prevalentemente in acciaio per preservare freschezza e tipicità varietale. Ciliegia succosa e frutti rossi caratterizzano il profilo, accompagnati da una leggera speziatura e da un accenno di erbe mediterranee. La struttura è lineare e scorrevole, sostenuta da una vivace acidità e da tannini morbidi e ben integrati. Si abbina a pasta al pomodoro, carni alla griglia o piatti semplici della cucina toscana.

12,50 CHF* 21,00 CHF* (40.48% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (16,67 CHF* / 1 Liter)

La Casilla Bobal Bodegas Ponce 2019 - 0.75 L

Il Bobal è al centro di La Casilla, un vino rosso della Manchuela DOP in Castiglia-La Mancia. Bodegas y Viñedos Ponce lavora con vecchie vigne su suoli argillo-calcarei, segnati da clima continentale, scarse precipitazioni e forti escursioni termiche tra giorno e notte. L’affinamento dura circa dieci mesi in grandi botti di rovere francese, che apportano struttura senza coprire la freschezza del vitigno. Frutti di bosco scuri, amarena, frutto rosso, accenti floreali e una fine speziatura minerale definiscono il profilo aromatico. La tessitura è succosa e precisa, con acidità netta, tannini fini e un finale diretto, sostenuto dalla tensione. Robert Parker valuta La Casilla Bobal di Bodegas Ponce con 92 punti, evidenziando l’interpretazione seria e legata all’origine di questo vitigno spagnolo.

12,50 CHF* 15,60 CHF* (19.87% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (16,67 CHF* / 1 Liter)

Brancaia TRE 2022 - 0.75l

Brancaia presenta TRE come un Rosso IGT toscano il cui nome richiama le tre tenute della casa. Le uve provengono da Castellina in Chianti, Radda in Chianti e dalla Maremma, dove diverse altitudini e terreni argillosi, sabbioso-limosi e ricchi di scheletro contribuiscono a definirne l’identità territoriale. Dopo un contatto con le bucce fino a 18 giorni, il vino affina per dodici mesi, per due terzi in tonneaux e per un terzo in vasche di cemento. Brancaia è certificata biologica dal 2019. Prugna, frutto scuro e fini note di cioccolato si uniscono a un accento fresco di scorza d’arancia. La struttura rimane equilibrata, con un’acidità ben definita e un finale pulito e lineare. Si abbina bene a pasta al ragù, carni brasate o formaggi stagionati a pasta dura. Perché consigliamo questo vino?TRE unisce tre diverse origini toscane con Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon in uno stile ben strutturato. L’affinamento parziale in cemento preserva freschezza e identità territoriale, accanto alle note speziate derivanti dal legno. Per chi è adatto questo vino?Adatto agli appassionati di vini rossi toscani moderni che apprezzano il Sangiovese insieme a vitigni internazionali e un uso equilibrato del legno. Una scelta versatile per cene, cucina italiana o diverse occasioni. ValutazioniJames Suckling: 92 puntiWine Spectator: 90 punti

14,50 CHF* 17,90 CHF* (18.99% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (19,33 CHF* / 1 Liter)

Zweigelt Gesellmann Deutschkreutz 2022 - 0.75l

Lo Zweigelt, il vitigno a bacca rossa più diffuso in Austria, trova nel Burgenland condizioni ideali per esprimere il proprio carattere. Nei vigneti attorno a Deutschkreutz, nel Mittelburgenland, sviluppa un equilibrio distintivo tra frutto, freschezza e speziatura. Weingut Gesellmann, una delle aziende familiari più rappresentative della regione, interpreta il vitigno con particolare attenzione all’origine e alla bevibilità. Dopo la raccolta manuale, il vino fermenta in vasche d’acciaio a temperatura controllata e affina per diversi mesi in botti di rovere. Ciliegia succosa e frutti di bosco scuri dominano il profilo aromatico, accompagnati da delicate sfumature speziate e da una struttura equilibrata. La vivace acidità dona freschezza e precisione, mentre i tannini morbidi valorizzano lo stile fruttato. Questo Zweigelt, accessibile ma ricco di personalità, si abbina particolarmente bene a pollame arrosto, vitello o piatti di pasta saporiti.

15,50 CHF*

Contenuto: 0.75 Liter (20,67 CHF* / 1 Liter)

Nuovo

Demuerte Gold Yecla D.O. 2023 - 0.75l

Dalla D.O. Yecla, nel nord della Murcia, proviene una cuvée segnata da terreni calcarei, scarse precipitazioni e da un clima mediterraneo-continentale. Winery On Creations unisce il lavoro enologico di Pablo Cortés alla direzione creativa di Karel Eissner. Il motivo del teschio dorato di Demuerte Gold fa parte di questo concetto, che collega consapevolmente vino e design visivo. L’assemblaggio è composto per il 50 percento da Monastrell proveniente da vigne di oltre 30 anni, per il 30 percento da Syrah e per il 20 percento da Garnacha Tintorera. Le uve vengono raccolte a mano, vinificate e successivamente affinate in rovere francese dell’Allier. Frutto rosso maturo e leggere sfumature liquorose si uniscono a note speziate di pepe, chiodi di garofano e noce moscata. Il vino presenta un corpo pieno, tannini maturi e una struttura morbida e setosa, mentre l’affinamento in legno contribuisce a definire il suo stile intenso. Si abbina a manzo brasato, piatti di carne saporiti o preparazioni aromatiche a base di funghi. Perché consigliamo questo vino?Il Monastrell rimane chiaramente al centro nonostante la presenza di Syrah e Garnacha Tintorera, unendo il carattere di Yecla a un affinamento strutturante in rovere francese. La cuvée completa la selezione con uno stile rosso mediterraneo intenso e un’identità visiva distintiva.

12,50 CHF* 24,90 CHF* (49.8% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (20,67 CHF* / 1 Liter)

Nuovo

Brancaia Chianti Classico DOCG 2024 - 0.75l

Il Sangiovese in purezza caratterizza questo Chianti Classico proveniente da Castellina in Chianti e Radda in Chianti. I vigneti si trovano tra 230 e 400 metri di altitudine, con esposizione da sud a sud-ovest; i terreni argillosi di Castellina e quelli di medio impasto, ricchi di scheletro, di Radda definiscono il contesto di origine. Dal 2013 Brancaia produce il proprio Chianti Classico esclusivamente da Sangiovese e rinuncia completamente all’uso del legno per questo vino rosso. Dopo la fermentazione a 28–30 °C e fino a 13 giorni di contatto con le bucce, il vino affina per dodici mesi, per due terzi in acciaio e per un terzo in cemento, seguiti da alcuni mesi di affinamento in bottiglia. Ciliegia matura e violetta definiscono il profilo aromatico, accompagnate da un andamento vivace e fresco e da un finale netto. La struttura rimane di medio corpo e lineare, lasciando in primo piano il frutto e la freschezza tipici del Sangiovese. Si abbina a pasta al ragù, vitello brasato o formaggi a pasta dura di media stagionatura. Perché consigliamo questo vino?Il Sangiovese in purezza e la scelta consapevole di non utilizzare legno pongono al centro origine e vitigno. Acciaio e cemento preservano uno stile preciso e lineare all’interno della gamma Brancaia. ValutazioniJames Suckling: 92 puntiWine Advocate, Monica Larner: 90 puntiWine Spectator: 90 punti

15,50 CHF* 23,90 CHF* (35.15% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (20,67 CHF* / 1 Liter)

Cava Agusti Torello Mata BRUT ROSE TREPAT RESERVA 2020 - 0.75l

Ci troviamo a Sant Sadurní d'Anoia, la culla della cava fin dalla sua creazione alla fine del XIX secolo, nella zona tradizionale conosciuta come "Comtats de Barcelona". La Vall d'Anoia-Foix, bagnata dal Mediterraneo e protetta dalle montagne di Montserrat, ci offre un microclima unico su appezzamenti di terreno situati tra i 120 e gli oltre 500 metri sul livello del mare.Il rispetto per la terra, con una coltivazione biologica al 100% e un'attenta raccolta a mano, sono alla base della produzione dei vini da cui nascono i nostri cavas. Note di fragole, frutti di bosco e ciliegie. frutti di bosco e ciliegie. Un Cava aromatico, fresco e saporito Cava che si abbina bene ad antipasti, frutta, formaggio fresco frutta, crema di formaggio o dolci di pasta sfoglia

15,50 CHF* 19,90 CHF* (22.11% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (20,67 CHF* / 1 Liter)

Dieter Meier Puro Malbec Cabernet 2021 - 0.75l

Malbec e Cabernet Sauvignon costituiscono la base di Puro di Dieter Meier, un vino rosso biologico proveniente da Agrelo, a Mendoza. I vigneti in quota beneficiano di intensa insolazione e notti fresche, unendo frutto maturo e freschezza. Ojo de Agua lavora uve certificate biologiche dal proprio vigneto per creare una cuvée che combina la pienezza del Malbec con la struttura del Cabernet Sauvignon. Frutti di bosco maturi, prugna, ribes nero e una fine speziatura definiscono il profilo aromatico. La tessitura è piena e morbida, con nucleo di frutto scuro, freschezza moderata, tannini maturi e un finale caldo orientato ai frutti di bosco. Dieter Meier Puro Malbec Cabernet esprime uno stile di rosso argentino che unisce accessibilità, origine biologica e chiara impronta varietale.

16,50 CHF* 23,20 CHF* (28.88% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (22,00 CHF* / 1 Liter)

Blaufränkisch vom Lehm Gesellmann Deutschkreutz 2022 - 0.75l

Dal Mittelburgenland DAC, nel comune di Deutschkreutz, nasce questo Blaufränkisch firmato Weingut Gesellmann, una delle aziende familiari più rappresentative del Burgenland. I caratteristici terreni argillosi della zona offrono condizioni ideali per il vitigno simbolo della regione, dando origine a un vino che esprime con precisione il carattere del celebre Blaufränkischland. Dopo la raccolta manuale, la fermentazione avviene in vasche d’acciaio inox, seguita dalla fermentazione malolattica e da un affinamento di diversi mesi in botti di rovere. Ciliegia nera, mora e ribes nero caratterizzano il profilo aromatico, accompagnati da note di pepe bianco, erbe aromatiche e un accenno di liquirizia. La vivace acidità conferisce equilibrio e freschezza, mentre i terreni argillosi apportano una sottile impronta minerale che accompagna il finale. L’unione di frutto, spezie ed eleganza si abbina naturalmente a manzo brasato, selvaggina o agnello alle erbe.

17,50 CHF* 19,80 CHF* (11.62% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (23,33 CHF* / 1 Liter)

Trebbiano Toscana BIO 2023 Podere 414 - 0.75l

Il vitigno Trebbiano definisce questo vino bianco biologico della Maremma toscana con uno stile chiaro e autentico. Classificato come Toscana IGT, Podere 414 di Simone Castelli lavora con vendemmia manuale, fermentazione in acciaio a temperatura controllata e affinamento sui lieviti fini per preservare precisione ed espressione territoriale. L’assenza di legno valorizza un’interpretazione lineare e varietale di questo vitigno tradizionale. Agrumi, mela verde e fiori bianchi si uniscono a leggere note erbacee e a una mineralità delicatamente salina. La struttura è snella e precisa, sostenuta da una vivace acidità e da una texture pulita. Si abbina a pesce alla griglia, piatti di verdure o cucina mediterranea leggera.

17,50 CHF* 20,90 CHF* (16.27% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (23,33 CHF* / 1 Liter)

Morellino di Scansano DOCG Podere 414 2023 - 0.75l

Dalla Maremma nel sud della Toscana, questo Morellino di Scansano di Podere 414 esprime i vigneti coltivati in biologico da Simone Castelli. Nella DOCG, il vino è basato su Sangiovese, localmente chiamato Morellino, con piccole percentuali di altri vitigni a seconda dell’annata. Le uve sono raccolte a mano, fermentate in acciaio a temperatura controllata e affinate principalmente in acciaio per preservare freschezza ed espressione territoriale. Ciliegia succosa e frutti rossi caratterizzano il profilo, accompagnati da leggere note erbacee e un accenno di macchia mediterranea. La struttura è equilibrata e scorrevole, sostenuta da una vivace acidità e tannini morbidi. Si abbina a pasta al pomodoro, carni alla griglia o formaggi di media stagionatura.

17,50 CHF* 20,90 CHF* (16.27% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (23,33 CHF* / 1 Liter)

Dieter Meier Puro Corte 2020 - 0.75l

Colore: rosso scuro e denso, con riflessi violacei. Profumo: intenso e stratificato, con molti frutti di varietà scure, dalle tipiche note di prugna del Malbec alle bacche nere del Cabernet, con un tocco di vaniglia e spezie di rovere. Sapore: al palato è potente, succoso, corposo, con un perfetto equilibrio tra frutta fresca, spezie, legno e tannini delicatamente maturati, molto carnoso, molto armonico e chiaramente caratterizzato dal vitigno con molti frutti succosi e un delizioso retrogusto di prugne e spezie - un vino da urlo! Le viti del Puro Corte crescono nei vigneti di alta quota di Luján de Cuyo. Il più grande vantaggio di questa altitudine sono le notti fresche. Perché ritardano il naturale processo di maturazione, permettendo alle uve di raggiungere la loro piena maturazione fisiologica, sviluppando un armonioso equilibrio di sapori alcolici e tannici, pur mantenendo una fresca acidità. Dieter Meier coltiva i suoi vigneti con metodi di agricoltura biologica; i terreni estremamente secchi vengono irrigati goccia a goccia con l'acqua di fusione delle Ande. Le uve vengono raccolte a metà aprile, portate immediatamente in cantina e qui fermentate a temperature controllate di 27-29 °C in vasche di acciaio inox. Per conferire alla cuvée ancora più ricchezza aromatica e struttura, i vini vengono affinati in botti di rovere francese dopo il completamento della fermentazione alcolica (circa il 50% dalle seconde annate). Premio per il 2010: Robert Parker: 91/100 punti

18,50 CHF* 24,00 CHF* (22.92% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (24,67 CHF* / 1 Liter)

Dieter Meier Puro Malbec 2022 - 0.75l

La storia del vigneto biologico Puro in Argentina inizia alla fine degli anni '90, quando Dieter Meier, il cantante del duo pop svizzero YELLO, acquista 380 ettari di terreno in questa zona. Ad oggi, ne ha piantati circa 120 ettari con varietà di uve classiche argentine come il Malbec e il Cabernet Sauvignon. Un principio importante per Dieter Meier è sempre stato quello di fare di Puro un'azienda vinicola certificata biologica. Segue la stessa premessa anche per l'allevamento del bestiame, producendo non solo il miglior vino biologico, ma anche la migliore carne argentina biologica. Il fatto che i vini Puro di Dieter Meier non siano solo biologici, ma anche buoni, è garantito innanzitutto dal terreno. Qui ad Agrelo Alto, a sud della città di Mendoza e ai piedi delle Ande, i terreni sono sassosi, brulli e ricchi di minerali. Agrelo Alto, a Mendoza, è anche estremamente secco, motivo per cui Dieter Meier si affida a un'irrigazione a goccia particolarmente rispettosa delle risorse nella sua cantina Puro per fornire alle viti l'acqua di cui hanno bisogno. D'altra parte, la siccità vicino alle Ande porta anche grandi vantaggi. Favorisce l'agricoltura biologica e facilita la produzione di vino biologico, in quanto protegge dai parassiti e soprattutto dalle malattie fungine.

18,50 CHF* 22,90 CHF* (19.21% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (24,67 CHF* / 1 Liter)

Opus Eximium Cuvée No 34 Gesellmann Deutschkreutz 2021 - 0.375l

Il formato da 0,375 litri rende Opus Eximium particolarmente versatile e pratico. La mezza bottiglia è ideale per due persone, per occasioni più intime o per scoprire una delle cuvée più rappresentative del Burgenland senza aprire una bottiglia standard. Blaufränkisch, Zweigelt e St. Laurent costituiscono la base dell’Opus Eximium No. 34 e riuniscono tre importanti vitigni autoctoni austriaci. Le uve provengono dai vigneti attorno a Deutschkreutz, dove il clima pannonico favorisce la produzione di vini rossi di grande espressività. Weingut Gesellmann porta avanti con Opus Eximium una tradizione iniziata nel 1988 e divenuta un punto di riferimento per il vino rosso austriaco. Dopo la raccolta manuale selettiva, il vino affina per molti mesi in piccole botti di rovere. Profumi di ciliegia matura, mora e prugna si accompagnano a note di erbe aromatiche, spezie scure e delicati richiami tostati. Il frutto concentrato è sostenuto da tannini fini e da una vivace freschezza che conferiscono equilibrio ed eleganza. Il formato da 0,375 litri è particolarmente adatto per degustazioni, momenti di piacere spontanei o quando una bottiglia intera risulterebbe eccessiva, mantenendo intatta tutta la personalità della cuvée.

18,50 CHF* 23,50 CHF* (21.28% risparmio)

Contenuto: 0.375 Liter (49,33 CHF* / 1 Liter)

Nuovo

Demuerte Deluxe Yecla D.O. 2022 - 0.75l

Il Monastrell costituisce l’80 percento dell’assemblaggio, completato da un 10 percento di Syrah e un 10 percento di Petit Verdot. La sua origine è nella D.O. Yecla, nel nord della Murcia, una zona vinicola caratterizzata dal Monastrell, da terreni calcarei e da un clima secco di impronta continentale e mediterranea. Winery On Creations unisce il lavoro dell’enologo Pablo Cortés alla direzione creativa di Karel Eissner. Anche l’identità visiva fa parte della storia di Demuerte Deluxe: l’etichetta ideata da Eissner è stata premiata alla prima edizione degli AIFEC Label Awards nel 2019. Le uve vengono raccolte a mano e trasportate in piccole cassette. Dopo la vinificazione in serbatoi di acciaio inox, il vino matura per 18 mesi in botti nuove di rovere. Il frutto maturo è accompagnato da sfumature affumicate e speziate. La struttura è potente ma morbida, con tannini maturi e un finale persistente segnato dall’affinamento in legno. Si abbina a manzo, selvaggina o piatti di carne a lunga cottura. Perché consigliamo questo vino?L’assemblaggio pone il Monastrell chiaramente al centro, completato da Syrah e Petit Verdot e da un lungo affinamento in botte. Rappresenta uno stile strutturato e concentrato all’interno della D.O. Yecla.

13,50 CHF* 30,70 CHF* (56.03% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (26,00 CHF* / 1 Liter)

Cava Agusti Torello Mata BRUT NATURE GRAN RESERVA 2016 - 0.75l

La cantina Agustí Torelló Mata rappresenta una produzione precisa di spumanti in Catalogna ed è tra i produttori storici della DO Cava. Nell’area del Penedès, suoli calcarei e clima mediterraneo definiscono Cava strutturati e di profilo netto. La cuvée si basa sui vitigni tradizionali Macabeo, Xarel·lo e Parellada, vinificata come Brut Nature senza dosaggio secondo il metodo tradizionale, con lungo affinamento sui lieviti come Gran Reserva. Perlage fine e persistente con note di agrumi, mela verde ed erbe secche, accompagnate da sfumature di brioche e mandorla derivanti dall’affinamento. La struttura è tesa e precisa, sostenuta da freschezza marcata, tensione sapida e finale secco e pulito.

19,50 CHF* 28,00 CHF* (30.36% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (26,00 CHF* / 1 Liter)

Macho Man Monastrell Tierra de Murcia 2020 - 0.75l

Macho Man Monastrell proviene dai vigneti distintivi del Paraje de La Raja sugli altipiani di Murcia. L’annata si presenta matura, complessa ed elegante, con colore granato intenso. Al naso emergono note balsamiche e di menta insieme a frutti rossi maturi come prugna e mora, accompagnati da liquirizia, mandorla tostata ed erbe mediterranee quali rosmarino, timo e lavanda. Il palato unisce freschezza e precisione, con finale lungo ed equilibrato. Le uve provengono da sette parcelle selezionate. La coltivazione segue metodi tradizionali con potatura verde per il controllo delle rese e raccolta manuale in piccole cassette a maturazione ottimale. La fermentazione avviene a 25 °C in serbatoi conici di acciaio inox e in parte in grandi botti di rovere. L’affinamento comprende sei mesi in barrique francesi e anfore italiane, seguiti da circa un anno di ulteriore maturazione in cantina. Per chi è adatto questo vino?Adatto a chi apprezza vini rossi intensi dal carattere mediterraneo, con frutto maturo, note speziate e una struttura ben definita. Si abbina bene a grigliate, piatti di carne saporiti o pasti conviviali.

22,50 CHF* 26,50 CHF* (15.09% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (30,00 CHF* / 1 Liter)

Pergolaia Caiarossa 2021 - 0.75 L

Il Sangiovese è il vitigno che si modella con il classico accento toscano di Pergolaia e la sua sapida eleganza: bouquet intenso, corpo morbido e avvolgente, tannini dolci, bella profondità. Principalmente Sangiovese con piccole quantità di Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot. È un vino biologico

22,50 CHF* 29,50 CHF* (23.73% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (30,00 CHF* / 1 Liter)

Poggio Bestiale DOC - Fattoria di Magliano 2021 - 0.75l

Dai vigneti coltivati biologicamente nella Maremma, nella Toscana meridionale, nasce il Poggio Bestiale Maremma Toscana DOC di Fattoria di Magliano. L’assemblaggio di Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot cresce nel paesaggio costiero tra colline e Mar Tirreno, dove il clima mediterraneo e i suoli minerali offrono condizioni ideali per vini rossi strutturati. Dopo la fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox, il vino affina per circa diciotto mesi in barrique francesi, permettendo a frutto, spezie e struttura tannica di integrarsi con precisione. Il Poggio Bestiale esprime lo stile potente dei rossi moderni della Maremma Toscana con frutti di bosco scuri, ribes nero e sottili note speziate. I tannini maturi e un’acidità equilibrata conferiscono profondità e struttura. La sua struttura chiara e concentrata si abbina particolarmente bene a carni brasate, selvaggina o piatti mediterranei saporiti.

22,50 CHF* 41,95 CHF* (46.36% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (30,00 CHF* / 1 Liter)

Dettagli

Bolgheri Rosso DOC Podere Grattamacco 2024 - 0.75l

A Bolgheri, lungo la costa toscana, i terreni di argilla bianca e flysch caratterizzano i vigneti collinari di Grattamacco, immersi tra boschi e influenza marina. Cabernet Sauvignon e Merlot costituiscono la base dell’assemblaggio con il 30% ciascuno, completati da 25% Cabernet Franc, 10% Sangiovese e 5% Petit Verdot. Fondata nel 1977, Grattamacco è tra le realtà pioniere della denominazione e nel 1994 fu la prima azienda a imbottigliare un Bolgheri Rosso. Prugna e ribes nero definiscono il profilo di frutto scuro, accompagnato da note di cioccolato, spezie e una fresca componente balsamica. Tannini fini e un’acidità ben definita conferiscono struttura ed equilibrio. Si abbina bene a manzo brasato, agnello o piatti toscani saporiti. Perché consigliamo questo vino?Grattamacco unisce i classici vitigni internazionali di Bolgheri a una quota volutamente mantenuta di Sangiovese. Questa combinazione conferisce al Bolgheri Rosso uno stile riconoscibile, tra carattere mediterraneo, struttura e freschezza. ValutazioniJames Suckling: 95 puntiFalstaff: 91 punti

22,50 CHF* 29,90 CHF* (24.75% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (30,00 CHF* / 1 Liter)

Nuovo

Demuerte Organic Yecla D.O. 2023 - 0.75l

Il Monastrell definisce Demuerte Organic come un’interpretazione monovarietale dell’uva simbolo di Yecla. Nella D.O. Yecla, nel nord della Murcia, le uve crescono in un ambiente secco, continentale e mediterraneo, su terreni calcarei. Il vino nasce da Winery On Creations, progetto condiviso dall’enologo Pablo Cortés e dalla direttrice creativa Karel Eissner. Secondo il produttore, il nome Demuerte deriva da un’esclamazione spontanea pronunciata dopo una delle prime degustazioni. Anche l’identità visiva fa parte del progetto: i motivi con il teschio richiamano iconografie precolombiane, mentre l’etichetta dell’Organic è stata disegnata da Karel Eissner. Questo Monastrell in purezza proviene da vigneti coltivati secondo i principi dell’agricoltura biologica. Dopo la vinificazione in rosso, segue l’affinamento in barrique nuove di rovere francese e un ulteriore periodo di maturazione in bottiglia. Lo stile combina frutto maturo, una struttura tannica presente, acidità portante e un finale lungo e persistente. L’affinamento in rovere francese conferisce ulteriore struttura al Monastrell e ne definisce il carattere mediterraneo. Si abbina in modo coerente ad agnello brasato, manzo alla griglia o piatti saporiti a base di funghi. Perché consigliamo questo vinoCome Monastrell in purezza da vigneti biologici, unisce il vitigno caratteristico di Yecla a un affinamento strutturante in rovere francese. Occupa una posizione chiara nella selezione come vino rosso spagnolo legato all’origine e accompagnato da un’identità visiva distintiva.

22,50 CHF* 32,50 CHF* (30.77% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (30,00 CHF* / 1 Liter)

La Estrecha Bobal Bodegas Ponce 2022 - 0.75 L

Con fermentazione a grappolo intero in un recipiente di legno da 4.500 litri, seguita da dieci mesi di affinamento in un foudre da 5.000 litri, Bodegas y Viñedos Ponce adotta per La Estrecha un approccio misurato all’affinamento. Proveniente dalla DOP Manchuela, questa cuvée a prevalenza Bobal nasce da una parcella con viti di oltre 75 anni su suoli granitici, completata da piccole quantità di altre varietà complantate. Fondata nel 2005, l’azienda familiare si concentra su vecchi vigneti coltivati senza irrigazione e su varietà locali come Bobal, Albilla e Moravia Agria. La Estrecha non viene né chiarificato né filtrato. Fine e fresco, La Estrecha unisce sfumature floreali a frutti rossi, erbe aromatiche e un’impronta minerale. La struttura rimane elegante e precisa, sostenuta da tannini fini e da un’intensità misurata. Si abbina ad agnello brasato, pollame arrosto o piatti a base di funghi. Perché consigliamo questo vino ?L’orientamento verso la finezza anziché l’estrazione mette in luce un’espressione distintiva del Bobal. La Estrecha completa la selezione con un rosso dalla struttura più leggera e fortemente legato alla sua origine nella Spagna centrale. ValutazioniLuis Gutiérrez: 96+ puntiGuía Peñín: 94 punti

22,50 CHF*

Contenuto: 0.75 Liter (30,00 CHF* / 1 Liter)

Ponce Pino Bobal Bodegas Ponce 2022 - 0.75 L

Nella D.O. Manchuela, in Spagna, Bodegas y Viñedos Ponce si dedica al Bobal, vitigno autoctono. Pino è vinificato esclusivamente con uve coltivate su terreni calcarei. La fermentazione avviene con lieviti indigeni, seguita da undici mesi di affinamento in botti di rovere francese da 600 litri. Il vino viene imbottigliato senza chiarifica né filtrazione. Ciliegie e ribes rosso si uniscono a note floreali, erbe essiccate e spezie dalle sfumature terrose. Un’acidità vivace e tannini decisi definiscono la struttura, mentre frutta e spezie accompagnano il finale persistente. Si abbina a manzo brasato, agnello alle erbe o piatti a base di funghi.ValutazioniRobert Parker Wine Advocate, Luis Gutiérrez: 95 punti

22,50 CHF*

Contenuto: 0.75 Liter (30,00 CHF* / 1 Liter)

Poggio Valente IGT - Fattoria Le Pupille 2022 - 0.75l

Il Poggio Valente è il vino di riferimento in Sangiovese di Fattoria Le Pupille, proveniente da una vigna singola situata in altura in Maremma Toscana. Imbottigliato come Toscana IGT, segue un’impostazione volutamente classica, in cui l’espressione del terroir e la struttura prevalgono sulla potenza. Ottenuto esclusivamente da Sangiovese, le uve sono raccolte manualmente con selezione accurata e, dopo la fermentazione in acciaio, il vino affina per circa 18 mesi in grandi botti di rovere. L’assenza di barrique preserva il profilo fresco e preciso di questa parcella distintiva. L’annata 2022 si distingue per una trama nitida e tesa, con note di ciliegia scura, spezie fini e una marcata profondità minerale, sostenute da acidità viva e tannini compatti ma maturi. La struttura, lineare e pensata per l’evoluzione, esprime una lettura elegante e misurata del Sangiovese della Maremma. Per equilibrio e densità interna, il vino si abbina con particolare naturalezza a carni in umido e alla cucina italiana tradizionale. Valutazioni della critica per Poggio Valente 2022: • Robert Parker / Wine Advocate: 95+ punti • James Suckling: 95 punti • Falstaff: 94 punti • Wine Spectator: 93 punti

27,50 CHF* 35,50 CHF* (22.54% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (36,67 CHF* / 1 Liter)

Felciaino Bolgheri Rosso DOC 2022 - 0.75l

Da Bolgheri, sulla costa toscana, proviene il Felciaino di Chiappini, una cuvée di Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc. Le vigne crescono su terreni alluvionali e calcarei e sono coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica. La fermentazione avviene con lieviti indigeni in vasche d’acciaio, seguita dall’affinamento in barrique usate di rovere francese. La storia della famiglia a Bolgheri risale agli anni Cinquanta, mentre dagli anni Novanta la viticoltura è al centro del lavoro di Giovanni Chiappini e della sua famiglia. La frutta scura matura si unisce a note speziate e a un carattere morbido ma strutturato. I tannini sono presenti ma equilibrati, mentre l’affinamento in legno aggiunge ulteriore profondità senza coprire il frutto. Lo stile rimane nitido e di chiara impronta mediterranea. Si abbina bene a carni brasate, agnello, primi piatti saporiti o formaggi stagionati a pasta dura.

27,50 CHF* 32,95 CHF* (16.54% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (36,67 CHF* / 1 Liter)

Aria di Caiarossa 2020 - 0.75l

Aria di Caiarossa nasce a Riparbella, nella Val di Cecina sulla costa toscana, ed è classificato Toscana IGT. L’assemblaggio di Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah proviene da vigneti coltivati secondo i principi della biodinamica su suoli minerali. La fermentazione avviene con lieviti indigeni, seguita da un affinamento in grandi botti di legno e in parte in barrique usate. Il vino unisce il calore mediterraneo a una freschezza precisa e riflette l’identità di un terroir costiero improntato all’equilibrio. Strutturato e sfaccettato, esprime frutto scuro, note floreali e profondità speziata. I tannini sono presenti ma ben integrati, sostenuti da un’acidità definita e da una tensione salina. Le valutazioni internazionali ne confermano il livello qualitativo, con punteggi elevati da parte di James Suckling, Decanter e Falstaff. Struttura e densità aromatica indicano un significativo potenziale di evoluzione.

27,50 CHF* 42,60 CHF* (35.45% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (36,67 CHF* / 1 Liter)

Cava Agusti Torello Mata BARRICA GRAN RESERVA 2018 - 0.75l

Ci troviamo a Sant Sadurní d'Anoia, culla della cava fin dalla sua creazione alla fine del XIX secolo, nella zona tradizionale conosciuta come "Comtats de Barcelona". La Vall d'Anoia-Foix, bagnata dal Mediterraneo e protetta dalle montagne di Montserrat, ci offre un microclima unico su appezzamenti di terreno situati tra i 120 e gli oltre 500 metri sul livello del mare.Il rispetto per la terra, con una coltivazione biologica al 100% e un'accurata raccolta a mano, sono alla base della produzione dei vini da cui nascono i nostri cavas. Forte espressione del carattere della varietà, aromi che ricordano il carattere del cavas. del vitigno, aromi che ricordano il suo lungo invecchiamento lunga maturazione, mela cotta, sapori tostati e di sapori di brioche. Cremoso, ricco di glicerina e con una struttura distintiva. Questo cava è ideale per piatti come il foie gras, il risotto, il prosciutto, le carni affumicate, le ostriche, le carni affumicate e le ostriche. carne affumicata, ostriche, frutti di mare, carne e pesce con salse con salse e formaggi stagionati.

27,50 CHF* 38,50 CHF* (28.57% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (36,67 CHF* / 1 Liter)

Quinta Quietud Tinta de Toro Reserva 2016 - 0.75l

Nella D.O. Toro, Quinta de la Quietud produce la sua Reserva da Tinta de Toro in purezza. Le viti ad alberello, coltivate in regime biologico, sono state piantate tra il 1960 e il 1988 e crescono senza irrigazione. Dopo circa due settimane di fermentazione spontanea e macerazione in serbatoi aperti di acciaio a temperatura controllata, il vino affina per almeno 24 mesi in barrique francesi da 225 litri. Il nome unisce «Quinta», la tenuta, a «Quietud», la quiete dei vigneti isolati a sud del Duero. Ciliegia nera, mirtillo e cassis si uniscono a cioccolato fondente, violetta, tabacco, vaniglia ed erbe mediterranee. Tannini decisi, una marcata componente speziata e una struttura concentrata definiscono un profilo persistente. Si abbina a manzo brasato, agnello o piatti di selvaggina.Perché consigliamo questo vino?Quinta Quietud unisce vecchie vigne di Tinta de Toro, agricoltura biologica e fermentazione spontanea in uno stile chiaramente legato alla sua origine. L’equilibrio tra concentrazione, struttura e freschezza ne definisce il carattere.

27,50 CHF* 36,00 CHF* (23.61% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (36,67 CHF* / 1 Liter)

Tip

Fontodi Chianti Classico DOCG 2021 - 0.75 L

Il Sangiovese definisce questo Chianti Classico DOCG toscano con chiarezza, freschezza e la tipica struttura della Conca d’Oro di Panzano. I suoli calcarei di galestro donano tensione e precisione, mentre Fontodi rappresenta da decenni un’interpretazione del Chianti Classico fortemente legata al territorio. L’affinamento in rovere francese unisce il frutto succoso del Sangiovese a spezie fini e a una profondità misurata. Ciliegie mature, frutti rossi ed erbe mediterranee caratterizzano il profilo aromatico, accompagnati da leggere note tostate e sfumature floreali. Al palato il vino appare lineare e dinamico, sostenuto da acidità precisa e tannini fini. La nitidezza del frutto e la struttura minerale conferiscono lunghezza ed equilibrio. Con bistecca alla Fiorentina, vitello brasato o pecorino stagionato, questo Chianti Classico esprime al meglio la sua classica identità toscana.

28,50 CHF* 34,70 CHF* (17.87% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (38,00 CHF* / 1 Liter)

Brancaia TRE 2022 - 1.5l Magnum

Brancaia riunisce nel TRE le sue tre tenute toscane di Castellina, Radda e Maremma. Classificato come IGT Rosso Toscana, unisce Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon; il nome rimanda sia ai tre vitigni sia alle tre proprietà della famiglia Widmer. Le vigne sono curate con lo stesso approccio riservato ai vini principali della tenuta, mentre l’affinamento avviene per circa dodici mesi in tonneaux francesi e cemento. Il formato magnum da 1.5 litri favorisce un’evoluzione più tranquilla e sottolinea il carattere conviviale di questo vino per tavole più ampie.Il Sangiovese definisce il frutto rosso e la freschezza, il Merlot aggiunge volume, mentre il Cabernet Sauvignon porta struttura e profilo. Lo stile resta di medio corpo, chiaro ed equilibrato, con ciliegia succosa, fine speziatura e una trama che rende il vino accessibile senza semplificarlo. Il formato più grande conferisce al TRE ulteriore compostezza e si presta in modo particolare alle occasioni in cui è richiesto un rosso toscano con origine riconoscibile e lavorazione precisa.Temperatura di servizio: 15 a 18 °CMeta Title: Acquistare Brancaia TRE MagnumMeta Description: Brancaia TRE in magnum 1.5l: Rosso Toscana IGT da Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon firmato Brancaia.

30,50 CHF*

Contenuto: 1.5 Liter (20,33 CHF* / 1 Liter)

Opus Eximium Cuvée No 34 Gesellmann Deutschkreutz 2021 - 0.75l

Opus Eximium nasce nel 1988 come progetto dedicato alla creazione di un grande vino rosso austriaco. Con la Cuvée No. 34, Weingut Gesellmann prosegue questa tradizione valorizzando esclusivamente vitigni autoctoni. Blaufränkisch, Zweigelt e St. Laurent provengono dai vigneti attorno a Deutschkreutz, nel Burgenland, e danno vita a una cuvée che esprime origine e tradizione. Il numero riportato in etichetta identifica la continuità storica di questo vino e rappresenta oltre trent’anni di evoluzione. Dopo un’attenta selezione delle uve, il vino affina per molti mesi in piccole botti di rovere, acquisendo profondità, struttura e precisione. Profumi di ciliegia matura, mora e prugna si intrecciano con note di erbe aromatiche, spezie scure e delicati richiami tostati. Il frutto è intenso ma sostenuto da freschezza ed eleganza. I tannini fini conferiscono lunghezza e consistenza, mentre i tre vitigni contribuiscono con le proprie caratteristiche a un insieme armonioso. Opus Eximium interpreta con autenticità l’identità del Burgenland e si abbina perfettamente a manzo brasato, selvaggina o agnello alle erbe.

32,50 CHF* 41,00 CHF* (20.73% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (43,33 CHF* / 1 Liter)

Dieter Meier Puro Malbec Grape Selection 2019 - 0.75l

Die Dieter Meier Puro Malbec Grape Selection wird aus einer strengen Auswahl der besten Trauben des Weinguts bereitet, die in zwei unterschiedlichen Terroirs angebaut werden - die eine Hälfte der Trauben stammt aus Agrelo Alto, die andere Hälfte aus dem Gebiet Tupungato im Valle de Uco. Die Eigenschaften dieser beiden Terroirs werden vereint zu einem ausdrucksvollen, vielschichtigen Wein - ein aromatisches Bouquet von schwarzen Früchten, Kräutern und Veilchen, fein unterlegt mit mineralischen Anklängen und den feinwürzigen Noten der Eichenholzreife. Die Geschichte des Bio-Weingutes Puro in Argentinien beginnt in den späten 1990er Jahren, als Dieter Meier, der Sänger des Schweizer Popduos YELLO, hier ganze 380 Hektar Land erwirbt. Rund 120 Hektar hat er davon bis heute mit klassisch-argentinischen Rebsorten wie Malbec oder Cabernet Sauvignon bepflanzt. Ein wichtiger Grundsatz war dabei für Dieter Meier immer, dass Puro ein bio-zertifiziertes Weingut sein sollte. Auch bei seiner Rinderzucht folgt er der selben Prämisse und erzeugt so nicht nur besten Biowein, sondern auch feinstes argentinisches Bio-Rindfleisch. Das die Puro-Weine von Dieter Meier nicht nur Bio, sondern auch gut sind, garantiert zuerst einmal der Boden. Hier in Agrelo Alto, südlich der Stadt Mendoza und am Fuße der Anden, sind die Böden steinig, karg und mineralienreich. Agrelo Alto in Mendoza ist aber auch extrem trocken und so setzt Dieter Meier auf seinem Weingut Puro auf besonders ressourcenschonende Tröpfchenbewässerung um den Reben ihr notwendiges Wasser zukommen zu lassen. Im Gegenzug bringt die Trockenheit in der Nähe der Anden aber auch große Vorteile mit sich. Sie begünstigt den ökologischen Landbau und macht es einfacher Biowein herzustellen, da sie vor Schädlingen und vor allem Pilzkrankheiten schützt.

34,50 CHF* 39,95 CHF* (13.64% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (46,00 CHF* / 1 Liter)

Nuovo

Demuerte Gold Yecla D.O. 2022 - 1.5l Magnum

Con Demuerte GOLD, Winery On interpreta la D.O. Yecla nel sud-est della Spagna attraverso uno stile potente e contemporaneo di vino rosso mediterraneo. L’assemblaggio di Monastrell, Syrah e Garnacha Tintorera proviene da vigne di circa 30 anni coltivate su terreni calcarei in zone collinari della regione. Dopo una selezione manuale delle uve, il vino fermenta con macerazione tradizionale e affina fino a 14 mesi in barrique francesi nuove. Il formato Magnum consente un’evoluzione più lenta ed equilibrata, valorizzando struttura, freschezza e profondità aromatica. Ciliegia nera, cassis, prugna matura e spezie mediterranee si intrecciano con cacao, note tostate e sfumature balsamiche. Nonostante la concentrazione, il vino mantiene precisione e tensione grazie a tannini maturi e freschezza ben integrata. La Magnum dona ulteriore armonia e un potenziale evolutivo più ampio, accompagnando il finale lungo e speziato.

35,50 CHF* 57,50 CHF* (38.26% risparmio)

Contenuto: 1.5 Liter (23,67 CHF* / 1 Liter)

Ponce Vino Tinto Bodegas Ponce 2019 - 0.75l

Bodegas y Viñedos Ponce è tra i produttori più rappresentativi della D.O. Manchuela e lavora con vecchie vigne di Bobal coltivate in altura su terreni calcarei e ghiaiosi. Quando Juan Antonio Ponce fondò la cantina, il Bobal era ancora considerato soprattutto un’uva destinata ai vini di grande produzione. Invece di piantare varietà internazionali, decise di valorizzare le vecchie vigne ad alberello della famiglia, diventando una figura centrale nella rinascita dei vini territoriali spagnoli. Ponce Vino Tinto unisce prevalentemente Bobal a una piccola parte di Moravia Agria, con fermentazione spontanea e affinamento di circa dodici mesi in grandi botti francesi e barrique da 600 litri. La conduzione biodinamica e l’uso misurato del legno definiscono il carattere preciso e fresco del vino. Frutti rossi e scuri, erbe selvatiche, note floreali e sfumature minerali donano al vino tensione ed eleganza. Nonostante l’origine calda, mantiene una notevole freschezza e trasparenza, con tannini fini e struttura nitida. La riscoperta del Bobal, a lungo sottovalutato, aggiunge inoltre una dimensione culturale che rende questo vino un esempio emblematico del moderno vino spagnolo. Si abbina particolarmente bene a verdure grigliate, agnello o piatti di maiale iberico.Perché consigliamo questo vino?Ponce rappresenta un’interpretazione distintiva della Manchuela, caratterizzata da vecchie vigne di Bobal, vitigni autoctoni e un uso misurato del legno. L’unione di Bobal e Moravia Agria combina con precisione origine, freschezza e struttura.

37,50 CHF*

Contenuto: 0.75 Liter (50,00 CHF* / 1 Liter)

Terra di Monteverro IGT 2020 - 0.75l

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot definiscono Terra di Monteverro, conferendo alla cuvée struttura, frutto, speziatura e profondità. Le uve provengono dalla Maremma toscana, una zona costiera con suoli argillosi, calcarei e sassosi che favoriscono insieme maturità e freschezza. Monteverro segue uno stile preciso, di ispirazione bordolese, con un chiaro legame al territorio e una forte attenzione al lavoro parcellare. Le singole partite vengono vinificate separatamente, fermentate in parte in acciaio e in parte in legno, quindi affinate per circa venti mesi in barrique francesi.Note di frutta rossa e scura richiamano ribes nero, lampone e melagrana, accompagnate da sfumature speziate, floreali e leggermente tabaccate. La struttura è densa e armoniosa, sostenuta da fresca acidità, tannini fini e una tessitura precisa. Si abbina a piatti di manzo, agnello e selvaggina.

40,50 CHF* 45,50 CHF* (10.99% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (54,00 CHF* / 1 Liter)

Hacienda Monasterio Cosecha D.O. Ribera del Duero 2022 - 0.75l

Il Tinto Fino costituisce la base di Hacienda Monasterio ed è completato da Cabernet Sauvignon e piccole percentuali di Malbec. Le uve provengono da vigneti situati ad alta quota nella D.O. Ribera del Duero e danno vita a un vino profondamente legato alla storia moderna della regione. La cantina ha avuto un ruolo determinante nel rinnovamento stilistico della Ribera del Duero quando Peter Sisseck sviluppò qui, all'inizio degli anni Novanta, la sua filosofia basata su terroir, equilibrio e valorizzazione del vigneto. Questa visione continua a caratterizzare il vino ancora oggi. Dopo la fermentazione con lieviti indigeni, il vino affina per 18 mesi in botti di rovere francese.Profumi di ciliegia nera, mora e prugna si intrecciano a note di erbe aromatiche, spezie, cacao e sfumature minerali. La struttura compatta, i tannini maturi e la vivace freschezza conferiscono profondità ed eleganza. Il suo stile equilibrato, che unisce potenza e freschezza, si abbina perfettamente ad agnello, selvaggina e formaggi stagionati. Perché consigliamo questo vinoHacienda Monasterio unisce il vitigno classico della Ribera del Duero a una quota accuratamente bilanciata di varietà internazionali e a un lungo affinamento in rovere francese. Una scelta adatta a una selezione orientata verso vini rossi spagnoli strutturati, con una chiara identità territoriale e una freschezza equilibrata. ValutazioniRobert Parker: 94 puntiGuía Peñín: 93 punti

45,50 CHF* 54,00 CHF* (15.74% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (60,67 CHF* / 1 Liter)

Nuovo

Demuerte Deluxe Yecla D.O. 2022 - 1.5l Magnum

Nel formato Magnum da 1,5 litri, Demuerte Deluxe è la versione di grande formato della cuvée di Winery On Creations a prevalenza Monastrell, proveniente dalla D.O. Yecla. Il Monastrell rappresenta l’80 per cento dell’assemblaggio, completato dal 10 per cento di Syrah e dal 10 per cento di Petit Verdot. Le uve provengono dall’ambiente secco e dal clima continentale-mediterraneo di questa regione vinicola nel nord della Murcia e vengono raccolte a mano. Dopo la vinificazione in serbatoi di acciaio inox, la cuvée matura per 18 mesi in botti di rovere nuove. Il formato più grande non modifica la composizione del vino, ma presenta un diverso rapporto tra volume del vino e collo della bottiglia rispetto alla classica bottiglia da 0,75 litri. Frutto maturo, sfumature speziate e note affumicate definiscono lo stile, sostenuto da una struttura potente ma morbida e da tannini maturi. L’influenza dell’affinamento in legno rimane presente fino al finale persistente. Il formato Magnum è particolarmente adatto a tavolate numerose, cene e occasioni in cui una bottiglia viene condivisa tra più persone. Perché consigliamo questo vino?Il Magnum unisce lo stile caratteristico del Demuerte Deluxe a un formato pensato per la condivisione e le occasioni con più persone. Rappresenta inoltre un’alternativa distinta alla classica bottiglia da 0,75 litri.

45,50 CHF* 72,00 CHF* (36.81% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (60,67 CHF* / 1 Liter)

Caiarossa Toscana 2019 - 0.75 L in 6er Holzkiste

Dai terreni ricchi di ferro delle colline di Riparbella, sulla costa toscana, nasce Caiarossa, la cuvée di punta dell'omonima tenuta. Il nome unisce Gaia, antica dea della Terra, ai caratteristici suoli rossi della zona, mentre l'etichetta raffigura la testa di una statua etrusca di Dioniso rinvenuta nei pressi di Volterra. Questo legame tra paesaggio, storia e cultura del vino definisce l'identità della tenuta. L'annata 2019 riunisce Cabernet Franc, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese e Petit Verdot provenienti da vigneti coltivati secondo i principi della biodinamica. Ogni parcella viene vinificata separatamente e il vino affina per circa 14 mesi in barrique francesi. Ciliegia nera, ribes nero e mora si intrecciano con erbe mediterranee, delicate note floreali e spezie fini. I tannini maturi, la freschezza minerale e una struttura precisa donano profondità ed eleganza, mentre il lungo finale riflette la complessità del terroir. Ideale con manzo brasato, selvaggina o Pecorino stagionato.

47,50 CHF* 68,50 CHF* (30.66% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (63,33 CHF* / 1 Liter)

Pergolaia Caiarossa 2020 - 1.5l Magnum

47,50 CHF* 59,00 CHF* (19.49% risparmio)

Contenuto: 1.5 Liter (31,67 CHF* / 1 Liter)

Pergolaia Caiarossa 2018 - 1.5l Magnum

Annata: 2018

47,50 CHF* 59,00 CHF* (19.49% risparmio)

Contenuto: 1.5 Liter (31,67 CHF* / 1 Liter)

Bela Rex Gesellmann Deutschkreutz 2020 - 0.75l

Bela Rex prende il nome da re Béla IV e dalla prima menzione documentata della viticoltura a Deutschkreutz nel 1245. Questa cuvée collega un importante capitolo della storia vinicola locale alla visione contemporanea di Weingut Gesellmann. Proveniente dal Mittelburgenland, unisce Cabernet Sauvignon e Merlot, due vitigni che hanno contribuito alla reputazione internazionale del Burgenland come terra di grandi vini rossi. Dopo un’attenta raccolta manuale, il vino affina per circa 20 mesi in barrique nuove, acquisendo profondità, struttura e capacità di invecchiamento. Mora, ribes nero e ciliegia matura si intrecciano con note di cedro, tabacco, spezie e delicati richiami tostati. Il frutto concentrato è sostenuto da tannini raffinati e da una freschezza equilibrata che conferiscono al vino forza ed eleganza. Bela Rex unisce storia, territorio e artigianalità in un rosso di grande personalità e lunga persistenza. La sua struttura si abbina particolarmente bene a carni bovine, selvaggina o agnello brasato.

49,50 CHF* 61,00 CHF* (18.85% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (66,00 CHF* / 1 Liter)

Macho Man Monastrell Tierra de Murcia 2020 - 1.5 L Magnum

Macho Man Monastrell della Tierra de Murcia è prodotto da Casa Rojo e proviene dal Paraje de La Raja sugli altipiani di Murcia. Le vigne di Monastrell crescono su suoli poveri e calcarei in clima continentale secco con influssi mediterranei. Le uve sono raccolte manualmente da sette parcelle selezionate. La fermentazione avviene a circa 25 °C in serbatoi conici di acciaio inox e in parte in grandi botti di rovere. L’affinamento dura circa sei mesi in barrique francesi e anfore italiane, seguito da ulteriore maturazione in cantina prima della commercializzazione. Nel formato Magnum l’evoluzione è più lenta e armoniosa. Lo stile è potente e strutturato, con frutto nero maturo, sfumature balsamiche ed erbe mediterranee. La trama è precisa, i tannini ben definiti e il finale lungo ed equilibrato. Indicato per carni brasate o piatti a base di agnello.

50,50 CHF* 64,00 CHF* (21.09% risparmio)

Contenuto: 1.5 Liter (33,67 CHF* / 1 Liter)

SOPRA Syrah Costa Toscana Rosso IGT 2016- 0.75l in 6er Holzkiste

La cantina Colline di Sopra si trova a Montescudaio, sulla costa toscana, e segue una filosofia orientata alla valorizzazione del territorio e del vitigno. I vigneti sono coltivati con grande attenzione per preservare l'identità del terroir. Prodotto come Costa Toscana Rosso IGT, questo Syrah nasce esclusivamente da uve raccolte a mano e accuratamente selezionate. La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni in vasche d'acciaio inox, seguita dalla fermentazione malolattica e da un affinamento di 24 mesi in barrique francesi nuove Seguin Moreau. Il vino viene imbottigliato senza filtrazione.Frutti di bosco neri, ciliegia nera, pepe nero e delicate note di erbe aromatiche definiscono il profilo aromatico. Il frutto maturo si unisce a sfumature speziate, leggere note affumicate e a una struttura precisa con tannini ben integrati. Il lungo affinamento in legno dona profondità ed eleganza senza coprire l'identità del territorio. Ideale con manzo brasato, piatti a base di agnello e formaggi stagionati a pasta dura. Finestra di beva : Dal 2021 al 2030+

55,50 CHF* 75,00 CHF* (26% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (74,00 CHF* / 1 Liter)

Brancaia ILATRAIA Rosso IGT 2020 - 0.75l

Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Cabernet Franc definiscono il carattere di ILATRAIA, proveniente dalla Maremma toscana. Classificato come Toscana Rosso IGT, unisce la struttura dei vitigni internazionali al profilo mediterraneo della costa tirrenica. È prodotto da Brancaia, azienda nota per vini precisi e fortemente legati al territorio. L'affinamento avviene per 18 mesi in barrique francesi, per metà nuove e per metà di secondo passaggio, seguito da una fase di maturazione in cemento e in bottiglia. Frutti di bosco maturi, ribes nero, prugna e ciliegia nera si intrecciano a note di spezie, grafite, cedro e delicati richiami tostati. La struttura è intensa ma equilibrata, sostenuta da tannini maturi e da una fresca tensione gustativa. Il lungo affinamento conferisce profondità e complessità mantenendo eleganza e precisione. Ideale in abbinamento a carni brasate, selvaggina e formaggi stagionati.

57,50 CHF* 66,00 CHF* (12.88% risparmio)

Contenuto: 0.75 Liter (76,67 CHF* / 1 Liter)

I vini biologici offrono un piacere sostenibile con carattere

Filtro