L’origine in ogni bottiglia
Scoprite cantine italiane e spagnole che uniscono territorio, tradizione e stile moderno per creare vini di carattere.
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Preferiti dei clienti
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Asio Otus Bianco Enigmatico - 0.75 l
Dalla Puglia, nel sud Italia, Asio Otus Bianco Enigmatico è un vino bianco a base di Chardonnay, influenzato da un clima caldo mediterraneo. Queste condizioni favoriscono una maturazione regolare e definiscono uno stile orientato alla chiarezza e al frutto. Non risultano informazioni su un affinamento in legno, suggerendo un’interpretazione diretta e accessibile del vitigno.
Al naso emergono richiami a frutti gialli come mela e pera, accompagnati da leggere note agrumate che donano freschezza. La struttura è morbida ed equilibrata, sostenuta da un’acidità moderata e da un profilo lineare e immediato. Si abbina ad antipasti.
7,50 CHF*
10,50 CHF*
(28.57% risparmio)
Contenuto: 0.75 Liter (10,00 CHF* / 1 Liter)
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Corimbo DO Ribera del Duero 2021 Bodegas La Horra - 0.75l
Nella DO Ribera del Duero, Bodegas La Horra unisce l’esperienza con il Tempranillo del team di Bodegas RODA ai vigneti intorno a La Horra e Roa, nella provincia di Burgos. Fondata nel 2009, la cantina produce Corimbo con il 100 % di Tinta del País, il nome locale del Tempranillo. Le viti ad alberello, con un’età media di 25–30 anni, sono coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica e senza irrigazione. Dopo la vendemmia manuale e la selezione, la fermentazione spontanea avviene in acciaio inox, seguita dalla fermentazione malolattica in tini di rovere francese. Corimbo affina poi per 14 mesi in barrique, per l’80 % di rovere francese e per il 20 % di rovere americano.
More fresche e prugne si uniscono a delicate erbe aromatiche e a discrete note speziate del legno. Il corpo è pieno e succoso, con tannini fini e morbidi. La freschezza e un lungo finale fruttato conferiscono slancio alla struttura densa. Si abbina ad agnello arrosto, manzo brasato e piatti a base di funghi.
Perché consigliamo questo vino?
Corimbo unisce la struttura corposa di un Ribera del Duero a un frutto fresco e a tannini fini. È adatto agli amanti del Tempranillo che cercano sostanza e un’influenza discreta del legno.
Punteggi di Corimbo
James Suckling 94 punti
Wine Advocate 93 punti
Tim Atkin 93 punti
20,50 CHF*
24,40 CHF*
(15.98% risparmio)
Contenuto: 0.75 Liter (27,33 CHF* / 1 Liter)
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Emilio Moro D.O. Ribera del Duero 2022 - 0.75l
La cantina Emilio Moro rappresenta da generazioni l'eccellenza del Tempranillo nella D.O. Ribera del Duero. Emilio Moro è il vino simbolo della tenuta ed è prodotto esclusivamente da uve Tinto Fino provenienti da vigneti di età compresa tra 15 e 25 anni. I vigneti situati nei pressi di Pesquera de Duero affondano le radici in terreni argilloso calcarei che contribuiscono a definire il carattere distintivo del vino. Dopo la fermentazione a temperatura controllata, il vino affina per dodici mesi in botti di rovere francese e americano.
Sentori di ciliegia nera, mora e prugna si uniscono a delicate note di vaniglia, caffè, spezie e rovere tostato. La struttura è intensa ma equilibrata, sostenuta da tannini maturi, acidità ben integrata e lunga persistenza. L'armonia tra frutto, profondità ed eleganza lo rende un ottimo abbinamento per carni alla griglia, agnello e formaggi stagionati.
20,50 CHF*
33,00 CHF*
(37.88% risparmio)
Contenuto: 0.75 Liter (27,33 CHF* / 1 Liter)
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Protos 5er Ano Reserva 2020 Bodegas Protos - 0.75l
Il Tinto Fino, espressione locale del Tempranillo, definisce il carattere del Protos 5º Año Reserva conferendogli profondità, struttura ed eleganza. Proveniente dalla prestigiosa Ribera del Duero in Castiglia e León, questo vino riflette l'incontro tra clima continentale, terreni calcarei e una consolidata tradizione vitivinicola. Bodegas Protos è tra le cantine simbolo della denominazione fin dal 1927 ed è considerata una delle realtà pionieristiche della regione. Dopo 18 mesi di affinamento in botti di rovere francese e diversi anni di maturazione in bottiglia, il vino sviluppa notevole complessità e raffinatezza. La denominazione «5º Año» richiama un periodo complessivo di affinamento di almeno cinque anni.Profumi di ciliegia nera matura, mora e prugna si intrecciano a sentori di legno di cedro, cacao, tabacco e spezie fini. La struttura è potente ma precisa, sostenuta da tannini maturi e da una piacevole freschezza. Il finale lungo esalta l'eleganza e la profondità di questo Reserva. Si abbina perfettamente a filetto di manzo, agnello brasato e formaggi stagionati a pasta dura.
27,50 CHF*
38,90 CHF*
(29.31% risparmio)
Contenuto: 0.75 Liter (36,67 CHF* / 1 Liter)
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Consigli attuali
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Pagliatura Vermentino Maremma DOC 2025 BIO Fattoria di Magliano - 0.75l
Fattoria di Magliano è tra le aziende di riferimento della Maremma meridionale. Dalla Maremma Toscana DOC nasce Pagliatura, Vermentino in purezza da agricoltura biologica. Le vigne si trovano tra 150 e 250 metri di altitudine, su suoli ricchi di scheletro e in un clima influenzato dal Mar Tirreno. Dopo la diraspatura segue una macerazione prefermentativa a freddo, quindi la fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox. Tre mesi di affinamento sulle fecce fini e altri due mesi in bottiglia conferiscono definizione al vino senza coprire la chiarezza del vitigno.Il nome Pagliatura richiama il colore giallo paglierino e un vino che interpreta con misura e precisione il volto bianco della Maremma. Agrumi, fiori chiari, frutto giallo e una freschezza fresca e salina ne definiscono il profilo. La tessitura resta slanciata, il contatto con le fecce fini apporta sostanza sottile, mentre l’acciaio mantiene una linea nitida. Adatto a pesce, frutti di mare, piatti di verdure e risotti con erbe mediterranee.Temperatura di servizio8 a 10 °C
12,50 CHF*
21,00 CHF*
(40.48% risparmio)
Contenuto: 0.75 Liter (16,67 CHF* / 1 Liter)
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Liberalia Cero D.O. 2022 - 0.75l
Liberalia Cero proviene dalla D.O. Toro, in Castilla y León, ed è prodotto interamente da Tinta de Toro. La sua particolarità risiede nella vinificazione: sia la fermentazione alcolica sia quella malolattica avvengono in botti di rovere americano, permettendo a frutto, struttura e influsso del legno di integrarsi fin dalle prime fasi. Liberalia lega inoltre consapevolmente il vino alla musica. Nelle cantine sotterranee, la musica classica accompagna l’affinamento dei vini e fa parte dell’identità culturale dell’azienda familiare.
Frutta scura matura si unisce a note di spezie dolci e a delicate sfumature tostate provenienti dalla botte. I tannini sono maturi e ben integrati, mentre la struttura potente è sostenuta da una freschezza equilibrata. Si abbina bene a manzo, agnello, piatti alla griglia o carni brasate lentamente.
17,50 CHF*
20,00 CHF*
(12.5% risparmio)
Contenuto: 0.75 Liter (23,33 CHF* / 1 Liter)
Enemigo Mío Tierra de Murcia IGP 2022 - 1.5 L Magnum
Ai piedi della Sierra de La Pila, nel Paraje de La Raja, la Garnacha destinata a Enemigo Mío cresce in un vigneto di quattro ettari esposto a nord, su terreni argillosi freschi. Il vitigno assume qui un ruolo centrale e lega strettamente il vino alla sua origine nella Tierra de Murcia IGP. Casa Rojo vendemmia le uve a mano in cassette da 12 kg. La fermentazione alcolica e quella malolattica avvengono a temperatura controllata in grandi tini di legno francese da circa 11.000 litri. Il vino rimane poi negli stessi recipienti per altri quattro mesi prima della stabilizzazione e dell’imbottigliamento. Con una capacità di 1,5 litri, il formato Magnum è adatto alle occasioni conviviali e, grazie al rapporto tra volume del vino e ossigeno, favorisce un’evoluzione più lenta rispetto alla bottiglia standard.
Ciliegia rossa e frutti rossi selvatici definiscono un profilo fruttato preciso, accompagnato da sfumature balsamiche, speziate e da una discreta nota del legno. L’acidità presente conferisce freschezza e definizione, mentre i tannini ben integrati apportano struttura. Il carattere mediterraneo della Garnacha rimane così riconoscibile senza che l’affinamento prevalga sul frutto.
Perché consigliamo questo vino?La combinazione di un singolo vigneto di Garnacha, dell’esposizione a nord e di un affinamento misurato in grandi recipienti di legno dà origine a uno stile chiaramente legato al territorio. Il Magnum rappresenta inoltre un formato interessante per cene, occasioni conviviali e tavolate numerose.
30,50 CHF*
Contenuto: 1.5 Liter (20,33 CHF* / 1 Liter)
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Marchese Antinori Chianti Classico Riserva DOCG 2021 - 0.75l
Il 90% di Sangiovese definisce il carattere di questo Chianti Classico Riserva, completato da un 10% di Cabernet Sauvignon. Le uve provengono dalla Tenuta Tignanello, sulle colline comprese tra le valli della Greve e della Pesa, dove prevalgono terreni calcarei e ricchi di pietre, con alberese e marne. Dal 2011 Marchesi Antinori produce questa storica etichetta esclusivamente con uve provenienti dalla tenuta. La fermentazione si svolge in acciaio inox, seguita da una macerazione di circa dieci giorni e dalla fermentazione malolattica spontanea. Il vino matura quindi per circa dodici mesi in barrique di rovere francese e ungherese, seguiti da ulteriori dodici mesi di affinamento in bottiglia.
Amarena, frutti rossi e delicati accenti floreali si uniscono a note di cannella, aneto e spezie dolci. La struttura rimane tesa e succosa, sostenuta da tannini morbidi e da un finale lungo e speziato. La vivace acidità crea un netto contrasto con manzo brasato, selvaggina o Pecorino stagionato.
Valutazioni 2021
Wine Advocate: 94+ punti
Vinous: 93 punti
Decanter: 93 punti
Falstaff: 93 punti
39,50 CHF*
45,00 CHF*
(12.22% risparmio)
Contenuto: 0.75 Liter (52,67 CHF* / 1 Liter)
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