SOPRA Cabernet Franc Costa Toscana Rosso IGT 2017 - 0.75l

Name: SOPRA Cabernet Franc Costa Toscana Rosso IGT 2017 - 0.75l
Brand: Colline di Sopra
SKU: 8099
Price: 57.5 CHF
Availability: SoldOut

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Content: 0.75 Liter (CHF 76.67* / 1 Liter)

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SOPRA Syrah Costa Toscana Rosso IGT 2016- 0.75l

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Product number: 8099

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Product information "SOPRA Cabernet Franc Costa Toscana Rosso IGT 2017 - 0.75l"

Die Farbe ist ein dunkles Rubinrot mit glänzenden Reflexen. Das Bouquet ist sehr charakteristisch und komplex mit würzigen Noten nach weißem Pfeffer, Johannisbeeren, Heidelbeeren, Zitrus Medica und einer frischen balsamischen Note. Am Gaumen schmeckt man eine lebendige, makellose und knackige Frucht die sich dynamisch und progressiv entwickelt. Die Tannine sind engmaschig, süß und würzig, mit einer ausgesprochen feinen Körnung. Der lange, strukturierte Abgang verspricht einen großen Ausblick. Ein Wein der bereits in seinem jungen Alter, Charakter mit Ausgeglichenheit vereint und der ein großes und komplexes Potenzial birgt.

Wie zu allen Weinen der SOPRA-Linie passen zu diesem Wein am besten deftige Fleischgerichte. Dieser bereits ausgeglichene Rotwein meistert hervorragend die Kombination mit Vor- und Hauptspeisen. Der würzige Charakter seines Bouquets macht diesen Wein zu einem hervorragenden Begleiter für Gerichte mit scharfen Bestandteilen, sowie Pilzgerichten.

Serviertemperatur: 16 – 18° C

Vinifikation: Ernte von Hand. Selektion der Beeren auf dem Vibrationstisch, ab Jahrgang 2020 mit optischer Selektioniermaschine. Fermentation mit indigener Hefe im Stahltank und anschließende malolaktische Gärung im französischen Barrique in Erstbelegung. Die 24-monatige Reifung erfolgt im Barrique. Anschließend führen wir die Flaschenabfüllung (ohne Filterung) durch.

Land:	Italien
Anbaugebiet:	Toskana
Jahrgang:	2017
Weintyp:	Rotwein
Rebsorte:	Cabernet Franc
Alkoholgehalt:	14.5 %
Inhalt:	0.75 l
Verpackung:	6er Holzkiste
Passt zu:	Barbeque, Braten, Grillfleisch, Kalbfleisch, Lammfleisch, Rindfleisch, Rotes Fleisch, Steak, Wildfleisch

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SOPRA Syrah Costa Toscana Rosso IGT 2016- 0.75l

Die Farbe ist ein intensives, nicht sehr dunkles Rubinrot. Das Bouquet ist varietätstypisch mit Noten von reifen Pflaumen, Sommerblumen und schwarzem Pfeffer. Auf dem Gaumen umschmeichelt die süße Reife der Frucht das Zentrum des Mundes und findet die Energie und den Schwung für einen frischen Abgang, mit engmaschigen Tanninen und einem angenehmen, leicht mineralischen Charakter. Ein Syrah der trotz seines jungen Alters, sowohl die Varietät als auch das Terroir widerspiegelt.Dieser Wein ist ein perfekter Begleiter für "Crostini toscani" (Röstbrot mit toskanischer Leberpaste), Vorspeisen mit Wildsauce oder auch etwas gewagtere und würzigere Gerichte. Serviertemperatur: 16 – 18° C Vinifikation: Ernte von Hand. Selektion der Beeren auf dem Vibrationstisch, ab Jahrgang 2020 mit optischer Selektioniermaschine. Fermentation mit indigener Hefe im Stahltank und anschließende malolaktische Gärung im französischen Barrique in Erstbelegung. Die 24-monatige Reifung erfolgt im Barrique. Anschließend führen wir die Flaschenabfüllung (ohne Filterung) durch.

CHF 55.50* CHF 63.00* (11.9% saved)

Content: 0.75 Liter (CHF 74.00* / 1 Liter)

SOPRA Merlot Costa Toscana Rosso IGT 2016 - 0.75l

Eine schöne, rubinrote Farbe, intensiv und brillant. Das Bouquet ist geordnet, mit Noten von Brombeeren, Pflaumen, Amarenakirschen und einem Anflug von getrockneten Nelken, ohne jegliche vegetale Noten. Die Entwicklung auf dem Gaumen ist intensiv, energisch und kontrastreich, mit einer wohlriechenden Frucht, anregend mit lebendigen Tanninen, welche auf das junge Alter des Weines hinweisen. Der Abgang ist schmackhaft und es obsiegt der Eindruck eines Merlots mit einer einzigartigen Persönlichkeit, die sich nicht der Reihe “superweicher” Merlots anpasst. Um sein volles Potenzial auszukosten, empfiehlt sich eine weitere Flaschenreifung.Ein Wein der sich nicht scheut mit Fleischgerichten wie zum Beispiel Gegrilltem, Braten und Fleischgerichte mit Saucen serviert zu werden. Serviertemperatur: 16 – 18° CVinifikation: Ernte von Hand. Selektion der Beeren auf dem Vibrationstisch, ab Jahrgang 2020 mit optischer Selektioniermaschine. Fermentation mit indigener Hefe im Stahltank und anschließende malolaktische Gärung im französischen Barrique in Erstbelegung. Die 24-monatige Reifung erfolgt im Barrique. Anschließend führen wir die Flaschenabfüllung (ohne Filterung) durch.

CHF 55.50* CHF 63.00* (11.9% saved)

Content: 0.75 Liter (CHF 74.00* / 1 Liter)

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