Astoria Lounge Baby's Vino Spumante Cuvée - 0.375 L
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0.375 Liter
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3789
Product information "Astoria Lounge Baby's Vino Spumante Cuvée - 0.375 L"
Die Weinlese erfolgt im September per Hand, anschließend folgen das leichte Pressen mit einer kurzen Kaltmazeration der Beerenhaut und die statische Dekantierung des Mostes. Die erste Gärung erfolgt bei 18/19°C mit ausgewählten Hefen. Der junge Wein ruht für einige Wochen auf dem edlen Bodensatz; die anschließende Phase besteht in der zweiten Gärung, die 20-25 Tage bei 18° dauert. Nach deren Ende ruht der Schaumwein für einige Wochen auf dem Bodensatz. Anschließend erfolgen die Weinsteinstabilität und die Flaschenabfüllung. Verweilzeit in der Flasche zum endgültigen Ausbau.
Perlage: sehr fein und anhaltend.
Farbe: strohgelb mit grünlichem Schimmer.
Geruch: ätherisch, delikat, sehr persönlich durch die Synergie der vielfältigen Aromen mit dem Duft der Hefe; mit entschieden aromatischer Note.
Geschmack: vollmundig, harmonisch, trocken.
| Land: | Italien |
|---|---|
| Anbaugebiet: | Venetien |
| Jahrgang: | k.A. |
| Weintyp: | Schaumwein |
| Rebsorte: | Chardonnay , Glera |
| Alkoholgehalt: | 11 % |
| Inhalt: | 0.375 l |
| Verpackung: | 12er Karton |
| Passt zu: | Aperitif |
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