Cepa 21
Moderner Ribera del Duero Wein von José Moro

Cepa 21 aus dem Ribera del Duero steht für moderne Tempranillo-Weine mit Eleganz, Frische und Präzision. Entdecke charakterstarke spanische Rotweine von José Moro – kraftvoll, ausgewogen und ideal für anspruchsvollen Genuss. Jetzt Cepa 21 bei Vino Vintana entdecken.

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Cepa 21 Ribera del Duero 2021 - 0.75l

Bodegas Cepa 21 steht für eine moderne Interpretation der Ribera del Duero und verbindet die Erfahrung der Familie Moro mit einem klaren Fokus auf Herkunft und Präzision. Die Trauben für Cepa 21 stammen aus ausgewählten Weinbergen rund um Castrillo de Duero, Pesquera de Duero und Nava de Duero, deren kalk- und lehmhaltige Böden den Charakter der Region prägen. Ausschliesslich Tinto Fino, die lokale Ausprägung des Tempranillo, bildet die Grundlage dieses Weins. Nach der Vergärung im Edelstahltank reift er rund vierzehn Monate in französischen Eichenfässern, wodurch Frucht, Struktur und Holzeinfluss ausgewogen miteinander verbunden werden. Dunkle Beeren, reife Pflaumen und Veilchen prägen den Ausdruck, ergänzt durch feine Anklänge von Kaffee, Zedernholz und dunkler Schokolade. Die Tannine wirken reif und geschliffen, während die Frische für Spannung und Länge sorgt. Cepa 21 verkörpert den zeitgemässen Stil der Ribera del Duero mit Konzentration, Klarheit und regionaler Identität.

16,50 CHF* 29,95 CHF* (44.91%)

Inhalt: 0.75 Liter (22,00 CHF* / 1 Liter)

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Hito Rosado Bodega Cepa 21 2024 - 0.75l

Aus der Ribera del Duero stammt Hito Rosado von Bodegas Cepa 21, dem Projekt der Familie Moro rund um José Moro, das für eine modernere und terroirbezogene Interpretation der Region steht. Tempranillo aus hoch gelegenen Rebflächen rund um Castrillo de Duero prägt den frischen und präzisen Stil dieses Rosado. Die Trauben werden mit kurzer Maischestandzeit verarbeitet und temperaturkontrolliert vergoren, bevor der Wein auf der Feinhefe reift, um zusätzliche Spannung und Textur zu gewinnen. Innerhalb des Sortiments steht «Hito» für die zugänglichere und unmittelbarere Stilistik des Hauses. Der Name bedeutet Grenzstein oder Wegmarkierung und verweist auf Herkunft, Orientierung und die klare, unverfälschte Interpretation von Tempranillo ohne Holzeinfluss. Helle Erdbeeren, rote Johannisbeeren und florale Nuancen verleihen diesem Rosado einen geradlinigen und lebendigen Ausdruck. Die Frucht wirkt klar und saftig, begleitet von feiner Mineralität, frischer Säure und dezenter Kräuterwürze. Die Feinhefelagerung bringt zusätzliche Struktur und verleiht dem Wein eine präzise, ausgewogene Textur ohne an Leichtigkeit zu verlieren. Passt zu mediterranen Gemüsegerichten, grilliertem Fisch oder Reisgerichten.

10,50 CHF* 15,30 CHF* (31.37%)

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 CHF* / 1 Liter)

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Hito Ribera del Duero 2023 - 0.75l

Geprägt von hoch gelegenen Rebflächen rund um Castrillo de Duero mit kalkhaltigen und mineralischen Böden. Tempranillo verleiht dem Wein die klare Frucht, Frische und Struktur, die den modernen Stil dieser Linie definieren. Hinter dem Projekt steht José Moro, der mit Cepa 21 eine terroirbezogene und zeitgemässe Interpretation der Ribera del Duero verfolgt. Die temperaturkontrollierte Gärung erfolgt im Edelstahltank, anschliessend reift der Wein rund acht Monate in französischen Eichenbarriques. Innerhalb des Sortiments steht «Hito» für die zugänglichere und unmittelbarere Stilistik des Hauses. Der Name bedeutet Grenzstein oder Wegmarkierung und verweist auf Herkunft, Orientierung und die präzise Interpretation von Tempranillo ohne dominierenden Holzeinfluss. Reife Kirschen, Brombeeren und feine Gewürznoten verleihen diesem Ribera del Duero einen offenen und geradlinigen Ausdruck. Die Frucht wirkt saftig und klar, begleitet von dezenten Röstaromen, frischer Säure und fein strukturiertem Tannin. Der Ausbau im Holz bringt zusätzliche Tiefe, ohne die Balance und Präzision des Weins zu überdecken.

9,50 CHF* 18,95 CHF* (49.87%)

Inhalt: 0.75 Liter (12,67 CHF* / 1 Liter)

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Horcajo Bodega Cepa 21 2020 - 0.75l in 1er Holzkiste

Der Horcajo stammt aus dem Hause Bodega Cepa 21 und repräsentiert eine moderne, präzise Stilistik der Ribera del Duero DO. Die Trauben stammen aus der Einzellage Horcajo, einer der höchstgelegenen Parzellen des Weinguts, deren kalk- und lehmhaltige Böden sowie die markanten Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht optimale Bedingungen für eine langsame und ausgewogene Reifung schaffen. Ausschliesslich Tinto Fino, die lokale Variante des Tempranillo, prägt den Charakter dieses Weins und bringt die Eigenheiten des Terroirs unverfälscht zum Ausdruck. Nach der selektiven Handlese erfolgt die temperaturkontrollierte Vergärung, gefolgt von einer rund 18-monatigen Reifezeit in französischen Eichenfässern, die dem Wein zusätzliche Tiefe und Struktur verleiht. Dunkle Waldbeeren, Cassis und reife Pflaumen verbinden sich mit Anklängen von Lakritze, Graphit, feinen Gewürzen und dezenten Röstaromen. Die Textur wirkt konzentriert und vielschichtig, getragen von präzise eingebundenen Tanninen und einer bemerkenswerten Frische. Horcajo zählt zu den terroirgeprägten Spitzenweinen von Cepa 21 und zeigt eindrucksvoll, wie Eleganz, Kraft und Herkunft in der Ribera del Duero miteinander verschmelzen. Die hochwertige 1er-Holzkiste unterstreicht den exklusiven Charakter dieser Einzellagenabfüllung und macht sie zu einer besonderen Geschenkidee für Liebhaber spanischer Spitzenweine.

62,50 CHF* 79,00 CHF* (20.89%)

Inhalt: 0.75 Liter (83,33 CHF* / 1 Liter)

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Malabrigo Ribera Del Duero 2021 - 0.75l in 1er Holzkiste

Die Einzellage Malabrigo zählt zu den markantesten Terroirs der Ribera del Duero. Auf Höhenlagen zwischen 750 und 900 Metern über Meer prägen kalk-, lehm- und sandhaltige Böden sowie ausgeprägte Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht den Charakter der Trauben. Diese Bedingungen fördern eine langsame Reifung und verleihen dem Wein eine aussergewöhnliche Verbindung von Konzentration, Frische und Präzision. Ausschliesslich Tinto Fino, die lokale Variante des Tempranillo, bringt die Eigenständigkeit dieser Lage zum Ausdruck. Bodegas Cepa 21 vinifiziert Malabrigo mit dem Anspruch, den Ursprung des Weins in den Mittelpunkt zu stellen. Nach der temperaturkontrollierten Vergärung reift er rund 18 Monate in französischen Eichenfässern und gewinnt dabei an Tiefe, Struktur und Komplexität. Reife Brombeeren, Cassis und dunkle Pflaumen verbinden sich mit Noten von Lakritze, feinen Gewürzen, Kaffee und dezenten balsamischen Anklängen. Die Tannine wirken geschliffen und präzise eingebunden, während die Frische dem Wein Spannung und Länge verleiht. Malabrigo steht sinnbildlich für die moderne Ribera del Duero, in der Herkunft wichtiger ist als blosse Kraft. Die hochwertige 1er-Holzkiste unterstreicht den Charakter dieser Einzellagenabfüllung und verleiht dem Wein eine zusätzliche Dimension als Geschenk oder Sammlerstück.

35,50 CHF* 46,00 CHF* (22.83%)

Inhalt: 0.75 Liter (47,33 CHF* / 1 Liter)

Cepa 21 Ribera del Duero 2021 - 1.5l Magnum

Die Witterung im Jahr 2020 war durch einen leichten Anstieg der Durchschnittstemperatur gekennzeichnet, was zusammen mit den reichlichen Niederschlägen im Frühjahr eine gute Ernte ermöglichte. Diese Bedingungen förderten die Entwicklung der Pflanzen. Die Ernte wurde von Regen begleitet, der die Qualität der Trauben nicht beeinträchtigt hat. So konnten Weine von hoher Qualität, aromatischem Ausdruck und Intensität hergestellt werden. Weinherstellung Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur über 18 Tage. Anschliessend wird die malolaktische Gärung für 30 Tage abgeschlossen. Der Ausbau erfolgt in französischen Eichenfässern. Verkostungsanalyse Der Wein präsentiert sich in einer intensiven kirschroten Farbe, die sauber und leuchtend wirkt. In der Nase entfaltet sich ein ausdrucksvolles Bouquet mit einer Kombination von Tempranillo-eigenen Noten, die durch die Zeit im Fass gereift sind, dabei jedoch eine gute Frische bewahren. Am Gaumen zeigt er sich elegant, mit grossem Körper und reichlich süssem Tannin sowie einer ausgewogenen Säure. Sein Nachgeschmack ist lang, sehr anhaltend und angenehm.

35,50 CHF*

Inhalt: 1.5 Liter (23,67 CHF* / 1 Liter)

Malabrigo Ribera Del Duero 2021 - 1.5l Magnum in 1er Holzkiste

Malabrigo ist der kraftvolle, tiefgründige Ausdruck von Bodegas Cepa 21. Das Weingut von José Moro steht für eine moderne Interpretation der Ribera del Duero, bei der Herkunft und Präzision im Mittelpunkt stehen. Die Trauben stammen aus der namensgebenden Einzellage Malabrigo auf 750 bis 900 Metern über Meer, wo kalk-, lehm- und sandhaltige Böden sowie markante Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht ideale Bedingungen für charaktervolle Weine schaffen. Ausschliesslich Tinto Fino, die lokale Variante des Tempranillo, bringt die Eigenheiten dieses Terroirs zum Ausdruck. Nach der temperaturkontrollierten Vergärung reift der Wein rund 18 Monate in französischen Eichenfässern und entwickelt dabei Tiefe, Struktur und bemerkenswerte Komplexität. Reife Brombeeren, Cassis und dunkle Pflaumen verbinden sich mit Noten von Lakritze, Kaffee, feinen Gewürzen und balsamischen Anklängen. Die Tannine wirken geschliffen und präzise eingebunden, während die Frische für Spannung und Länge sorgt. In der 1.5-Liter-Magnum entfaltet sich Malabrigo besonders harmonisch, da das grössere Flaschenformat eine langsamere und gleichmässigere Reifung ermöglicht. Die hochwertige 1er-Holzkiste unterstreicht den exklusiven Charakter dieser Einzellagenabfüllung und macht die Magnum zu einer eindrucksvollen Geschenkidee sowie zu einem idealen Format für eine langfristige Kellerreife.

75,50 CHF*

Inhalt: 1.5 Liter (50,33 CHF* / 1 Liter)

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Hito Ribera del Duero 2023 - 1.5l Magnum

Bodegas Cepa 21 verfolgt mit Hito eine fruchtbetonte und zugängliche Interpretation der Ribera del Duero, die dennoch klar in ihrer Herkunft verankert bleibt. Die Trauben stammen von hoch gelegenen Weinbergen rund um Castrillo de Duero, wo das kontinentale Klima und die kalk- und lehmhaltigen Böden ideale Bedingungen für Tinto Fino schaffen. Ausschliesslich Tempranillo bildet die Grundlage dieses Weins, der nach der temperaturkontrollierten Vergärung rund acht Monate in französischen Eichenbarriques reift. Das Ergebnis ist ein präziser, ausgewogener Ribera del Duero mit Fokus auf Frucht, Frische und Struktur. Kirschen, Brombeeren und reife Pflaumen prägen das Aromabild, ergänzt von dezenten Gewürznoten und feinen Röstaromen. Die saftige Frucht wird von einer lebendigen Säure und fein eingebundenen Tanninen getragen, was dem Wein Klarheit und Trinkfluss verleiht. In der 1.5-Liter-Magnum entwickelt sich Hito besonders harmonisch, da das grössere Flaschenformat eine langsamere und gleichmässigere Reifung ermöglicht. Gleichzeitig unterstreicht die Magnum den Charakter des Weins als ideale Wahl für gesellige Tafeln und besondere Anlässe.

20,50 CHF* 41,50 CHF* (50.6%)

Inhalt: 1.5 Liter (13,67 CHF* / 1 Liter)

Horcajo Bodega Cepa 21 2020 - 1.5l Magnum in 1er Holzkiste

Der Cepa 21 Horcajo ist ein erstklassiger Rotwein aus der D.O. Ribera del Duero und zählt zu den terroirgeprägten Spitzenweinen von Bodegas Cepa 21. Die Trauben stammen aus der Einzellage Horcajo, einer der höchstgelegenen Parzellen des Weinguts, wo kalk- und lehmhaltige Böden sowie markante Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht optimale Bedingungen für eine langsame und ausgewogene Reifung schaffen. Ausschliesslich Tinto Fino, die lokale Variante des Tempranillo, verleiht dem Wein seine unverwechselbare Identität. Nach der selektiven Handlese erfolgt die temperaturkontrollierte Vergärung, gefolgt von einer rund 18-monatigen Reifezeit in französischen Eichenfässern, die Komplexität, Struktur und Finesse miteinander verbindet. Dunkle Waldbeeren, Cassis und reife Pflaumen treffen auf Anklänge von Lakritze, Graphit, feinen Gewürzen und dezenten Röstaromen. Die Textur wirkt konzentriert und vielschichtig, getragen von präzise eingebundenen Tanninen und einer bemerkenswerten Frische. In der 1.5-Liter-Magnum entwickelt sich Horcajo besonders langsam und harmonisch, wodurch Frucht, Struktur und Terroirausdruck noch stärker miteinander verschmelzen. Die hochwertige 1er-Holzkiste unterstreicht den exklusiven Charakter dieser Einzellagenabfüllung und macht die Magnum zu einer eindrucksvollen Geschenkidee sowie zu einem idealen Format für eine langfristige Kellerreife.

130,50 CHF*

Inhalt: 1.5 Liter (87,00 CHF* / 1 Liter)

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Hito Rosado Bodega Cepa 21 2024 - 1.5l Magnum

Bodegas Cepa 21 überträgt mit Hito Rosado die Philosophie der Ribera del Duero auf einen Roséwein, der Frische, Präzision und Herkunft vereint. Die Trauben stammen aus hoch gelegenen Weinbergen der Region, wo markante Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht die aromatische Ausdruckskraft fördern. Ausschliesslich Tinto Fino, die lokale Variante des Tempranillo, prägt den Charakter dieses Rosados. Eine schonende Verarbeitung und die temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank bewahren die Frucht und verleihen dem Wein seine klare, geradlinige Stilistik. Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und roten Johannisbeeren werden von floralen Nuancen und feinen Zitrusanklängen begleitet. Die Struktur wirkt saftig und ausgewogen, getragen von einer lebendigen Frische, die dem Wein Spannung und Eleganz verleiht. In der 1.5-Liter-Magnum entwickelt sich Hito Rosado besonders gleichmässig und bewahrt seine Frische über einen längeren Zeitraum. Das grosszügige Format unterstreicht zudem den geselligen Charakter des Weins und macht die Magnum zur idealen Wahl für sommerliche Anlässe und gemeinsame Genussmomente.

20,50 CHF* 41,50 CHF* (50.6%)

Inhalt: 1.5 Liter (13,67 CHF* / 1 Liter)

Die Idee hinter Cepa 21

Cepa 21 ist das Projekt von José Moro, einer der prägenden Persönlichkeiten des Ribera del Duero. Mit dem Ziel, die Region moderner, zugänglicher und eleganter zu interpretieren, entstand ein Weingut, das Tradition und Innovation verbindet. Die Weine sind Ausdruck einer neuen Generation: weniger Schwere, mehr Präzision, klare Frucht und eine Struktur, die Kraft und Eleganz vereint.

Die Weinberge von Cepa 21 liegen in einer der besten Lagen der Region. Alte Rebstöcke, Höhenlage und sorgfältige Arbeit im Weinberg sorgen für Trauben mit hoher Konzentration und Ausdruck. Im Fokus steht Tempranillo – die wichtigste Rebsorte Spaniens – interpretiert in einem Stil, der Frische, Tiefe und Balance verbindet.

Wie schmecken Cepa 21 Weine?

Cepa 21 Weine zeigen eine klare, elegante Stilistik. Reife Frucht, feine Würze und gut integrierte Tannine sorgen für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.

Frucht: dunkle Beeren, Kirsche, Pflaume
Würze: feine Gewürze, dezente Röstaromen
Stil: elegant, strukturiert, modern
Rebsorte: Tempranillo
Herkunft: Ribera del Duero

Wozu passen Cepa 21 Weine?

Die Weine von Cepa 21 passen hervorragend zu gehobener Küche und klassischen Fleischgerichten.

Rindfleisch und Steak
Lammgerichte
Ofengerichte
Gereifter Käse
Mediterrane und spanische Küche

Cepa 21 oder klassischer Ribera del Duero?

Klassische Ribera-Weine sind oft kraftvoll und intensiv. Cepa 21 geht einen Schritt weiter: mehr Eleganz, mehr Frische und eine modernere Interpretation der Region. Wer Ribera del Duero liebt, aber einen zugänglicheren und präziseren Stil sucht, wird bei Cepa 21 fündig.

Zum Cepa 21 Blogbeitrag

Passende Themen

Cepa 21 steht für modernen Ribera del Duero: Ribera del Duero Weine , Tempranillo und eine neue, elegante Interpretation spanischer Rotweine mit Tiefe und Präzision.

Häufig gestellte Fragen zu Cepa 21

Was ist Cepa 21?

Cepa 21 ist ein modernes Weingut aus dem Ribera del Duero in Spanien, gegründet von José Moro. Es steht für eine neue, elegante Interpretation der Region.

Welche Rebsorte wird bei Cepa 21 verwendet?

Die Weine von Cepa 21 basieren hauptsächlich auf Tempranillo, der wichtigsten Rebsorte des Ribera del Duero.

Wie schmecken Cepa 21 Weine?

Cepa 21 Weine sind elegant, fruchtbetont und strukturiert. Typisch sind dunkle Beeren, feine Würze und gut integrierte Tannine.

Wozu passen Cepa 21 Weine?

Cepa 21 Weine passen besonders gut zu Rindfleisch, Lamm, Ofengerichten, gereiftem Käse sowie zur spanischen und mediterranen Küche.

Was unterscheidet Cepa 21 von klassischen Ribera del Duero Weinen?

Cepa 21 interpretiert Ribera del Duero moderner: mehr Eleganz, mehr Frische und eine zugänglichere Stilistik bei gleichzeitig hoher Qualität.

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