Weinwissen & Weinlexikon einfach erklärt

Amarone ist ein kraftvoller Rotwein aus dem italienischen Veneto. Die Trauben werden vor der Gärung mehrere Monate getrocknet, wodurch Zucker und Aromen konzentriert werden und der Wein besonders intensiv wird.

Ansonica ist eine mediterrane Weissweinsorte, die vor allem in der Toskana und auf Sizilien vorkommt. Sie ergibt frische, leicht würzige Weissweine mit maritimem Charakter.

Arneis ist eine elegante Weissweinsorte aus dem Piemont. Sie bringt duftige, frische Weine mit feiner Frucht und angenehmer Struktur hervor.

Albariño ist eine hochwertige Weissweinsorte aus Galicien. Sie ergibt frische, aromatische Weine mit ausgeprägter Mineralität und salziger Spannung.

Aglianico ist eine der edelsten Rotweinsorten Süditaliens. Sie bringt kraftvolle, tanninreiche und langlebige Weine mit grosser Tiefe hervor.

Albillo Mayor ist eine weisse Rebsorte aus Spanien, Ribera del Duero und Castilla y León. Sie ergibt Weine mit Aromen von Birne, Apfel, Zitrusfrüchte, Kräuter, Mandeln und passt besonders zu Fisch, Geflügel, Reisgerichte, milder Käse.

Alicante wird im Weinhandel häufig als Kurzform für Alicante Bouschet oder Garnacha Tintorera verwendet. Alicante ist eine rote Rebsorte aus Frankreich und Spanien. Sie ergibt Weine mit Aromen von Dunkle Beeren, Pflaume, Gewürze, Kräuter und passt besonders zu Grillfleisch, Schmorgerichte, Lamm, gereifter Käse.

Alicante Bouschet ist eine farbintensive Färbertraube mit rotem Fruchtfleisch. Alicante Bouschet ist eine rote Rebsorte aus Frankreich, heute auch Spanien und Portugal. Sie ergibt Weine mit Aromen von Brombeere, Pflaume, Kakao, Gewürze und passt besonders zu Rind, Lamm, Grillfleisch, kräftige Schmorgerichte.

Barbera ist eine der wichtigsten Rotweinsorten Norditaliens. Sie ergibt fruchtige Rotweine mit lebendiger Säure, weichen Tanninen und viel Trinkfluss.

Blauer Zweigelt ist die vollständige Bezeichnung der Rebsorte Zweigelt. Blauer Zweigelt ist eine rote Rebsorte aus Österreich. Sie ergibt Weine mit Aromen von Kirsche, rote Beeren, Pfeffer, Gewürze und passt besonders zu Geflügel, Schwein, Pasta, milder Käse.

Blaufränkisch ist eine rote Rebsorte aus Österreich, besonders Burgenland. Sie ergibt Weine mit Aromen von Kirsche, Brombeere, Pfeffer, Kräuter und passt besonders zu Lamm, Ente, Wild, Schmorgerichte.

Bobal ist eine rote Rebsorte aus Spanien, besonders Utiel-Requena. Sie ergibt Weine mit Aromen von Schwarze Kirsche, Brombeere, Kräuter, Gewürze und passt besonders zu Grillfleisch, Reisgerichte, Lamm, Tapas.

Cabernet Franc ist eine elegante Rotweinsorte mit feiner Kräuterwürze. Sie wird häufig in Bordeaux-Cuvées verwendet, überzeugt aber auch reinsortig.

Cabernet Sauvignon ist eine der bekanntesten Rotweinsorten der Welt. Sie bringt kraftvolle, strukturierte Weine mit dunkler Frucht und hohem Lagerpotenzial hervor.

Carignano, auch Carignan genannt, ist eine mediterrane Rotweinsorte. Besonders auf Sardinien entstehen daraus charaktervolle, würzige Rotweine.

Chardonnay ist eine der berühmtesten Weissweinsorten der Welt. Je nach Ausbau kann sie frisch und mineralisch oder cremig und komplex wirken.

Cannonau ist die sardische Bezeichnung für Grenache. Die Rebsorte ergibt warme, würzige Rotweine mit mediterraner Frucht und weicher Struktur.

Corvina ist die wichtigste Rebsorte für Valpolicella und Amarone. Sie bringt elegante Kirschfrucht, Frische und feine Würze in den Wein.

Corvinone ist eine traditionelle Rotweinsorte aus dem Veneto. Sie wird häufig zusammen mit Corvina für Valpolicella und Amarone verwendet.

Cabernet wird oft als Kurzform für Cabernet Sauvignon oder als Sammelbegriff für die Cabernet-Familie verwendet. Cabernet ist eine rote Rebsorte aus Frankreich, Bordeaux. Sie ergibt Weine mit Aromen von Cassis, schwarze Kirsche, Zedernholz, Pfeffer und passt besonders zu Rind, Lamm, Wild, gereifter Käse.

Callet ist eine rote Rebsorte aus Spanien, Mallorca. Sie ergibt Weine mit Aromen von Rote Beeren, Kräuter, Gewürze, Erde und passt besonders zu Lamm, Tapas, Gemüse vom Grill, Schwein.

Canaiolo ist eine rote Rebsorte aus Italien, besonders Toskana. Sie ergibt Weine mit Aromen von Kirsche, Veilchen, Kräuter, Gewürze und passt besonders zu Pasta mit Tomatensauce, Geflügel, Schwein, Pecorino.

Ciliegiolo ist eine rote Rebsorte aus Italien, Toskana und Umbrien. Sie ergibt Weine mit Aromen von Kirsche, rote Beeren, Blüten, Gewürze und passt besonders zu Antipasti, Pasta, Pizza, Geflügel.

Cinsault ist eine rote Rebsorte aus Frankreich, Südfrankreich. Sie ergibt Weine mit Aromen von Erdbeere, Himbeere, Kräuter, Blüten und passt besonders zu Roséwein, Gemüse vom Grill, Geflügel, Tapas.

Chasselas ist eine weisse Rebsorte aus Schweiz und Frankreich. Sie ergibt Weine mit Aromen von Apfel, Birne, Zitrusfrüchte, Mineralität und passt besonders zu Fondue, Fisch, Aperitif, milder Käse.

Cortese di Gavi ist eine weisse Rebsorte aus Italien, Piemont. Sie ergibt Weine mit Aromen von Zitrone, grüner Apfel, Mandeln, Blüten und passt besonders zu Fisch, Meeresfrüchte, Risotto, Antipasti.

Dolcetto ist eine piemontesische Rotweinsorte mit fruchtigem Charakter. Trotz des Namens sind die Weine meist trocken und angenehm zugänglich.

Falanghina ist eine alte Weissweinsorte aus Kampanien. Sie ergibt frische, duftige Weine mit mediterraner Frucht und angenehmer Säure.

Fiano ist eine hochwertige Weissweinsorte aus Süditalien. Sie bringt komplexe, strukturierte Weissweine mit feiner Frucht und nussigen Noten hervor.

Garnacha ist eine traditionsreiche Rotweinsorte aus Spanien. Sie ergibt fruchtige, würzige Weine mit Wärme, weicher Struktur und mediterranem Charakter.

Grechetto ist eine italienische Weissweinsorte aus Mittelitalien. Sie ergibt aromatische, frische Weine mit feiner Würze und oft leicht mandeliger Note.

Glera ist die Rebsorte, aus der Prosecco hergestellt wird. Sie ergibt frische, fruchtige Schaumweine mit leichter Struktur und feiner Frucht.

Godello ist eine spanische Weissweinsorte mit viel Eleganz und Mineralität. Sie ergibt strukturierte Weissweine mit Frische und guter Lagerfähigkeit.

Graciano ist eine rote Rebsorte aus Spanien, besonders Rioja. Sie ergibt Weine mit Aromen von Schwarze Kirsche, Pflaume, Pfeffer, Kräuter und passt besonders zu Lamm, Rind, Wild, gereifter Käse.

Greco di Tufo ist eine weisse Rebsorte aus Italien, Kampanien. Sie ergibt Weine mit Aromen von Zitrusfrüchte, Birne, Kräuter, Mineralität und passt besonders zu Meeresfrüchte, Fisch, Geflügel, Käse.

Gewürztraminer ist eine weisse Rebsorte aus Frankreich, Elsass und Italien, Südtirol. Sie ergibt Weine mit Aromen von Litschi, Rose, Gewürze, exotische Früchte und passt besonders zu asiatische Küche, würzige Gerichte, Käse, Pasteten.

Grillo ist eine weisse Rebsorte aus Italien, Sizilien. Sie ergibt Weine mit Aromen von Zitrusfrüchte, Pfirsich, Kräuter, Mandeln und passt besonders zu Fisch, Meeresfrüchte, Antipasti, Pasta mit Gemüse.

Groppello ist eine rote Rebsorte aus Italien, Lombardei und Veneto. Sie ergibt Weine mit Aromen von Rote Beeren, Blüten, Gewürze, Kräuter und passt besonders zu Antipasti, Fischgerichte, Geflügel, milder Käse.

Lagrein ist eine rote Rebsorte aus Italien, Südtirol. Sie ergibt Weine mit Aromen von Brombeere, Veilchen, Kakao, Gewürze und passt besonders zu Rind, Wild, Speck, Hartkäse.

Merlot ist eine beliebte Rotweinsorte mit weicher Struktur. Sie bringt runde, fruchtige Weine mit sanften Tanninen und harmonischem Charakter hervor.

Monastrell ist eine kräftige Rotweinsorte aus Südostspanien. Sie ergibt dunkle, intensive Weine mit viel Frucht, Würze und Struktur.

Malbec ist eine kräftige Rotweinsorte mit dunkler Frucht und weicher Fülle. Ursprünglich aus Frankreich, ist sie heute besonders aus Argentinien bekannt.

Montepulciano ist eine wichtige Rotweinsorte aus Mittelitalien. Sie ergibt fruchtige, harmonische Rotweine mit weichen Tanninen und guter Struktur.

Magliocco ist eine rote Rebsorte aus Italien, Kalabrien. Sie ergibt Weine mit Aromen von Dunkle Beeren, Kräuter, Gewürze, Erde und passt besonders zu Lamm, Grillfleisch, Pasta mit Fleischsauce, gereifter Käse.

Malvasia Nera ist eine rote Rebsorte aus Italien, Apulien und Toskana. Sie ergibt Weine mit Aromen von Pflaume, schwarze Kirsche, Gewürze, Blüten und passt besonders zu Pasta mit Fleischsauce, Lamm, Pizza, gereifter Käse.

Manto Negro ist eine rote Rebsorte aus Spanien, Mallorca. Sie ergibt Weine mit Aromen von Rote Beeren, Kräuter, Gewürze, Erde und passt besonders zu Tapas, Lamm, Schwein, Gemüse vom Grill.

Mazuelo ist eine spanische Bezeichnung für Carignan beziehungsweise Carignano. Mazuelo ist eine rote Rebsorte aus Spanien, besonders Rioja. Sie ergibt Weine mit Aromen von Dunkle Beeren, Kräuter, Gewürze, Säure und passt besonders zu Lamm, Grillfleisch, Schmorgerichte, gereifter Käse.

Mencia ist eine rote Rebsorte aus Spanien, Bierzo und Ribeira Sacra. Sie ergibt Weine mit Aromen von Kirsche, Himbeere, Veilchen, Kräuter und passt besonders zu Schwein, Geflügel, Pilzgerichte, Tapas.

Molinara ist eine rote Rebsorte aus Italien, Veneto. Sie ergibt Weine mit Aromen von Rote Beeren, Kräuter, Mandeln, Gewürze und passt besonders zu Pasta, Geflügel, Antipasti, milder Käse.

Moravia Agria ist eine rote Rebsorte aus Spanien, Castilla-La Mancha. Sie ergibt Weine mit Aromen von Rote Beeren, Kräuter, Blüten, Gewürze und passt besonders zu Tapas, Gemüse vom Grill, Geflügel, Reisgerichte.

Malvasia Bianca ist eine weisse Rebsorte aus Italien und Mittelmeerraum. Sie ergibt Weine mit Aromen von Pfirsich, Aprikose, Blüten, Honig und passt besonders zu Aperitif, Fisch, Weichkäse, würzige Gerichte.

Marzemino ist eine rote Rebsorte aus Italien, Trentino und Lombardei. Sie ergibt Weine mit Aromen von Kirsche, Veilchen, Kräuter, Mandeln und passt besonders zu Geflügel, Pasta, milder Käse, Salami.

Muskateller ist eine weisse Rebsorte aus Österreich, Deutschland und Elsass. Sie ergibt Weine mit Aromen von Trauben, Zitrusfrüchte, Blüten, Muskat und passt besonders zu Aperitif, Spargel, asiatische Küche, Fruchtdesserts.

Macabeo ist in Rioja häufig als Viura bekannt. Macabeo ist eine weisse Rebsorte aus Spanien, Katalonien und Rioja. Sie ergibt Weine mit Aromen von Apfel, Zitrusfrüchte, Kräuter, Mandeln und passt besonders zu Cava, Tapas, Fisch, Meeresfrüchte.

Malvasia bezeichnet eine Rebsortenfamilie mit weissen und roten Varianten. Malvasia ist eine weisse Rebsorte aus Italien und Mittelmeerraum. Sie ergibt Weine mit Aromen von Pfirsich, Aprikose, Blüten, Honig und passt besonders zu Aperitif, Fisch, Weichkäse, würzige Gerichte.

Moscato ist eine weisse Rebsorte aus Italien, besonders Piemont. Sie ergibt Weine mit Aromen von Trauben, Pfirsich, Blüten, Honig und passt besonders zu Desserts, Fruchtdesserts, Aperitif, Blauschimmelkäse.

Nebbiolo ist die grosse Rebsorte des Piemonts und Grundlage von Barolo und Barbaresco. Sie bringt elegante, langlebige Weine mit kräftigen Tanninen hervor.

Negroamaro ist eine traditionelle Rebsorte aus Apulien. Sie ergibt dunkle, würzige Rotweine mit reifer Frucht und mediterraner Wärme.

Nuragus ist eine alte Weissweinsorte Sardiniens. Sie ergibt leichte, frische Weine mit unkompliziertem Charakter und feiner mediterraner Würze.

Nero d’Avola ist eine rote Rebsorte aus Italien, Sizilien. Sie ergibt Weine mit Aromen von Schwarze Kirsche, Pflaume, Kräuter, Schokolade und passt besonders zu Grillfleisch, Lamm, Pasta mit Fleischsauce, gereifter Käse.

Nero di Troia ist auch als Uva di Troia bekannt. Nero di Troia ist eine rote Rebsorte aus Italien, Apulien. Sie ergibt Weine mit Aromen von Brombeere, Veilchen, Gewürze, Kräuter und passt besonders zu Rind, Lamm, Schmorgerichte, gereifter Käse.

Petit Verdot ist eine farbintensive Rotweinsorte aus Bordeaux. Sie wird oft in Cuvées eingesetzt und bringt Farbe, Tannin und würzige Tiefe.

Pinot Grigio ist eine beliebte Weissweinsorte, die frische und elegante Weine hervorbringt. In Frankreich ist sie als Pinot Gris bekannt.

Pinot Nero ist die italienische Bezeichnung für Pinot Noir. Die Rebsorte steht für elegante Rotweine mit feiner Frucht und zarter Struktur.

Pecorino ist eine alte Weissweinsorte aus Mittelitalien. Sie bringt frische, aromatische Weine mit klarer Säure und mineralischer Spannung hervor.

Pinot Bianco ist eine elegante Weissweinsorte, die frische und feine Weine mit dezenter Frucht hervorbringt. In Deutschland ist sie als Weissburgunder bekannt.

Primitivo ist eine rote Rebsorte aus Italien, Apulien. Sie ergibt Weine mit Aromen von Pflaume, schwarze Kirsche, Gewürze, Schokolade und passt besonders zu Grillfleisch, Pasta, Pizza, würzige Gerichte.

Primitivo di Manduria ist eine besonders bekannte Herkunft für kraftvolle Primitivo-Weine. Primitivo di Manduria ist eine rote Rebsorte aus Italien, Apulien. Sie ergibt Weine mit Aromen von Dunkle Beeren, Pflaume, Kakao, Gewürze und passt besonders zu Rind, Lamm, würzige Gerichte, gereifter Käse.

Parellada ist eine weisse Rebsorte aus Spanien, Katalonien. Sie ergibt Weine mit Aromen von Zitrusfrüchte, Apfel, Blüten, Kräuter und passt besonders zu Cava, Tapas, Fisch, Salate.

Primitivo Rosato ist ein Roséwein aus der Rebsorte Primitivo. Primitivo Rosato ist eine rosée Rebsorte aus Italien, Apulien. Sie ergibt Weine mit Aromen von Erdbeere, Himbeere, Kirsche, Gewürze und passt besonders zu Antipasti, Pizza, Grillgemüse, sommerliche Küche.

Riesling ist eine der edelsten Weissweinsorten der Welt. Sie steht für lebendige Säure, klare Frucht, Mineralität und grosses Lagerpotenzial.

Rondinella ist eine Rotweinsorte aus dem Veneto. Sie wird häufig mit Corvina und Corvinone für Valpolicella, Ripasso und Amarone verwendet.

Sangiovese ist die bekannteste Rotweinsorte Italiens. Sie prägt viele Weine aus der Toskana und verbindet rote Frucht mit Säure, Struktur und Eleganz.

Sauvignon wird im Weinhandel meist als Kurzform für Sauvignon Blanc verwendet. Die Rebsorte steht für frische, aromatische Weissweine mit klarer Säure.

Sauvignon Blanc ist eine aromatische Weissweinsorte mit lebendiger Säure. Sie bringt frische, duftige Weine mit klarer Frucht und Kräuterwürze hervor.

Syrah ist eine kraftvolle Rotweinsorte mit dunkler Frucht und markanter Würze. In Australien ist sie als Shiraz bekannt.

Sémillon ist eine französische Weissweinsorte, die trockene und edelsüsse Weine hervorbringt. Sie ist besonders aus Bordeaux bekannt.

Sagrantino ist eine rote Rebsorte aus Italien, Umbrien. Sie ergibt Weine mit Aromen von Brombeere, Pflaume, Kräuter, Kakao und passt besonders zu Rind, Wild, Lamm, gereifter Käse.

Sankt Laurent ist eine rote Rebsorte aus Österreich. Sie ergibt Weine mit Aromen von Kirsche, Himbeere, Gewürze, Erde und passt besonders zu Ente, Geflügel, Pilzgerichte, Schwein.

Susumaniello ist eine rote Rebsorte aus Italien, Apulien. Sie ergibt Weine mit Aromen von Brombeere, Kirsche, Gewürze, Kräuter und passt besonders zu Grillfleisch, Lamm, Pasta mit Fleischsauce, gereifter Käse.

Tempranillo ist Spaniens wichtigste Rotweinsorte. Sie prägt Rioja, Ribera del Duero und viele langlebige Rotweine mit Frucht, Würze und Struktur.

Tinta Fina ist eine regionale Bezeichnung für Tempranillo in der Ribera del Duero. Sie ergibt kraftvolle, elegante Rotweine mit intensiver Frucht.

Tinta de Toro ist die regionale Tempranillo-Variante aus Toro. Die Weine sind oft besonders kraftvoll, dunkel, konzentriert und tanninreich.

Tinto Fino ist eine weitere regionale Bezeichnung für Tempranillo in der Ribera del Duero. Die Weine zeigen Kraft, Eleganz und gutes Reifepotenzial.

Trebbiano ist eine weit verbreitete italienische Weissweinsorte. Sie ergibt meist frische, leichte Weine mit klarer Frucht und unkomplizierter Eleganz.

Teroldego ist eine rote Rebsorte aus Italien, Trentino. Sie ergibt Weine mit Aromen von Brombeere, Pflaume, Veilchen, Kräuter und passt besonders zu Rind, Wild, Polenta, gereifter Käse.

Tintorera wird häufig als Kurzform für Garnacha Tintorera beziehungsweise Alicante Bouschet verwendet. Tintorera ist eine rote Rebsorte aus Spanien. Sie ergibt Weine mit Aromen von Dunkle Beeren, Pflaume, Gewürze, Kräuter und passt besonders zu Grillfleisch, Schmorgerichte, Lamm, gereifter Käse.

Touriga Nacional ist eine rote Rebsorte aus Portugal, Douro und Dão. Sie ergibt Weine mit Aromen von Schwarze Beeren, Veilchen, Kräuter, Gewürze und passt besonders zu Rind, Lamm, Wild, gereifter Käse.

Torrontes ist eine weisse Rebsorte aus Argentinien. Sie ergibt Weine mit Aromen von Rose, Litschi, Zitrusfrüchte, Kräuter und passt besonders zu Ceviche, asiatische Küche, Salate, würzige Gerichte.

Turbiana ist eine weisse Rebsorte aus Italien, Lombardei und Veneto. Sie ergibt Weine mit Aromen von Zitrusfrüchte, Apfel, Mandeln, Mineralität und passt besonders zu Fisch, Meeresfrüchte, Risotto, Geflügel.

Trepat ist eine rote Rebsorte aus Spanien, Katalonien. Sie ergibt Weine mit Aromen von Erdbeere, rote Beeren, Gewürze, Blüten und passt besonders zu Tapas, Rosé-Schaumwein, Geflügel, Salate.

Uva di Troia ist eine traditionelle Bezeichnung für Nero di Troia. Uva di Troia ist eine rote Rebsorte aus Italien, Apulien. Sie ergibt Weine mit Aromen von Schwarze Kirsche, Brombeere, Kräuter, Gewürze und passt besonders zu Lamm, Rind, Schmorgerichte, gereifter Käse.

Vermentino ist eine mediterrane Weissweinsorte aus Italien. Sie bringt frische, mineralische Weine mit Zitrusfrucht, Kräuterwürze und maritimem Charakter hervor.

Verdejo ist die wichtigste Weissweinsorte der spanischen Region Rueda. Sie bringt frische, aromatische Weine mit Zitrusfrucht und Kräuterwürze hervor.

Verdicchio ist eine hochwertige Weissweinsorte aus den Marken. Sie ergibt frische, mineralische Weine mit Zitrusfrucht, Mandelnoten und guter Struktur.

Viognier ist eine aromatische Weissweinsorte aus Frankreich. Sie ergibt duftige, körperreiche Weissweine mit floralen Noten und weicher Struktur.

Viura ist in Katalonien auch als Macabeo bekannt. Viura ist eine weisse Rebsorte aus Spanien, Rioja und Katalonien. Sie ergibt Weine mit Aromen von Apfel, Zitrusfrüchte, Kräuter, Mandeln und passt besonders zu Tapas, Fisch, Meeresfrüchte, Cava.

Xarel·lo ist eine wichtige spanische Weissweinsorte und gehört zu den klassischen Rebsorten für Cava. Sie bringt Struktur, Frische und Lagerfähigkeit.