Die Kellerei Emilio Moro steht seit Generationen für hochwertige Tempranillo-Weine aus der D.O. Ribera del Duero. Auf 70 Hektar eigenen Weinbergen mit 15 bis 75 Jahre alten Rebstöcken entstehen charaktervolle Weine. 1987 begann die Familie mit der eigenen Weinproduktion, 2001 wurde die moderne Bodega im Herzen des Anbaugebiets zwischen Pesquera de Duero, Valbuena de Duero und Peñafiel eröffnet.
Finca Resalso ist der Einstiegswein des Hauses. Die Trauben stammen von 5 bis 15 Jahre alten Tempranillo-Rebstöcken und reifen sechs Monate in französischen Barriques. Benannt nach dem 1933 angelegten Weinberg „Finca Resalso“, überzeugt der Jahrgang 2023 mit tiefem Granatrot und violettem Saum. In der Nase dominieren Brombeere, Blaubeere und Lakritze. Am Gaumen zeigt er sich saftig, ausgewogen und fruchtbetont mit reifen Tanninen – ein klassischer Tempranillo mit moderner Eleganz.
Die Kellerei Emilio Moro steht seit Generationen für hochwertige Tempranillo-Weine aus der D.O. Ribera del Duero. Emilio Moro gilt als Aushängeschild des Weinguts und wird ausschliesslich aus Tinto Fino von 15 bis 25 Jahre alten Reben vinifiziert. Die Weinberge wachsen auf kalkhaltigen Lehmböden rund um Pesquera de Duero und prägen den charaktervollen Stil dieses Ribera del Duero. Nach der temperaturkontrollierten Vergärung reift der Wein während zwölf Monaten in französischen und amerikanischen Eichenfässern, wodurch Herkunft, Rebsorte und Ausbau harmonisch miteinander verbunden werden.
Dunkle Kirschen, Brombeeren und Pflaumen werden von feinen Anklängen von Vanille, Kaffee, Gewürzen und dezentem Holz begleitet. Die Struktur wirkt kraftvoll und zugleich ausgewogen, getragen von reifen Tanninen, einer gut eingebundenen Säure und bemerkenswerter Länge. Die Kombination aus Frucht, Würze und Tiefe macht diesen Tempranillo zu einem klassischen Begleiter von gegrilltem Rindfleisch, Lammgerichten und gereiftem Hartkäse.
Der Astrales 2021 stammt aus alten Tempranillo-Parzellen rund um Anguix in der D.O. Ribera del Duero. Die Bodega Los Astrales arbeitet mit geringen Erträgen und einer präzisen Selektion, um die Herkunft unverfälscht abzubilden. Der Ausbau erfolgt während rund eines Jahres in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche, was dem Wein Struktur verleiht, ohne die Frucht zu überdecken.
Im Glas zeigt sich ein dichtes Granatrot mit violettem Rand. In der Nase klar und konzentriert mit Aromen von Brombeeren, Blaubeeren und Lakritze, begleitet von feinen Röstnoten. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und ausgewogen, getragen von reifen, gut eingebundenen Tanninen und einer frischen Säure. Die Magnumflasche unterstreicht die Balance und verleiht dem Wein zusätzliche Reifetiefe. Ein klassischer Ribera del Duero mit Substanz, Länge und seriösem Lagerpotenzial.
Die Kellerei Emilio Moro zählt zu den prägenden Namen der D.O. Ribera del Duero. Mit Malleolus schuf die Familie Moro Ende der 1990er-Jahre einen Wein, der den Fokus konsequent auf Herkunft und Weinberg legte. Der Name leitet sich vom lateinischen Begriff für die historischen Rebparzellen von Pesquera de Duero ab und verweist auf die alten Tinto-Fino-Reben, die das Fundament dieses Weins bilden. Die Trauben stammen von sorgfältig ausgewählten Weinbergen mit geringem Ertrag und werden nach der Vergärung in französischen Eichenfässern ausgebaut, um Struktur, Tiefe und Herkunftsausdruck in Einklang zu bringen.Dunkle Kirschen, Brombeeren und schwarze Pflaumen prägen das vielschichtige Aromabild, begleitet von feinen Noten von Gewürzen, Kakao, Zedernholz und mineralischen Nuancen. Die dichte Textur, die reifen Tannine und die präzise Frische verleihen dem Wein Kraft und Eleganz zugleich. Seine konzentrierte, zugleich ausgewogene Stilistik harmoniert besonders gut mit Lammgerichten, Wild und gereiftem Hartkäse.
36,50 CHF*
55,00 CHF*(33.64%)
Inhalt:
0.75 Liter
(48,67 CHF* / 1 Liter)
Diese Website verwendet Cookies, um eine bestmögliche Erfahrung bieten zu können. Mehr Informationen ...
