Rotwein zum Grillabend entdecken

Ein gelungener Grillabend lebt nicht nur vom Essen, sondern von Atmosphäre, Gesprächen und dem passenden Rotwein. Ob entspannter BBQ-Abend mit Freunden, Sommerterrasse oder spontanes Dinner im Freien – der richtige Wein macht den Moment komplett. Mediterrane Rotweine für Grill, Terrasse und lange Sommerabende.

Solo Rosso IGT Negroamaro Primitivo 2021 - 0.75l

Solo Rosso IGT Negroamaro Primitivo stammt aus Apulien und wird von Botter S.p.A. verantwortet. Die Herkunft Puglia IGT ermöglicht eine freie, moderne Cuvée aus Negroamaro und Primitivo, zwei Rebsorten, die den südlichen Stil der Region prägen. Botter steht für konsistente, marktorientierte Weine mit klarer regionaler Anbindung. Der Wein ist ausgewogen aufgebaut und zeigt einen warmen, mediterranen Charakter. Frucht und Würze sind harmonisch eingebunden, die Textur wirkt weich und geschlossen. Solo Rosso präsentiert sich ruhig und zugänglich, ohne überzeichnende Elemente. Ein apulischer Rotwein, der Rebsortenidentität und Stiltreue sachlich verbindet.

6,50 CHF* 13,10 CHF* (50.38%)

Inhalt: 0.75 Liter (10,00 CHF* / 1 Liter)

Gran Passione Rosso IGT Veneto 2024 - 0.75l

Der Gran Passione Rosso IGT Veneto stammt aus der norditalienischen Weinregion Veneto und steht für einen fruchtbetonten, weich strukturierten Stil. Die Cuvée aus autochthonen und internationalen Rebsorten profitiert vom milden Klima zwischen Alpen und Adria. In der Nase zeigen sich reife Kirschen, rote Beeren und dezente Gewürznoten. Der Wein ist rund und zugänglich, mit sanften Tanninen, moderater Säure und saftiger Frucht. Der Abgang ist harmonisch und unkompliziert. Ein moderner Veneto Rosso mit klarer Frucht, ideal für den täglichen Genuss.

7,50 CHF*

Inhalt: 0.75 Liter (10,00 CHF* / 1 Liter)

Gran Rosso IGT Negroamaro Primitivo Salento 2019

Tiefes Rubinrot. Intensives Aroma, sowohl im Bouquet als auch im Mund, vollmundig, angenehm mit würzigem Nachgeschmack. Reichhaltig, komplex, tiefgründig, die Eichentöne bleiben diskret, stützen die überschwängliche Frucht.

7,50 CHF* 10,50 CHF* (28.57%)

Inhalt: 0.75 Liter (10,00 CHF* / 1 Liter)

Bodega Santa Cruz Cueva del Chamán D.O. ROBLE MONASTRELL 2022 - 0.75l

Cueva del Chamán D.O. Almansa Roble Monastrell stammt von der Bodega Santa Cruz de Alpera, einer traditionsreichen Winzergenossenschaft im Osten von Castilla La Mancha. Die D.O. Almansa ist geprägt von kontinentalem Klima, kargen Böden und grossen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Monastrell findet hier ideale Bedingungen und bildet das Rückgrat vieler regionaltypischer Rotweine. Der Wein wird reinsortig aus Monastrell erzeugt. Nach klassischer Gärung reift er für mehrere Monate in Eichenfässern, was ihm Struktur und Würze verleiht, ohne die Frucht zu dominieren. Der Stil ist klar und bodenständig, mit Fokus auf Rebsorte und Herkunft. Cueva del Chamán Roble steht für einen zugänglichen, holzbetonten Almansa-Rotwein mit authentischem regionalem Ausdruck.

8,50 CHF* 9,95 CHF* (14.57%)

Inhalt: 0.75 Liter (11,33 CHF* / 1 Liter)

EL BOS Tinta de Toro Roble DO 2021 - 0.75l

El Bos Tinta de Toro Roble D.O. Toro stammt aus der D.O. Toro, einer der markantesten Rotweinregionen Spaniens. Das kontinentale Klima mit heissen Sommern, kalten Wintern und kargen Böden prägt die alte Rebsorte Tinta de Toro, eine lokale Ausprägung der Tempranillo. Die Weine der Region sind bekannt für Struktur, Konzentration und eine klare, unverfälschte Herkunft. El Bos wird sortenrein aus Tinta de Toro vinifiziert und nach der Gärung für mehrere Monate in Eichenfässern ausgebaut. Der Holzeinsatz bleibt bewusst moderat und unterstützt die Substanz, ohne den regionalen Charakter zu überdecken. Diese Stilistik macht den Wein zu einem passenden Begleiter von Pilzgerichten, insbesondere von gebratenen Waldpilzen, Pilzpasta oder herzhaften vegetarischen Gerichten mit Röstaromen

8,50 CHF* 13,80 CHF* (38.41%)

Inhalt: 0.75 Liter (11,33 CHF* / 1 Liter)

Orus Primitivo di Manduria DOC Silver Label 2022 - 0.75l

Kräftiges Rubinrot mit violetten Reflexen. Die dunklen, reifen Aromen des Primitivo ergänzen hervorragend den Duft von schwarzen Beeren und Schokolade. Verfeinert wird das Aroma durch feine, würzige Noten, einen Hauch von Vanille und eine angenehme Süsse. Ein fruchtbetonter, vollmundiger und samtiger Wein mit einem weichen und langen Abgang. Ein wunderschöner Primitivo. Seine Entstehung: 12 Tage Aufweichung der Trauben, Vergärung mit teilweise autochthonen Hefen, 14 Monate Ausreifung in französischen Eichenfässern. Auszeichnungen für Jahrgang 2013: Luca Maroni: 91/100 Punkte Die Kellerei Vinosia befindet sich im Herzen von Salento in Guagnano. Der alte und ehrwürdige Betrieb wurde 2003 bei der Gründung des Projekts "Vinosia" durch die Brüder Mario und Luciano Ercolino, frühere Mitbesitzer von Feudi di San Gregorio, einer Renovierung unterzogen und wird nun mit frischem Elan professionell geführt. Mario Ercolino ist der verantwortliche Önologe. Er hat einen schon legendären Ruf, war er doch mitverantwortlich für die damals grandiosen Weine von Feudi di San Gregorio. Umgeben vom mediterranen Klima des adriatischen Meeres im Norden und des Ionischen Meeres im Süden, gedeihen hier in Apulien die autochthonen Rebsorten Primitivo und Negroamaro unter den besten Voraussetzungen. Organische Weinbergsarbeit der mit den Brüdern arbeitenden kleinen Winzer ist bei dem Werdegang des Önologen und Gründers selbstverständlich. Die thermischen Winde in Italiens Süden beeinflussen das Gedeihen der Rebsorten hier auf äußerst positive Weise und lassen strukturvolle Weine entstehen. Weder für die Negroamaro noch für die Primitivo kenne ich in diesem Preissegment gegenwärtig vergleichbare Qualitäten in Italien.

8,50 CHF* 13,10 CHF* (35.11%)

Inhalt: 0.75 Liter (11,33 CHF* / 1 Liter)

Librandi Calaonda Calabria IGT 2023 - 0.75l

Magliocco und Merlot teilen sich den Charakter des Librandi Calaonda Calabria IGT zu gleichen Teilen und verbinden süditalienische Herkunft mit einer modernen, präzisen Stilistik. Entlang der ionischen Küste der Kalabrien gehört Librandi zu den Produzenten, die das Potenzial der historischen Rebsorten Kalabriens international neu sichtbar machten. Calaonda greift diese Idee auf und kombiniert die autochthone Würze des Magliocco mit der geschmeidigen Struktur des Merlot. Die Trauben stammen aus den warmen Küstenlagen rund um Cirò Marina und werden temperaturkontrolliert vinifiziert, um Frische, Frucht und mediterrane Kräuteraromen möglichst klar zu bewahren. Ein Teil des Weins reift im Holz und verleiht zusätzliche Tiefe, ohne den regionalen Ausdruck zu dominieren. Reife Schwarzkirschen, dunkle Pflaumen und Brombeeren verbinden sich mit Wacholder, Rosmarin, schwarzem Pfeffer und feinen balsamischen Noten. Magliocco bringt Würze, mineralische Spannung und eine leicht salzige Frische ein, während Merlot die Textur abrundet und dem Wein seine weiche, dichte Mitte verleiht. Trotz der südlichen Wärme wirkt Calaonda kontrolliert und erstaunlich präzise, getragen von feinkörnigem Tannin und einer lebendigen Struktur, die den modernen Stil Kalabriens überzeugend widerspiegelt.

10,50 CHF* 12,50 CHF* (16%)

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 CHF* / 1 Liter)

Palazzetto Toscana IGT Tua Rita 2023 - 0.75l

Die Lagen rund um Suvereto an der toskanischen Küste innerhalb der Toscana IGT prägen diesen Wein mit ihren ton- und steinreichen Böden. Verantwortlich ist das Weingut Tua Rita. Sangiovese bildet die Basis, ergänzt durch Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Die Vinifikation erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahl mit Fokus auf Klarheit, Frucht und Zugänglichkeit. Der Stil zeigt eine geradlinige, zugängliche Interpretation der toskanischen Herkunft mit moderater Tanninstruktur, dunkler Frucht und dezenter Würze. Die Balance zwischen Reife und Frische steht im Vordergrund und definiert einen früh zugänglichen, präzise geführten Rotwein. Passend zu Pasta mit Fleischsaucen oder mediterranen Gemüsegerichten.

10,50 CHF*

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 CHF* / 1 Liter)

Capato Maremma Toscana Rosso DOC - Fattoria di Magliano 2022 - 0.75l

Der Capato aus der Maremma Toscana DOC wird von Fattoria di Magliano in der südlichen Toskana erzeugt. Die Weinberge liegen in hügeligen Lagen nahe dem Tyrrhenischen Meer, geprägt von mediterranem Klima und kalk- sowie lehmhaltigen Böden. Die Cuvée basiert überwiegend auf Sangiovese, ergänzt durch internationale Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Vergärung erfolgt im Edelstahl, der Ausbau teilweise im Holz und teilweise im Stahl, um Frische und Struktur ausgewogen zu verbinden. Der Stil ist klar und strukturiert, getragen von reifer roter Frucht und feiner Würze. Die Tannine sind präsent, jedoch gut integriert, die Textur bleibt präzise und ausgewogen. Ein typischer Maremma Rosso mit regionalem Charakter, passend zu Pasta mit Ragù oder gegrilltem Fleisch.

10,50 CHF* 16,00 CHF* (34.38%)

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 CHF* / 1 Liter)

Telmo Rodriguez "Dehesa Gago" D.O. 2021 - 0.75l

Tinta de Toro prägt Dehesa Gago aus der D.O. Toro mit der dunklen, straffen Handschrift dieser kastilischen Herkunft. Hinter dem Wein steht Telmo Rodríguez mit Gago Viticultores de Toro, die mit traditionellen Erzeugerfamilien in Argujillo, Villabuena und Morales arbeiten. Die Trauben stammen von Buschreben mit niedriger Pflanzdichte und werden von Hand gelesen. Vergoren wird mit einheimischen Hefen, der Ausbau erfolgt während sechs Monaten in Edelstahl, gestützt auf eine präzise, zurückhaltende Kellerarbeit.Die Stilistik wirkt geradlinig und unverstellt, mit reifer dunkler Frucht, würzigen Noten und jener trockenen Erdigkeit, die für Toro typisch ist. Kraft und Frische stehen in einem klaren Verhältnis, das dem Wein Struktur und Zug verleiht, ohne ihn zu beschweren. Passend dazu sind geschmortes Rind, Lamm oder Gerichte mit mediterranen Kräutern.

10,50 CHF* 15,00 CHF* (30%)

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 CHF* / 1 Liter)

Il Moro DOC Cannonau di Sardegna 2020 - 0.75l

Die DOC Cannonau di Sardegna DOC gehört zu den traditionellen Rotweinstilen von Sardinien. Der Il Moro entsteht aus der Rebsorte Cannonau, der sardischen Spielart von Grenache, die im warmen Mittelmeerklima besonders zuverlässig ausreift. Abgefüllt wird der Wein von Botter S.p.A., einem traditionsreichen Familienunternehmen, das regionale italienische Weine für den internationalen Markt vinifiziert und selektioniert. Der Stil orientiert sich am klassischen Profil der Appellation mit reifer Frucht, mediterraner Würze und moderater Struktur. Im Glas zeigt sich ein zugänglicher, fruchtgeprägter Cannonau mit Noten von dunklen Kirschen, roten Beeren und getrockneten Kräutern, getragen von weichen Tanninen und einer warmen, harmonischen Textur. Die Stilistik bleibt klar auf die Rebsorte ausgerichtet und spiegelt die sonnige Herkunft Sardiniens wider. Zu herzhaften Gerichten der mediterranen Küche, etwa Lamm, geschmortem Fleisch oder gereiftem Pecorino, wirkt diese Struktur besonders stimmig.

10,50 CHF*

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 CHF* / 1 Liter)

Cà del Fongo DOC Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2021 - 0.75l

Valpolicella Classico zählt zu den zentralen Rotweinherkünften Venetiens. Der Cà del Fongo DOC Valpolicella Classico Superiore Ripasso von Luciano Arduini steht in dieser Herkunft für eine gehaltvollere Auslegung des regionalen Stils. Corvina, Corvinone und Rondinella bilden den klassischen Rebsortenrahmen der Appellation. Durch das Ripasso-Verfahren erhält der Wein zusätzliche Dichte, Reife und Struktur, ohne den Ursprung des Valpolicella zu verlieren. Luciano Arduini arbeitet in San Pietro in Cariano, im Kerngebiet des Valpolicella Classico. Der Wein verbindet die frische Anlage des Grundweins mit der wärmeren, substanzielleren Prägung durch den Kontakt mit Amarone-Trestern. Daraus entsteht ein Rotwein mit mittlerer bis kräftiger Struktur, sanft gefassten Gerbstoffen und ruhiger Reife. Der Ausbau ordnet die Fülle, hält den Stil geschlossen und macht den Ripasso als eigenständige Form der Appellation verständlich.

12,50 CHF* 15,50 CHF* (19.35%)