Info sui prodotti "Zero Zero Bianco le Naturel - 0.75l Alcohol Free"
L'Astoria Lounge Sweet, novità di Astoria Vini a Refrontolo, rappresenta la viticoltura moderna del Veneto settentrionale. Sotto la direzione di Paolo Polegato, alla terza generazione, l'azienda ha conquistato un posto tra i migliori vini di tendenza italiani con metodi contemporanei, design e marketing di tendenza. Lo spumante dolce è composto per il 50% da Glera e per il 50% da Moscato, con una vinificazione moderna e controllata in vasche d'acciaio inox che ne preserva perfettamente i sapori. Nel bicchiere brilla di un colore giallo paglierino, con un perlage fine e riflessi verdi. Il complesso bouquet di gardenia, caprifoglio, gelsomino, mandorle mature e fichi verdi conduce a un tipico sapore di moscato al palato. La forte dolcezza rimane vivace grazie alla piacevole acidità e termina con un finale di marmellata di lunga durata. L'Astoria Lounge Sweet ha ottenuto il primo premio al Forum Spumanti D'Italia e la medaglia di bronzo al San Francisco Wine Competition 2010. Va servito a una temperatura compresa tra 5 e 8 °C.
Paese:
Spagna
Regione vinicola:
Aroa Bodegas
Annata:
k.A.
Tipologia di vino:
Vino bianco
Gradazione alcolica:
0.0 %
Formato:
0.75 l
Confezione:
Cartone 6 bt.
Abbinamenti:
Aperitivo
Maggiori informazioni:
Contiene solfiti
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- ZONA DI COLTIVAZIONEQuesto vino è prodotto con le uve aromatiche della tenuta "Val De Brun".
"Val De Brun". Produzione media
Produzione 80/90 quintali/ha. Uve: Moscato e
Malvasia Nera.- TECNOLOGIA Vinificazione in bianco e conservazione del mosto
in tini termostatici a bassa temperatura.
temperatura, consentono di preservare il
il bouquet intenso e delicato delle uve. Lo sviluppo
dal mosto in autoclave
nell'autoclave a una temperatura costantemente bassa
temperatura enfatizza ancora di più le caratteristiche del vino base.
ancora di più.- CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHESPerlage: fine e persistente.Colore: rosso rubino rosato, brillante.Profumo: caratteristico aroma di moscato,
moscato, pronunciato e allo stesso tempo delicato di pesca con
leggero. Fragola e note salate.
Sapore: intensamente aromatico, leggermente dolce,
equilibrato.- PROPRIETÀ CHIMICHE Grado alcolico effettivo, % vol. 6,50 - 7,50
Zucchero, g/l 90,00 - 100,00
Acidità totale, g/l 5,00 - 6,00
- TEMPERATURA DI SERVIZIO
Raffreddato a 5 - 6° C, stappato prima di essere servito, in bicchieri larghi
bicchieri simili alla coppa da champagne.
- CONSERVAZIONE
Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e da fonti di calore.
al riparo dalla luce e da fonti di calore.
- COME INSERIRE IL VINO NELLA CARTA DEI VINI
"Fashion Victim" Moscato Rosé - Astoria
Astoria Wines, gestita da Paolo e Filippo Polegato, è uno dei principali rappresentanti dello stile Prosecco. Fondata nel 1987 da una storica famiglia di viticoltori, Astoria è oggi il più grande produttore privato di Conegliano-Valdobbiadene DOCG, i cui prodotti sono stati acclamati nei più importanti concorsi enologici.
La cantina Val del Brun è il cuore pulsante di Astoria: quaranta ettari di vigneti nel pittoresco paesaggio collinare del Prosecco, che nel 2019 è stato dichiarato Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO. L'azienda contribuisce alla tutela di questo paesaggio unico anche adottando il protocollo Vignes fleuries (2014) e la certificazione SQNPI (Sistema di Qualità Nazionale di Produzione Integrata, 2018).
Benvenuti nell'universo di Astoria Wines, dove natura, piacere e ideali giocano un ruolo importante.La consapevolezza ecologica e la tutela dell'ambiente sono elementi essenziali per Astoria che hanno contribuito al successo trentennale dell'azienda.
Con la sua visione lungimirante, Astoria Wines protegge e coltiva il terroir e garantisce la sostenibilità, la tutela dell'ambiente e la salute. Nel 2014 l'azienda ha adottato il protocollo Vignes fleuries, introdotto da esperti viticoltori francesi, che prevede una riduzione dei trattamenti della vite. Astoria Wines è stata la prima azienda della regione vinicola di Conegliano-Valdobbiadene a ottenere la certificazione SQNPI (Sistema di Qualità Nazionale di Produzione Integrata), riconoscibile dal simbolo dell'ape sulle bottiglie di Prosecco Superiore dall'annata 2018.
Grazie al meticoloso lavoro dei suoi tecnici e dei suoi enologi, Astoria Wines lavora ogni anno 70.000 quintali di uva in una cantina dedicata esclusivamente alla vinificazione e rappresenta il territorio trevigiano con un'ampia gamma di vini, ma rifornisce anche le migliori enoteche e i ristoranti di tutto il mondo.L'universo Astoria si caratterizza per l'estetica e la comunicazione fresca, accattivante ed equilibrata, oltre che per lo stile chiaro e riconoscibile, premiato in numerosi concorsi di packaging enologico.
Astoria Wines ha davvero il talento di raggiungere il pubblico, di impressionarlo con le sue idee brillanti e creative, ed è sempre in anticipo sui tempi grazie alle sue innovazioni. Il marchio Astoria Wines si è affermato saldamente sul mercato e non ha paura di fare passi coraggiosi: nel 2010, l'azienda ha scioccato l'industria del vino presentando per la prima volta uno spumante a basso contenuto alcolico in una bottiglia laccata bianca. Pur non essendo un Prosecco DOC, il 9,5 Cold Wine ha sbaragliato la concorrenza nella categoria e ha ottenuto i due massimi riconoscimenti al concorso enologico internazionale Vinitaly e al Forum Spumanti.Astoria Wines non è una classica azienda vinicola, ma l'espressione dinamica di un passato che si fonde con il presente e il futuro, l'emblema di uno stile colorato e moderno che è sinonimo di impegno, qualità, festa ed entusiasmo.
Astoria collabora con il mondo dello sport fin dagli anni '90, sostenendo la società Cittadella Calcio e la società di basket Virtus Segafredo Bologna. Astoria è inoltre da tempo sponsor del Giro d'Italia di ciclismo e vede nello sport un'occasione per promuovere i valori universali dell'uguaglianza e dell'integrazione, oltre che un'arma contro l'odio, il razzismo e la violenza. Ne sono un esempio il torneo Astoria No Borders, la squadra di calcio Nova Facility composta da richiedenti asilo, la campagna I Have a Dream ispirata al celebre motto di Martin Luther King, la sponsorizzazione della nazionale del Togo per i Mondiali di calcio del 2006 in Germania, la collaborazione con l'ex calciatore del Milan Ramiro Cordoba e la sua fondazione Colombia Te Quiere Ver.
Il desiderio di parità di diritti fondamentali e di giustizia è anche alla base della collaborazione tuttora attiva con il Venezia e Treviso Pride, associazione che nel 2016 ha portato a Treviso il primo Gay Pride per promuovere una maggiore tolleranza e sensibilizzare le persone.
- ZONA DI COLTIVAZIONEQuesto vino è prodotto con le uve aromatiche della tenuta "Val De Brun".
"Val De Brun". Produzione media
Produzione 80/90 quintali/ha. Uve: Moscato e
Malvasia Nera.- TECNOLOGIA Vinificazione in bianco e conservazione del mosto
in tini termostatici a bassa temperatura.
temperatura, consentono di preservare il
il bouquet intenso e delicato delle uve. Lo sviluppo
dal mosto in autoclave
nell'autoclave a una temperatura costantemente bassa
temperatura enfatizza ancora di più le caratteristiche del vino base.
ancora di più.- CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHESPerlage: fine e persistente.Colore: rosso rubino rosato, brillante.Profumo: caratteristico aroma di moscato,
moscato, pronunciato e allo stesso tempo delicato di pesca con
leggero. Fragola e note salate.
Sapore: intensamente aromatico, leggermente dolce,
equilibrato.- PROPRIETÀ CHIMICHE Grado alcolico effettivo, % vol. 6,50 - 7,50
Zucchero, g/l 90,00 - 100,00
Acidità totale, g/l 5,00 - 6,00
- TEMPERATURA DI SERVIZIO
Raffreddato a 5 - 6° C, stappato prima di essere servito, in bicchieri larghi
bicchieri simili alla coppa da champagne.
- CONSERVAZIONE
Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e da fonti di calore.
al riparo dalla luce e da fonti di calore.
- COME INSERIRE IL VINO NELLA CARTA DEI VINI
"Fashion Victim" Moscato Rosé - Astoria
Astoria Wines, gestita da Paolo e Filippo Polegato, è uno dei principali rappresentanti dello stile Prosecco. Fondata nel 1987 da una storica famiglia di viticoltori, Astoria è oggi il più grande produttore privato di Conegliano-Valdobbiadene DOCG, i cui prodotti sono stati acclamati nei più importanti concorsi enologici.
La cantina Val del Brun è il cuore pulsante di Astoria: quaranta ettari di vigneti nel pittoresco paesaggio collinare del Prosecco, che nel 2019 è stato dichiarato Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO. L'azienda contribuisce alla tutela di questo paesaggio unico anche adottando il protocollo Vignes fleuries (2014) e la certificazione SQNPI (Sistema di Qualità Nazionale di Produzione Integrata, 2018).
Benvenuti nell'universo di Astoria Wines, dove natura, piacere e ideali giocano un ruolo importante.La consapevolezza ecologica e la tutela dell'ambiente sono elementi essenziali per Astoria che hanno contribuito al successo trentennale dell'azienda.
Con la sua visione lungimirante, Astoria Wines protegge e coltiva il terroir e garantisce la sostenibilità, la tutela dell'ambiente e la salute. Nel 2014 l'azienda ha adottato il protocollo Vignes fleuries, introdotto da esperti viticoltori francesi, che prevede una riduzione dei trattamenti della vite. Astoria Wines è stata la prima azienda della regione vinicola di Conegliano-Valdobbiadene a ottenere la certificazione SQNPI (Sistema di Qualità Nazionale di Produzione Integrata), riconoscibile dal simbolo dell'ape sulle bottiglie di Prosecco Superiore dall'annata 2018.
Grazie al meticoloso lavoro dei suoi tecnici e dei suoi enologi, Astoria Wines lavora ogni anno 70.000 quintali di uva in una cantina dedicata esclusivamente alla vinificazione e rappresenta il territorio trevigiano con un'ampia gamma di vini, ma rifornisce anche le migliori enoteche e i ristoranti di tutto il mondo.L'universo Astoria si caratterizza per l'estetica e la comunicazione fresca, accattivante ed equilibrata, oltre che per lo stile chiaro e riconoscibile, premiato in numerosi concorsi di packaging enologico.
Astoria Wines ha davvero il talento di raggiungere il pubblico, di impressionarlo con le sue idee brillanti e creative, ed è sempre in anticipo sui tempi grazie alle sue innovazioni. Il marchio Astoria Wines si è affermato saldamente sul mercato e non ha paura di fare passi coraggiosi: nel 2010, l'azienda ha scioccato l'industria del vino presentando per la prima volta uno spumante a basso contenuto alcolico in una bottiglia laccata bianca. Pur non essendo un Prosecco DOC, il 9,5 Cold Wine ha sbaragliato la concorrenza nella categoria e ha ottenuto i due massimi riconoscimenti al concorso enologico internazionale Vinitaly e al Forum Spumanti.Astoria Wines non è una classica azienda vinicola, ma l'espressione dinamica di un passato che si fonde con il presente e il futuro, l'emblema di uno stile colorato e moderno che è sinonimo di impegno, qualità, festa ed entusiasmo.
Astoria collabora con il mondo dello sport fin dagli anni '90, sostenendo la società Cittadella Calcio e la società di basket Virtus Segafredo Bologna. Astoria è inoltre da tempo sponsor del Giro d'Italia di ciclismo e vede nello sport un'occasione per promuovere i valori universali dell'uguaglianza e dell'integrazione, oltre che un'arma contro l'odio, il razzismo e la violenza. Ne sono un esempio il torneo Astoria No Borders, la squadra di calcio Nova Facility composta da richiedenti asilo, la campagna I Have a Dream ispirata al celebre motto di Martin Luther King, la sponsorizzazione della nazionale del Togo per i Mondiali di calcio del 2006 in Germania, la collaborazione con l'ex calciatore del Milan Ramiro Cordoba e la sua fondazione Colombia Te Quiere Ver.
Il desiderio di parità di diritti fondamentali e di giustizia è anche alla base della collaborazione tuttora attiva con il Venezia e Treviso Pride, associazione che nel 2016 ha portato a Treviso il primo Gay Pride per promuovere una maggiore tolleranza e sensibilizzare le persone.
Le uve vengono raccolte manualmente a settembre, seguite da una leggera pressatura con breve macerazione a freddo delle bucce e decantazione statica del mosto. La fermentazione primaria avviene a 18/19°C con lieviti selezionati. Il vino giovane riposa sulle fecce fini per alcune settimane; la fase successiva consiste nella seconda fermentazione, che dura 20-25 giorni a 18°. Successivamente, lo spumante riposa sulle fecce per alcune settimane. Segue la stabilizzazione tartarica e l'imbottigliamento. Tempo di permanenza in bottiglia per l'affinamento finale.
Perlage: molto fine e persistente. Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli. Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo: etereo, delicato, molto personale grazie alla sinergia dei molteplici aromi con il sentore di lievito; con una nota decisamente aromatica. Sapore: corposo, delicato, molto personale grazie alla sinergia dei molteplici aromi con il profumo del lievito.
Sapore: corposo, armonico, asciutto.
Questo Sauvignon Blanc di Astoria Wines esprime uno stile fresco e preciso, influenzato da condizioni climatiche più fresche. Il produttore è noto per vini moderni e accessibili, con un profilo pulito e definito. Il Sauvignon Blanc determina il carattere con chiarezza aromatica e struttura vivace. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, preservando gli aromi primari e garantendo un’espressione lineare.
Agrumi, uva spina e leggere note erbacee definiscono il profilo, sostenuto da un’acidità fresca ed equilibrata. La struttura è snella e precisa, con finale secco e pulito. Si abbina a insalate, pesce o piatti mediterranei leggeri.
Astoria Wines rappresenta vini bianchi moderni e accessibili del Veneto, con uno stile fresco e ben definito. Nella Venezia DOC, i suoli alluvionali e il clima equilibrato danno origine a vini con struttura fine e armoniosa. Lo Chardonnay definisce il carattere con frutto equilibrato e una texture morbida. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, preservando gli aromi primari e garantendo un’espressione precisa.
Frutta gialla, mela e leggere note agrumate caratterizzano il profilo, sostenuto da un’acidità moderata e ben integrata. La struttura è morbida ed equilibrata, con finale secco e pulito. Si abbina a pesce, pollame o primi piatti leggeri.
Nella DOC delle Venezie, i suoli alluvionali e il clima equilibrato danno origine a vini bianchi freschi e lineari, con struttura snella. Il Pinot Grigio definisce il carattere con frutto delicato e aromi eleganti. Astoria Wines interpreta questo stile con precisione e immediatezza. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, preservando gli aromi primari e garantendo un’espressione pulita.
Pera, mela e leggere note agrumate caratterizzano il profilo, sostenuto da un’acidità fresca e ben integrata. La struttura è leggera e chiara, con finale secco e pulito. Si abbina a pesce, insalate o piatti mediterranei
Rosa tenue. Elegante, fruttato, floreale e ricco. Caratteristico, piacevolmente denso ed equilibrato.
Eccellente come aperitivo. Ideale con pesce e primi piatti.
Tenuta Astoria su terreno collinare a circa 150 s.l.m. vigneti orientati est-ovest con 3500 ceppi per ettaro. Produzione media di 2/3 kg per ceppo pari a 120/130 q.li per ettaro.
Uve: Glera (Prosecco) e Pinot Nero.
TECNOLOGIA
La vendemmia viene effettuata manualmente a settembre, seguita da pressatura soffice e decantazione statica del mosto. La fermentazione primaria avviene in acciaio a 18°C con lieviti indigeni selezionati. La parte di uva rossa vinificata separatamente e con una breve macerazione conferisce al vino questo colore e la tipica impronta, tanto ricercata dagli spumanti "classici", di particolare fragranza e corpo. Il vino nuovo viene mantenuto sulle "scremature nobili" per un mese, quindi filtrato e travasato in autoclave per la fermentazione. La rifermentazione
avviene sempre a 18°C con lieviti selezionati e dura circa 20/25 giorni; seguono 40/50 giorni di affinamento sui lieviti e almeno 60 giorni in autoclave, come da disciplinare. Imbottigliamento e riposo in bottiglia per alcune settimane.
10,50 CHF*
Contenuto:
0.75 Liter
(14,00 CHF* / 1 Liter)
Artikel über Zero Zero Bianco le Naturel - 0.75l Alcohol Free
