Aalto Ribera del Duero D.O. 2023 - 3.0l Doppel Magnum in Holzkiste
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Aalto Ribera del Duero D.O. 2023 - 3.0l Doppel Magnum in Holzkiste
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Info sui prodotti "Aalto Ribera del Duero D.O. 2023 - 3.0l Doppel Magnum in Holzkiste"
Dalla Ribera del Duero, Aalto è un Tinto Fino in purezza proveniente da un ampio mosaico di parcelle distribuite tra le zone di Burgos e Valladolid. Fondata nel 1999 da Mariano García e Javier Zaccagnini, la cantina lavora uve provenienti da numerosi vigneti situati in nove comuni, in prevalenza da viti di età compresa tra 40 e 80 anni. Mariano García aveva precedentemente ricoperto per circa tre decenni il ruolo di direttore tecnico di Vega Sicilia. Le uve vengono raccolte a mano in piccole cassette e selezionate singolarmente sul tavolo di cernita. Il vino matura quindi per 17 mesi in rovere francese e americano. Proposto nel formato doppia magnum da 3,0 litri in cassa di legno, mette in particolare evidenza l’origine, l’affinamento e il lavoro caratteristico di AALTO con vecchie vigne di Tinto Fino.
Lo stile unisce frutto rosso maturo, note speziate e una trama densa e ben definita. Freschezza e struttura rimangono in equilibrio, mentre l’affinamento in legno aggiunge ulteriore profondità e precisione. Il finale è lungo, morbido e nitido.
Perché consigliamo questo vino
La combinazione di vecchie vigne di Tinto Fino, vendemmia manuale selettiva e lungo affinamento offre un’interpretazione ben definita della Ribera del Duero. La doppia magnum da 3,0 litri in cassa di legno è inoltre un formato particolarmente adatto a tavolate numerose, collezionisti o occasioni speciali.
| Paese: | Spagna |
|---|---|
| Regione vinicola: | Ribera del Duero |
| Annata: | 2023 |
| Tipologia di vino: | Vino rosso |
| Vitigno: | Tempranillo |
| Gradazione alcolica: | 15 % |
| Formato: | 3 l |
| Confezione: | Cassetta in legno 1 bt. |
| Abbinamenti: | Agnello, Arrosto, Barbecue, Bistecca, Carne alla griglia, Carne rossa, Manzo, Piatti di riso, Selvaggina |
| Maggiori informazioni: | Contiene solfiti |
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