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Cepa 21 Ribera del Duero 2021 - 1.5l Magnum

Cepa 21 Ribera del Duero 2021 - 1.5l Magnum

35,50 CHF*

Contenu : 1.5 Liter (23,67 CHF* / 1 Liter)

Prix TTC, frais de livraison en sus

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Réf. produit : 9213

Cepa 21 Ribera del Duero 2021 - 1.5l Magnum

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Informations sur le produit "Cepa 21 Ribera del Duero 2021 - 1.5l Magnum"

Dans la Ribera del Duero, l’altitude, les différentes expositions des vignobles et le climat continental façonnent le caractère des parcelles autour de Castrillo de Duero. Le Tempranillo, appelé localement Tinto Fino, constitue 100 % du Cepa 21 et associe un fruit sombre à un style net et structuré. Bodegas Cepa 21 a été fondée par José Moro avec l’objectif de poursuivre la tradition viticole familiale dans une approche contemporaine. À partir de 2000, il a replanté des clones sélectionnés issus de vieilles vignes de son père et de son grand-père. L’élevage se fait en chêne français. Le format Magnum de 1,5 litre apporte une dimension particulière à ce Ribera del Duero et convient notamment aux grandes tablées, aux collections et aux occasions spéciales.

La cerise noire et les fruits noirs dominent le profil aromatique, accompagnés de notes épicées et légèrement fumées liées à l’élevage sous bois. La structure repose sur des tanins mûrs, un fruit concentré et une finale persistante et précise. En Magnum, le vin gagne en présence sans modifier son caractère direct, marqué par le Tempranillo.

Pourquoi nous recommandons ce vin ?
Cepa 21 associe le cépage emblématique de la Ribera del Duero à une approche moderne de l’élevage et à la tradition viticole de la famille Moro. Le Magnum de 1,5 litre le rend particulièrement intéressant pour les grandes occasions et pour les clients recherchant spécifiquement un vin rouge espagnol en grand format.

Pays: Espagne
Région viticole: Ribera del Duero
Millésime: 2021
Type de vin: Vin rouge
Cépage: Tempranillo
Taux d’alcool: 14.5 %
Contenance: 1.5 l
Conditionnement: Carton 6 bt.
Accords mets: Barbecue, Gibier, Porc, Rôti, Steak, Volaille
Plus d’informations: Contient des sulfites

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Eremus Crianza Ribera del Duero Ecologico 2020 - 0.75l
Eremus Crianza Ribera del Duero Ecologico 2020 - 0.75l
Le Tempranillo façonne Eremus Crianza Ecológico avec la structure précise et la profondeur épicée caractéristiques de la D.O. Ribera del Duero. Les vignobles cultivés en agriculture biologique autour de Pedrosa de Duero et Roa appartiennent au domaine familial Bodegas Hnos. Páramo Arroyo, qui interprète ses vins dans un style traditionnel et fidèle à leur origine. Les raisins sont vendangés à la main dans de petites caisses puis soigneusement sélectionnés avant une fermentation en cuves inox à température contrôlée. Le vin poursuit ensuite son élevage pendant environ 12 mois en barriques françaises et américaines. Au sein de la gamme du domaine, « Eremus » représente l’interprétation la plus classique et structurée de la Ribera del Duero. Le nom provient du latin et évoque le retrait, le calme et le temps nécessaire à une maturation lente. Cerise noire, mûre sauvage et herbes balsamiques définissent le profil concentré et équilibré de cette Crianza biologique. L’élevage sous bois apporte des nuances discrètes de cacao, de tabac et de légères notes grillées sans masquer la fraîcheur du Tempranillo. Les tanins restent présents et précisément intégrés, soutenant une structure calme, linéaire et profonde.
15,50 CHF*

Contenu : 0.75 Liter (20,67 CHF* / 1 Liter)

Eremus Reserva Ecologico Ribera del Duero 2018 - 0.75l
Eremus Reserva Ecologico Ribera del Duero 2018 - 0.75l
Le Tempranillo façonne Eremus Reserva Ecológico avec la profondeur et la structure caractéristiques de la D.O. Ribera del Duero. Les vignobles cultivés en agriculture biologique autour de Pedrosa de Duero et Roa appartiennent au domaine familial Bodegas Hnos. Páramo Arroyo, qui interprète sa gamme Reserva dans un style volontairement classique. Les raisins sont vendangés à la main, soigneusement triés deux fois puis vinifiés en cuves inox à température contrôlée. Le vin poursuit ensuite son élevage pendant environ 20 mois en barriques françaises et américaines. Le nom « Eremus » provient du latin et évoque le retrait et la solitude, en référence à un vin construit sur le temps, le calme et une maturation lente. Cerise noire, baies sauvages, cacao et herbes balsamiques composent le profil concentré et équilibré de cette Reserva biologique. L’élevage en bois apporte des notes grillées discrètes, des nuances de tabac et davantage de profondeur tout en conservant la fraîcheur du Tempranillo. Les tanins restent denses et précisément intégrés, soutenant une structure puissante et linéaire. Convient aux viandes braisées, au gibier ou aux fromages affinés.
17,50 CHF*

Contenu : 0.75 Liter (23,33 CHF* / 1 Liter)

Ser Vivo y Natural Ecologico Lote 2023 - 0.75l
Ser Vivo y Natural Ecologico Lote 2023 - 0.75l
Le domaine familial Bodegas Páramo Arroyo cultive des vignobles certifiés biologiques autour de Pedrosa de Duero et Roa dans la D.O. Ribera del Duero. Ser Vivo y Natural Ecológico propose une interprétation authentique et épurée du Tempranillo. Les raisins sont vendangés à la main, triés avec soin puis vinifiés en cuves inox à température contrôlée. L’élevage suit une approche peu interventionniste, sans sulfites ajoutés, afin de préserver l’expression du terroir, la fraîcheur et l’identité du cépage. Au sein de la gamme du domaine, la ligne « Ser Vivo y Natural » représente la vision la plus naturelle de la Ribera del Duero. Cerise mûre, mûre sauvage et herbes méditerranéennes définissent le caractère direct et vivant de ce vin biologique. Le fruit reste précis et juteux, accompagné d’une fine structure épicée, d’une fraîcheur dynamique et de tanins linéaires. L’absence de sulfites ajoutés renforce son expression naturelle et sa transparence. Convient aux légumes grillés, à l’agneau ou au Manchego affiné.
12,50 CHF*

Contenu : 0.75 Liter (16,67 CHF* / 1 Liter)

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Arenas y Limo Ribera del Duero 2023 - 0.75l
Arenas y Limo Ribera del Duero 2023 - 0.75l
Le Jorge Granado Viticultor Arenas y Limo est un vin rouge espagnol complexe qui reflète la diversité du terroir de la Ribera del Duero. Jorge Granado travaille de très vieilles vignes sur des sols sableux et argileux, selon une approche mesurée centrée sur l’origine. Le Tempranillo, la Garnacha et le Malbec constituent la base de l’assemblage. Le nom «Arenas y Limo» fait référence à la structure des sols des différentes parcelles. La vinification s’effectue en amphore et en bois, sans filtration ni collage. Le vin associe des fruits mûrs à une texture ample et structurée tout en conservant une fraîcheur nette. La vinification peu interventionniste met en avant l’origine et la matière et lui confère un caractère singulier, peu marqué par la technique. Il accompagne bien les viandes braisées, l’agneau, le gibier ou les plats généreux à base de champignons. Pourquoi nous recommandons ce vin?De très vieilles vignes, plusieurs cépages et une vinification peu interventionniste offrent une lecture personnelle de la Ribera del Duero, au-delà des schémas d’élevage classiques. L’accent est clairement mis sur l’origine, la texture et l’expression naturelle.
12,50 CHF* 18,10 CHF* (économie de 30.94%)

Contenu : 0.75 Liter (16,67 CHF* / 1 Liter)

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Jesus Yllera D.O. Ribera del Duero 2019 - 0.75l
Jesus Yllera D.O. Ribera del Duero 2019 - 0.75l
Sur les hauts plateaux de Ribera del Duero, Bodegas Yllera façonne depuis six générations l’évolution des grands vins modernes espagnols. Jesús Yllera associe de vieilles parcelles d’altitude à la tradition historique de la Ribera del Duero, où le Tempranillo est complété par le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Les vignes poussent sur des sols calcaires jusqu’à 1000 mètres d’altitude. Après des vendanges manuelles sélectives, une fermentation à température contrôlée et une fermentation malolactique, le vin est élevé douze mois en barriques afin d’allier précision, profondeur et identité régionale. Les arômes de cerise noire, mûre et cassis s’accompagnent de notes de tabac, de cèdre, de cacao et d’herbes séchées. La structure se montre dense et équilibrée, portée par des tannins fins, une tension minérale et la fraîcheur caractéristique des vignobles d’altitude de la Ribera. L’élevage sous bois apporte de la profondeur sans masquer l’origine du vin.
20,50 CHF* 26,40 CHF* (économie de 22.35%)

Contenu : 0.75 Liter (27,33 CHF* / 1 Liter)

Jesus Yllera D.O. Ribera del Duero 2019 - 1.5l Magnum in 1er Holzkiste
Jesus Yllera D.O. Ribera del Duero 2019 - 1.5l Magnum in 1er Holzkiste
Bodegas Yllera dédie Jesús Yllera au cofondateur du domaine, qui a marqué l’histoire de la cave avec son frère Pepe dès le début des années 1970. Issue de la D.O. Ribera del Duero, cette cuvée réunit Tempranillo, Cabernet Sauvignon et Merlot. Les vignes conduites en gobelet, âgées de 45 à 50 ans, poussent entre 700 et 1 000 mètres d’altitude sur des sols argileux et sablonneux. Après les vendanges manuelles et une sélection rigoureuse dans le vignoble puis à la cave, le vin est élevé pendant douze mois en fûts de chêne français, avant de poursuivre son affinage en bouteille. La prune noire, la mûre et la myrtille s’associent à des notes de vanille, de cacao, de réglisse et de torréfaction fine. Des nuances de graphite et de silex apportent davantage de précision au fruit mûr, tandis que les tanins assouplis, la fraîcheur et la longue finale structurent l’ensemble. Présenté en magnum dans une caisse en bois individuelle, ce format convient aux grandes tablées, aux occasions particulières ou à une réserve personnelle en cave. Pourquoi nous recommandons ce vinL’association de son origine en Ribera del Duero, de vieilles vignes et d’un élevage en chêne français donne un style structuré et clairement identifiable. Le magnum constitue un format adapté aux invitations, aux cadeaux et à la garde en cave.
42,50 CHF*

Contenu : 1.5 Liter (28,33 CHF* / 1 Liter)

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Corimbo DO Ribera del Duero 2021 Bodegas La Horra - 0.75l
Corimbo DO Ribera del Duero 2021 Bodegas La Horra - 0.75l
Dans la DO Ribera del Duero, Bodegas La Horra associe l’expérience du tempranillo acquise par l’équipe de Bodegas RODA aux vignobles situés autour de La Horra et de Roa, dans la province de Burgos. Fondé en 2009, le domaine élabore Corimbo à partir de 100 % de tinta del país, le nom local du tempranillo. Les vignes en gobelet, âgées en moyenne de 25 à 30 ans, sont cultivées selon les principes de l’agriculture biologique, sans irrigation. Après les vendanges manuelles et le tri, la fermentation spontanée se déroule en cuves inox, suivie de la fermentation malolactique en cuves de chêne français. Corimbo est ensuite élevé pendant 14 mois en barriques, à raison de 80 % de chêne français et de 20 % de chêne américain. La mûre fraîche et la prune se mêlent à de fines herbes aromatiques et à de discrètes notes épicées du bois. La matière est ample et juteuse, les tanins fins et souples. La fraîcheur et une longue finale fruitée apportent de l’élan à cette structure dense. Il s’accorde avec de l’agneau rôti, du bœuf braisé et des plats à base de champignons. Pourquoi nous recommandons ce vin ? Corimbo associe la structure généreuse d’un Ribera del Duero à un fruit frais et à des tanins fins. Il convient aux amateurs de tempranillo qui recherchent de la matière et une influence boisée discrète. Notes James Suckling 94 points Wine Advocate 93 points Tim Atkin 93 points
20,50 CHF* 24,40 CHF* (économie de 15.98%)

Contenu : 0.75 Liter (27,33 CHF* / 1 Liter)

Viña Arnáiz Tinto Crianza D.O. Ribera del Duero 2019 - 0.75l
Viña Arnáiz Tinto Crianza D.O. Ribera del Duero 2019 - 0.75l
Le Tempranillo constitue la base de ce Crianza et est complété par du Cabernet Sauvignon et du Merlot. Les raisins proviennent de la D.O. Ribera del Duero, autour de Haza, dans la province de Burgos. Bodega Viña Arnáiz appartient à García Carrión et se situe sur le site de l’ancien village de La Magdalena, entre Peñafiel et Aranda de Duero. Le bâtiment en forme de fer à cheval a été construit avec des matériaux réutilisés et associe un lieu historique à une technologie de cave moderne. Après les vendanges manuelles, les raisins sont égrappés et soumis à une macération en cuve. Le vin est transféré par gravité, effectue sa fermentation malolactique et mûrit pendant 14 mois en fûts neufs de chêne français et américain, puis une année supplémentaire en bouteille. La mûre et le cassis s’associent au chocolat noir, au clou de girofle, à la figue et à des nuances épicées. Des tanins fermes et une structure marquée définissent le style. Il accompagne le bœuf braisé, les plats d’agneau ou les fromages à pâte dure affinés.
10,50 CHF*

Contenu : 0.75 Liter (14,00 CHF* / 1 Liter)

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Bardos Ribera del Duero D.O. Reserva 2018 - 0.75l
Bardos Ribera del Duero D.O. Reserva 2018 - 0.75l
Cette Reserva de Bodega Bardos, un projet de l’entreprise viticole espagnole Vintae, provient de vignobles d’altitude situés dans la D.O. Ribera del Duero, entre Burgos et Soria. Son nom fait référence aux bardes, anciens conteurs, tout en rendant hommage aux personnes qui cultivent de vieilles vignes à faibles rendements dans des conditions exigeantes. Le Tinta del País, nom régional du Tempranillo, est complété par du Cabernet Sauvignon. Les raisins sont vendangés à la main, puis soumis à quatre semaines de fermentation et de macération avant un élevage de 16 mois en fûts neufs de chêne français. La prune noire, la mûre et le cassis s’associent à des notes d’herbes, de moka et à de discrètes nuances florales. La structure est concentrée et équilibrée, avec une acidité vive, des tanins souples et une finale persistante et épicée. Il accompagne le bœuf braisé, les plats d’agneau ou les fromages à pâte dure affinés. Pourquoi nous recommandons ce vin ?L’association de vignobles d’altitude, de vieilles vignes et d’un élevage en chêne français exprime clairement le style puissant et structuré de la Ribera del Duero. Le Cabernet Sauvignon apporte au Tempranillo régional davantage d’épices et de précision.
17,50 CHF* 24,50 CHF* (économie de 28.57%)

Contenu : 0.75 Liter (23,33 CHF* / 1 Liter)

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