Cento su Cento IGT Primitivo Salento Castel di Salve 2018 - 0.75l

Name: Cento su Cento IGT Primitivo Salento Castel di Salve 2018 - 0.75l
Brand: Castel di Salve
SKU: 7656
Price: 19.5 CHF
Availability: SoldOut
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Produktinformationen "Cento su Cento IGT Primitivo Salento Castel di Salve 2018 - 0.75l"

Obschon die Sorte Primitivo zu den traditionsreichsten in Italien gehört, fällt es immer noch schwer, sich mehr als einen einfachen Tischwein daraus vorzustellen. Zu lange wurde dieser Kraftkerl missbraucht, um schwächlichen Dutzendweinen aus dem Norden zu etwas mehr Farbe und Fülle zu verhelfen. Was aus einem Primitivo werden kann, wenn man das Beste aus ihm herausholt, zeigt der Cento su Cento exemplarisch: Er explodiert förmlich im Mund und überquillt vor Frucht, Saft, Kraft und Aromen. Der hohe Alkoholgehalt ist kein Resultat önologischer Tricks, sondern eine natürliche Eigenschaft der Sorte. In keinem Wein sind 15 Volumenprozente besser aufgehoben als in diesem apulischen Urwein. Der grossartige Begleiter für alle schmackhaften Speisen passt ebenso zu deftiger Pasta wie zu dunklem Fleisch oder salziger Käse. Und er harmoniert auch mit asiatischen Gerichten.

Land:	Italien
Anbaugebiet:	Apulien
Jahrgang:	2018
Weintyp:	Rotwein
Rebsorte:	Primitivo
Alkoholgehalt:	15 %
Inhalt:	0.75 l
Verpackung:	6 er Karton
Passt zu:	Barbeque, Grillfleisch, Pasta, Rotes Fleisch, Steak, Wildfleisch, kräftigem Käse

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11. September 2023 16:25

Sehr gut

Qualität ist sehr gut, wir geniessen diesen Wein, uns passt er sehr gut. Preisleistung stimmt.

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