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04.02.26

Fattoria Le Pupille – Elisabetta Geppetti und die Seele der Maremma


Die südliche Toskana ist wild, ursprünglich und voller unentdeckter Geschichten. Genau hier, in den sanften Hügeln der Maremma nahe Scansano, prägt Winzerin Elisabetta Geppetti mit der Fattoria Le Pupille seit Jahrzehnten die moderne Weinkultur der Region. Was heute international als Qualitätsgarant für elegante toskanische Weine gilt, begann mit einer Vision, Mut und grosser Leidenschaft.

Elisabetta Geppetti

Elisabetta Geppetti – Die Signora der Maremma

Der Erfolg der Fattoria Le Pupille ist eng mit Winzerin Elisabetta Geppetti verbunden. Seit den 1980er-Jahren prägt sie das Weingut und erkannte früh das Potenzial der damals noch wenig bekannten Weinregion Maremma in der Toskana. Mit konsequentem Qualitätsanspruch entwickelte sie Le Pupille zu einem international anerkannten Spitzenweingut. Als „Signora del Morellino“ steht sie für terroirgeprägte Weine mit klarer Herkunft und moderner Stilistik.

Die Weinberge der Fattoria Le Pupille liegen in der Provinz Grosseto im Herzen der Maremma. Mediterranes Klima, Meeresbrisen und grosse Temperaturunterschiede fördern die aromatische Reife der Trauben. Auf rund 75 bis 80 Hektar Rebfläche dominiert Sangiovese, ergänzt durch internationale Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Petit Verdot.

Saffredi – Der Wein, der Geschichte schrieb

Ein Meilenstein in der Geschichte des Weinguts war die Entstehung des Kultweins Saffredi. Elisabetta Geppetti verfolgte damit die Vision, einen grossen Rotwein aus der Maremma zu kreieren, der international bestehen kann.

Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot verbindet Kraft mit Eleganz und Tiefe. Komplexe Aromen dunkler Beeren, feine Würze und eine aussergewöhnliche Struktur prägen den Stil dieses Weins. Saffredi wurde schnell zum Aushängeschild des Weinguts und trug wesentlich dazu bei, die Maremma weltweit als Qualitätsregion zu etablieren.

Poggio Valente und Morellino – Ausdruck regionaler Identität

Neben dem ikonischen Saffredi zeigt Le Pupille eindrucksvoll die Vielfalt der Region. Der Poggio Valente steht für einen terroirgeprägten Sangiovese mit Struktur, Tiefe und grosser Eleganz.

Die Morellino-Weine hingegen spiegeln die traditionelle Seele der Maremma wider. Sie verbinden Frische, Frucht und Würze mit einer zugänglichen, authentischen Stilistik und zeigen die historische Bedeutung des Sangiovese für die Region.

Weinempfehlung aus dem Vino Vintana-Sortiment

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Saffredi Maremma Toscana IGT 2021 in 6er Holzkiste - 0.75l
Der Saffredi ist der ikonische Spitzenwein der Fattoria Le Pupille und zählt zu den prägenden Supertoskanern der südlichen Toskana. Entstanden in der Maremma Toscana, verbindet er mediterrane Wärme mit der strukturellen Präzision eines klassischen Bordeaux-Blends. Die Cuvée basiert auf Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot aus den besten Parzellen des Weinguts und wird nach selektiver Handlese rund 18 Monate in Barriques ausgebaut, überwiegend in neuem Holz. Die stilistische Handschrift ist geprägt von Tiefe, kontrollierter Kraft und einem klaren Fokus auf Herkunft und Reife. Der Jahrgang 2021 zeigt eine dichte, konzentrierte Textur mit dunkler Frucht, würzigen Akzenten und fein integrierter Holznote, getragen von reifer Säure und präzisem Tannin. Die Struktur ist auf Langlebigkeit ausgelegt und reflektiert das hohe qualitative Niveau dieses warmen, zugleich ausgewogenen Jahrgangs in der Maremma. Aufgrund seiner Balance und Substanz eignet sich der Wein besonders zu kräftigen Fleischgerichten und langsam geschmorten Zubereitungen. Renommierte Kritiker haben den Saffredi 2021 hoch bewertet:Robert Parker / Wine Advocate: 97 PunkteJames Suckling: 99 PunkteFalstaff: 100 PunkteWine Spectator: 97 PunkteGambero Rosso: 2 Bicchieri
77,50 CHF* 94,00 CHF* (17.55%)

Inhalt: 0.75 Liter (103,33 CHF* / 1 Liter)

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Poggio Valente IGT - Fattoria Le Pupille 2022 - 0.75l
Der Poggio Valente ist der terroirprägende Sangiovese-Referenzwein der Fattoria Le Pupille und stammt aus einer hochgelegenen Einzellage in der Maremma Toscana. Abgefüllt als Toscana IGT, steht der Wein für einen bewusst klassischen Ansatz, der Herkunft und Struktur über Kraft stellt. Ausschliesslich aus Sangiovese gewonnen, werden die Trauben selektiv von Hand gelesen und nach der Gärung im Edelstahl rund 18 Monate in grossen Eichenfässern ausgebaut. Der Ausbau verzichtet konsequent auf Barrique und bewahrt so die kühle, präzise Stilistik dieser besonderen Lage. Der Wein zeigt eine klare, spannungsreiche Textur mit dunkler Kirsche, feiner Würze und mineralischer Tiefe, getragen von lebendiger Säure und straffem, reifem Tannin. Die Struktur ist linear und auf Entwicklung angelegt und unterstreicht die elegante, fast zurückhaltende Seite des Sangiovese aus der Maremma. Aufgrund seiner Balance und inneren Dichte eignet sich der Wein besonders zu geschmorten Fleischgerichten und klassischer italienischer Küche mit Kräutern und Säureprofil. Renommierte Kritikerbewertungen für Poggio Valente 2022:Robert Parker: 95+ PunkteJames Suckling: 95 PunkteFalstaff: 94 PunkteWine Spectator: 93 Punkte
27,50 CHF* 35,50 CHF* (22.54%)

Inhalt: 0.75 Liter (36,67 CHF* / 1 Liter)

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Elisabetta Geppetti Morellino di Scansano DOCG Riserva Fattoria le Pupille 2020 - 0.75l
Der Elisabetta Geppetti Morellino di Scansano DOCG Riserva ist der persönliche Signaturwein von Elisabetta Geppetti und spiegelt den klassisch geprägten Anspruch der Fattoria Le Pupille an die Appellation Scansano wider. Ausschliesslich aus Cabernet Sauvignon und Sangiovese gekeltert, stammt der Wein aus selektierten Parzellen der Maremma und wird nach traditioneller Vinifikation über einen längeren Zeitraum ausgebaut, teils in grossen Holzfässern, um Struktur und Herkunft präzise herauszuarbeiten. Die Riserva steht für Konzentration, Ernsthaftigkeit und einen bewussten Fokus auf Reife und Tiefe. Dieser Jahrgang zeigt eine klare, substanzreiche Struktur mit dunkler Kirschfrucht, würzigen Noten und einer erdigen, leicht balsamischen Tiefe, getragen von reifer Säure und feinmaschigem Tannin. Die Balance zwischen Frucht, Frische und Ausbau verleiht dem Wein Ruhe und Länge und unterstreicht den anspruchsvollen Stil dieser Riserva. Aufgrund ihrer strukturellen Dichte eignet sie sich besonders zu geschmorten Fleischgerichten und klassischer Küche auf Basis von Tomate, Kräutern und Olivenöl. Bewertung:Robert Parker / Wine Advocate: 93 Punkte
17,50 CHF* 23,95 CHF* (26.93%)

Inhalt: 0.75 Liter (23,33 CHF* / 1 Liter)

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Durchschnittliche Bewertung von 4.5 von 5 Sternen

Elisabetta Geppetti Morellino di Scansano DOCG Fattoria le Pupille 2021 - 0.75l
Der Elisabetta Geppetti Morellino di Scansano DOCG ist die klassische Interpretation des Morellino-Stils der Fattoria Le Pupille und steht für die konsequente Ausrichtung des Weinguts auf Herkunft und Sortentypizität. Gewonnen aus Top-Trauben von ausgewählten Parzellen rund um Scansano, bringt der Wein die mediterrane Prägung der Maremma mit Klarheit und Mass zum Ausdruck. Die Vinifikation erfolgt kontrolliert im Edelstahl, der Ausbau überwiegend ebenfalls im Edelstahl mit ergänzendem Einsatz grosser Holzfässer, um Frische, Präzision und regionale Identität zu bewahren. Dieser Jahrgang zeigt eine ausgewogene, geradlinige Struktur mit reifer Kirschfrucht, feiner Würze und einer leicht erdigen Tiefe, getragen von lebendiger Säure und sauber integriertem Tannin. Der Stil ist ruhig und zugänglich, zugleich klar konturiert und typisch für die Appellation Morellino di Scansano. Durch seine Balance und Trinkpräzision eignet sich der Wein besonders zu klassischer toskanischer Küche, Pasta mit Fleischsaucen oder gegrilltem Fleisch.
12,50 CHF* 15,90 CHF* (21.38%)

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 CHF* / 1 Liter)

Moderne Toskana mit internationalem Renommee

Heute produziert die Fattoria Le Pupille mehrere hunderttausend Flaschen jährlich und zählt zu den wichtigsten Botschaftern der Maremma. Trotz internationalem Erfolg bleibt die Philosophie unverändert: terroirgeprägte Weine mit klarer Handschrift und grossem Respekt vor Natur und Herkunft.

Warum Fattoria Le Pupille begeistert

Die Weine verbinden Tradition und Innovation, mediterrane Wärme und toskanische Finesse. Le Pupille steht damit für authentische Weinkultur und zeigt, wie Leidenschaft eine ganze Region prägen kann.

Fattoria Le Pupille 

Häufig gestellte Fragen über Fattoria Le Pupille

Wo befindet sich die Fattoria Le Pupille?

Die Fattoria Le Pupille liegt in der Maremma in der südlichen Toskana, nahe Scansano in der Provinz Grosseto. Das mediterrane Klima, Meeresbrisen und mineralische Böden prägen den eleganten und terroirgeprägten Stil der Weine.

Wer steht hinter der Fattoria Le Pupille?

Das Weingut wird von Winzerin Elisabetta Geppetti geführt. Sie entwickelte Le Pupille seit den 1980er-Jahren zu einem international anerkannten Spitzenweingut und gilt als eine der prägendsten Persönlichkeiten der modernen toskanischen Weinkultur.

Welche Weine sind für Fattoria Le Pupille besonders bekannt?

Zu den bekanntesten Weinen gehören der Kultwein Saffredi sowie die charaktervollen Morellino-di-Scansano-Weine und der Poggio Valente. Sie stehen für eine Verbindung aus toskanischer Tradition, moderner Stilistik und regionaler Authentizität.