Name: Volpolo Bolgheri DOC Podere Sapaio 2023 - 1.5l Magnum in 3er Karton
Brand: Podere Sapaio
SKU: 9672
Price: 47.5 CHF
Availability: LimitedAvailability

Volpolo Bolgheri DOC Podere Sapaio 2023 - 3l Doppel Magnum in 1er Holzkiste

14 Monate Ausbau in Barrique und 6 Monate Verfeinerung in der Flasche. Wie der Sapaio, hebt auch der Name Volpolo die Herkunft des Weins hervor und ist dem Weinberg Vopola gewidmet. Der Podere Sapaio Volpolo Bolgheri DOC lies vor kurzem bei einer grossen Verkostung alle nahmhaften Bolgheris hinter sich. Der Wine Spectator vergab 95 Punkte für diesen Wein. Die Farbe ist kirschrot mit violetten Reflexen. Das Bukett voll und dicht mit einem konzentrierten Duft von Schokolade, Krokant, Karamell und tiefer Pflaume. Am Gaumen ist der Podere Sapaio Volpolo Bolgheri dann elegant und sehr ausgewogen einer ganz grosser Wein, der noch etwas Flaschenreife benötigt aber in Kürze ausverkauft sein wird. Zugreifen so lange der Vorrat reicht!

130,50 CHF*

Inhalt: 3 Liter (43,50 CHF* / 1 Liter)

Umani Ronchi PELAGO Marche Rosso 2019 - 1.5l Magnum

Der Pelago Marche Rosso 2019 ist die ikonische Cuvée von Umani Ronchi und zählt zu den stilprägenden Rotweinen der Marche. Die Trauben stammen aus hügeligen Lagen mit kalkhaltigen Böden und maritimem Einfluss der Adria. Montepulciano bildet das Rückgrat dieser Cuvée, ergänzt durch Cabernet Sauvignon und Merlot. Der Ausbau erfolgt rund zwölf Monate in französischen Barriques, gefolgt von Flaschenreife. In der Magnum entfaltet sich der Wein besonders harmonisch und mit zusätzlichem Reifepotenzial. Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. Das Bouquet ist dicht und vielschichtig mit Aromen von Schwarzkirsche, Brombeere und Pflaume, unterlegt von Kakao, Tabak und feiner Würze. Am Gaumen präsentiert sich der Pelago kraftvoll und präzis, mit reifer Frucht, klarer Säure und fein strukturiertem Tannin. Der Abgang ist lang, ausgewogen und von eleganter Frische getragen. Ein anspruchsvoller, international geprägter Marche Rosso, der dennoch seine Herkunft klar erkennen lässt. Ideal zu Rindfleisch, Lamm, Wildgerichten oder gereiftem Käse.

65,50 CHF*

Inhalt: 1.5 Liter (43,67 CHF* / 1 Liter)

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Umani Ronchi PELAGO Marche Rosso IGT 2020 - 0.75l in 6er Holzkiste

Der Umani Ronchi Pelago Marche Rosso IGT 2020 ist ein herausragender Rotwein, der Montepulciano mit Cabernet Sauvignon vereint und so das Beste aus autochthoner Tradition und Bordeaux-Stil verbindet. Der Name Pelago leitet sich vom altgriechischen Wort für Meer ab und verweist auf den maritimen Charakter des Weins, der durch seine Herkunft aus küstennahen Lagen geprägt ist. Die Trauben stammen vom Weingut in Osimo, rund 100–150 Meter über dem Meeresspiegel. Die südöstlich ausgerichteten Hänge bestehen aus tiefgründigen, kalkhaltigen Tonlehmböden, die aus marinen Formationen des Pleistozäns entstanden sind. Diese Lage verleiht dem Wein Tiefe, Frische und eine charakteristische Mineralität. Die Trauben werden von Hand gelesen, je nach Sorte zwischen September und Oktober geerntet und separat vinifiziert. Die Gärung erfolgt auf natürlichen Hefen bei kontrollierter Temperatur, danach reift der Wein 14 Monate in 225-Liter-Eichenfässern und weitere 12 Monate in der Flasche. Nur in besonders guten Jahrgängen wird Pelago produziert, um höchste Qualität zu garantieren. Der Wein ist auch in einer eleganten 6er Holzkiste erhältlich.

30,50 CHF* 42,00 CHF* (27.38%)

Inhalt: 0.75 Liter (40,67 CHF* / 1 Liter)

Umani Ronchi PELAGO Marche Rosso 2020 - 1.5l Magnum in 1er Holzkiste

Pelago ist das Ergebnis der Einsicht unserer technischen Gruppe, die die Idee hatte, Montepulciano mit Cabernet Sauvignon zu paaren. Es handelt sich um einen Wein, der den Stil und die Persönlichkeit der autochthonen Rebsorten beibehält und gleichzeitig sein aromatisches Profil und seine Komplexität durch die Hinzufügung von Eigenschaften des Bordeaux-Stils erweitert. Um einen hohen Qualitätsstandard aufrechtzuerhalten, haben wir uns entschieden, ihn nur in den Jahren zu erzeugen, in denen die Trauben für einen guten Wein geeignet sind. Der Name Pelago, abgeleitet von pelagos, was im Altgriechischen "Meer" bedeutet, weist auf seinen maritimen Charakter und die besonderen Geschmacks- und Aromaqualitäten hin, die für Weine aus Küstennähe typisch sind.WEINBERGDer Weinberg, aus dem der Pelago stammt, befindet sich auf unserem Weingut in der Gemeinde Osimo, etwa 100-150 Meter über dem Meeresspiegel, an einem nach Südosten ausgerichteten Hang. Das Gelände, das aus Meeresformationen aus dem Pleistozän-Pleistozän entstanden ist, besteht aus sehr tiefgründigen Böden, einem sehr tiefgründigen, kalkhaltigen Tonlehm.ERTRAG PRO HEKTARDer Ertrag wird durch sehr engen Schnitt und gezielte Ausdünnung begrenzt und kann je nach Jahreszeit zwischen fünf und 5-7 Tonnen pro Hektar schwanken.ERNTEDie Trauben werden von Hand geerntet und in Kisten gesammelt und transportiert. Die Ernte beginnt Anfang September mit dem Merlot, wird Ende des Monats mit dem Cabernet Sauvignon fortgesetzt und endet mit dem Montepulciano, einer relativ späten Rebsorte, im Oktober, wenn die Trauben den besten Zustand mit fortgeschrittener phenolischer Reifung erreicht haben.WEINBEREITUNGDie Trauben werden entrappt und leicht gequetscht. Die Gärung erfolgt bei 27-29°C in Stahltanks mit eingetauchtem Tresterhut für 14-15 Tage auf natürlichen Hefen. REIFUNG Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein in 225-Liter-Eichenfässer umgefüllt, in denen er 14 Monate lang reift. Nach der Abfüllung in Flaschen reift der Pelago etwa 12 Monate lang in einer temperaturkontrollierten Umgebung.

65,50 CHF*

Inhalt: 1.5 Liter (43,67 CHF* / 1 Liter)

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Umani Ronchi CUMARO CONERO DOCG Riserva 2020 - 1.5l Magnum in 1er Holzkiste

Der Cùmaro ist einer der wichtigsten Weine in der Geschichte der Umani Ronchi und kann auch zu den Gründungsmitgliedern der Familie der edlen Weine aus dem Conero-Gebiet gezählt werden. Er wurde Mitte der achtziger Jahre geschaffen, um die Rebsorte Montepulciano und ein Gebiet in Meeresnähe mit sehr kalkhaltigen Böden zu würdigen. Dabei wurden Methoden angewandt, die auf einer sehr strengen Auswahl der Trauben im Weinberg und - zumindest für die damalige Zeit - auf modernen Techniken der Weinbereitung und des Ausbaus basierten. Der Name Cùmaro ist eine Hommage an den Berg Conero, auf Griechisch komaros, was soviel bedeutet wie "Erdbeerbaum": ein immergrüner Strauch, der in seinen Wäldern frei wächst. Seit 2004 darf der Wein die Bezeichnung "DOCG (garantierte und kontrollierte Herkunftsbezeichnung) Conero Riserva" tragen.WEINBERG Der Weinberg, aus dem der Cùmaro stammt, liegt am Rande der Gemeinde Osimo, in südöstlicher Richtung, auf einer Höhe von etwa 150-200 Metern über dem Meeresspiegel. Das Terrain, das aus Meeresformationen aus dem Pleistozän-Pleistozän entstanden ist, besteht aus sehr tiefgründigen, kalkhaltigen Lehmböden.ERTRAG PRO HEKTARDer Ertrag wird durch sehr engen Schnitt und gezielte Ausdünnung in engen Grenzen gehalten und kann je nach Jahreszeit zwischen fünf und 6-8 Tonnen pro Hektar schwanken.ERNTEDie Trauben werden von Hand geerntet und in Kisten gesammelt und transportiert. Montepulciano ist eine relativ späte Sorte. In der Regel findet die Ernte im Oktober statt, wenn die Trauben den besten Zustand mit einem fortgeschrittenen phenolischen Reifegrad erreicht haben.WEINBEREITUNGDie Trauben werden entrappt und leicht gequetscht. Die Gärung erfolgt bei 27-29°C in Stahltanks für 12-14 Tage mit natürlichen Hefen. Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung des Weins. AUSBAU Der Wein wird 12-14 Monate lang in 225-Liter-Eichenfässern ausgebaut. Nach der Abfüllung in Flaschen reift der Cùmaro in einer temperaturkontrollierten Umgebung für etwa 6-8 Monate weiter.

47,50 CHF* 62,00 CHF* (23.39%)

Inhalt: 1.5 Liter (31,67 CHF* / 1 Liter)

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Volo di Villa Santo Stefano Toscana IGT 2022 - 0.75l

In den Hügeln oberhalb von Lucca bewirtschaftet Villa Santo Stefano seine Weinberge biologisch. Der Volo verbindet Petit Verdot, Cabernet Sauvignon und Alicante Bouschet von kalk- und mergelhaltigen Böden der nördlichen Toskana, geprägt vom mediterranen Einfluss der nahen Küste. Nach selektiver Handlese vergären die Trauben temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Der anschliessende Ausbau erfolgt mehrere Monate in Zement, wodurch Frische, Struktur und Herkunft klar erhalten bleiben. Der Wein zeigt eine dunkle, präzise Frucht von schwarzen Kirschen, Brombeeren und reifen Pflaumen, begleitet von mediterranen Kräutern, etwas Pfeffer und einer feinen mineralischen Note. Die Struktur wirkt saftig und geradlinig, getragen von reifem Tannin und einer lebendigen Säure, die dem toskanischen Cuvée Klarheit und Trinkfluss verleiht.

15,50 CHF* 18,50 CHF* (16.22%)

Inhalt: 0.75 Liter (20,67 CHF* / 1 Liter)

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Umani Ronchi CUMARO CONERO DOCG Riserva 2020 - 0.75l

In den Marken, innerhalb der DOCG Conero, kultiviert Umani Ronchi den Cumaro aus 100% Montepulciano auf kalk- und lehmhaltigen Böden entlang der Adriaküste. Die Riserva reift nach der Gärung im Edelstahltank teilweise im Holzfass und anschliessend auf der Flasche, wodurch Struktur und Tiefe gezielt aufgebaut werden. Dunkle Kirsche und Pflaume prägen das Aromabild, ergänzt durch würzige, leicht balsamische Nuancen und einen Hauch von Tabak. Am Gaumen zeigt sich eine klare Tanninstruktur mit dichter Textur und anhaltender Länge, getragen von einer ausgewogenen Frische. Passt zu geschmortem Fleisch und gereiftem Hartkäse.

22,50 CHF* 28,50 CHF* (21.05%)

Inhalt: 0.75 Liter (30,00 CHF* / 1 Liter)

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Umani Ronchi PELAGO Marche Rosso IGT 2021 - 0.75l in 6er Holzkiste

Pelago ist das Ergebnis der Einsicht unserer technischen Gruppe, die die Idee hatte, Montepulciano mit Cabernet Sauvignon zu paaren. Es handelt sich um einen Wein, der den Stil und die Persönlichkeit der autochthonen Rebsorten beibehält und gleichzeitig sein aromatisches Profil und seine Komplexität durch die Hinzufügung von Eigenschaften des Bordeaux-Stils erweitert. Um einen hohen Qualitätsstandard aufrechtzuerhalten, haben wir uns entschieden, ihn nur in den Jahren zu erzeugen, in denen die Trauben für einen guten Wein geeignet sind. Der Name Pelago, abgeleitet von pelagos, was im Altgriechischen "Meer" bedeutet, weist auf seinen maritimen Charakter und die besonderen Geschmacks- und Aromaqualitäten hin, die für Weine aus Küstennähe typisch sind.WEINBERGDer Weinberg, aus dem der Pelago stammt, befindet sich auf unserem Weingut in der Gemeinde Osimo, etwa 100-150 Meter über dem Meeresspiegel, an einem nach Südosten ausgerichteten Hang. Das Gelände, das aus Meeresformationen aus dem Pleistozän-Pleistozän entstanden ist, besteht aus sehr tiefgründigen Böden, einem sehr tiefgründigen, kalkhaltigen Tonlehm.ERTRAG PRO HEKTARDer Ertrag wird durch sehr engen Schnitt und gezielte Ausdünnung begrenzt und kann je nach Jahreszeit zwischen fünf und 5-7 Tonnen pro Hektar schwanken.ERNTEDie Trauben werden von Hand geerntet und in Kisten gesammelt und transportiert. Die Ernte beginnt Anfang September mit dem Merlot, wird Ende des Monats mit dem Cabernet Sauvignon fortgesetzt und endet mit dem Montepulciano, einer relativ späten Rebsorte, im Oktober, wenn die Trauben den besten Zustand mit fortgeschrittener phenolischer Reifung erreicht haben.WEINBEREITUNGDie Trauben werden entrappt und leicht gequetscht. Die Gärung erfolgt bei 27-29°C in Stahltanks mit eingetauchtem Tresterhut für 14-15 Tage auf natürlichen Hefen. REIFUNG Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein in 225-Liter-Eichenfässer umgefüllt, in denen er 14 Monate lang reift. Nach der Abfüllung in Flaschen reift der Pelago etwa 12 Monate lang in einer temperaturkontrollierten Umgebung.

30,50 CHF* 42,00 CHF* (27.38%)

Inhalt: 0.75 Liter (40,67 CHF* / 1 Liter)

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Volpolo Bolgheri DOC Podere Sapaio Toscana 2023 - 0.75l

Der Volpolo Bolgheri DOC von Podere Sapaio entsteht in Castagneto Carducci an der tyrrhenischen Küste der Toskana. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot wächst auf sandig lehmigen Böden mit mineralischem Anteil in mediterran geprägtem Klima. Die Vergärung erfolgt im Edelstahl, der Ausbau während rund zwölf Monaten in französischen Barriques mit moderatem Neuholzanteil, gefolgt von weiterer Flaschenreife. Die Vinifikation zielt auf Präzision und klare Herkunftsdefinition. Der Stil ist strukturiert und fokussiert, getragen von reifer dunkler Frucht, feiner Würze und klar geführter Tanninarchitektur. Die Textur wirkt dicht, bleibt jedoch ausgewogen und präzise mit langem, ruhigem Nachhall. Eine passende Begleitung zu geschmortem Rind oder mediterranen Fleischgerichten.

19,50 CHF* 29,50 CHF* (33.9%)

Inhalt: 0.75 Liter (26,00 CHF* / 1 Liter)

Bolgheri Rosso DOC Podere Grattamacco 2021 - 1.5l Magnum in 1er Holzkiste

Jahrgang: 2021

Ein mineralischer Bolgheri mit Meerescharakter. Bolgheri Rosso de Grattamacco stellt sich hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot zusammen, aber besitzt auch 10 % Sangiovese, eine Rebsorte, die heutzutage nicht mehr sehr gängig bei Bolgheri ist, aber die Fähigkeit hat, dem Weine Frische und eine zusätzliche Ladung Aromen zu verleihen. Die alkoholische Gärung findet in kegelstumpfförmigen Eichenfässern mit seiner eigenen Hefe statt. Das Bouquet bietet elegante Fruchtaromen, verführerische Gewürz- und auch balsamische Noten und einen leicht vegetabilen Hintergrund, aber das Intriganteste sind die überschwänglichen Aromen von mediterranem Buschwerk und Meeresalgen, die vom Glas ausgehen und uns überraschen. Am Gaumen bestätigt er seinen Geschmack und bringt Nuancen von Gewürzen (Pfeffer) mit, die die süssen Tannine begleiten und einen Abgang voller Geschmack bescheren.

57,50 CHF*

Inhalt: 1.5 Liter (38,33 CHF* / 1 Liter)

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Sor Ugo Bolgheri Rosso Superiore DOC 2022 - 1.5l Magnum

Der Sor Ugo 2022 ist der Bolgheri Rosso Superiore der Tenuta San Guido und steht für einen präzisen, klar gezeichneten Stil, der die Herkunft konsequent in den Vordergrund stellt. Der Jahrgang 2022 war warm und anspruchsvoll, verlangte sorgfältige Selektion und brachte strukturierte Weine mit reifer Frucht und bemerkenswerter Balance hervor. In der Magnum entfaltet der Sor Ugo zusätzliche Ruhe und ein verlängertes Reifepotenzial. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc wird temperaturkontrolliert vergoren und rund 18 Monate in französischen Barriques ausgebaut, mit moderatem Neuholzanteil. Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. In der Nase dominieren schwarze Johannisbeere, Kirsche und dunkle Beeren, ergänzt durch feine Kräuterwürze, Tabak und dezente Röstaromen. Am Gaumen wirkt der Wein dicht und strukturiert, zugleich präzise und ausgewogen. Die Tannine sind reif und fein integriert, die Frucht klar geführt, getragen von Frische und Spannung. Der Abgang ist lang, ruhig und fokussiert. In der Magnum präsentiert sich der Sor Ugo als eleganter, lagerfähiger Bolgheri Superiore mit klassischer Handschrift und souveräner Tiefe.

68,50 CHF* 95,00 CHF* (27.89%)

Inhalt: 1.5 Liter (45,67 CHF* / 1 Liter)

Land:	Italien
Anbaugebiet:	Toskana
Jahrgang:	2023
Weintyp:	Rotwein
Rebsorte:	Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Alkoholgehalt:	14.5 %
Inhalt:	1.5 l
Verpackung:	3er Karton
Passt zu:	Antipasti, Barbeque, Grillfleisch, Lammfleisch, Rindfleisch, Steak, Vorspeise & Salat
Mehr Informationen:	Enthält Sulfite

Volpolo Bolgheri DOC Podere Sapaio 2023 - 1.5l Magnum in 3er Karton

Volpolo Bolgheri DOC Podere Sapaio 2023 - 1.5l Magnum in 3er Karton

Produktinformationen "Volpolo Bolgheri DOC Podere Sapaio 2023 - 1.5l Magnum in 3er Karton"

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