"Pievi" Fabio Motta DOC Bolgheri Rosso 2022 - 1.5l Magnum

Name: "Pievi" Fabio Motta DOC Bolgheri Rosso 2022 - 1.5l Magnum
Brand: Fabio Motta
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"Pievi" Fabio Motta DOC Bolgheri Rosso 2022 - 1.5l Magnum

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Produktinformationen ""Pievi" Fabio Motta DOC Bolgheri Rosso 2022 - 1.5l Magnum"

Obschon ein klassischer Bolgheri mit intensiv-schwarzbeeriger Frucht und tabakig-balsamischen Nuancen, ist der Pievi doch ein erstaunlich frischer (eigentlich erfrischender) Roter, dem die kundige Hand bei der Weinbereitung mit jedem Schluck anzumerken ist. Das Tannin sicher noch etwas jugendlich-zupackend, aber seine Ausgewogenheit und gerade nicht zu überbordende Fülle macht ihn vielleicht schon jetzt zum Idealtypus für alle Geniesser. Die verwendeten Rebsorten (in der Cuvée zu 50% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon sowie zu 25% Sangiovese) von sandig-tonigen Sedimenten auf 50 Metern über dem Meeresspiegel wurden in der Zeit von Ende August bis Anfang September geerntet. Die Weinbereitung erfolgt mit natürlichen Hefen in großen, 30 Doppelzentner fassenden Fässern mit ständiger Pigeage, selbstverständlich nach Rebsorten getrennt. Danach wanderten die Weine in zweiter oder auch dritter Belegung in französiche Barriques, um dort für 12 Monate zu reifen. Die Abfüllung erfolgte ohne Filtration.

Land:	Italien
Anbaugebiet:	Toskana
Jahrgang:	2022
Weintyp:	Rotwein
Rebsorte:	Cabernet Sauvignon , Merlot , Sangiovese
Alkoholgehalt:	13.5 %
Inhalt:	1.5 l
Verpackung:	1er Karton
Passt zu:	Barbeque, Braten, Geflügel, Grillfleisch, Kalbfleisch, Lammfleisch, Rindfleisch, Rotes Fleisch, Schmorbraten, Steak, Wildfleisch
Mehr Informationen:	Enthält Sulfite

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