Peter Zemmer Pinot Bianco Alto Adige DOC 2019 - 0.75l

Name: Peter Zemmer Pinot Bianco Alto Adige DOC 2019 - 0.75l
Brand: Peter Zemmer
SKU: 7018
Price: 14.5 CHF
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Produktinformationen "Peter Zemmer Pinot Bianco Alto Adige DOC 2019 - 0.75l"

Herkunft: Dieser Pinot Bianco ist eine Selektion aus den besten Weingärten der Talsohle und Steillagen im nahen Umkreis des Weingutes. Er gedeiht unter einem besonderen Mikroklima und auf optimalen Böden einer steinigen, sandigen und stark kalkhaltigen Natur. Die geringen Hektarerträge und das besondere Terroir spiegeln sich im außerordentlich hohen Qualitätsniveau wider. Das faszinierende Zusammenspiel von Tradition und Innovation, von Mensch und Natur, von Sinn und Sinnlichkeit soll der Leidenschaft und dem Feingefühl Ausdruck verleihen, mit welchen Peter Zemmer diesem Wein Leben schenkt. Vinifikation:Nach der Anlieferung werden die Trauben sanft abgepresst und durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt. Die alkoholische Gärung erfolgt mit Reinzuchthefen bei kontrollierter Temperatur von 18 °C im Edelstahlgebinde. Nach einer mehrmonatigen Reife auf der Feinhefe findet dieser ausdrucksstarke Wein seine Vollendung. Charakteristische Eigenschaften:Das ausgeprägte Aroma sowie das ausgezeichnete Säureverhältnis verleihen diesem beliebten Wein Kraft, Struktur und besondere Eleganz.

Land:	Italien
Anbaugebiet:	Südtirol
Jahrgang:	2019
Weintyp:	Weisswein
Rebsorte:	Pinot Bianco
Alkoholgehalt:	13.5 %
Inhalt:	0.75 l
Verpackung:	6 er Karton
Passt zu:	Antipasti, Aperitif, Fischgerichte, Gemüse, Spargel, Vorspeise & Salat

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