Horcajo Bodega Cepa 21 2019 - 1.5l Magnum in 1er Holzkiste

Name: Horcajo Bodega Cepa 21 2019 - 1.5l Magnum in 1er Holzkiste
Brand: Bodegas Cepa 21
SKU: 9449
Price: 135.5 CHF
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Horcajo Bodega Cepa 21 2019 - 1.5l Magnum in 1er Holzkiste

Bodegas Cepa 21

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Produktinformationen "Horcajo Bodega Cepa 21 2019 - 1.5l Magnum in 1er Holzkiste"

Der Cepa 21 Horcajo ist ein erstklassiger Rotwein aus der D.O. Ribera del Duero, hergestellt von Bodegas Cepa 21. Dieser sortenreine Tempranillo stammt aus der Einzellage "Horcajo" in Castrillo de Duero, Valladolid, und wächst auf ton-kalkhaltigen Böden, die ihm eine besondere Ausdruckskraft verleihen. Nach der Lese fermentiert der Wein bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks und durchläuft anschliessend eine malolaktische Gärung für 30 Tage in französischen Eichenfässern. Dort reift er für 18 Monate weiter, was ihm Komplexität und Tiefe verleiht.

Im Glas präsentiert sich der Cepa 21 Horcajo in einem tiefen Kirschrot mit rubinroten Reflexen. Das Bouquet ist ausdrucksstark und komplex, geprägt von reifen roten und schwarzen Früchten sowie Noten von geröstetem Kaffee, erdigen Nuancen und feinen Raucharomen. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, rund und üppig mit einer ausgewogenen Struktur, süssen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang.

Mit 94 Punkten im Peñín Guide, 93 Punkten von Wine Spectator und James Suckling zählt dieser Wein zu den Spitzenprodukten der Region. Er wird idealerweise bei 18 °C serviert und harmoniert hervorragend mit rotem Fleisch und Wildgerichten. Der Cepa 21 Horcajo vereint Kraft, Eleganz und Finesse und spiegelt eindrucksvoll die Qualität der Weine aus Ribera del Duero wider.

Land:	Spanien
Anbaugebiet:	Ribera del Duero
Jahrgang:	2019
Weintyp:	Rotwein
Rebsorte:	Tempranillo
Alkoholgehalt:	14.5 %
Inhalt:	1.5 l
Verpackung:	1er Holzkiste
Passt zu:	Barbeque, Braten, Geflügel, Schweinefleisch, Steak, Wildfleisch

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VINTAGEDer Winter und das Frühjahr waren durch geringe Niederschläge gekennzeichnet. Der Knospenaufbruch erfolgte früh, da es keinen Frost gab. Der Sommer war lang und trocken mit zahlreichen Hitzewellen zwischen Juli und August. Die stabile Witterung und die kühlen Nächte ermöglichten eine langsame Ernte, was zu einer kurzen Ernte mit einer sehr gesunden Produktion und einer großen Konzentration und Ausgewogenheit führte.WEINBERGE Sehr alte Weinberge, gepflanzt zwischen 1908 und 1948 in den Gemeinden Roa, La Horra, Anguix und La Aguilera. SORTEN UND VERARBEITUNG TINTO FINO, GRENACHE, ALBILLO UND ANDERE. Die Ernte erfolgt in Kisten zwischen dem 16. und 30. September. Natürliche Weinherstellung mit einheimischen Hefen aus den Trauben und minimalen Eingriffen. Spontane malolaktische Gärung in neuen französischen Eichenfässern. REIFUNG 14 MONATE IN NEUEN FRANZÖSISCHEN EICHENFÄSSERN, ABGEFÜLLT IM MÄRZ 2024.VERKOSTUNGSNOTIZEN Hohe purpurrote Farbe. Kräftige Nase von reifen roten Früchten, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren. Noten von Schokolade und Vanille. Anklänge von Mineralien, Stein und Schießpulver. Frischer Gaumen mit reichlich Tannin, süß und lang im Geschmack.SERVIERVORSCHLÄGE Trinken Sie ihn bei einer Temperatur zwischen 15ºC und 18ºC. Im Sommer empfehlen wir eine leichte Kühlung, um diesen Wein zu genießen. Lagern Sie den Wein bei einer konstanten Temperatur zwischen 12ºC und 15ºC und halten Sie ihn vom Sonnenlicht fern. Der Wein sollte vor dem Verzehr mindestens zwei Tage lang ruhen.

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Details

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Weinlese Die Trauben werden von Hand in kleinen Kisten aus unseren eigenen Weinbergen geerntet. Weinbereitung & AusbauEine zweite Selektion erfolgt am Weintisch, bevor die Trauben zur Gärung in Edelstahltanks umgefüllt werden. Die alkoholische Gärung findet bei einer kontrollierten Temperatur von 25 ºC statt, und das Abstechen erfolgt 15 bis 20 Tage später. Die malolaktische Gärung findet im Dezember statt und im Januar wird der Wein in französische und amerikanische Eichenfässer umgefüllt, wo er 24 Monate lang reift.Verkostungsnotizen Entwicklung der Farbe. Intensiv und leuchtend. Intensive Aromen von reifen Früchten in der Nase. Aromen von Kompott, Schokolade und Balsamico. Am Gaumen rund und vollmundig. Mit einem langen, anhaltenden Abgang.

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Jesus Yllera D.O. Ribera del Duero 2019 - 1.5l Magnum in 1er Holzkiste

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Weinsorte: Rot Rebsorte: Tinta del País (Tempranillo), die Königinsorte des Ribera del Duero Das Weingut Viña Arnaiz und deren Weinberge sind in der Gemeinde Haza, in einer strategisch günstigen Lage, wo Juana de Haz, im zwölften Jahrhundert begann Weinberge zu kultivieren. Diese Weinberge dehnten sich aus und wurden in allen Gebieten für ihre außergewöhnliche Qualität bekannt. Unser Weingut befindet sich in der Festung, mit einer Fläche von 80 Hektar in der La Magdalena gelegen, in dem wir das traditionelle Tinta del Pais (Tempranillo), mit neuen Sorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot wachsen. In unserem Hof befinden sich ein Turm und die unterirdischen Keller aus dem 17. Jahrhundert mit ihren angeschlossenen Weinpressen. Das Weingut hat trotzt Rennovation den Charakter und historische Einrichtungen beibehalten, es erstreckt sie über eine Fläche von 12.000 m2. Das Weingut wurde zwei Jahre in Folge vom renommierten Vinitaly International Contest als bestes Weingut in Spanien ausgezeichnet.

10,50 CHF*

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Bardos Ribera del Duero D.O. Reserva 2018 - 0.75l

Der Wein erstrahlt in einer neuen Etikette und hat eine tief kirschrote Farbe mit dunkelvioletten Rändern. In der Nase ist er komplex und attraktiv mit ganz viel schwarzen Früchten, Schokolade und vanilligen Düften vom feinen Eichenholz. Am Gaumen sehr fleischig und kraftvoll mit einer für Tinta del País sehr typischen und starken Persönlichkeit. Die Säure und Tannine sind gut ausbalanciert und tragen zum Charakter bei. Der Nachgeschmack ist lang und anhaltend. Manuelle Lese - lagert für 16 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche und durchläuft während dieser Zeit die malolaktische Gärung.

17,50 CHF* 24,50 CHF* (28.57%)

Inhalt: 0.75 Liter (23,33 CHF* / 1 Liter)