Franciacorta Berlucchi 61 Brut Rose DOCG

Name: Franciacorta Berlucchi 61 Brut Rose DOCG
Brand: Berlucchi
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Produktnummer: 9888

Franciacorta Berlucchi 61 Brut Rose DOCG

Berlucchi

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Produktinformationen "Franciacorta Berlucchi 61 Brut Rose DOCG"

In der Franciacorta DOCG in der Lombardei prägt das Haus Guido Berlucchi den Stil der klassischen Flaschengärung in Italien massgeblich. Pinot Nero bildet das Fundament dieses Rosé, ergänzt durch Chardonnay, der Frische und Balance einbringt. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche mit anschliessender Hefelagerung von mindestens zwei Jahren, wodurch Struktur und Feinheit entstehen. Die präzise Dosage im Brut-Bereich unterstreicht den klaren, trockenen Stil.

Feine rote Beeren, florale Nuancen und zarte Zitrusanklänge bestimmen das Profil, getragen von einer lebendigen Säure und einer gleichmässigen, feinen Perlage. Die Textur wirkt straff und elegant, mit trockenem, sauberem Abschluss. Passt zu Meeresfrüchten, rohem Fisch oder leichten Vorspeisen.

Land:	Italien
Anbaugebiet:	Lombardei
Jahrgang:	k.A.
Weintyp:	Schaumwein
Rebsorte:	Chardonnay , Pinot Noir
Alkoholgehalt:	12.5 %
Inhalt:	0.75 l
Verpackung:	6 er Karton
Passt zu:	Antipasti, Aperitif, Vorspeise & Salat
Wine Award:	Robert Parker: 90/100 Punkte Gambero Rosso: 2 Gläser

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Die Weinlese erfolgt im September per Hand, anschließend folgen das leichte Pressen mit einer kurzen Kaltmazeration der Beerenhaut und die statische Dekantierung des Mostes. Die primäre Gärung erfolgt bei 18/19°C mit ausgewählten Hefen. Der junge Wein ruht für einige Wochen auf dem edlen Bodensatz; die anschließende Phase besteht in der zweiten Gärung, die 20-25 Tage bei 18° dauert. Nach deren Ende ruht der Schaumwein für einige Wochen auf dem Bodensatz. Anschließend erfolgen die Weinsteinstabilität und die Flaschenabfüllung. Verweilzeit in der Flasche zum endgültigen Ausbau. Perlage: sehr fein und anhaltend. Farbe: strohgelb mit grünlichem Schimmer. Geruch: ätherisch, delikat, sehr persönlich durch die Synergie der vielfältigen Aromen mit dem Duft der Hefe; mit entschieden aromatischer Note. Geschmack: vollmundig, harmonisch, trocken.

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Die Weinlese erfolgt im September per Hand, anschließend folgen das leichte Pressen mit einer kurzen Kaltmazeration der Beerenhaut und die statische Dekantierung des Mostes. Die erste Gärung erfolgt bei 18/19°C mit ausgewählten Hefen. Der junge Wein ruht für einige Wochen auf dem edlen Bodensatz; die anschließende Phase besteht in der zweiten Gärung, die 20-25 Tage bei 18° dauert. Nach deren Ende ruht der Schaumwein für einige Wochen auf dem Bodensatz. Anschließend erfolgen die Weinsteinstabilität und die Flaschenabfüllung. Verweilzeit in der Flasche zum endgültigen Ausbau. Perlage: sehr fein und anhaltend. Farbe: strohgelb mit grünlichem Schimmer. Geruch: ätherisch, delikat, sehr persönlich durch die Synergie der vielfältigen Aromen mit dem Duft der Hefe; mit entschieden aromatischer Note. Geschmack: vollmundig, harmonisch, trocken.

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Ducalis Prosecco Millesimato DOC Spumante Extra Dry entsteht im Veneto und steht für einen klaren, modernen Stil innerhalb der Prosecco-DOC-Herkunft. Der Ausbau erfolgt sortentypisch aus Glera, mit Fokus auf Frische, präzise Frucht und feine Perlage. Die Handschrift von Ducalis zielt auf Ausgewogenheit und Trinkfluss, ohne technische Härte oder überzeichnete Aromatik. Im Ausdruck zeigt sich der Prosecco lebendig und harmonisch. Helle Frucht, Anklänge von Apfel und Birne sowie eine dezente florale Note prägen das Profil. Die Extra-Dry-Stilistik verleiht dem Wein eine milde Fülle, die von frischer Säure getragen wird. Sauber, zugänglich und stimmig im Abgang eignet sich dieser Spumante sowohl als Aperitif wie auch als Begleiter leichter Küche.

7,50 CHF* 11,20 CHF* (33.04%)

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Japo Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 2023 - 0.75l

Die steilen Hügel von Valdobbiadene prägen diesen Prosecco Superiore DOCG mit Frische, Präzision und feiner mineralischer Spannung. Das kühle Mikroklima und die kalkhaltigen Böden der renommierten Herkunftszone verleihen der Rebsorte Glera Klarheit und elegante Frucht. Japo setzt auf eine schonende Verarbeitung und den Ausbau im Charmat-Verfahren, wodurch die lebendige Stilistik und die feine Perlage erhalten bleiben. Weisser Pfirsich, Birne und Zitrusnoten bestimmen das Aromabild, begleitet von floralen Anklängen und einer dezenten Süsse im Extra Dry Stil. Am Gaumen wirkt der Prosecco saftig und ausgewogen, getragen von frischer Säure und einer präzisen Mousse. Die klare Frucht und die animierende Struktur sorgen für Leichtigkeit und Länge. Zu Antipasti, Meeresfrüchten oder mildem Frischkäse zeigt dieser Valdobbiadene Prosecco Superiore seine elegante Herkunft besonders stimmig.

10,50 CHF*

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 CHF* / 1 Liter)

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Der Japo Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Millesimato ist ein ausgezeichneter Schaumwein aus den Hügeln des Conegliano-Valdobbiadene-Gebiets. Hergestellt aus mindestens 85% Glera-Trauben und bis zu 15% anderer weisser Trauben gemäss den DOCG-Richtlinien, präsentiert er sich in einem blassen Strohgelb mit feiner und anhaltender Perlage. Das Bouquet ist delikat, fruchtig und floral, mit einer abgerundeten Note. Am Gaumen zeigt er sich lebhaft, frisch und elegant. Mit einem Alkoholgehalt von 12% vol. und einer empfohlenen Serviertemperatur von 4-6°C eignet er sich hervorragend als Aperitif und begleitet angenehm das gesamte Mahl. Dieser Prosecco wurde mehrfach ausgezeichnet, darunter 91 Punkte im Luca Maroni Best Italian Wines Report 2025 für den Jahrgang 2023 und eine Silbermedaille beim Concours Mondial de Bruxelles 2024 für den Jahrgang 2023.

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Ducalis Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 2023 - 0.75l

Der Ducalis Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG stammt aus den steilen Hügellagen von Valdobbiadene, dem qualitativ führenden Herkunftsgebiet für Prosecco Superiore. Die ausschliessliche Verwendung von Glera Trauben und die kontrollierten Erträge der DOCG Zone prägen einen Stil, der auf Herkunft und Frische fokussiert ist. Der Ausbau erfolgt nach der Charmat Martinotti Methode im Drucktank, um die primären Frucht- und Blütenaromen der Rebsorte präzise zu bewahren. Im Ausdruck zeigt sich ein klarer, feinperliger Prosecco mit floralen Anklängen, heller Frucht und einer moderaten, gut eingebundenen Restsüsse, wie sie für Extra Dry typisch ist. Die Balance zwischen Frische, Struktur und zugänglicher Aromatik macht diesen Valdobbiadene Prosecco Superiore zu einem vielseitigen Vertreter seiner Appellation. Passend zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten oder als klassischer Aperitif.

8,50 CHF*

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Aus der Prosecco DOC stammt dieser Spumante im Extra-Dry-Stil, abgefüllt im Magnumformat. Grundlage bildet die Rebsorte Glera, die im norditalienischen Flachland und in den Hügelzonen Venetiens frische, zugängliche Schaumweine hervorbringt. Die zweite Gärung erfolgt typischerweise im Drucktank nach der Charmat-Methode, wodurch Frische und Frucht klar im Vordergrund stehen. Helle Fruchtaromen, Apfel, Birne und dezente florale Noten prägen das Profil, begleitet von einer feinen Perlage und moderater Restsüsse. Die Struktur bleibt leicht und ausgewogen, mit sauberer, unkomplizierter Stilistik. Geeignet als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen wie Antipasti und Meeresfrüchten.

15,50 CHF* 19,50 CHF* (20.51%)

Inhalt: 1.5 Liter (10,33 CHF* / 1 Liter)

Ducalis Prosecco Extra Dry Rosé DOC 2025 - 0.75l

Glera und Pinot Nero prägen den Ducalis Prosecco Extra Dry Rosé DOC, dessen Stil aus dem Veneto innerhalb der Prosecco-DOC-Herkunft hervorgeht. Die Kombination verbindet die Frische der Glera mit der feinen Struktur des Pinot Nero. Hinter der Linie steht Ducalis, ausgerichtet auf eine klare, zugängliche Stilistik. Die Vinifikation erfolgt nach der Charmat-Methode, bei der die zweite Gärung im Drucktank stattfindet, um Frucht und Perlage präzise zu bewahren. Feine rote Fruchtanklänge erinnern an Erdbeere und Himbeere, ergänzt durch helle florale Nuancen, die dem Profil Leichtigkeit verleihen. Die Extra-Dry-Dosage bringt eine milde Fülle ein, getragen von frischer Säure und einer gleichmässigen, lebendigen Perlage. Eignet sich als Aperitif sowie zu leichten Gerichten.

7,50 CHF*

Inhalt: 0.75 Liter (10,00 CHF* / 1 Liter)

"Suade" IGT delle Venezie - Astoria 2024 - 0.75l

Aus dem Gebiet delle Venezie IGT in Norditalien stammt dieser Sauvignon Blanc von Astoria Wines, geprägt von kühlen Einflüssen und klarer Frische. Der Produzent steht für moderne, zugängliche Weine mit präziser Stilistik. Sauvignon Blanc bestimmt den Charakter mit aromatischer Klarheit und lebendiger Struktur. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahl, wodurch die Primäraromen bewahrt bleiben und ein geradliniger, unverfälschter Ausdruck entsteht. Zitrus, Stachelbeere und feine Kräuteranklänge prägen das Profil, begleitet von einer frischen, gut eingebundenen Säure. Die Textur wirkt schlank und fokussiert, mit trockenem, sauberem Abschluss. Passt zu Salaten, Fisch oder leichten mediterranen Gerichten.

10,50 CHF* 15,60 CHF* (32.69%)

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 CHF* / 1 Liter)

Neu

Astoria "Estrò" Chardonnay Venezia DOC 2024 - 0.75l

Astoria Wines steht im Veneto für moderne, zugängliche Weissweine mit klarer Stilistik und Fokus auf Frische. In der Venezia DOC prägen alluviale Böden und ein ausgeglichenes Klima Weine mit feiner Struktur und harmonischem Ausdruck. Chardonnay bestimmt den Charakter mit ausgewogener Frucht und weicher Textur. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahl, wodurch die Primäraromen erhalten bleiben und ein präziser, unverfälschter Stil entsteht. Gelbe Frucht, Apfel und dezente Zitrusnoten prägen das Profil, begleitet von einer moderaten, gut eingebundenen Säure. Die Textur wirkt weich und harmonisch, mit trockenem, klar konturiertem Abschluss. Passt zu Fisch, Geflügel oder leichten Pastagerichten.

10,50 CHF*

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 CHF* / 1 Liter)

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Astoria Alisia Pinot Grigio delle Venezie DOC 2024 - 0.75l

In der DOC delle Venezie prägen alluviale Böden und ein ausgeglichenes Klima einen klaren, frischen Weissweinstil mit schlanker Struktur. Pinot Grigio bestimmt den Charakter dieses Weins mit feiner Frucht und zurückhaltender Aromatik. Astoria Wines interpretiert diesen Stil mit Fokus auf Präzision und Zugänglichkeit. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahl, wodurch die Primäraromen erhalten bleiben und ein unverfälschter, geradliniger Ausdruck entsteht. Birne, Apfel und dezente Zitrusnoten prägen das Profil, begleitet von einer frischen, gut eingebundenen Säure. Die Textur wirkt leicht und klar, mit trockenem, sauberem Abschluss. Passt zu Fisch, Salaten oder leichten mediterranen Gerichten.

10,50 CHF*

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 CHF* / 1 Liter)

Prosecco di Valdobbiadene DOCG Astoria Millesimato Extra Dry 2024 - 0.75l

Das Weingut Astoria Wines produziert diesen Millesimato in den Hügellagen von Valdobbiadene innerhalb der Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Die steilen Lagen und das kühle Mikroklima prägen den Stil. Glera bildet die Rebsortenbasis. Die Vinifikation erfolgt nach der Charmat-Methode mit zweiter Gärung im Drucktank zur Erhaltung von Frische und feiner Perlage. Klar und zugänglich angelegt, zeigt sich eine helle Frucht mit floralen Anklängen und dezenter Süsse im Extra-Dry-Stil. Die Perlage wirkt fein und lebendig, getragen von einer ausgewogenen Frische und einer sauberen, geradlinigen Struktur. Passt zu Apéritif, leichten Vorspeisen oder milden Antipasti.

12,50 CHF* 18,40 CHF* (32.07%)

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 CHF* / 1 Liter)

Tipp

P. Vallée Extra Brut - 0.75l

Hell strohgelb mit goldenen Reflexen präsentiert sich dieser elegante Schaumwein mit einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase entfalten sich frische Noten von weissen Früchten, Zitrus und Blüten, ergänzt durch zarte Anklänge von Gebäck und Vanille. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen, lebendig und elegant mit einem langen, harmonischen Abgang. Ein vielseitiger Schaumwein, der hervorragend zu rohem Fisch, Meeresfrüchten, Sashimi, hellem Fleisch oder mildem Käse passt – perfekt für jede Gelegenheit und jeden Geschmack.

35,50 CHF* 40,00 CHF* (11.25%)

Inhalt: 0.75 Liter (47,33 CHF* / 1 Liter)

Tipp

P. Vallée Blanc de Noirs - Extra Brut - 0.75l

Der P. Vallée Blanc de Noirs Extra Brut ist ein eleganter Champagner mit goldgelber Farbe und feiner, anhaltender Perlage. In der Nase entfaltet er ein komplexes Aromenspiel von Honig, Quitte und kandierten Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigt er sich weich, vollmundig und zugleich delikat mit frischer Säure und langem, zitrusbetontem Abgang. Dieser Blanc de Noirs wird ausschliesslich aus Pinot-Noir-Trauben erzeugt und besticht durch Finesse, Struktur und Tiefe. Ideal als eleganter Aperitif oder in Begleitung von Fischgerichten und feinem Tatar – ein Champagner von aussergewöhnlicher Balance und Ausdruckskraft.

35,50 CHF* 40,00 CHF* (11.25%)

Inhalt: 0.75 Liter (47,33 CHF* / 1 Liter)

Tipp

P. Vallée Blanc de Blancs - Extra Brut - 0.75l

Der P. Vallée Blanc de Blancs Extra Brut ist ein eleganter Champagner aus 100 % Chardonnay mit zartem Strohgelb und grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich feine Aromen von weissen Früchten, Zitrus und Blüten, begleitet von einer mineralischen Frische. Am Gaumen wirkt er lebendig, harmonisch und umhüllend mit klarer Struktur und einem langen, mandelartigen Nachhall. Ein ausdrucksstarker Blanc de Blancs mit perfekter Balance zwischen Finesse und Frische. Ideal zu Austern, Thunfischtatar, Krustentieren, Ziegenkäse oder einem feinen Risotto – ein Champagner von grosser Eleganz und Präzision.

35,50 CHF* 40,00 CHF* (11.25%)

Inhalt: 0.75 Liter (47,33 CHF* / 1 Liter)