Eremus Reserva Ecologico Ribera del Duero 2018 - 0.75l Einführungspreis

Name: Eremus Reserva Ecologico Ribera del Duero 2018 - 0.75l Einführungspreis
Brand: Bodegas HNOS. Paramo Arroyo S.L
SKU: 9157
Price: 17.5 CHF
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17,50 CHF*

Inhalt: 0.75 Liter (23,33 CHF* / 1 Liter)

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Produktnummer: 9157

Eremus Reserva Ecologico Ribera del Duero 2018 - 0.75l Einführungspreis

Bodegas HNOS. Paramo Arroyo S.L

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Produktinformationen "Eremus Reserva Ecologico Ribera del Duero 2018 - 0.75l Einführungspreis"

Weinlese

Die Trauben werden von Hand in kleinen Kisten aus unseren eigenen Weinbergen geerntet.

Weinbereitung & Ausbau

Eine zweite Selektion erfolgt am Weintisch, bevor die Trauben zur Gärung in Edelstahltanks umgefüllt werden. Die alkoholische Gärung findet bei einer kontrollierten Temperatur von 25 ºC statt, und das Abstechen erfolgt 15 bis 20 Tage später. Die malolaktische Gärung findet im Dezember statt und im Januar wird der Wein in französische und amerikanische Eichenfässer umgefüllt, wo er 24 Monate lang reift.

Verkostungsnotizen

Entwicklung der Farbe. Intensiv und leuchtend. Intensive Aromen von reifen Früchten in der Nase. Aromen von Kompott, Schokolade und Balsamico. Am Gaumen rund und vollmundig. Mit einem langen, anhaltenden Abgang.

Land:	Spanien
Anbaugebiet:	Ribera del Duero
Jahrgang:	2018
Weintyp:	Rotwein
Rebsorte:	Tempranillo
Alkoholgehalt:	15.5 %
Inhalt:	0.75 l
Verpackung:	6 er Karton
Passt zu:	Barbeque, Braten, Grillfleisch, Rindfleisch, Rotes Fleisch, Wildfleisch, kräftigem Käse

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RODA Uno (I) Rioja D.O.C Reserva Bodegas Roda 2018 - 0.75l

Der Roda Uno (I) erscheint im Glas mit einem intensivem und leuchtendem Kirschrot. In der Nase ausgezeichnet mit komplexen Aromen deren Qualität sehr überraschend ist. Eine Überlagerung von aromatischen Schichten rundet das Ganze ab. Das Eichenholz ist sehr diskret und hält die Frucht und die würzigen Noten zurück. Die Schicht der Fruchtaromen ist reichhaltig, mit einem klaren Profil von schwarzen Früchten, wobei schwarze Pflaumen und Heidelbeeren hervorstechen.In der Gewürzschicht gibt es ein Spiel von Gewürznelken, schwarzem Pfeffer und einem leichten Hauch von Zimt. Im Hintergrund sind Details von sehr subtilen weißen Blumen zu erkennen. Das Aroma der feuchten Erde, das mineralische Erinnerungen weckt, vermischt sich mit dem des Kakaos zu einer wirklich angenehmen Aromaschicht.Auszeichnungen PEÑÍN94GOURMETS97JAMES SUCKLING94

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Innerhalb der jungen Wein-Revolution Spaniens setzt Roda in Sachen Innovation und Kompromisslosigkeit Massstäbe. Das Fundament für ein Gewächs der Extraklasse bilden 40ha minutiös ausgewählte Reblagen auf den privilegiertesten Terroirs, die Rebstöcke haben ein Alter bis zu 70 Jahren. Eine spektakuläre Kellerarchitektur ermöglicht eine Weinbereitung auf der Basis der Gravitation ohne Pumpen. Pedantische Sorgfalt vom Rebberg (naturnaher, nachhaltiger Anbau) bis zur Flaschenfüllung ergibt aussergewöhnlichen Klasse-Rioja. Der Cirsion ist eine aussergewöhnliche Selektion von Roda, eine rare Cuvée von handverlesenen Trauben(-beeren) ausgewählter Rebstöcke, nur ein Jahr im Barrique ausgebaut zur Betonung der puren Frucht. Diese Intensität, dieser Finessenreichtum!

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Sattes Rubinrot, in der Nase Noten von frischen Brombeeren, Cassis und eingelegten Kirschen, etwas Tabak und Leder, am Gaumen kraftvolles Tannin mit viel Fruchtextrakt, filigrane Säure und harmonischer Körper. Ein kräftiger, intensiver Wein, aber dennoch elegant, komplex, mit feinen Tanninen und so bestes Beispiel für den modernen Rioja. Gegründet wurde das Weingut Ende der 1980er Jahre von der Familie Rotllant-Daurella mit dem Ziel, bei den Veränderungen im spanischen Weinbau von Anfang an und auf höchstem Niveau mitzuarbeiten. Nach intensiven Studien fand man in der Region von Haro im Rioja Alta die ideale Basis für dieses Projekt. Das Weingut umfasst heute 40 ha, verteilt auf 3 verschiedene Lagen, die sehr vorsichtig ausgewählt wurden.Auszeichnungen PEÑÍN92JAMES SUCKLING94

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Der Sela Wein entsteht aus Weinbergen, die 15 bis 30 Jahre alt sind. Bodegas Roda SELA ist ein junger, starker Wein, der viel zu erzählen hat, aber mit der frischen Stimme der Jugend. Er stammt aus nachhaltigen Weinbergen. Er kann sofort getrunken werden, wenn er auf den Markt kommt, er ist jünger als seine älteren Brüder und kann gut in der Flasche reifen. Ein attraktiver Wein für junge Leute, die beginnen, die Leidenschaft der Weinwelt zu leben.Intensiv und direkt, mit vielen roten Früchten im Bereich der Kirsche und einigen Details von schwarzen Früchten. Man hat den Eindruck von süßen, reifen Früchten. Die Komplexität ist größer als gewöhnlich, mit einigen mineralischen Details von feuchter Erde und aromatischen Kräutern. Breit und voluminös mit sehr guten Tanninen. Er ist lebendig, kräftig und geschmackvoll. Er wird sehr gut in der Flasche reifen. Es ist ein Wein, der ein langes Leben haben wird, obwohl SELAs normalerweise recht schnell genossen werden. Er hat Länge und viel Frische, und im Nachgeschmack gibt es eine subtile bittere Note, wirklich schön. Es ist ein junger und großer Wein, mit mehr Struktur als andere Jahrgänge. Der enorme Jahrgang 2019 wird sehr geschätzt.Auszeichnungen PEÑÍN91JAMES SUCKLING92

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