Enemigo Mío Jumilla DOP 2020 - 0.75l

Name: Enemigo Mío Jumilla DOP 2020 - 0.75l
Brand: Casa Rojo
SKU: 7701
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Produktinformationen "Enemigo Mío Jumilla DOP 2020 - 0.75l"

In Enemigo Mío wird nach Frische und dem gesamten aromatischen Potenzial dieser Sorte gesucht, wo die Besonderheiten eines Terroirs wie La Raja gezeigt werden. In der Nase stechen wilde rote Früchte, Kirschen, Picotas und Blaubeeren hervor. Die Mazeration und Fermentation in französischen Eichenfudres bei einer Temperatur von 25 ° C verleiht ihm subtile Aromen von Gewürzen, Kakao und Nüssen. Fleischig, süß, mit einem sehr runden mittleren Gaumen. Grüner Schnitt im August, um die Produktion auf die gewünschte Konzentration einzustellen. Manuelle Ernte in kleinen Kisten von 12 Kilo für den perfekten Einstieg der Trauben in das Weingut. Doppelte Auswahl der Trauben im Weingut, in dem der Stiel entfernt wird. Gärung in französischen Eichenfässern

Land:	Spanien
Anbaugebiet:	Jumilla
Jahrgang:	2020
Weintyp:	Rotwein
Rebsorte:	Garnacha
Alkoholgehalt:	13.5 %
Inhalt:	0.75 l
Verpackung:	6 er Karton
Passt zu:	Geflügel, Rotes Fleisch, Schweinefleisch, Wildfleisch

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