Ducalis Prosecco Millesimato DOC Spumante Extra Dry - 1.5l Magnum

Name: Ducalis Prosecco Millesimato DOC Spumante Extra Dry - 1.5l Magnum
Brand: C&C Srl
SKU: 9343
Price: 15.5 CHF
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15,50 CHF*

Inhalt: 1.5 Liter (10,33 CHF* / 1 Liter)

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Produktnummer: 9343

Ducalis Prosecco Millesimato DOC Spumante Extra Dry - 1.5l Magnum

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Produktinformationen "Ducalis Prosecco Millesimato DOC Spumante Extra Dry - 1.5l Magnum"

Feine Perlage, blasses Strohgelb, fruchtige Aromen mit Noten von Früchten mit weissem Fruchtfleisch, Apfel und Pfirsich und mit blumigen Noten, die an Glyzinien und Akazienblüten erinnern. Gut strukturiert, angenehm und harmonisch, zart trocken.

Land:	Italien
Anbaugebiet:	Venetien
Jahrgang:	k.A.
Weintyp:	Schaumwein
Rebsorte:	Glera
Alkoholgehalt:	11 %
Inhalt:	1.5 l
Verpackung:	6 er Karton
Passt zu:	Antipasti
Mehr Informationen:	Enthält Sulfite

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Sor Ugo Bolgheri Rosso Superiore DOC 2022 - 0.75l

Der Sor Ugo von Aia Vecchia ist eine Bordeaux-inspirierte Cuvée aus der Bolgheri Rosso Superiore DOC an der toskanischen Küste. Cabernet Sauvignon bildet das strukturelle Rückgrat des Weins, ergänzt von Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Die Rebsorten verbinden Kraft, reife Frucht und aromatische Würze zu einem typischen Bolgheri-Stil mit mediterraner Prägung. Die Trauben stammen aus Weinbergen rund um Bolgheri in der Toskana, einem der renommiertesten Gebiete für Bordeaux-Blends in Italien. Das Familienweingut Aia Vecchia vinifiziert den Sor Ugo mit klassischer Maischegärung. Anschliessend reift der Wein rund achtzehn Monate in französischen Barriques. Der Ausbau verleiht Tiefe, Struktur und ein vielschichtiges Aromabild mit dunkler Frucht, Gewürznoten und feiner Holzintegration.

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Inhalt: 0.75 Liter (39,33 CHF* / 1 Liter)

Astoria Prosecco D.O.C Rose' Extra Dry Millesimato Velere 2024 - 0.75l

Weich rosa. Elegant, fruchtig, blumig und reichhaltig. Charakteristisch, angenehm dicht und ausgewogen. Hervorragend als Aperitif. Ideal mit Fisch und ersten Gängen. Astoria Anwesen auf hügeligem Gelände auf ca. 150 über Meer Ost-West orientierte Weinberge mit 3500 Stümpfen pro Hektar. Durchschnittliche Produktion von 2/3 kg pro Stumpf entspricht 120/130 q.li pro Hektar. Trauben: Glera (Prosecco) und Pinot Noir. TECHNOLOGIE Die Ernte erfolgt manuell im September, gefolgt vom weichen Pressen und statischen Dekantieren des Mostes. Die primäre Gärung erfolgt in Stahl bei 18°C mit ausgewählten einheimischen Hefen. Der Teil der roten Trauben separat und mit kurzer Mazeration vinifiziert, überträgt auf den Wein diese Farbe und die typische Marke, so begehrt von den "klassischen" Schaumweinen, aus besonderem Duft und Körper. Der neue Wein wird einen Monat lang auf dem "edlen Abschaum" aufbewahrt, dann gefiltert und zur Gärung in die Autoklaven gestrahlt. Die Refermentierung erfolgt bei 18°C immer mit ausgewählten Hefen und dauert ca. 20/25 Tage; 40/50 Tage der Alterung auf den Hefen folgen, dann mindestens 60 Tage im Autoklaven, wie reguliert werden. Abfüllen und Ruhen in der Flasche für ein paar Wochen.

10,50 CHF*

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 CHF* / 1 Liter)