Casal di Serra - Verdicchio dei Castelli di Jesi doc Classico Superiore Umani Ronchi 2024 - 0.75l
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Casal di Serra - Verdicchio dei Castelli di Jesi doc Classico Superiore Umani Ronchi 2024 - 0.75l
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Produktinformationen "Casal di Serra - Verdicchio dei Castelli di Jesi doc Classico Superiore Umani Ronchi 2024 - 0.75l"
Die Rebsorte Verdicchio prägt Casal di Serra mit klarer Zitrusfrucht, gelbem Kernobst und einer feinen, salzigen Kontur. Aus den Hügeln des Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore in den Marken stammen die Trauben von Guyot-erzogenen Reben auf 200 bis 350 Metern Höhe, verwurzelt in tiefgründigen, mittel-kalkhaltigen Tonlehmböden. Umani Ronchi entwickelte diese Selektion Anfang der 1980er Jahre aus den besten Trauben des Montecarotto-Weinbergs; der erste Jahrgang wurde 1983 gefüllt.
Nach der Handlese werden die Trauben sanft gepresst, der Most gekühlt und statisch geklärt. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Stahl bei 16 bis 18 °C, ohne biologischen Säureabbau; anschliessend bleibt der Wein rund fünf Monate auf den eigenen Hefen und reift einige Monate in der Flasche. Das Ergebnis ist ein geradliniger, präziser Verdicchio mit Apfel, Steinfrucht, zarter Würze und frischer Struktur. Passt sachlich zu grilliertem Fisch, hellem Geflügel, Gemüsegerichten und mittelkräftigem Hartkäse.
Verkostungsnotiz Oktober 2025 : Helles Goldgelb mit brillanten Reflexen. Duft nach Aprikose, Nektarine, gelbem Apfel und feiner Kräuterwürze. Präzise, saftig und ausgewogen mit frischer Säure, dezenter Mineralität und langem, harmonischem Ausklang.
Trinkfenster: 2025 bis 2029
| Land: | Italien |
|---|---|
| Anbaugebiet: | Marken IT |
| Jahrgang: | 2024 |
| Weintyp: | Weisswein |
| Rebsorte: | Verdicchio |
| Alkoholgehalt: | 13 % |
| Inhalt: | 0.75 l |
| Verpackung: | 6 er Karton |
| Passt zu: | Aperitif, Fischgerichte, Meeresfrüchte, Pasta, Suppen |
| Mehr Informationen: | Enthält Sulfite |
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