Cantina Terlan Terlano Sauvignon "asparagi" Alto Adige Tradition DOC 2021- 0.75 L
18,50 CHF*
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Das Sprichwort nomen est omen trifft auf den Sauvignon "Asparagus" der Kellerei Terlano zu. Dieser besondere Sauvignon wurde speziell als Begleiter zu Spargelgerichten konzipiert und ist nur während der Spargelsaison erhältlich. Nach der manuellen Selektion der Trauben und der schonenden Pressung wird der Saft in Stahlbehältern vergoren. Danach folgt eine etwa fünf- bis siebenmonatige Verfeinerung auf der Feinhefe im Stahl. Die strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen erinnert an den gleichnamigen Spross. Ein elegantes, vielschichtiges Bouquet mit pflanzlichen Noten wie Brennnessel, kombiniert mit tropischen Anklängen, geht über in einen vollmundigen Gaumen mit ausgewogener Säure und einem lang anhaltenden Abgang. Seine kulinarischen Möglichkeiten sind jedoch viel breiter gefächert: Gemüsegerichte, weißes Fleisch oder gegrillter Fisch - all diese Köstlichkeiten genießen die Präsenz des Sauvignon.
Wussten Sie das?
Das Dorf Terlano ist nicht nur für seine hervorragenden Weine bekannt, sondern auch für seinen Spargel. Viele renommierte Restaurants und auch private Feinschmecker nutzen die Spargelsaison, um neue Kombinationen von Wein und köstlichen Spargelgerichten auszuprobieren.
Land: | Italien |
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Anbaugebiet: | Südtirol |
Jahrgang: | 2021 |
Weintyp: | Weisswein |
Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
Alkoholgehalt: | 13.5 % |
Inhalt: | 0.75 l |
Verpackung: | 6 er Karton |
Passt zu: | Antipasti, Aperitif, Fischgerichte, Meeresfrüchte, Pasta |
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