Bodegas Ausas Interpretación Ribera del Duero DO 2023 - 1.5l Magnum in 1er Holzkiste

Name: Bodegas Ausas Interpretación Ribera del Duero DO 2023 - 1.5l Magnum in 1er Holzkiste
Brand: Bodegas y Viñedos Ausàs
SKU: 9940
Price: 102.5 CHF
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Inhalt: 1.5 Liter (68,33 CHF* / 1 Liter)

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Produktnummer: 9940

Bodegas Ausas Interpretación Ribera del Duero DO 2023 - 1.5l Magnum in 1er Holzkiste

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Produktinformationen "Bodegas Ausas Interpretación Ribera del Duero DO 2023 - 1.5l Magnum in 1er Holzkiste"

Die hochgelegenen Weinberge der Ribera del Duero mit kalk-, ton- und kieshaltigen Böden verleihen dem Interpretación von Bodegas Ausàs seine präzise mineralische Spannung und die charakteristische Tiefe der Region. Tempranillo aus alten Rebanlagen auf über 900 Metern Höhe bildet die Grundlage dieses konzentrierten Ribera del Duero. Xavier Ausàs, ehemaliger technischer Direktor von Vega Sicilia, verfolgt mit seiner eigenen Bodega einen terroirgeprägten Stil mit kontrollierter Kraft und klarer Struktur. Der Ausbau erfolgt während rund vierzehn bis sechzehn Monaten in französischer Eiche. Die Magnumflasche mit 1.5 Litern ermöglicht eine besonders langsame und harmonische Reifung und eignet sich ideal für Lagerung, Gastronomie oder grössere Runden. Die Präsentation in der 1er-Holzkiste unterstreicht den sammlerorientierten Charakter dieses Formats.

Dunkle Kirschen, Brombeeren und Cassis verbinden sich mit Kräuternoten, Graphit, Kakao und dezenten Röstaromen. Die Struktur wirkt dicht und präzise zugleich mit feinkörnigem Tannin, kühler Frische und langem mineralischem Nachhall. Trotz seiner Konzentration bleibt der Wein kontrolliert und linear mit klarer Herkunftsprägung.

Land:	Spanien
Anbaugebiet:	Ribera del Duero
Jahrgang:	2023
Weintyp:	Rotwein
Rebsorte:	Tempranillo
Alkoholgehalt:	15 %
Inhalt:	1.5 l
Verpackung:	1er Holzkiste
Passt zu:	Barbeque, Grillfleisch, Kalbfleisch, Rindfleisch, Rotes Fleisch, kräftigem Käse
Mehr Informationen:	Enthält Sulfite

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Neu

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Im Chianti-Gebiet rund um Castelnuovo Berardenga arbeitet Vallepicciola mit Sangiovese als tragender Rebsorte, ergänzt durch internationale Varietäten wie Merlot und Cabernet Sauvignon. Der Ausbau erfolgt nach selektiver Lese und temperaturkontrollierter Vergärung im Edelstahltank mit anschliessender Reifung in französischen Barriques, während die Abfüllung in der 1.5-Liter-Magnum eine langsamere Reifung und zusätzliche Stabilität über die Zeit begünstigt. Reife Kirsche und dunkle Beeren prägen das Aromabild, begleitet von würzigen Noten und dezentem Holzeinfluss. Die Textur zeigt sich ausgewogen mit integrierten Tanninen und klarer Linie, getragen von einer lebendigen Säurestruktur. Die Magnum eignet sich besonders für grössere Tafeln und längere Lagerung und passt zu geschmortem Fleisch, Pasta mit Ragù oder gereiftem Hartkäse.

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912 de Altitud 12 Months von Bodegas Veganzones stammt aus hochgelegenen Weinbergen auf rund 912 Metern in Castilla y León. Die Tempranillo-Trauben werden von Hand gelesen und selektioniert. Der Ausbau erfolgt während zwölf Monaten in französischen und amerikanischen Eichenfässern, wodurch Struktur und Tiefe aufgebaut werden, ohne die Herkunft zu überdecken. Die Höhenlage prägt den Stil mit Frische und klarer Kontur. Dunkle Frucht, würzige Nuancen und präsente, aber integrierte Tannine definieren das Profil. Der längere Holzausbau verleiht zusätzliche Dichte und Stabilität. Dieser Stil passt sachlich und schlüssig zu gegrilltem Rind oder langsam geschmortem Lamm.

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912 de Altitud 12 Months 2021 - 1.5l Magnum

912 de Altitud 12 Months von Bodegas Veganzones stammt aus hochgelegenen Weinbergen auf rund 912 Metern in Castilla y León. Die Tempranillo-Trauben werden von Hand gelesen und selektioniert. Der Ausbau erfolgt während zwölf Monaten in französischen und amerikanischen Eichenfässern, wodurch Struktur und Tiefe aufgebaut werden, ohne die Herkunft zu überdecken. Die Höhenlage prägt den Stil mit Frische und klarer Kontur. Dunkle Frucht, würzige Nuancen und präsente, integrierte Tannine definieren das Profil. In der 1.5 Liter Magnum entwickelt sich der Wein langsamer und gleichmässiger, was Balance und Reifepotenzial zusätzlich unterstützt.

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912 de Altitud 9 Months 2023 - 0.75l

912 de Altitud 9 Months von Bodegas Veganzones entsteht in hochgelegenen Weinbergen auf rund 912 Metern in Castilla y León. Die Tempranillo-Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektioniert. Der Ausbau erfolgt während neun Monaten in französischen und amerikanischen Eichenfässern, wodurch Struktur aufgebaut wird, ohne die Herkunft zu überdecken. Die Höhenlage verleiht dem Wein Frische und Präzision, getragen von klarer dunkler Frucht und fein eingebundenem Tannin. Der Ausbau ergänzt die Frucht mit subtiler Würze und stabilisiert die Textur. Kulinarisch passt dieser Stil schlüssig zu gegrilltem Lamm oder herzhaften Gerichten der kastilischen Küche.

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