Astrales D.O. Ribera del Duero Bodegas Los Astrales 2021 - 0.75l
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Produktinformationen "Astrales D.O. Ribera del Duero Bodegas Los Astrales 2021 - 0.75l"
Bodegas Los Astrales verbindet die Herkunft der Ribera del Duero mit der Erfahrung der französischen Familie Perrin von Château de Beaucastel aus dem Rhône-Tal. In Anguix fand die Familie alte Tempranillo-Parzellen auf kalk- und lehmhaltigen Böden, die Frische, Struktur und Herkunftsausdruck vereinen. Der Name Astrales verweist auf die enge Verbindung zwischen Naturzyklen, Weinberg und biodynamisch geprägter Arbeitsweise. Tempranillo bildet die Grundlage dieses Ribera del Duero DO aus 30 bis über 80 Jahre alten Reben. Die spontane Vergärung mit natürlichen Hefen und der Ausbau während rund 18 Monaten in französischer Eiche erfolgen mit bewusst moderatem Holzeinsatz, um Balance und Präzision stärker hervorzuheben als reine Kraft.
Schwarze Kirschen, Brombeeren und Veilchen verbinden sich mit Kakao, Graphit, Gewürzen und feinen Röstaromen. Trotz seiner Tiefe wirkt der Wein bemerkenswert klar und strukturiert, getragen von kühler Frucht, feinkörnigem Tannin und mineralischer Spannung. Die Stilistik verbindet die Konzentration der Ribera del Duero mit einer feineren, eleganteren Interpretation, die stärker auf Herkunft und Finesse setzt.
| Land: | Spanien |
|---|---|
| Anbaugebiet: | Ribera del Duero |
| Jahrgang: | 2021 |
| Weintyp: | Rotwein |
| Rebsorte: | Tempranillo |
| Alkoholgehalt: | 15 % |
| Inhalt: | 0.75 l |
| Verpackung: | 6 er Karton |
| Passt zu: | Braten, Rotes Fleisch, Wildfleisch, kräftigem Käse |
| Mehr Informationen: | Enthält Sulfite |
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